Universitatea Cretin Dimitrie Cantemir

Facultatea De Management Turistic i Comercial

Calitatea n relaie cu protecia consumatorului

BUCURETI 2011-2012

Cuprins

Capitolul I.........3

Capitolul II.4

Capitolul III6

Capitolul IV10

Concluzii13

Bibliografie13

Capitolul I: Noiuni teoretice privind protecia mediului

Planeta noastr, Pamntul, s-a nscut n urma cu 4,6 miliarde de ani. Dar, pe vremea aceea, nu avea aspectul de azi: rocile, apa i aerul s-au format ncetul cu ncetul i apoi a aprut viaa. De la formarea sa, Pamntul a evoluat mult. Istoria sa a fost marcat de evenimente importante, ca formarea oceanelor, apariia vieii, apariia sau dispariia unor animale i plante. Acestea au dus la apariia mediului nconjurator (mediu ambiant) prin care se nelege ansamblul de elemente i fenomene naturale i artificiale de la exteriorul Terrei, care condiioneaz viaa n general i pe cea a omului n special. Bineneles c starea mediului nconjurtor, ce depinde numai i numai de fiecare dintre noi, ne afecteaz n mod direct viaa i sntatea noastr. Este nevoie de mai mult atenie i de mai mult responsabilitate din partea fiecrui cetean pentru a tri ntr-un mediu curat, pentru a respira aer curat, pentru a bea ap curat i pentru a putea folosi condiiile de via pe care ni le ofer natura. ns, se pare c oamenii trateaz cu neglijen acest aspect important al vieii lor, ceea ce duce la agravarea procesului de poluare i distrugere a mediului i implicit la distrugerea sntii fiecruia dintre noi i a celor din jur. Pentru a ne asigura un trai sanatos trebuie s avem grij de mediul n care trim. Protecia mediului nconjurtor a aprut ca problem a omenirii numai n zilele noastre, respectiv atunci cnd omul a cucerit ntreg spaiu al Terrei, prielnic vieii. Acum, bogaiile i resursele de energi e au fost afectate n asa masur nct se ntrevede epuizarea rapid a unora dintre ele, iar unele condiii eseniale existenei umane, ca apa sau aerul, dau semne de otrvire. Se deduce astfel posibilitatea ca viitorul omenirii s fie pus sub semnul ntrebrii, dac bineneles nu se iau msuri energice de protecie a planetei. Omul a neles c face i el parte din natur, c Terra i resursele ei sunt limitate, c aceast planet funcioneaz ca un sistem i c dereglrile produse ntr-un loc pot avea repercusiuni pentru un ntreg circuit, inclusiv pentru om. Omenirea nu poate renuna ns la ritmurile nalte ale dezvoltrii economice. Calea pentru realizarea acestor ritmuri, cu meninerea unei bune caliti a mediului, este exploatarea acestuia n asa fel nct s se poat regenera i conserva n permanen. Primele iniiative de ocrotire a mediului au aprut acum aproximativ 200 de ani, din necesitatea salvrii unor specii pe cale de dispariie. Cu timpul, motivele care au impus ocrotirea naturii s-au diversificat. ncepand din 1970, au aprut semne clare de mbolnvire a planetei : subierea stratului de ozon, nclzirea globl, ploile acide, poluarea apelor, a aerului i a solului. Oamenii au nceput s neleag necesitatea adoptrii unui comportament responsabil fa de natur. ns responsabilitatea omului pentru ocrotirea mediului nconjurtor este att individual, dar mai ales colectiv: protecia naturii angajeaz colaborare i sprijin reciproc pe plan local, judeean, naional i mai ales international. Construind fabrici i uzine, dezvoltnd oraele i transporturile, defrisnd pdurile pentru a folosi lemnul i a mri suprafeele agricole, aruncnd nepstor n ap i n aer cantiti mari de deeuri toxice omul a stricat echilibrul natural existent n mediul nconjurtor, aa nct uneori ia pus n pericol nsi viaa lui. n asemenea situaie, fiina uman s-a vzut nevoit s ia atitudine pentru nlturarea rului pe care l-a produs i s treac urgent la luarea unor msuri pentru protecia mediului nconjurtor, pentru meninerea n natur a unui echilibru normal ntre toi factorii care compun mediul.

