Placinta cu mere

Pentru ca este toamna si pietele sunt viu colorate cu legume si fructe, am propus pentru acest numar al revistei placinta cu mere. Dificultate : medie. Timp preparare : 30 minute Timp de coacere : 30 minute Pt.coca 2 oua 10 linguri de zahar 1 pahar de apa/lapte (100 ml) 1 pahar de ulei (100 ml) 1 plic praf de copt 1 plic zahar vanilat faina Umplutura 8 mere 10-12 linguri de zahar Coaja rasa de lamiae Scortisoara 2 plicuri zahar vanilat 4 linguri de ulei

Amestecam cu mixerul ouale cu zaharul + zaharul vanilat, se adauga praful de copt, se pune uleiul si apa . Se adauga faina rezultand o compozitie nu prea tare, buna de intans. Se imparte in doua . Se intinde o foaie peste care se pune umplutura de mere. Umplutura se obtine : Radem merele. Intr-o cratita punem cele 4 linguri de ulei si o asezam pe foc, apoi punem merele rase si le calim. Adaugam zaharul + scortisoara+coaja de lamiae + z.vanilat si amestecam . Lasam pe foc cam 10 minute . Peste aceasta umplutura se pune a doua foaie care se inteapa cu furculita pe toata suprafata. Se baga la compt in cuptorul incins pentru 30 minute.