Importana economic a grului Grul este cea mai important plant cultivat, fiind cultivat n peste 100 ri,

reprezentnd o important surs de schimburi comerciale. Boabele de gru sunt destinate pentru producerea finii, fabricarea pinii, aliment de baz pentru populaie. Boabele de gru furnizeaz circa 20 % din totalul caloriilor consumate de om. Boabele de gru sunt folosite pentru fabricarea pastelor finoase, precum i ca materie prim pentru alte produse industriale (amidon, gluten, alcool etilic, bioetanol utilizat drept carburant). Paiele rmase dup recoltat au mai multe utilizri, pentru fabricarea celulozei, aternut pentru animale, nutre grosier, ngrmnt organic ncorporat ca atare n sol (imediat dup recoltare sau dup ce a fost compostat). Trele sunt un furaj valoros, bogat n proteine, lipide i sruri minerale. Boabele de gru sunt un furaj concentrat foarte valoros, cu valoare nutritiv mai mare dect porumbul. Sub aspect agronomic cultura grului are marele avantaj c este complet mecanizabil, grul este o bun premergtoare pentru majoritatea plantelor de cultur (prsete devreme terenul i permite efectuarea arturilor de var). Dup gru poate fi semnat apropae orice plant de cultur, iar dup soiurile care prsesc terenul mai devreme se pot semna culturi succesive. Tehnologie de cultur a grului de toamn. Rotaia Grul este pretenios fa de planta premergtoare, pentru c trebuie semnat toamna, astfel nct pn la venirea frigului s rsar i s se cleasc pentru a rezista iarna. Grul are un sistem radicular slab dezvoltat, cu putere mic de strbatere, i capacitate mic de absorbie a apei i a substanelor nutritive din sol. Avem plante foarte bune premergtoare, plante bune premergtoare, i plante contraindicate ca premergtoare.

Ca plante foarte bune premergtoare sunt: mazrea (poate cea mai bun premergtoare a grului), fasolea (dac au fost efectuate la timp lucrrile de ntreinere), borceagul de toamn sau de primvar (premergtoare la fel de bun cu mazrea, dar suprafeele cu borceag s -au restrns foarte mult n ultima vreme), rapia de toamn (dac solul se lucreaz imediat dup recoltarea ei pentru ncorporarea resturilor vegetale n sol), inul pentru ulei (dac se combat buruienile din cultura inului), cartof timpuriu, cnepa pentru fibr i trifoiul rou. Ca plante bune premergtoare sunt: soia (dac sunt semnate soiuri cu perioad mijlocie de vegetaie, iar lucrrile de ntreinere a soiei s fie foarte bine executate), sfecla de zahr i pentru furaj (dac prsesc terenul destul de timpuriu), floarea soarelui (dac se mrunesc i se ncorporeaz resturile vegetale n sol, i se aplic ngrmintele minerale i organice care s favorizeze descompunerea resturilor vegetale). Porumbul este considerat o premergtoare slab datorit recoltrii trzii, i dup recoltare solul rmne uscat cu o cantitate mare de resturi vegetale. Dac se cultiv hibrizi timpurii de porumb i se respect cu strictee tehnologia de cultur a porumbului i dac porumbul nu este erbicidat cu erbicide pe baz de Atrazin (efect remanent de lung durat), atunci porumbul poate s fie de asemenea o premergtoare bun pentru gru. n condiiile din ultimii ani, cnd au crescut suprafeele ocupate cu porumb, porumbul este o cultur inevitabil ca premergtoare pentru grul de toamn. Nu se recomand amplasarea grului dup culturi care las solul srac n ap i elemente nutritive cum ar fi: sorgul, iarba de Sudan, meiul. Nu se recomand de asemenea semnatul grului dup orz de toamn sau orzoaic din cauza bolilor sau duntorilor comuni, i de asemenea, nu se recomand semnatul grului dup lucern sau pajiti semnate deoarece solul rmne uscat n urma lor. Monocultura de gru este acceptat pentru o perioad de maxim doi ani, i numai la culturile destinate consumului. Dac se cultiv gru dup gru pentru o perioad mai mare de doi ani, solul se mburuieneaz puternic, se nmulesc excesiv bolile i duntorii specifici. Grul este o bun premergtoare pentru majoritatea plantelor de cultur, deoarece se recolteaz timpuriu i las terenul curat de resturi vegetale i de buruieni i ntr-o stare bun de fertilitate.