Capitolul II: Preocupri la nivel naional i internaional privind protecia

mediului nconjurtor
Pentru ca Pamntul s raman o planet vie, interesele oamenilor trebuiesc corelate cu legile naturii. Organizaii nonguvernamentale au luat fiin la nivel local, naional i internaional pentru combaterea polurii din lumea ntreag. n lume exist numeroase organizaii de acest tip, dintre care se disting: FEEE (Fundatia Europeana de Educatie pentru Mediu), GREENPEACE, POWERFULL INFORMATION (Marea Britanie), UNESCO (Organizatia Natiunilor Unite pentru educatie, stiinta si cultura), PNUE (Programul Natiunilor Unite pentru mediul inconjurator). La nivel naional exist de asemenea numeroase organizaii al caror scop este de a atrage interesul populaiei asupra proteciei mediului: Ministerul apelor, pdurilor i proteciei mediului, Comisia pentru ocrotirea monumentelor naturii din cadrul Academiei Romne, ECOSENS (Bucuresti), ALBAMONT (Alba Iulia), ECOTUR (Sibiu), MARENOSTRUM (Constanta), PRIETENII PAMNTULUI (Galati), CENTRUL CARPATO DANUBIAN DE GEOECOLOGIE (Bucuresti) : coord. proiect ECO SCHOOLS , OAMENII SI MEDIUL INCONJURATOR (Tg. Mures), FOCUS ECO CENTER (Ploiesti), ECO LIFE (Bacau). Totodat, exist i cteva organizaii care acioneaz pentru ocrotirea mediului n jude: Agenia de supraveghere i protecie a mediului, ECO TERRA (Vaslui), Prietenii Naturii (Barlad), Ecos (Barlad), Montana (Barlad), Concordia (Barlad). Aadar, aa cum promoveaz i aceste organizaii, ocrotiv natura pentru a tri ntr-un mediu ct mai sntos prin preocuprile dumneavoastr asupra metodelor de protecie a acestuia: Reciclarea aduce beneficii mari planetei. Deseurile menajere trebuiesc mai nti sortate, nainte de a le arunca n containare, i apoi separate pe tip de deeu reciclabil (plastic, sticl, hrtie). Apa este unul dintre cele mai de pre daruri ale naturii, fr de care viaa nu ar fi posibil. Metode pentru a economisi ap : - f du n loc de baie; se consum de 4 ori mai puin ap. Nu e doar ecologic dar i economic; - nchide robinetul n timp ce te speli pe dini; - dac speli legumele, spal-le ntr-un vas i nu lasnd s curg apa la chiuvet! - verific i repar robinetele; - pstreaza apa de ploaie; o poti folosi pentru udarea gradinii, spalatul masinii, etc; - asteapt pn aduni suficiente rufe sau vase i apoi pune n funciune maina de splat. Dac nu ai suficiente rufe sau vase murdare pentru a merge la capacitate maxim, seteaz funcionarea aparatul la jumtate din capacitate. Se economisete att ap ct i electricitate. Oxigenul poate influena sntatea prin scderea concentraiei lui n aer i prin scderea presiunii atmosferice. Principalele surse de poluare sunt: industria, transporturile, activitile casnice. Dac n industrie i transporturi se iau msuri la nivel naional pentru reducerea polurii activitile casnice intr n grija noastr, a fiecruia.

Ce putem face noi pentru salvarea planetei? Nu aruncati uleiul in chiuveta. Evitati pungile de plastic Folositi servetele de pnz Reciclati toate pungile de hrtie Evitati apa mbuteliat montandu-va purificatoare de apa la robinet Pstrati luminile nchise pe ct posibil sau folositi becuri economice Mutati-v ntr-o cas potrivita necesitatilor familiei voastre. Cumprati produse electronice fiabile Cumprati produse la mna a doua Reciclati bateriile rencrcabile Opriti aerul conditionat si ventilatoarele cnd este posibil Donati/cumparati hainele vechi. Reciclati tot ce e posibil. Plantati copaci Cumprati produse organice Nu folositi la gradina ingrasaminte sau substante toxice. Aruncati vopselurile, uleiul de motor si produsele de curtat n locuri special amenajate Folositi produse de curtat ecologice Cumprati dusuri cu consum redus de ap Reciclati deseurile electronice corespunztor

