TARTA CU CREMA DE BRANZA SI AFINE

INGREDIENTE: Pentru blat: 200 g faina + faina pentru tapetare 50 g zahar 1 praf de sare 1 ou 90 g unt + 1 cubulet unt pentru uns tava Pentru topping: 125-150 g afine 75 g ciocolata alba 1 lingura frisca lichida Pentru umplutura: 320 g crema de branza 120 g zahar 50 g unt 1 pachet praf de budinca de vanilie 1/4 lingurita esenta vanilie

PREPARARE: Pentru inceput pregatim aluatul amestecand toate ingredientele. Aluatul obtinut il dam la rece pentru o ora, apoi il intindem putin pe un blat de lucru tapetat cu faina. Il punem in forma de tarta tapetata cu unt si faina, apoi o intepam cu furculita cat de des putem si o bagam in frigider cat timp pregatim umplutura.

Pregatim umplutura amestecand toate ingredientele cu mixerul. Turnam compozitia peste blatul din forma de tarta.

Afinele culese, curatate, spalate bine si uscate vor fi presarate peste crema.

Coacem tarta in cuptorul preincalzit la 180C timp de 40-45 minute. O lasam sa se raceasca in forma apoi o scoatem.

Topim la microunde ciocolata alba cu frisca lichida si decoram tarta. Putem sa o tapetam doar cu zahar pudra daca nu avem ciocolata alba va fi la fel de buna!