Fertilizarea Consumul specific de elemente nutritive al grului este redus: 2,3 kg N; 1,1 kg P; 1,9-3,7 kg K pentru 100 kg boabe. Consumul maxim de elemente nutritive are loc ntr-o perioad scurt de timp de la alungirea paiului pn la coacere, n acest interval sunt absorbite circa 80 % din azot, 80 % din fosfor i 85 % din potasiu. n acest interval grul trebuie s aib la dispoziie cantitile necesare de elemente nutritive n forme uor accesibile. Aplicarea ngrmintelor minerale Azotul influeneaz dezvoltarea vegetativ a plantelor, favorizeaz formarea de plante viguroase cu frunze late, bine nfrite, favorizeaz fotosinteza, formarea componentelor de producie, coninutul boabelor n substane proteice. Mrimea optim a dozelor de azot este ntre 50 i 160 de kilograme substan activ la hectar. Doza de azot depinde de planta premergtoare, de tipul de sol pe care este cultivat grul, de aplicarea corect tehnologiei de cultivare la premergtoare, dac s-a fcut sau nu fertilizare organic la premergtoare, de condiiile climatice (nivelul precipitaiilor), i de nivelul de recolt pe care dorim s l obinem. Doza de azot se aplic fracionat, 1/3 se aplic toamna, nainte de semnat, iar restul la desprimverare. Pe terenurile agricole bine cultivate, dup premergtoare favorabile (leguminoase) nu ar trebui s se administreze ngrminte cu azot n toamn. Azotul poate fi administrat sub form de ngrminte lichide sau ngrminte solide. ngrmintele pot fi aplicate o dat cu erbicidarea, sau cu aplicarea tratamentelor foliare pentru combaterea bolilor. ngrmintele cu fosfor sunt necesare alturi de cele cu azot, pe toate tipurile de sol din ara noastr. Insuficiena fosforului afecteaz mai ales plantele tinere cu sistem radicular slab dezvoltat. Fosforul echilibreaz efectul azotului, crete rezistena la iernare, cdere i boli, favorizeaz dezvoltarea sistemului radicular i nfrirea. De asemenea mbuntete calitatea reoltei i grbete maturitatea. Mrimea dozei de fosfor este cuprins ntre 60 i 120 kilograme substan activ la hectar, fosforul se ncorporeaz sub artur. Se poate administra i la pregtirea patului germinativ sub form de ngrminte complexe. Doza depinde de recolta pe care vrem s o obinem, dac s-a aplicat gunoiul de grajd la premergtoare, etc.

ngrmintele cu potasiu sunt necesare numai pe solurile foarte slab aprovizionate cu potasiu. Potasiu favorizeaz sinteza glucidelor, sporete rezistena la ger, cdere, la secet, i mai ales rezistena la boli. n situaiile cnd trebuie aplicate acestea variaz ntre 40 i 80 kg substan activ la hectar, se ncorporeaz sub artur. Se mai pot administra ca ngrminte complexe la pregtirea patului germinativ. Aplicarea ngrmintelor organice Gunoiul de grajd semifermentat i mustul de grajd sunt bine valorificate de gru. De obicei se aplic la plantle premergtoare (porumb, sfecl de zahr), n acest mod sunt mai bine valorificate de ctre gru. Administrarea acestor ngrminte este important mai ales pe solurile argiloiluviale, i pe solurile erodate sau nisipoase. Dozele recomandate sunt 15 -20 t/ha (dac sunt aplicate direct grului. Aplicarea amendamentelor calcaroase Este necesar pe solurile acide cu pH sub 5,8 i un grad de saturaie n baze n jur de 75 %. Se administreaz 4 t/ha carbonat de calciu (piatr de var, dolomit). Lucrrile solului Se poate afirma c de starea n care se prezint solul n momentul semnatului depinde cum vor vegeta plantele de gru de toamn i capacitatea lor de a trece de iarn. Uneori sunt probleme la pregtirea terenului datorit timpului mic rmas, de la recoltarea premergtoarei pn la semnatul grului. Alt problem n perioada asta o reprezint condiiile meteo nefavorabile lucrrilor solului care pot interveni n perioada asta, cum am fost ploile de anul trecut, care au ngreunat lucrrile solului i semnatul cerealelor de toamn. O problem o reprezenta i suprafeele mari care trebuiau lucrate ntr-un timp relativ scurt, dar unde se aplic tehnologii moderne nu mai reprezint o problem. Grul are nevoie de un sol afnat pe o adncime de 20 de cm, suprafaa s nu fie foarte mrunit, dar s nu existe bulgri n sol. Solul s fie nivelat fr resturi vegetale pentru ca semnatul s se desfoare n bune condiii. Lucrrile solului sunt dup premergtoare timpurii i dup premergtoare trzii. Dup premergtoare timpurii (mazre, borceaguri, in, rapi) se recomand o lucrare de dezmiritit, efectuat imediat dup eliberarea terenului. Prin aceast lucrare se mrunesc i s e