Capitolul III: Forme de poluare i impactul acestora asupra mediului

Poluarea reprezint modificarea componentelor naturale prin prezena unor componente strine, numite poluani, ca urmare a activitii omului, i care provoac prin natura lor, prin concentraia n care se gsesc i prin timpul ct acioneaz, efecte nocive asupra sntii, creeaz disconfort sau mpiedic folosirea unor componente ale mediului eseniale vieii. (Conferina Mondial a O.N.U., Stockholm, 1972) Din cuprinsul definiiei se poate constata clar c cea mai mare responsabilitate pentru poluarea mediului o poart omul, poluarea fiind consecina activitii mai ales social economice a acestuia. Privit istoric, poluarea mediului a aprut odat cu omul, dar s-a dezvoltat i s-a diversificat pe msura evoluiei societii umane, ajungnd astzi una dintre importantele preocupri ale specialitilor din diferite domenii ale tiinei i tehnicii, ale statelor i guvernelor, ale ntregii populaii a pmntului. Aceasta, pentru c primejdia reprezentat de poluare a crescut i crete nencetat, impunnd msuri urgente pe plan naional i internaional, n spiritul ideilor pentru combaterea polurii. Poluarea mediului privit ndeosebi prin prisma efectelor nocive asupra sntii a mbrcat de-a lungul timpului mai maulte aspecte concretizate n diferite tipuri de poluare i anume: I. Poluarea biologic, cea mai veche i mai bine cunoscut dintre formele de poluare, este produs prin eliminarea i rspndirea n mediul nconjurtor a germenilor microbieni productori de boli. Astfel, poluarea bacterian nsoete deopotriv omul, oriunde s-ar gsi i indiferent pe ce treapt de civilizaie s-ar afla, fie la triburile nomade, fie la societile cele mai evoluate. Pericolul principal reprezentat de poluarea biologic const n declanarea de epidemii, care fac numeroase victime. Totui, putem afirma c, datorit msurilor luate n prezent, poluarea biologic bacteriologic, virusologic i parazitologic, are o frecven foarte redus. II. Poluarea chimic const n eliminarea i rspndirea n mediul nconjurtor a diverselor substane chimice. Poluarea chimic devine din ce n ce mai evident, att prin creterea nivelului de poluare, ct mai ales prin diversificarea ei. Pericolul principal al polurii chimice l reprezint potenialul toxic ridicat al acestor substane. III. Poluarea fizic este cea mai recent i cuprinde, n primul rnd, poluarea radioactiv ca urmare a extinderii folosiri izotopilor radioactivi n tiin, industrie, agricultur, zootehnie, medicin etc.. Pericolul deosebit al substanelor radioactive n mediu i n potenialul lor nociv chiar la concentraii foarte reduse. Polurii radioactive i se adaug poluarea sonor, tot ca o component a polurii fizice. Zgomotul, ca i vibraiile i ultrasunetele sunt frecvent prezente n mediul de munc i de via al omului modern, iar intensitile polurii sonore sunt n continu cretere. Supraaglomerarea i traficul, doi mari poluani fonici, au consecine serioase asupra echilibrului psihomatic al individului. Un numr tot mai mare de persoane din oraele aglomerate recurge la specialitii psihiatri pentru a gsi un remediu pentru starea lor proast (anxietate, palpitaii, amnezii neteptate, lipsa puterii de concentrare, dureri de cap). n sfrit nu putem trece cu vederea poluarea termic, poate cea mai recent form de poluare fizic cu influene puternice asupra mediului nconjurtor, n special asupra apei i aerului, i, indirect, asupra sntii populaiei. Marea varietate a polurii fizice, ca i timpul relativ scurt de la punerea ei n eviden, o face mai puin bine cunoscut dect pe cea biologic i chimic, necesitnd eforturi deosebite de investigare i cercetare pentru a putea fi stpnit n viitorul nu prea ndeprtat.
6

