Ciocolata de casa

1 kg zahar 2 cani apa 500 g lapte praf O farfurie cu miez de nuca maruntit 100 g cacao Un pachet unt Esenta (de cafea, de care vrei u) Se fierbe zaharul cu apa la foc tare pana la proba serbet (sa fie grosutz), se ia d epe foc si se toarna laptele parf si se mesteca bine (cu telu sau melesteul sa nu se faca cocoloase laptele praf), se pune cacaoa, untul, esenta, si miezul de nuca. Se amesteca totul bine. Se pune intr-o tava tapetata cu celofan (folii de prospetime) si unsa cu unt. Se da la rece pentru a se intari.