amestec cu solul resturile vegetale rmase dup recoltarea premergtoarei (miritea). n continuare solul se ar cu plugul n agregat cu grapa stelat la 20-22 de cm adncime. Dac solul este prea uscat nu se ar imediat dup dezmiritire ci se ateapt cderea unor precipitaii. Pn n toamn artura trebuie prelucrat superficial pentru mrunirea bulgrilor, nivelarea terenului i distrugerea buruienilor care rsar. Artura se prelucreaz cu grapa cu discuri n agregat cu grapa stelat. Pregtirea patului germinativ se face chiar nainte de semnat, prin lucrri superficiale cu combinatorul, sau cu grapa cu discuri n agregat cu grapa cu coli i lama nivelatoare. Trebuie s se urmreasc realizarea unei suprafee nivelate, dar nu prea mrunit i ceva mai tasat pentru a asigura ascensiunea apei. Prezena bulgrailor este important deoarece protejeaz suprafaa solului pe timpul iernii prin reinerea zpezii i reducerea eroziunii eoliene, diminueaz compactarea n timpul sezonului rece. Dup premergtoare trzii (porumb, floarea soarelui, sfecl de zahr soia) se efectueaz o dezmiritire. Pe terenurile lucrate bine n anii anteriori se renun la artur, nlocuindu -se cu discuirea, la o adncime de 12-16 cm. Dac efectum artura, adncimea arturii este de 22-25 de cm cu plugul n agregat cu grapa stelat. Pn la semnat ar trebui s rmn 2 -3 sptmni, pentru ca s se aeze pmntul afnat prin artur. La fel nainte de semnat se face pregtirea patului germinativ cu combinatorul sau grapa cu discuri n agregat cu grapa cu coli i lama nivelatoare. Smna i semnatul Smna de gru trebuie s fie certificat, s aib puritatea fizic de minim 98 %, facultatea germinativ de minim 85 % i MMB s fie ct mai mare. Seminele se trateaz cu Vitavax 200 2,0 l/tona s., Quinolate 15 PUS 2 kg/tona s., Prelude SP 2,0 kg/tona s. mpotriva tciunelui zburtor (Ustilago tritici), mlurii comune (Tilletia tritici) i fuzariozei (Fusarium spp.). Se folosesc cu succes insectofungicidele care combat att bolile ct i duntorii (Gndac ghebos, Viermi srm), cum ar fi Tirametox 3,0 l/tona s., Chinodintox PTS 2,5 kg/tonas., Vitalin 85 PTS. Ca epoc de semnat, n Romnia este perioada 1-10 octombrie, rmnnd 40-50 de zile pentru ca plantele s vegeteze normal, i s acumuleze 450-500 C, temperaturi pozitive, pn la intrarea n iarn s formeze 2-3 frai i 3-4 frunze.