ns cele mai des ntlnite forme de poluare sunt: poluarea apei, poluarea solului, poluarea aerului (atmosferic). Aceste elemente de baz vieii omeneti se pare c sunt i cele mai afectate de aciunile iresponsabile ale fiinei omeneti. Solul, ca i aerul i apa este un factor de mediu cu influen deosebit asupra sntii. De calitatea solului depinde formarea i protecia surselor de ap, att a celei de suprafa ct mai ales a celei subterane. Poluarea solului este considerat ca o consecin a unor obiceiuri neigienice sau practici necorespunztoare, datorat ndeprtrii i depozitrii la ntmplare a reziduurilor rezultate din activitatea omului, a deeurilor industriale sau utilizrii necorespunztoare a unor substane chimice n practica agricol. innd seama de proveniena lor, reziduurile pot fi clasificate n: - reziduuri menajere, rezultate din activitatea zilnic a oamenilor n locuine i localuri publice; - reziduuri industriale, provenite din diversele procese tehnologice care pot fi formate din materii brute, finite sau intermediare i au o compoziie foarte variat n funcie de ramura industrial i de tehnologia utilizat (n industria alimentar predominant componente organice, pe cnd n industria chimic, metalurgic, siderurgic, minier predominant substane chimice organice sau anorganice); - reziduuri agro zootehnice, legate ndeosebi de creterea i ngrijirea animalelor; Elementele poluante ale solului sunt de dou categorii: - elemente biologice, reprezentate de organisme (bacterii, virusuri, parazii), eliminate de om i de animale, fiind n cea mai mare parte patogene. Ele fac parte integrant din diferitele reziduuri (menajere, animaliere, industriale); - elemente chimice, sunt n cea mai mare parte, de natur organic. Importana lor este multipl: ele servesc ca suport nutritiv pentru germeni, insecte i roztoare, sufer procese de descompunere cu eliberare de gaze toxice, pot fi antrenate n sursele de ap, pe care le degradeaz etc. Ca msuri de prevenire i combatere a polurii solului sunt: colectarea igienic a reziduurilor menajere n recipiente speciale, ndeprtarea organizat i la perioade ct mai scurte a reziduurilor colectate n afara localitilor, depozitarea controlat sau tratarea corespunztoare a reziduurilor ndeprtate prin neutralizarea lor, utilizarea n agricultur, ca ngrmnt natural, a reziduurilor, incinerarea reziduurilor uscate, recuperarea i reutilizarea (reciclarea) reziduurilor. Apa este un factor de mediu indispensabil vieii. Ea ndeplinete n organism multiple funcii, fr ap toate reaciile biologice devenind imposibile. Lipsa de ap sau consumul de ap poluat are multiple consecine negative asupra omului i sntii sale. La poluarea apei contribuie un numr mare de surse, care sunt clasificate n: Surse organizate: - apele reziduale comunale, care rezult din utilizarea apei n locuine i instituii publice, bogate n microrganisme, dintre care multe patogene; - apele reziduale industriale, provenite din diverse procese de fabricaie sau sunt utilizate la transport, ca solvent sau separator, la purificarea i splarea materiilor prime, semifinite i finite, sau a ustensilelelor i instalaiilor, i au o compoziie heterogen. - apele reziduale agro zootehnice, provenite mai ales ca urmare a utilizrii apei n scopuri agricole (irigaii), ct i pentru alimentarea animalelor i salubritatea cresctoriilor de animale. Sursele neorganizate, sunt reprezentate de apele meteorice (ploaie, zpad), reziduurile solide de tot felul, diversele utilizri necorespunztoare (topirea inului sau cnepii).
7

