Importana alimentaiei sntoase

Trebuie s-i impui tu singur o alimentaie sntoas, corect i raional, fr constrngeri, dar i fr abuzuri, Hrana ta, adica mncarea i buturile pe care le consumi de cteva ori pe zi, e bine s fie echilibrat: nici excesiv, nici srac n substane nutritive. Pentru a crete armonios i a avea un trup suplu, puternic, frumos, trebuie s consumi alimente variate cte puin din fiecare. Dac mnnci dup instinctul nesios al poftei i consumi, de pild, multe ciocolate, prjituri sau ngheate, s-ar putea ca, mai trziu, s regrei amarnic. Dac i plac mult mncrurile i preparatele grase, pinea, pastele finoase, smntna, untul, frica- trebuie s fii atent! Consumate n cantiti mari, aceste alimente tentante( cui nu-i plac?) pot provoca, mai apoi deteriorarea strii de sntate. Cum? nti te poti ngra i, ca urmare, e posibil s contactezi boli cardiovasculare, diabet, hipertensiune arterial, hepatit, obezitate i chiar cancer. nc din copilrie trebuie s-i impui, prin voin, s nu te ngrai; dimpotriv, s fii zvelt, armonios construit, plcut n relaiile cu cei din jur. De exemplu, dac n-ai timp de sport i micare, dac stai mult la calculator sau la masa de lucru i ai tendina de ngrare, cntrete-te imediat i ia singur o hotrre. n aceast situaie, alimentele consistente pe care i le-a pus n mncare bunica sau mama trebuie s-i dea de gndit. Treci repede la dieta, alearg, f sport, iar grsimile depuse inutil dispar ca prin minune! i astfel corpul tu i reduce greutatea. Cntarul vorbete! Exist ceea ce numim o... sntate a alimentaiei. Suntem ceea ce mncm! Corpul nostru are nevoie, pentru a crete i cpta energia necesar muncii, nvturii, de alimente diverse, de substane nutritive, dar n cantiti potrivite. Se recomand, de ctre medicii nutriioniti, cteva mese echilibrate, n care alimentele diferite se completeaz n meniul zilnic. Substanele de baz din mncare, absorbite de intestin, sunt: proteinele, glucidele, lipidele. Din copilrie trebuie s le cunoti! Proteinele sunt cele care construiesc trupul nostru, gasindu-se n muchi, oase, piele, creier, ficat, inim. Noi le lum din alimentele de origine vegetal( fasole, mazre, nuci, cereale, soia). i totui, nu trebuie s exagerm consumul de proteine, ele trebuind s totalizeze doar 20% din alimentaia noastr zilnic. Un elev, aflat n cretere, are nevoie numai de 100 g de proteine pe zi.

Glucidele, adic substanele dulci, sunt o surs important de energie pentru copil i adolescent, dar nici aici nu trebuie s exagerm. Fiecare tnr tie asta! Luai glucidele mai puin din dulciuri( ciocolate, ngheate ) i mai mult din fructele i legumele proaspete, din cereale sau lapte. i nu uitai c exist glucide i n alimentele care n-au gust dulce, cum ar fi pinea i cartofii; ns i acestea ngra. Lipidele se gsesc mai ales n grsimi. Cu excepia legumelor i fructelor, toate produsele alimentare conin grsimi, mai mult sau mai puin. Ferii-v de cele foarte gustoase! Grsimile(lipidele) se gsesc din belug n: carnea de porc, n petele gras( somn, crap, somon), n unt, smntn, brnzeturi grase, laptele natural. Sunt mai degrab preferate i sntoase grsimile din produsele vegetale( nuci, arahide, uleiuri, mai ales uleiul de msline). Dac nu le putei evita, mcar consumai-le n cantiti moderate ( doar 20% din alimentaia zilnic). Vitaminele sunt substane eseniale pentru cretere i meninerea strii de sntate a tnrului. Se tie c, n lipsa acestora, o persoan n-ar putea supravieui dect cteva luni. De altfel, chiar cuvntul vitamine provine de la cuvntul latinesc vita, care nseamn via. Cele mai multe se afl n verdeuri, legume, fructe. n general, se cunosc peste 20 de vitamine, cele mai cunoscute fiind vitaminele A, B, C, D, K. Vitamina A favorizeaz o vedre bun, creterea corpului. Se gsete n unt, untur de pete, glbenuul oului, n rdcini de morcov, n caise, roii, piersici. Vitamina B este prezent n nuci, fasole, ou, ficat, lapte. n absena acestei vitamine, se produc n final tulburri nervoase, uscarea pielii, cderea prului, oprirea creterii. Vitamina C contribuie la creterea i rezistena organismului. Se afl n legumele sau fructele proaspete i se distruge prin fierbere. Abund n vitamina C urmtoarele: lmile, portocalele, roiile, mceele, zarzavaturile. n absena ei se produce boala numit scorbut, de care sufereau i chiar mureau marinarii care plecau in expediii geografice. Scorbutul duce la sngerarea gingiilor, cderea dinilor. Vitamina D favorizeaz creterea oaselor. n lipsa ei, mai ales la copiii sraci, din rile africane i asiatice, se produce boala numita rahitism (deformarea oaselor scheletului). Oasele rmn moi, fr a putea s susin corespunztor greutatea corpului. Aceast vitamin se gsete n untura de pete, unt, ficat, glbenuul de ou. Vitamina K ajut la coagularea sngelui.

n fine, alimentele furnizeaz corpului nostru att ap, ct i sruri minerale, cum ar fi calciul (mai ales din lapte), care contribuie la dezvoltarea oaselor, dar i alte sruri utile: fosfor, fier, iod, magneziu, potasiu, toate necesare organismului. Cele mai duntoare cinci alimente sunt: gogoile, buturile carbogazoase, cartofii prjii, chipsurile, fructele de mare prjite deoarece ofer organismului o doz ,, sntoas de toxine. CL. aVII-a, CPUNICA