Motto:,,Apa tu esti nu numai necesara vietii, ci esti insusi viata;esti bogatia fara seaman pe Pamant,tu esti cea mai

delicata,cea mai pura,tu esti sufletul Pamantului``.

Antoine de Saint-Exupery Autori : Tius Marcela si Moldovan Alexandra

Clasa a-IX-a

Instituia de invatamant: Gr.Sc.,,Ion Caian

RomanulCaianu Mic Vrsta: 16 ani Coordonatori:Goron Ana Mirela-prof. de biologie Balajan Dana-prof.fizica-chimie Titlul lucrrii:,,Apa potabila ECO? Determinarea calitatii apei potabile Introducere: Am baut apa,ca de obicei. Ceva nu era in regula, dar ce? Am intrebat la ora de biologie, apoi la cea de chimie, am primit raspunsuri teoretice.Gandindu-ne ca ar putea sa fie ceva in neregula ne-am informat care ar putea fi posibilele cauze si cel mai coerent raspuns pe care l-am primit a fost faptul ca nu toate fosele septice sau

decantoarele pentru deversarea apelor reziduale din gospodarii au fost construite corespunzator,iar in acest caz se produc infiltrari si apa reziduala ajunge in panza freatica si de aici in fantanele cu apa potabila,care fiind consumata influienteaza negativ sanatatea oamenilor. Asa a inceput munca noastra, ne-am documentat si indumati de doamna profesoara de biologie si cu sprijinul doamnei profesoare de chimie am reusit sa obtinem rezultate practice, care sa completeze informatiile teoretice. Demersul nostru incepe cu: LEGEA APELOR(nr.107/25.09.1996)din Romania,,Prin poluarea apei se intelege orice alterare fizica,chimica,biologica sau bacteriologica a apei peste o limita admisibila,inclusiv depasirea nivelului natural de radioactivitate produsa direct sau indirect de activitatile umane,care o fac improprie pentru o folosire normala in scopurile in care aceasta folosire era posibila inainte de a interveni alterarea.; si totodata sustinem ideea ca apa este leaganul, esenta vietii si trebuie sa o protejam. Scopul proiectului:Determinarea parametrilor organoleptici,fizico-chimici si microbiologici ai apei potabile.

Desfasurare: Perioada:01.04.2009-15.05.2009 Parteneri: Sc. Cheese&Cheese Com.,Beclean Etape:1.Stabilirea punctelor de recoltare si a numarului de probe 2.Recoltarea a cinci probe de apa potabila 3.Metode de analiza: 3.1.Proprietati organoleptice :-gustul apei conform STAS 6324-61/SR EN 1622-97 mirosul apei conform STAS 6324-61/SR EN 1622-97 3.2.Proprietati fizico-chimice:-determinarea duritatii conform STAS 332676,STAS 7313-82 determinarea reziduului fix conform STAS 3638-76 3.3Proprietati microbiologice:- determinarea N.T.G conform STAS 4833/94 determinarea bacteriilor coliforme 4. Rezultate 5. Concluzi 6. Bibliografie 1.Stabilirea punctelor de recoltare : robinet apa scola ; robinet-locuinta, nr.243 ; robinet -locuinta, nr.197 B ; fantana-iocunta, nr.199 ;

izvor. 2. Recoltarea probelor se face respectand normele tehnice in vigoare si a regulilor iginico-sanitare de depozitare si transport. -am recoltat 5 probe de apa, din puncte diferite, recoltarea facandu-se cu respectarea normelor, in recipiente sterile, in cantitate de 50 ml. fiecare proba. -pentru analizele microbiologice am transportat probele in geanta frigorifica la laboratorul de microbiologie al SC.Chhese&Cheese.Com. Beclean. 3. Metode de analiza : 3.1Determinarea proprietatilor organoleptice: a)Gustul apei e dat de sarurile minerale si de gazelle dizolzate in apa.Excesul sau carenta unora dintre aceste componente poate imprima apei un gust neplacut(fad,salciu,amar,metallic,dulceag etc.) b)|Mirosul apei e legat de prezenta in exces a unor substante provenite din poluarea apei mai ales cu substante organice.Pentru apa potabila STAS 1342-91 admite 2 grade pentru gust respective miros.

3.2. Proprietati fizico-chimice: a) Determinare reziduului fix Reziduul fix total reprezinta totalitatea substantelor organice si organoleptice dizolvate in apa ,stabilite la temperature de 105C.Metoda consta in evaporarea la sec a unui volum cunoscut de apa de analizat intr-o capsula de masa cunoscuta si racantarirea acesteia (reziduul fix total). b) Determinarea duritatii: Sarurile de calciu si magneziu confera apei o proprietate numita duritate.In functie de comportarea la fierbere a sarurilor deosebim: duritate temporara,dt,data de prezenta bicarbonatilor de calciu si magneziu care la fierberea apei se descompun formand saruri insolubile. duritatea permanenta,dp,e data de sarurile de calciu si magneziu stabilite termic(cloruri,sulfati,azotati) Suma celor doua duritati formeaza duritatea totala,dt,. Duritatea totala a apei este data de prezenta tuturor cationilor din apa in afara de cationii metalelor alcaline. Duritatea se exprima in mval/dm3 sau in unitati convectionale denumite grade de duritate d;1 mval/dm3=2,8d. In functie de duritatea lor,apele natural se pot clasifica in : ape foarte moi 0-4d ape moi 4-8d

