CUPRINS

CAPITOLUL I Noiuni generale ....Importana culturii ....Relaiile culturii cu factorii de vegetaie CAPITOLUL II
....Programarea produciei medii ....Calculul dozelor de ngrmnt

CAPITOLUL III Fundamentarea teoretic a tehnologiilor de producie ....Elaborarea variantelor de tehnologie ....Calculul indicatorilor economici CAPITOLUL IV Calculul necesarului forei de munc CAPITOLUL V Calculul necesarului de tractoare i maini agricole Graficul necesarului de tractoare i maini agricole CAPITOLUL VI ....Calculul necesarului de insecto-fungicide i erbicide ....Organizarea lucrrilor de combatere a bolilor i duntorilor CAPITOLUL VII Determinarea pragului de rentabilitate CAPITOLUL VIII Calculul indicatorilor tehnico-economici CAPITOLUL IX Concluzii i propuneri

Proiect Management

CAPITOLUL I Noiuni generale

....Importana culturii Viticultura prin natura i funciile sale reprezint expresia cunoaterii biologiei viei de vie i a relaiilor sale n cadrul mediului de cultur. Viticultura este de asemenea o tiin de sintez ce reunete sub aspectul teoretic i practic biologia, fiziologia plantelor, botanica, genetica, agrometeorologia, agrochimia, agrotehnica, mbuntirile funciare, entomologia i fitopatologia i nu n ultimul rnd economia agrar. Valorificarea raional a fondului funciar. Via de vie s-a dezvoltat n Romnia i se dezvolt n continuare, mai ales n zona colinar, pe soluri pietroase, scheletice, valorificnd foarte bine potenialul acestor regiuni i tipuri de soluri, improprii altor culturi agricole. Coeficientul ridicat de valorificare a acestor terenuri este dat i de valoarea produciei ce se realizeaz la un hectar cultur vi de vie care echivaleaz cu circa ..-.. ha culturi cerealiere. Importana alimentar. Vinul ca produs final, obinut n urma procesului de vinificaie, conine n plus fa de struguri sub forme uor asimilabile: alcool etilic (..-...g/l; glicerin .-..g/l; esteri; aldehide; aminoacizi, a cror utilitate n alimentaie este incontestabil. Vinul, consumat n cantiti moderate i pune n valoare calitile sale stimulative fiind totodat un medicament sau un excelent reconfortant. Baza de producie pentru economia naional. Importana viticulturii rezult i din latura sa socio-economic, produsele vitivinicole constituind un segment distinct al pieii agroalimentare. Soiurile de struguri pentru vin reprezint materia prim pentru industria vinicol (pentru obinerea vinurilor i distilatelor pentru coniac).
2

Proiect Management

Sursa de produse pentru export. ara noastr are un potenial viticol ridicat situndu-se printre primele ..-.. ri viticole exportatoare din lume, dar criza ce afecteaz agricultura romneasc dup .... a fcut ca Romnia s piard aceast poziie i s nu-i valorifice pe deplin marele potenial de care dispune. Depirea acestei situaii dificile i orientarea spre obinerea unor produse de calitate superioar n concordan cu legile economiei de piat ofer posibiliti largi pentru exportul produselor viti-vinicole, n special a vinurilor. Surse venituri pentru populaie. Cultura viei de vie asigur venituri importante pentru o mare parte a populaiei care triete n regiunile de deal, constituind unul din factorii de stabilitate i existen a populaiei respective. Locuri de munc i calificare profesional . Cultura viei de vie este una din ramurile intensive ale agriculturii care necesit mai mult for de munc n special din mediul rural fa de alte ramuri agricole. la aceasta se daug for de munc necesar n sectorul pepinieristic viticol, n unitti de prelucrare a strugurilor, de mbuteliere a vinurilor, etc.. Tehnologiile folosite n agricultur necesit o serie de calificri profesionale (altoitori, mecanizatori, tietori, vinificatori, etc.) ceea ce contribuie la instruirea forei de munc i oferta unor posibiliti mai mari de ctig. Soiul Feteasc alb, la fel ca n ntreaga Moldov este n Podgoria Iai la el acas, realiznd vinuri fine, plcut aromate, cu aciditate mai temperat, seci sau demiseci. Sinonime: Psreasc, Poama fetii, Fetioar. Este un soi vechi romnesc cultivat de secole n toate podgoriile rii. nsusiri biologice: soi viguros, de aceea trebuie altoit pe portaltoi de vigoare mijlocie (exemplu: selecia Crciunel .; ..), perioada de vegetaie = ...-... zile. Rezistene biologice: bun la ger (-...C), mijlocie la secet i finare, slab la man i putregaiul cenuiu i este atacat de psri i viespi. Caractere ampelografice. La dezmugurire rozeta este glabr, de culoare verde cu nuane roietice. frunza adult este mijlocie, pentalobat, de culoare verde deschis,
3 neted i lucioas, cu sinusurile laterale decxhise sub form de lir, iar cel peiolar

