Preluat de pe : http://www.divainbucatarie.

ro/pilaf-sarbesc/ PILAF SARBESC

INGREDIENTE: 1 ceapa de marime medie 1 morcov 1 ardei gras verde 1 ardei gras rosu 150-200 g ciuperci champignon 200 g orez 700 ml supa legume 1 lingurita unt 2 linguri ulei sare piper 1 frunza dafin patrunjel verde pentru servit

PREPARARE: Calim ceapa tocata marunt, impreuna cu legumele (morcovii, ardeii si ciupercile) taiate cuburi mici, doar ciupercile le lasam cuburi mai mari.

Cand acestea s-au calit, punem orezul si il calim si pe acesta impreuna cu legumele.

Punem totul intr-un vas termorezistent, mai adanc, turnam supa de legume, punem o frunza de dafin si dam la cuptor, la 200C pentru 45-50 minute.

Cand pilaful este gata, condimentam cu sare si piper, punem putin unt, amestecam si putem servi cu patrunjel verde presarat peste acesta.