ape moderat dure 12-18d ape dure 18-30d ape foarte dure30d Determinarea duritatii temporare consta in neutralizarea unei probe de apa cu un acid mineral in prezenta unui indicator acido-bazic.Prin titrare cu acid clorhidric , sarurile duritatii temporare se transforma in saruri ale duritatii permanente. Determinarea duritatii totale. Ionii de calciu si magneziu au proprietatea de a forma cu sarea de sodiu a acidului etilendiaminotetraacetic (complexon III),complecsi chelatici stabili si solubili. Sfarsitul reactiei e marcat cu ajutorul unor indicatori specifici cum ar fi negru ericrom T pentru suma calciu-magneziu sau murexid pentru dozarea calciului. Determinarea duritatii permanente: Duritatea permanenta ,dp,in mval/dm3 ,se calculeaza din reactia: dT= dp +dt unde : dT este duritatea totala in mval / dm3 dp este duritatea permanenta , in mval/ dm3 dt este duritatea permanenta, in mval/ dm3.

1.Determinarea numarului total de germeni mezofili (NTG)STAS SR ISO 4833/94 Mod de lucru: insamantarea in profunzime a mediului de cultura PCA (Plate Count Agar), turnat in doua cutii Petri pentru fiecare proba de analizat, cu o cantitate determinate din proba de analizat-apa (1 ml ), daca este necesar se,realizeaza si dilutie astfel: se iau doua cutii Petri sterile in care, cu ajutorul unor pipete sterile se repartizeaza cate 1ml.apa; se toarna in fiecare cutie Petri, cate 15 ml. mediu de culturaPCA, la 45 0.5; se amesteca cu grija mediul de cultura cu inoculul prin inglobare, si se lasa sa se solidifice,ponand cutiile pe o suprafata rece si orizontala; dupa solidificare , cutiile se introduce in termostat, intoarse; incubatea cutiilor la 37 C, in aerobioza (termostat), timp de 72 h; citirea (numarare ) coloniilor se face cu ochiul liber, se iau in considerare cutiile Petri care contin intre 15 si 300 colonii. interpretarea rezultatelor: numarul microorganismelor N pe mililitru , se calculeaza ca media ponderata, astfel: N=suma coloniilor numerate in 2 cutii/numar de cutii (2) Rezultatul se da sub forma:numar de microorganisme (colonii) / mililitru. Valori maxime admise: -apa potabila: NTG20u.i./1 ml.

2.Determinarea numarului de bacterii coliforme STAS 6349/4-80 Mod de lucru: insamantarea in profunzime a mediului de culturaVRBA (Violet Red Bile Agar, HiVeg), turnat in doua cutii Petri, pentru fiecare proba de analizat, cu o cantitate determinate de de proba-apa, daca este necesar se realizeaza si dilutie, se lucreaza la fel ca si in cazul determinarii NTG; perioda de incubare este de 24 h, la 37C, in aerobioza (termostat); citirea (numararea) coloniilor se face cu ochiul liber,se iau in considerare toate cutiile Petri; inerpretarea rezultatelor: prezenta/absenta bacteriilor coliforme (se poate nota si nr./proba); Rezultatul se da sub forma:prezane/absente (nr.). Valori maxime admise:-apa potabila:Bacterii colforme<1u.i./ml. *Mediile de cultura sunt medii solide , deshidratate, se prepara in laborator, se repartizeaza in eprubete si se sterilizeaza.

4.Rezultate

Data
26.04. 2009 26.04. 2009 26.04. 2009 26.04. 2009 26.04. 2009

Nr.Crt Specificatie Duritate Reziduu

a totala 1 -pr. apa.robine t scoala -pr. apa robinet 243 3 -pr. apa robinet, nr.197 B -pr. apa fantana nr.199 -pr.apa izvor 8 , 5 d 9 d fix total

NTG-u .i./ml

Bacterii coliforme u.i./ml

5

62000 33 mvali/dm 59000 36 mvali/dm 60500mva 15 li/dm d57000 26 mvali/dm 61000mva 18 li/dm

8d

7,8 d

8,2d

5. Concluzii In urma interpretarii rezultatelor, am ajuns la urmatoarele concluzii: -din punct de vedere organoleptic si fizico-chimic probele analizate se incadreaza in valorile admise. -din punct de vedere microbiologic proba numarul 1, 2 si proba numarul 4, nu se incadreaza in valorile maxime admise, motiv pentru care propunem urmatoarele masuri: -clorinarea apei cu clorom (6-7 tablete/1m apa), sau cu -var cloros 20 g /m apa-3 zile, dupa care se scoate toata apa din fantana,daca este cazul este spala si pietrele din care este construita. -recoltarea de noi probe . Deoarece, este posibil sa existe si alte fantani afectate propunem urmatoarele,in conformitate cu reglementarile Directiei de Sanatate Publica: -identificarea posibilelor surse de poluare din apropiere (latrine, fose septice etc.): -distanta minima fata de fantana(10 m) , si pozitionarea surselor de poluare in aval fata de fantana. -fantanile sa fie construite din beton iar spatiile sa fie cimentate; -terenul din jur trbuie taluzat.cu inclinatie de 25%; In incheiere dorim sa multumim doamnei Iliescu Claudia, administrator al Sc. Cheese&Cheese Com. Pentru sprijinul acordat prin permisiunea de lucra probele microbiologice in laboratorul unitatii. 6. Bibliografie 1.Monitorul Oficial al Romaniei, partea I, XI-Nr. 268: 2.Colectie de Standarde de Stat-Metode de analiza, vol. 1, Ministerul Agriculturii si Alimentatiei, Bucuresti 1990 ; 3. Metode de analiza-chimica, Cluj-Napoca, 2002.