Este necesar de a sublinia faptul, c la omul modern, instinctul,
care st la baza hrnirii tuturor celorlalte fiine de pe Terra, joac un rol din ce n ce mai secundar n actul hrnirii, de aici desprinzndu-se concluzia c este nevoie de o educare i de o autoeducare a comportamentului alimentar.
Alimentele care contin putine fibre si mult zahar, sare si grasimi partial hidrogenate creaza de obicei, o oarecare dependenta; gulsul ne place atat de mult, incat avem tendinta de a le consuma iar si iar. Daca am manca de 5-6 ori pe zi fructe proaspete, legume, cereale, rezultatul va fi acela de reducere a caloriilor si depozitarea unei cantitati mai mici de grasime. Consumul acestor alimente cunoscute si cu denumirea de ''junk food'' este principala cauza de obezitate in Statele Unite ale Americii. Fast-food-ul
Zaharul, faina alba, si carbohidratii simpli Zaharul ridica nivelul de glucoza din sange, fortand corpul sa produca insulina si schimband astfel ritmul metabolismului. Cei care mananca alimente in compozitia carora intra faina alba si zahar, produse care de altfel nu contin calorii ''bune'' pentu corp, vor acumula mai multa gasime care apoi va fi foarte greu de eliminat. Micul dejun Probabil credeti ca stomacul este cel care va ''spune'' cand ati mancat destul. Gresit! Creierul face acest lucru, cam la 20 de minute de cand ati inceput sa mancati. Cand mancati cu calm, fara graba, cantitatea de alimente consumata va fi semnificativ mai mica. Cele mai nesanatoase alimente sunt:
O doza de suc cu bule contine aproximativ 10 lingurite de zahar, 150 de calorii, 30-55 mg cofeina si coloranti. Sucurile de dieta sunt chiar mai periculoase din cauza indulcitorilor artificiali. O problema constanta este faptul ca aceste sucuri au devenit o obisnuinta in fiecare zi pentru un numar mare de oameni. Un studiu realizat de pediatri a aratat ca 56-85% din copii consuma cel putin o bautura carbogazoasa in fiecare zi si 20 % din baietii adolescenti beau 3-4 bauturi carbogazoase/zi. Parintii ar trebui sa inceapa sa constientizeze ca aceste bauturi nu sunt decat niste bomboane lichide si sa faca tot posibilul sa le elimine din consumul zilnic. Primele probleme care pot aparea sunt cresterea in greutate, diabetul, problemele dentare si multe altele.
Acrilamida este o substanta continuta de amidonoase- daca te intrebi ce sunt ele, afla ca sunt niste substante cancerigene , neurotoxice. Hot-dog-ul si alte preparate cu carne procesata Carnea procesata din hot-dog, carnati, bacon, etc contine un ingredient cancerigen numit nitrit de sodiu- acesta este foarte periculos pentru organism si nu ar trebui sa se gaseasca in alimentele consumate zilnic.
Desi sunt usor de preparat, aceste supe nu sunt deloc sanatoase. Ele contin un numar mare de grasimi periculoase, sodiu si conservanti artificiali.O cana de supa instant contine aproximativ 1000mg de sare iar aceasta cantitate este imensa, in conditiile in care doza zilnica maxima este de 2400 mg de sare.