Sursa: http://sfatulparintilor.

ro/prescolari/alimentatie-prescolari/orezul-aliment-esentialpentru-copil-retete-pentru-copii-orez-cu-lapte/ Ingrediente: 2l lapte integral de cea mai buna calitate, o ceasca mare plina cu orez de foarte buna calitate,

coaja de la o lamaie, 6-7 linguri pline de zahar, o lingurita esenta vanilie, doua batoane naturale de scortisoara, un baton natural de vanilie,

jumatate de ceasca de lapte gros condensate (tip cremos).

Puneti la fiert, intr-o cratita cu fund dublu, cei doi litri de lapte. Este de preferat ca aceasta cratita sa o folositi numai pentru fiert laptele; daca il fierbeti intr-o cratita in care si gatiti, laptele poate capata gust de ceapa sau mancare gatita.

Inainte sa dea in clocot, puneti zaharul, batoanele de scortisoara si batonul de vanilie pe care l-ati crestat si l-ati desfacut, de-a lungul lui, curatandu-i semintele pe care le veti pune tot in lapte. Amestecati, sa nu se lipeasca zaharul de fundul cratitei.

Cand laptele a dat in clocot, adaugati ceasca de orez (pe care l-ati spalat in prealabil) si mestecati tot timpul, sa nu se lipeasca.

Cand orezul este fiert (lasati-l la fiert cel putin 25 de minute), puneti coaja de la o lamaie, esenta de vanilie si laptele condensat.

Mai dati intr-un clocot si cat orezul este cald, asezati-l in boluri pe care le puteti orna cu scortisoara pudra sau dulceata preferata.

Este un desert atat de parfumat si onctuos, incat devine greu de refuzat chiar si pentru un copil foarte mofturos.