Proiect Management

larg deschis sub form de acolad. Floarea este hermafrodit, soiul fiind autofertil. Strugurii sunt mijlocii (..g), cilindro-conici, deseori aripai, cu boabe dese. Bobul este mic, sferic, cu pieli de culoare verde-glbuie, cu punctul pistilar evident; miezul este suculent i nearomat. Caracteristici agrofitotehnice: se matureaz n epoca a IV-V-a i se conduce n forme seminalte, cu tierea n elemente lungi de rod, sarcina = ..-.. ochi/m.. Caracteristici tehnologice. Acumuleaz constant cantiti mari de zaharuri (...-...g/l) iar n anii favorabili la supramaturare ajunge la ...-...g/l zaharuri n prezena unei aciditi de .,. g/l H.SO.. Producie medie este de ..-..t/hectar dar poate ajunge la ..-..t/hectar fr o scdere seminificativ a coninutului n zaharuri. ....Relaiile culturii cu factorii de vegetaie Factorii de vegetaie existeni n Podgoria Iai sunt favorabili culturii soiurilor de struguri pentru vinuri albe, Feteasca alb gsind aici condiii optime de dezvoltare, obinndu-se producii bune (cantitativ i calitativ) n majoritatea anilor. Date climatice Podgoria Iai
Elemente climatice analizate Temperatura medie anual .C t. g din perioada de vegetaie .C t. a din perioada de vegetaie .C t. u din perioada de vegetaie .C Precipitaii anuale mm Precipitaii din p.v. mm orelor de insolaie din p.v. Temp. minim abs. n aer .C Temp. minim abs. la sol .C Perioada de vegetaie zile Primul nghe Ultimul nghe Ind. bioclimatic al viei de vie Ind. aptidudinii oenoclimatice Valoarea medie multianual .,. .... .... .... ... ... .... -..,. -..,. ... ...X. ...IV. .,.. ....
4

.... .,. .... .... .... ... ... .... -..,. -..,. ... ...XI. ...III. .,. ....

.... ..,. .... .... .... ... ... .... -..,. -..,. ... ...XI. ...III. .,. ....

.... ..,. .... .... .... ... ... .... -..,. -..,. ... ...X. ...III. .,. ....

.... .,. .... .... .... ... ... .... -..,. -..,. ... ...X. ...IV. .,. ....

.... ..,. .... .... .... ... ... .... -..,. -..,. ... ...XI. ...IV. .,. ....

