Ingrediente -2 kg faina -40 g drojdie proaspata -1 lingurita sare -200 g zahar tos -2 oua -c oaja de la o lamaie -1,5 l apa

minerala -1 l ulei -1 fiola esenta de lamaie -100 ml lapte Mod de preparare Gogsile pufoase se obtin din drojdie, lapte si 2 linguri de zahar facem o maia pe care o lasam la crescut, pana face basicute si isi dubleaza volumul. Punem in tr-un lighean mai mare faina, sarea, zaharul, ouale, coaja si esenta de lamaie.T urnam putin cate putin apa minerala, pana o turnam pe toata. Framantam bine, pan a cand aluatul face basicute. Lasam la crescut 30 de minute. Punem pe masa de lucru faina, apoi intindem aluat ul de circa 1,5 cm grosime. Cu o forma rotunda sau cu gura unui pahar, date prin faina taiem cerculete, pe care le mai lasam la crescut inca 20 de minute. Incin gem uleiul bine, apoi prajim gogosile pe ambele parti pana se rumenesc frumos. L e scoatem pe un prosop absorbant, apoi le pudram cu zahar pudra.