Densitatea de semnat 500-700 spice/m2 ce corespunde la 450-600 boabe germinabile/m2. Trebuie luat n considerare procentul de rsrire n cmp de 85-90 %. Pentru un hectar avem nevoie de 200-250 kg smn. Adncimea de semnat este n condiiile rii noastre de 4-5 cm (terenuri cu umiditate suficient, i textur mijlocie spre grea). Pe solurile cu textur mai uoar adncimea poate s creasc la 5-6 cm. Distana de semnat este de 12,5 cm ntre rnduri i pe rnd (echidistan). Lucrrile de ntreinere n perioada iernii controlul semnturilor, tvlugitul seminelor la desprimverare, grpatul culturilor de gru la desprimverare. Primvara-vara cele mai importante lucrri sunt: combaterea buruienilor, combaterea bolilor, combaterea duntorilor i irigarea. Combaterea buruienilor este principala lucrare de ngrijire la gru. Buruienile monocotile se pot combate cu 2,4 D (SDMA1,5-2,5 l/ha). Buruienile monocotile rezistente la 2,4 D se combat cu 2,4 D+dicamba (Icedin forte 2 l/ha). Buruienile dicotile se combat cu tribenuron metil (Granstar 75 DF, 20-25 g/ha), triasulfuron+2,4 D (Longran 60 WP 1 l/ha) sau alte combinaii de acest gen. Buruienile dicotile problem n cultura grului (Galium aparine, Galeopsis tetrahit) se combat cu fluoroxipix+2,4 D+dicamba (Starane 200+Icedim Forte 0,6 +2 l/ha). Combaterea duntorilor se realizeaz prin metode preventive (tratamentul la smn) i metode curative (tratamente foliare). mpotriva gndacului ghebos folosim insecticide organofosforice Dursban 480 EC sau Pirimex 48 EC n doz de 2,5 l/ha, Basudin 600 EW n doz de 2 l/ha). mpotirva plonielor cerealelor se recomand insecticide coninnd triclorfon (Onefon 90 PS 1,2 kg/ha), dimetoat (Sinoratox 35 C , 3,5 l/ha), alfametrin (Fastac 10, 150 ml/ha), lambda-cihalotrin (Karate 2,5 EC, 0,3 l/ha). Viermele rou al paiului i gndacul blos al ovzului se combat cu aceleai produse folosite la combaterea plonielor. Combaterea bolilor se face de asemenea prin metode preventive i metode curative. Finarea cerealelor (Erysiphe spp.) se combate cu produse pe baz de prochloraz (Sportak 45, 1l/ha), propiconazol (Tilt 250 EC, 0,5 l/ha), trimorfamid (Fademorf 20 EC, 2l/ha), triadimafon (Bayleton 25 WP, 0,5 kg/ha). Septorioza (Septoria spp.), Fuzarioza (Fusarium spp.) se combat cel mai bine prin tratamentele la smn, tratamentele n vegetaie sunt costisitoare.

Irigarea este necesar atunci cnd se nregistreaz deficit de ap n sol. Nesesarul de ap al grului pentru toat perioada de vegetaie este de 3500-4000 m3 ap/ha, pentru ntreaga perioad de vegetaie, fiind acoperit de obicei n proporie de 70-75 % de precipitaiile czute n timpul perioadei de vegetaie i rezerva de ap a solului. n condiiile secetei din ultimii ani de la noi, irigarea culturii, este esenial pentru a avea recolte mari i de calitate. Avem udri de toamn i udri de primvar. Udrile de toamn sunt cele mai eficiente, dac solul este uscat i nu permite efectuarea arturii, sau dac s-a arat i nu se poate pregti patul germinativ. Se recomand udri cu norme de 400-600 m3/ha. Se poate aplica i o udare de rsrire cu norma de 300-500 m3/ha, dac solul este prea uscat, i grul nu rsare din cauza lipsei apei. Udrile de primvar se aplic n funcie de situaia existent n primvar (regimul precipitaiilor czute n sezonul rece, rezerva de ap a solului), cu norma de 500-600 m3/ha. Se aplic 1-3 udri n fazele de alungire a paiului (n luna aprilie dac este necesar), nspicat -nflorit (luna mai) i formarea bobului (luna iunie). Metoda de udare folosit la gru este udarea prin aspersiune.

Recoltarea Momentul ptim de recoltare a grului este la maturitate deplin atunci cnd umiditatea boabelor este de 14-15 %. De regul recoltatul ncepe mai devreme cnd umiditatea boabelor este de 18 %, din cauza suprafeelor mari de gru ce trebuie recoltate, pentru a prentmpina pierderile de gru datorit ntrzierii recoltatului. Recoltarea trebuie ncheiat cnd umiditatea boabelor ajunge la 12-13 %. Lanurile de gru se recolteaz dintr-o singur trecere cu combinele autopropulsate. n cultura grului din Romnia produciile obinute sunt ntre 1700 i 3600 kg/ha, dar sunt i uniti care realizeaz 5000-6000 (8000) kg/ha !