Proiect Management

n general climatul Podgoriei Iai se caracterizeaz prin alternane de zile calde i linitite cu zile reci, noroase i cu vnt n perioadele de trecere de la iarn la primvar i de la toamn la iarn. n lunile mai, iunie i chiar iulie se observ o perioad ploioas i apoi una secetoas n august, septembrie i octombrie, favoriznd coacerea strugurilor. Se constat, de asemenea, frecvena ngheurilor trzii n luna aprilie i brume timpurii ncepnd cu jumtatea lunii septembrie, cu o frecven a anilor secetoi de la . la . ani. Podgoria Iai este grupat de Teodorescu t. i colaboratorii (....), ca fcnd parte din zona oenoclimatic A., care asigur n principal producerea de vinuri albe i n secundar de vinuri roii. Temperatura. Media multianual este de .,. .C, n ultimii ani nregistndu-se valori superioare acesteia. Bilanurile termice din perioada de vegetaie au avut valori superioare mediei fiind optime pentru creterea i maturarea strugurilor. Dei n ultimii cinci ani frecvena temperaturilor sczute ce au atins limita de rezisten a viei de vie (-..-..oC) a fost redus, totui frecvena multianual a acestor temperaturi nocive (n .% din ani se inregistreaz temperaturi<-..-.. oC) arat c n Podgoria Iai cultura viei de vie neprotejat,fr riscuri,nu este posibil. Cifrele menionate subliniaz necesitatea protejrii elementelor de rod crescute din cepii de siguran care s garanteze refacerea tulpinilor i cordoanelor precum i obinerea de producii economice n fiecare an. Precipitaiile.Via de vie, datorit sistemului radicular ramificat i puternic, ct i capacitii sale mari de absorbie,este mai rezistent la secet dect multe alte plante. Cultura viei de vie reuete n acele locuri unde suma precipitaiilor anuale variaz ntre ... i ...mm. Din acest punct de vedere, valoarea medie anual (... mm) i cea din perioada de vegetaie (... mm) arat c n Podgoria Iai, dei n unii ani precipitaiile au i valori sczute, cultura viei de vie este posibil fr intervenia irigrii, (realizndu-se condiia de minim de ...mm/perioada de vegetaie). Lumina. Via de vie face parte din grupa plantelor iubitoare de lumin i de aceea , cultura ei nu reuete dect pe terenuri bine nsorite. De-a lungul perioadei de
5 vegetaie cerinele viei de vie fa de lumin sunt diferite, fiind mai mari n timpul

Proiect Management

nfloritului i maturrii strugurilor i mai mici la cules. Sub acest aspect, n Podgoria Iai s-au nregistrat resurse mijlocii, valorile duratei de strlucire a soarelui n ultimii ani fiind superioare mediei multianuale. ngheul. Primul nghe se produce n mod obinuit n jurul datei de .. octombrie, iar ultimul la data de .. aprilie, rezultnd astfel un interval mediu anual fr nghe de ... zile (peste ..% din durata anului). ngheurile trzii de primvar nu au afectat n ultimii ani cultura viei de vie n Podgoria Iai. Indicele bioclimatic al viei de vie. Ibcv exprim relaia cea mai just dintre biologia viei de vie i mediul climatic. Acest indice s-a ncadrat n zona cu valoare foarte favorabil n anul ...., n zona favorabil n ...., .... i .... i mediocr n anul ..... Indicele aptitudinii oenoclimatice. Acesta stabilete gradul de favorabilitate climatic de care dispune o regiune pentru a sintetiza antocianii din struguri i, n general de producerea vinurilor roii. Media multianual a acestui indice (IAOe=....) arat posibilitatea de obinere numai a vinurilor albe iar podgoria poate permite cultura soiurilor pentru vinurile roii numai n anumite areale strict delimitate. Relieful. Pe ansamblul Podgoriei Iai, panta terenului are valori medii cuprinse ntre .-..%, asigurnd obinerea unei producii de strugurii superioare calitativ n condiiile de insolaie n limite utile; expoziia terenurilor viticole fiind n general sudic, sud-estic i sud-vestic i asigurnd un plus de resurse heliotermice favorabile desfurrii principalelor procese metabolice i biologice ale viei de vie. Solul. Cel mai rspndit este cernoziomul cambic mijlociu degradat care prin nsuirile fizice (argil ..%, greutate volumetric .,..g/cmc, structur granular mijlocie) i nsuirile chimice (pH=.,., humus= .,.%, etc) asigur condiii favorabile creterii i dezvoltrii sistemului radicular n special, i a ntregii plante de vi de vie n general.

CAPITOLUL II
6

Proiect Management

....Programarea produciei medii Programarea judicioas a produciei necesit anticiparea creterii produciei medii la hectar i n special stabilirea corect a acesteia. Planificarea produciei medii prin metoda sporului mediu se face astfel: 1. Se determin sporul mediu total ca diferen ntre producia medie al ultimului an i producia primului an. 2. Se determin sporul mediu anual ca raport ntre sporul mediu total i numrul de ani luai n studiu mai puin unul. Se va avea grij ca numrul de ani luai n studiu s fie impar pentru a uura calculele matematice. 3. Se prognozeaz sporul de producie pentru primul an de prognoz, prin adugarea sporului de producie anual la producia ultimului an luat n studiu. Se prognozeaz sporul de producie pentru urmtorii ani prin adugarea sporului mediu anual la producia medie a ultimului an i nmulit cu numrul de ani. Dezavantaje: prognozeaz sporuri constante de producie; producia ultimului an al seriei e posibil s fie mai mic dect producia primului an al seriei; producia ultimului an nu reprezint media condiiilor naturale pentru toi anii luai n studiu. Prognozarea produciei medii prin metoda sporului mediu
Cultura .... Via de vie varianta . Via de vie varianta . ...... ...... Producia realizat (kg/ha) .... ...... ...... .... ...... ...... .... ...... ...... .... ...... ...... Producia prognozat (kg/ha) .... .... ...... ...... ...... ......