Multitudinea i variabilitatea surselor de poluare a apei conduc la pluralitatea elementelor poluante, mprite n: - elemente biologice, reprezentate, n principal, de microorganismele patogene; - elemente chimice, reprezentate de substane chimice organice sau anorganice. Ca msuri de prevenire a polurii apei sunt: interzicerea ndeprtrii la ntmplare a reziduurilor de orice fel care ar putea polua apa, organizarea corect a sistemelor de canalizare i a instalaiilor locale, construirea de staii de epurare, construirea de staii sau sisteme de epurare specifice pentru apele reziduale ale ntreprinderilor industriale, nzestrarea cu sisteme de reinere i colectare a substanelor radioactive din apele reziduale ale unitilor unde se produc sau se utilizeaz radionuclizi, controlul depozitrii reziduurilor solide. Aerul formeaz nveliul gazos al Pmntului, reprezentns i el un element indispensabil vieii. Poluarea aerului const din modificarea compoziiei sale normale (78% N, 21% O2, 0.03 CO2, 0.01% ozonul i alte gaze, vapori de ap, pulberi) n mod deosebit prin ptrunderea n atmosfer a unor elemente strine i cu efecte nocive. Sursele de poluare a aerului sunt: a) Surse naturale, reprezentate de diversele procese care se petrec n natur sunt: o solul, care sufer fenomene de eroziune i mcinare cu eliberare de particule foarte fine; o plantele i animalele, care pot elimina n aer diverse elemente(fulgi,polen,pr) o erupiile vulcanice, care arunc n aer mari cantiti de gaze, particule solide. b) Sursele artificiale, reprezentate de activitile omului: o procesele de combustie, de la nclzirea locuinelor i pn la combustibilul utilizat pentru producerea de energie n scopuri industriale; o procesele industriale, constituite din rspndirea n aer a diverilor poluani eliminai de ntreprinderile industriale; o transporturile, constnd n transporturi de tip feroviar, naval i aerian i n special rutier. Ca elemente poluante principale sunt: - suspensiile, reprezentate de particulele solide sau lichide dispersate n atmosfer; - gazele sub form de poluani n stare gazoas, rspndii n atmosfer. Msurile cele mai importante pentru mpiedicarea polurii masive a atmosferei sunt: construirea de ntreprinderi n afara zonelor de locuit, tratarea prealabil a combustibilului folosit sau a unor materii prime pentru reducerea concentraiei de poluani, asigurarea unor arderi complete a combustibililor utilizai n industrie, nzestrarea ntreprinderilor industriale cu instalaii de reinere a poluanilor, reglarea corespunztoare a arderilor la autovehicule pentru reducerea eliminrii poluanilor, nlocuirea combustibilului inferior cu cel superior, mai puin poluant, amenajarea ct mai multor spaii verzi etc. Formele de poluare sunt foarte diverse i afecteaz multe aspecte ale Terrei. Unele din efectele devastatoare ale poluanilor nu pot fi observate n momentul polurii ns, n timp, consecinele majore vor afecta ntreaga planet i n acelai timp i pe cel care d natere aceastei situaii : omul. Dei o parte din poluarea mediului este rezultatul unor fenomene naturale cum ar fi erupiile vulcanice, cea mai mare parte este cauzat de activitile umane. Aciunea mediului poluant asupra organismului uman este foarte variat i complex. Ea poate merge de la simple incomoditi n activitatea omului, disconfortul, pn la perturbri puternice ale strii de sntate i chiar pierderea de viei omeneti. Aceste efecte au fost sesizate de mult vreme, ns omul a rmas tot iresponsabil fa de natur. Efectele acute au fost primele asupra crora s-au fcut observaii i cercetri privind influena polurii mediului asupra sntii populaiei. Ele se datoreaz unor concentraii deosebit de mari ale poluanilor din mediu, care au repercusiuni puternice asupra organismului uman. Efectele cronice reprezint formele de
8

manifestare cele mai frecvente ale aciunii polurii mediului asupra sntii. Acestea se datoreaz faptului c n mod obinuit diverii poluani existeni n mediu nu ating nivele foarte ridicate pentru a produce efecte acute, dar prezena lor, continu chiar la concentraii mai sczute, nu este lipsit de consecine nedorite. Efectele cronice au ns o deosebit importan i sub aspect economic i social. ncrcarea organismului populaiei expuse cu anumii poluani cunoscui a avea caliti de depozitare n anumite organe reprezint un alt aspect important al influenei polurii mediului asupra sntii. Este vorba, n special, de plumb, de cadmiu, de pesticide organo clorurate, de unele substane radioactive i ali poluani care intr n aceast categorie. Efectele indirecte ale polurii constau ns i din nfluenele asupra faunei i florei, care uneori sunt mult mai sensibile dect organismul uman la aciunea diverilor poluani. Se tie astfel c animalele, psrile, insectele, unele organisme acvative, ca i plantele sufer nfluena poluanilor pn la dispariia sau distrugerea lor. Cunoaterea acestor efecte ale polurii mediului asupra sntii a condus la necesitatea instituirii unor msuri de protecie a mediului nconjurtor. S-a afirmat c toate efectele asupra sntii oamenilor artate mai sus sunt rezultatul ruperii echilibrului dintre organismul uman i mediuul nconjurtor. n anumite situaii de poluare s-au nregistrat numeroase cazuri de: bronhopneumopatii, bronite, cancer pulmonar (poluarea aerului), febr tifoid, dizenteria, holera, poliomelita, hepatita epidemic, amibiaza, lambliazafascioloza, intoxicaii (poluarea apei). n concluzie, se pare c poluarea mediului nconjurtor duneaz foarte mult sntii omului i de aceea ar trebui s ne ndreptm cu toii atenia asupra acestei consecine a polurii.

