Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
0 Digestia
0 Digestia
ALIMENTELE
CONSTITUIE SUBSTRATUL VIEII ORGANISMELOR PE BAZA LOR SE REALIZEAZ CRETEREA REPARAREA CELULELOR UZATE SE OBINE ENERGIA NECESAR TUTUROR FUNCIILOR I ACTIVITILOR ORGANISMULUI
ALIMENTE
ORIGINE VEGETAL
ORIGINE ANIMAL
SUBSTANE
APA
SUBSTANE
ORGANICE
ANORGANICE
PROTEINE
LIPIDE
VITAMINE,
GLUCIDE HORMONI, ENZIME
GLUCIDELE- ENERGETIC
LIPIDELEENERGETIC
VITAMINELE,
ENZIMELE,
HORMONII-
CATALIZATOR
RAIA ALIMENTAR
APORTUL DE ALIMENTE CARE-I SATISFACE CALITATIV I CANTITATIV TOATE CERINELE ORGANISMULUI PE PARCURSUL A 24 DE ORE
O ALIMENTAIE NORMAL
ESTE ECHILIBRAT N PROTEINE, GLUCIDE I LIPIDE ESTE ALCTUIT DIN TOATE CATEGORIILE DE ALIMENTE ASIGUR UN APORT SUFICIENT DE VITAMINE I SR. MINERALE RESPECT COND. IGIENICE PRIVIND MODUL DE PREPARARE A ALIMENTELOR
GLUCOZ
AMINOACIZI
90-140
LIPIDE (g)
60-75
90-105
80
100
GLUCIDE (g)
220-360
450
450
450
AP (ml/zi)
2500
VALOAREA ENERGETIC A ALIMENTELOR ESTE EVALUAT N CALORII CALORIA- cantitatea de cldur necesar pentru a ridica temperatura unui gram de ap cu 1C
FACTORI NUTRITIVI
Kcal/gram
LIPIDE
GLUCIDE
animale
vegetale cereale
9,00
8,35 4,10
zahr
fructe
3,85
3,60 4,25 3,20 3,15
PROTEINE
Efort foarte mare- 4 500 kcal Efort mic2 500 kcal 3 000 kcal 3 500 kcal
26-60 ani
CONTRASTE ALIMENTARE
SUBNUTRIIA- Nevoile organismului nu sunt asigurate
corespunztor pentru o perioad ndelungat MALNUTRIIA- Alimentaia este neechilibrt n princi pii nutritivi i fr respectarea regulilor de igien OBEZITATE- Cretere exagerat a masei esutului adipos (exces ponderal) consecutiv unui aport energetic pozitiv ANOREXIE- Diminuare marcat sau pierderea poftei de mncare. BULIMIE- Comportament alimentar caracterizat prin in gestie excesiv, continu a unor cantiti importante de ali mente
BIBLIOGRAFIE
MARCU-LAPADAT MIHAELA, MACOVEI FLORICA, BOBRAN FLOAREA: Biologie, manual pentru clasa a VII-a, Ed. Teora, Bucureti, 2007 PARTIN ZOE, LOGOFTU LUMINIA, NICULESCU TH. CEZAR: Biologie, manual pentru clasa aVII-a, Ed. Corint, Bucureti, 2008 IBEA FLORICA- Biologie, manual pentru clasa a VII-a, Ed. Didactic i Pedagogic, Bucureti, 2005