Q = spor mediu total q = spor mediu annual

Q. = ..... ..... = ... kg

Q. = ...... ...... = ... kg

q. =

800 800 = = 200 kg 5 1 4

q. =

800 800 = = 200 kg 5 1 4

....Calculul dozelor de ngrmnt

7

Proiect Management

Dozele de ngrminte chimice se determin cunoscnd consumul specific al fiecrei specii i chiar soi, exprimat n kilograme substan activ pe tona de produs, funcie de fertilitatea solului avnd n vedere datele referitoare la analizele de laborator cu privire la coninutul solului n azot, fosfor i potasiu n forme accesibile plantelor. Totodat, trebuie cunoscut i valoarea procentual de substan activ de ngrmnt ce se pierde n timpul unui an, dar i coninutul n substan activ al diferitelor tipuri de ngrminte industriale aplicate.
Cultura Nr . . . . . . . . . Felul ngr. folosit .. .. Con. n s.a. (kg/....kg brut) Cant. total de adugat Kg sa/ tona kg Specificare Producia medie Consum specific Doza de ngr. de aplicat Subs. activ existent n sol Cantitatea de adugat Pierderi prin levigare Cant. pierdut prin levigare Diferena de adugat U.M. kg/ha kg s.a./t kg s.a. kg s.a. kg s.a. % kg s.a. kg s.a. . ...,. .. ..,. .. ..,.. ...,.. Azotat de amoni u ... ... Vi de vie - varianta . N P K Vi de vie - varianta . N P K

......
. ..,. .. ..,. . .,.. ..,.. Super fosfat ... ...,. .. ... .. .. . .,. ..,. Sare potasic ... ...,. . ...,. .. ..,. .. ..,.. ..,.. Azotat de amoniu ... ...,.

......
. ..,. .. ..,. . .,.. ..,.. Super fosfat ... ...,. .. ... .. .. . .,. ..,. Sare potasic ... ...,.

Proiect Management

CAPITOLUL III Fundamentarea teoretic a tehnologiilor de producie

In vederea organizrii proceselor de munc i de producie, n etapa pregtitoare, se ntocmesc fiele tehnologice pe culturi. Informaiile cuprinse n fie servesc n acelai timp la: stabilirea tehnologiilor pe culturi, stabilitatea destinaiei produciei, determinarea volumului lucrrilor mecanice i manuale, stabilirea necesarului de fore de munc, stabilirea cantitilor de materiale i a mijloacelor financiare pentru aprovizionare, baz de calcul pentru ntocmirea contractelor de cooperare cu Agromec. Datele necesare: 1. Culturile incluse n planul de producie al fermei 2. Suprafaa ocupat de fiecare cultur 3. Cultura premergtoare 4. Producia medie i total a fiecrei culturi (producia principal i producia secundar) 5. Lucrrile tehnologice n ordinea cronologic a executrii lor 6. Perioadele de executare i durata lucrrii 7. Mijloacele cu care se execut lucrrile (mecanic, manual) 8. Tarifele de plat pentru lucrrile mecanice 9. Normele de irigare i tarifele de plat pentru apa de irigat 10. Tarifele de plat a lucrrilor manuale, pe categorii 11. Cuantumul taxelor pentru CAS, omaj, risc i asigurare 12. Amortismentul specific 13. Materialele necesare procesului tehnologic, consumul normat pe U.N., preul unitar i cota pentru cheltuieli de aprovizionare 14. Cota de cheltuieli indirecte (comune generale) Mod de lucru:
9