Capitolul IV: Industria ecologic deziderat pentru o dezvoltare durabil

Industria ecologic alimentar global se confrunt cu cereri din ce n ce mai mari de aprovizionare. Vnzrile de alimente i buturi ecologice la nivel mondial sunt crescute, ns ne putem atepta la probleme legate de aprovizionare odat ce producia devine internaional. n mod excepional, ratele ridicate de cretere a pieei fac ca cererea s depeasc oferta. Regiunea America de Nord este cea mai afectat, productorii de alimente i comercianii cu amnuntul chinuindu-se s gseasc aprovizionare adecvat pentru produsele ecologice. n prezent, companiile americane caut pe glob ingrediente ecologice. Industria european a produselor ecologice se confrunt de asemenea cu golurile de aprovizionare. Chiar i sectoarele care au avut probleme de supraproducie n trecut au czut victim. Volume semnificative de produse din carne ecologic au fost vndute ca i produse convenionale ntre anii 2002 i 2004, deoarece cererea a fost mult mai sczut fa de ofert. De asemenea, i sectorul european al produselor lactate ecologice a suferit de supraofert, cu peste o treime din tot laptele ecologic produs n ri precum Danemarca, Marea Britanie, Frana vndut pe piaa convenional. Acum, ambele sectoare au rmas fr provizii, n timp ce retailerii se strduie s descopere surse noi de aprovizionare. Unul dintre retailerii britanici introduce pe pia lapte de tranziie ecologic, n timp ce alii au recurs la importul de lapte ecologic. Un numr tot mai mare de supermarketuri europene ofer contracte ferme pentru a ncuraja cresctorii de animale s se converteasc la practicile ecologice. Lipsa de mrfuri n America de Nord i Europa sunt rezultatul importurilor de produse alimentare ecologice din ntreaga lume. Ingrediente ecologice cum ar fi fasolea, seminele i nucile provin n cantiti din ce n ce mai mari din ri precum China, Turcia i Brazilia. Ierburi i condimente ecologice sunt importate din India , Paraguay i Etiopia. Cantiti n cretere de fructe proaspete i legume ecologice provin din rile africane i asiatice. America Latin i Australia sunt stabilite deja ca i surse de produse din carne ecologic. Cu toate c producia de alimente ecologice a ajuns ntr-adevr global, decalajul dintre rile productoare i cele de consum este n cretere. Cererea pentru produse ecologice este concentrat n rile bogate, unde producia de alimente ecologice crete ntr-un ritm relativ lent. Cele mai mari creteri n producia de alimente ecologice au loc n rile n curs de dezvoltare cu piee de desfacere interne foarte mici. De exemplu, suma suprafeelor cultivate n sistem ecologic n Africa, Asia i America Latin a raportat o cretere cu trei cifre ncepnd cu anul 2000, comparativ cu o cretere de dou cifre n alte regiuni. Cu toate acestea, producia n aceste regiuni este extrem de orientat spre export, cu relativ puine produse ecologice certificate vndute n rile productoare. Cele mai mari vnzri de produse alimentare ecologice sunt n rile n care consumatorii au la dispoziie venituri mari. rile G7 nsumeaz peste 80% din vnzrile totale, n timp ce cota lor de terenuri agricole ecologice la nivel internaional este de doar 12%. Aceast supra concentrare a cererii pune industria mondial de alimente ecologice ntr-o stare pontenial de fragilitate. Cele mai multe alimente ecologice sunt produse pentru dou regiuni. Msurile de protecionism sau scderea cererii din una sau ambele regiuni va nchide pieele pentr u productorii din rile n curs de dezvoltare. Produsele ecologice, mai scumpe cu pana la 30%. Aflm c, spre deosebire de anii trecui, preul alimentelor ecologice se apropie din ce n ce mai mult de cel al produselor
10

