Papanasi cu dulceata si smantana

Moarta de pofta am atentat la reteta de papanasi a lui Pocahontas (culinar.ro) si acum mi-e teama ca nu o sa mai mai incapa rochia de mireasa pana la momentul cu pricina. Minunata reteta, Dumnezo sa-ti dea sanatate, Pocahontas! Pentru papanasi minunato-mirobolanti avem nevoie de: - un pachet de branza de vaca (pachetul meu avea 400g insa nu l-am folosit chiar pe tot. Ideea este sa fie branza de vaca grasa) - doua oua - un varf de cutit de sare - un varf de cutit de bicarbonat stins cu lamaie - faina (in principiu 10-15 linguri) - un pliculet de zahar vanilat

Cum preparam? Tot ce v-am scris mai sus se pune intr-un castron si se intervine cu mixerul pt aluat (sau cu linguroiul) si se amesteca bine bine pana cand compozitia nu mai este lipicioasa, nu se mai leaga de maini.

Se fac bilushtele in felul urmator: 2 bile mai mici pt capac si doua bile mai mari pt papanasii propriu-zisi. Cu un deget plin cu faina, se impunge bila mai mare direct in mijloc si se roteste pana obtinem o gaura maricica (hahaha).

Intr-o cratita se incinge uleiul, sa treaca mult peste papanasi. Se pun papanasii la prajit, si sunt gata cand se ridica la suprafata.

Pentru ca nimanui nu-i plac papanasii golasi, se pune pe fiecare dulceata si smantana, apoi li se pune capacul. Pentru aceasta reteta merge foarte bine si gemul de capsuni facut de mine. E testata treaba! :)