Proiect Management

1. Se nscriu n fi datele privind suprafaa i producia medie. Producia medie se planific n raport de soi, fertilitatea solului, cantitile de ngrminte aplicate. 2. Se nscriu lucrrile tehnologice, n ordinea executrii lor, precizndu-se totodat perioada optim de execuie i durata fiecrei lucrri; 3. Pentru fiecare lucrare n parte se determin: volumul lucrrii, sumele necesare pentru executarea ei, materialele necesare, costul lor; 4. La lucrrile manuale, n raport de volumul lucrrii se calculeaz numrul de z.o., iar fondul de salarii rezult nmulind nr. de z.o. necesar pentru executarea lucrrii cu tariful pe z.o. corespunztor categoriei lucrrii; 5. Taxele asupra fondului de salarii se calculeaz aplicnd cota n proporie de ..% pentru CAS, .% pentru fondul de oma i .% pentru fondul de risc i asigurare, .. % asupra sumei care reprezint fondul de salarii; 6. Amortismentul specific se determin n raport de valoarea de inventar al mijlocului fix folosit exclusiv la cultura specific i durata de folosire; 7. Cota de cheltuieli pentru aprovizionare se calculeaz aplicnd o cot parte procente din valoarea materialelor folosite; 8. Din nsumarea costurilor pentru lucrri mecanice, irigaii, lucrri manuale, taxe asupra salariilor, materiale inclusiv cheltuieli cu aprovizionarea, alte cheltuieli, se obin cheltuieli directe; 9. La cheltuielile directe se aplic cota de cheltuieli comune i generale i prin nsumarea lor, se determin cheltuielile de producie; 10. Dup fiecare trimestru se fac totaluri; 11. Se calculeaz indicatorii: cheltuieli de producie la ha i costul pe tona de produs. Cheltuielile la ha rezult din raportul ntre totalul cheltuielilor de producie i suprafa. Costul pe unitatea de produs se calculeaz raportnd cheltuielile de producie pentru produsul principal la cantitatea de produse planificat. De obicei, producia fizic se transform n producie STAS. ....Elaborarea variantelor de tehnologie 10

Proiect Management

Pentru cultura de vi de vie este necesar urmtoarea tehnologie a culturii. Lucrrile sunt prezentate n ordine cronologic. Varianta . 1. ncrcat ngrminte chimice (superfosfat i sare potasic) n luna a X-a, decada .. 2. Transport ngrminte chimice cu U... + RBA . n luna aX-a, decada .. 3. Descrcat manual ngrminte chimice n luna a X-a, decada .. 4. Administrat ngrminte chimice cu V... + EIV n luna aX-a, decada . 5. Arat n vie cu V... + PCV .,. n luna a X-a, decada .. 6. Muuroit vie n luna a III-a, decada .. 7. Tiere n uscat n luna a III-a, butuci vi de vie n luna a X-a, decada .. 8. Dezmuuroit i copcit via de decada .. 9. Scos 10. Revizuit sistemul de suinere n luna a III coarde dup tiere la captul parcelelor n luna a III-a, decada .. 11. Ars coarde n luna a III-a, decada ..-a, decada .. 12. Legat i palisat n luna a luna a IV, decada .. 13. ncrcat manual ngrminte cu azot (azotat de amoniu) luna IV-a, decada .. 14. Transport ngrminte chimice cu azot, cu U... + RBA . n cmp, luna a IV-a, decada . 15. Descrcat ngrminte chimice cu azot, luna a IV-a, decada .. 16. Administrat ngrminte chimice cu V... + EIV n luna a IV-a, decada .. 17. Aratura de primvar cu V ... + PCV .,., luna a IV-a, decada .. 18. Sapa mare pe rnd, luna a IV-a, decada .. 19. Transport ap pentru stropit cu U... + RCU ., luna a IV-a, decada .. 20. Preparat soluie pentru tratament, luna a IV-a, decada .. 21. Stropit + deservit cu V ... + MPSP .x ..., luna a IV-a, decada .. 22. Discuit mecanic cu V... + DPV .,., luna 11 a IV-a, decada ..