convenionale. Astfel, "ca peste tot n lume, ca urmare a costurilor de producie mai mari, preul mediu al produselor ecologice este mai mare cu circa 10 - 30%. Valoarea la vnzare a produselor alimentare ecologice este stabilit de piaa, de cererea consumatorilor de astfel de produse", a adugat eful FNAE. Situaia delicat din industria de profil autohton a determinat productorii s ncheie parteneriate de succes, dar "din pcate, nu avem dect dou exemple - BIOCOOP Sibiu, o asociaie fericit ntre productori, procesatori i comerciani, precum i Delta Dunrii Organics, o asociere dintre fermieri ecologiti romni i comerciani italieni. Produse ecologice autohtone. Produse alimentare de origine vegetal - pine i paste finoase din gru comun, secar, gru durum sau gru spelta; ulei din floarea-soarelui, rapi, camelin, nuc; sroturi de floarea-soarelui i rapi; produse din soia (pat, branza tofu i brnz tofu n ulei, lapte, maionez, crochete vegetale etc.); fructe (capsuni, mere, pere, prune, nuci) i fructe de padure; legume proaspete (spanac, ceapa, usturoi, tomate, ardei, vinete, cartofi, varza, conopida etc.) ceaiuri din plante medicinale i plante aromatice; vin i uic; esturi din fibre de in i cnep; Produse alimentare de origine animal - ou de gin; lapte, unt, brnz i cascaval de vaci; telemea de oaie, capra i bivolit, brnz de burduf, brnz n coaj de brad; miere i faguri cu miere, precum i alte produse apicole (propolis si tinctura de propolis, polen, ceara). Produse nealimentare, de origine mineral - amendamente calcaroase i calciu furajer. UE introduce un nou sistem de etichetare a produselor agricole ecologice. Uniunea European va introduce un nou sistem de etichetare a produselor organice, precum i un nou set de reglementri n domeniul agriculturii ecologice, potrivit unui acord al minitrilor comunitari convenit dup 18 luni de controverse, transmite Reuters. Comercianii de produse care contin ingrediente organice n proportie de 95% vor folosi un logo special al UE i o etichet care indic originea. Dedesubt va exista o alta etichet care va mentiona tipul ingredientelor organice ce intr n componenta produsului. "Este un acord excelent, care permite cumprtorilor s recunoasc mai uor produsele organice de pe teritorul UE i s tie precis ce cumpr", a declarat comisarul pentru Agricultur Mariann Fischer Boel. Etichetele pot fi insoite de logouri naionale sau private, n funcie de fiecare stat membru. Firmele de catering sunt exceptate de la aceste reglementri, dar statele pot introduce prevederi naionale n acest sens. Fermierii care practic agricultura ecologica au dificulti n vnzarea produselor n alte state comunitare, ntruct exist o diversitate de logouri naionale i private dificil i costisitor de obinut. n prezent, UE are dou categorii de etichetare, "gold standard", pentru produsele finale care conin ingrediente organice n proporie de minimum 95%, i "emphasised labelling", n cazul produselor cu coninut organic de cel puin 70%. Diversitatea materialelor ecologice in industria modei. n fiecare sezon cu ceva nou, dar acum din ce n ce mai mult acel "nou" este constituit din materiale ecologice. i totui n ce const un stil vestimentar ecologic? Const n protestul pasionailor de mod i nu numai mpotriva hainelor contrafcute, pielii i blnii naturale, impactului negativ asupra mediului pe care l are procesul de fabricaie al hainelor etc. Astfel, oamenii aleg s cumpere obiecte vestimentare fabricate din materiale prietenoase cu mediul, care au un impact ct mai mic asupra acestuia.Cele mai intalnite material ecologice sunt: cnepa, bumbacul, lna, matasea. O preocupare deosebit o constituie introducerea i dezvoltarea sistemului managementului de mediu (SMM) n industria de pielerie. n tarile dezvoltate s-au creat organisme acreditate care au ca principal obiectiv aplicarea normelor ISO 14000 n acest domeniu.