Proiect Management

23. Transport ap cu U... +RCU ., luna a V-a, decada . 24. Preparat soluie pentru tratament contra manei i finrii, luna a V-a, decada .. 25. Stropit + deservit cu V ... + MPSP .x ..., luna a V-a, decada .. 26. Prit manual, luna a V-a, decada .. 27. Dirijat i legat lstari, luna a V-a, decada .. 28. Transport ap pentru stropit cu U... + RCU ., luna a V-a, decada .. 29. Preparat soluie pentru tratament mpotriva manei, finrii i moliilor, luna a V-a, decada .. 30. Stropit + deservit cu V ... + MPSP .x ..., luna a V-a, decada .. 31. Transport ap pentru stropit cu U... + RCU ., luna a VI-a, decada .. 32. Preparat soluie pentru erbicidat, luna a VI-a, decada .. 33. Prit + grpat + erbicidat cu V... + PCV .,. + GEV .,. + EEV, luna a VI-a, decada .. 34. Transport ap pentru stropit chimic cu U... + RCU ., luna a VI-a, decada .. 35. Preparat soluie pentru tratament mpotriva manei, i moliilor, luna a VI-a, decada .. 36. Stropit + deservit cu V ... + MPSP .x ..., luna a VI-a, decada .. 37. Dirijat lstari printre planurile de srme, luna a VII, decada .. 38. Transport ap pentru stropit chimic cu U... + RCU ., luna a VII-a, decada .. 39. Preparat soluie pentru tratament mpotriva manei, finrii i moliilor, luna a VII-a, decada .. 40. Stropit + deservit cu V ... + MPSP .x ..., luna a VII-a, decada .. 41. Discuit mecanic cu V... + DPV .,., luna a VII-a, decada .. 42. Transport ap pentru stropit chimic cu U... + RCU ., luna a VIII-a, decada .. 43. Preparat soluie pentru tratament mpotriva manei, putregaiului cenuiu i moliilor strugurilor, luna a VIII-a, decada .. 44. Stropit + deservit cu V ... + MPSP .x ..., luna a VIII-a, decada .. 45. Discuit mecanic cu V... + DPV .,., luna a VIII-a, decada .. 46. Desfrunzit parial pentru favorizarea 12maturrii strugurilor, luna VIII, decada ..

Proiect Management

47. Recoltat manual strugurii la soiul Feteasc alb , luna IX-a, decada .. 48. Transportul produciei de struguri cu U... + RPV .,., luna a IX-a, decada .. Varianta . Varianta se deosebete fa de prima prin faptul c doza de ngrmnt chimic s-a redus la unitatea de suprafa; s-a eliminat lucrarea de discuit din luna martie i luna august; s-a redus numrul de tratamente fitosanitare din luna mai la unul singur i s-a nlocuit lucrarea de discuit din luna iunie cu cea de prit + grpat.

CAPITOLUL IV Calculul necesarului forei de munc

13

Proiect Management

Deoarece n agricultur se manifest sezonalitate n consumul de zile-om, apare evident faptul c i numrul necesar de executani este variabil pe decade i luni. Specialistul este pus n faa problemei fie de a stabili necesarul de personal muncitor permanent dup intervalul cu solicitare maxim (decad sau lun) ceea ce duce la folosirea incomplet a muncitorilor n celelalte perioade, fie de a stabili necesarul permanent dup un alt nivel (sub cel de solicitare maxim), ceea ce asigur o mai o mai bun folosire a muncitorilor permaneni, dar n perioadele de vrf trebuie s asigure fora de munc temporar. Decizia, depinde, desigur de gradul de sezonalitate, de situaia for de munc n unitate, etc.. Datele necesare: Pentru determinarea numrului de muncitori permaneni, crora s li se asigure posibilitatea de a efectua un numr determinat de z.o./muncitor permanent/an, trebuie cunoscute urmtoarele date: numrul de z.o. necesar desfurrii proceselor de producie pe fiecare lun numrul de zile pe lun n care se pot efectua lucrrile; numrul de z.o. propus ca sa fie asigurat pe muncitor permanent timp de un an. Modul de lucru: .. Din numrul total de z.o./muncitor permanent/an propus a se realiza, se scade un numr egal cu .. x n, n care n reprezint un numr de luni cuprins ntre . i .., de regul cu cea mai mare numr de z.o.. .. Se totalizeaz numrul de z.o. din lunile rmase, iar suma se mparte la numrul rmas la scderea din numrul de z.o./an propuse a se realiza a produsului (.. x n), rezultatul fiind numrul de muncitori permaneni. .. Se determin numrul de z.o. ce revin pe muncitor permanent n fiecare lun, prin mprirea numrului total de z.o. din fiecare lun la numrul de muncitori permaneni rezultat din calcul. Se va avea n vedere ca acest numr s nu depeasc cifra de .. pe lun. Se totalizeaz aceste zile i se vede dac se realizeaz condiia asigurrii numrului de z.o./muncitor/an propus iniial. 14 (datele se iau din fiele tehnologie ale culturilor);