11

Un instrument modern utilizat n rezolvarea problemelor de mediu este evaluareaproductiei curate care ajuta la identificarea cauzelor producerii deseurilor si emisiilor n atmosfera si elaborarea si implementarea unor solutii de reducere a poluarii. Astfel, sunt nca n diverse stadii de experimentare: noile tehnici de utilizare a membranelor la tratarea efluentilor, n special pentru eliminarea cromului, sarurilor, grasimilor si reducerea nivelului de CCO; monitorizarea conditiilor din utilajele folosite n procesul tehnologic (de exemplu, cu senzori si pH si temperatura), n scopul controlului si optimizarii desfasurarii proceselor chimice; introducerea programelor soft elaborate special pentru tehnologiile ecologice etc. Toate masurile luate n cadrul managementului deseurilor, chiar daca n primele etape reprezinta costuri pentru o ntreprindere, pe termen lung vor oferi avantaje, cum ar fi: promovarea unei imagini publice favorabile, reducerea producerii deseurilor, reducerea costurilor pentru tratarea si depozitarea deseurilor; mbunatatirea calitatii produselor, reducerea datoriilor; de aceea, tabacariile din ntreaga lume au adoptat unele proiecte de minimizare a deseurilor si urmarirea tuturor masurilor tehnice, n scopul respectarii legislatiei de mediu, care este din ce n mai stringent.

12

Concluzii
Marfa, ca rezultat al activitii umane, are efect asupra mediului cel puin n dou ipostaze, ca produs al unei tehnologii care este mai mult sau mai puin poluant i ca obiect al consumului/utilizrii, proces n cursul caruia iau natere ageni mai mult sau mai puin poluani. De asemenea, circuitul tehnic al produsului de la productor la consumator creeaz un contact marf - factori de mediu, o relaie n ambele sensuri, marfa fiind afectat de factorii de mediu i mediul, la rndul lui, fiind afectat de marf. Este, n aceste condiii, evident c, ntre multiplele aspecte ale calitii, definit ca totalitatea proprietilor mrfii care fac ca marfa s satisfac cerinele exprimate sau implicite ale cumprtorului, proprietatea de a afecta mediul ntr-o msur mai mare sau mai mic ocup un loc important. Asigurarea unei calitii corespunztoare a mediului, protejarea lui ca necesitate a supravieuirii i progresului reprezint o problem de interes major i cert actualitate pentru evoluia social. n acest sens, se impune pstrarea calitii mediului, diminuarea efectelor negative ale activitii umane cu implicaii asupra acestuia. Este bine cunoscut faptul c poluarea nu cunoate frontiere i n acest context, efectele sale locale pot evolua rapid ctre cele regionale, continentale i chiar globale. Contientizarea pericolului degradrii i distrugerii elementelor mediului, a nscris att la nivel national, ct i mondial, protecia i conservarea naturii printre prioritile umanitii. Anumite aspecte ale efectelor crizei ecologice (diminuarea stratului de ozon, ploile acide, efectul de sera, smogul, desertificarea, diminuarea patrimoniului genetic mondial etc.) afecteaz umanitatea n general, solicitnd unirea eforturilor tuturor statelor i popoarelor pentru gsirea unor soluii globale de limitare i prevenire a creterii lor n continuare. Aceste aspecte conduc din ce n ce mai mult, la internaionalizarea problemelor mediului, impunnd adoptarea i aplicarea unor principii i reguli comune, cresterea rolului organizaiilor internationale i de ce nu, crearea unui organism international pentru mediu, la care s adere toate statele lumii. Ca atare, cooperarii internationale privind aprarea pcii, securittii ori drepturilor fundamental ale omului i se adaug o nou dimensiune, cea privind protecia mediului. Interesul comun al umanitii de a apra i conserva condiiile naturale de existen ale omului (societii) este recunoscut ca atare pe toate planurile sociale. n multe din trile dezvoltate, produsele care afecteaz mediul peste limita admisa sunt supuse unor taxe suplimentare, fiind astfel fcute mai puin competitive i mai puin atractive n raport cu produsele care afecteaz mediul n mai mic msur. Chiar i n absena unor astfel de msuri fiscale, se constat c cerinele ecologice reprezint unul din factorii de care cumprtorii in cont tot mai mult la decizia de achiziionare, alturi de celelalte aspecte de calitate, de pret, de experiena anterioar a cumprtorului. Bibliografie: http://protectio.org http://gabrieleco2008.ecosapiens.ro

13