Proiect Management

.. Se tatoneaz cu un alt numr de luni (n) pn se obine ctul cel mai mic (reprezentnd numrul de muncitori permaneni) i implicit numrul de z.o./muncitor permanent/an propus iniia. . .Pentru lunile neacoperite de muncitori permaneni se va determina numrul de muncitori temporari, prin mprirea, pe fiecare lun a numrului de z.o. rmase disponibile la ...

Cultura Via de vie Alte

Supr. (ha) I .. .zile/ha . .. II . .. III ....,. ..

Numr zile-om pe luni calendaristice

IV ...,.. .. V ...,.. .. VI ..,.. .. VII ...,.. VIII ...,.. IX ...,.. .. X ...,. .. XI . .. XII . ..

Total z.o.

Total pe hectar ...,. ..

....,. ...

15 ..

..

Proiect Management
activiti Total general Total recalculat

..

..

....,.

...,..

...,..

..,..

...,..

...,..

....,..

...,.

..

..

....,.

...,.

..

...

...,.

...,..

...,..

..,..

...,..

...,..

...,..

...,.

..

..

....,.

...,.

S-a decalat lucrarea de tiere din luna a III-a n decada a treia, luna a II-a cu un numr de ... zile-om. S-a decalat lucrarea de recoltat din luna a IX-a n prima decad a lunii a X-a cu un numrde de ... zile-om

*** Numrul maxim de muncitori:...,. zile-om :.. zile-om/lun = ..,.. .. muncitori

Cultura Via de vie Alte activiti Total general Total recalculat

Supr. (ha) I .. .zile/ha . .. .. II . .. .. III ....,. .. ....,.

Numr zile-om pe luni calendaristice

IV ...,.. .. ...,.. V ...,.. .. ...,.. VI ..,.. .. ..,.. VII ...,.. .. ...,.. VIII ...,.. .. ...,.. IX ...,.. .. ...,.. X ...,.. .. ...,.. XI . .. .. XII . .. ..

Total z.o.

Total pe hectar ...,.. .. ...,..

....,.. ... ....,..

..

...

...,.

...,..

...,..

..,..

...,..

...,..

...,..

...,..

..

..

....,..

...,..

S-a decalat lucrarea de tiere din luna a III-a n decada a treia, luna a II-a cu un numr de ... zile-om. S-a decalat lucrarea de recoltat din luna a IX-a n prima decad a lunii a X-a cu un numr de ... zile-om.

*** Numrul maxim de muncitori:...,. zile-om :.. zile-om/lun = ..,.. .. muncitori

Calculul necesarului de muncitori permaneni i temporari Via de vie - varianta .. Ipoteza . N=... (nr.de zile propus pentru a se realiza pe un muncitor/an) n = . (nr. de luni cu un consum maxim de for de munc) ... . x .. = .. zile .. + ..,.. + ...,.. + ...,. + .. + .. = ...,.. ...,.. : .. = ..,.. .. muncitori permaneni
Specificare

16 Lunile anului

Total z.o.

Proiect Management
I Zile-om pe ferm Zile-om/ muncitori permaneni Zile-om pt. muncitorii permaneni Zile-om/pe muncitori temporari Nr. muncitori temporari II III IV V VI VII VIII IX X XI XII

.. .,. .. -

.. . .. .. . .. . .

...,. .. ... ...,. ..

...,.. .. ... ...,.. ..

...,.. .. ... ...,.. ..

..,.. .,.. ..,.. -

...,.. ..,.. ...,.. -

...,.. ..,. ...,. -

...,.. .. ... ...,.. ..

...,. .. ... ...,. ..

.. .,. .. -

.. .,. .. -

....,. ...,. ... z.o. ....,. ....,. ..

Via de vie - varianta .. Ipoteza . N=... (nr.de zile propus pentru a se realiza pe un muncitor/an) n = . (nr. de luni cu un consum maxim de for de munc) ... . x .. = .. zile .. + ..,.. + ...,.. + ...,. + .. + .. = ...,.. ...,.. : .. = ..,.. .. muncitori permaneni
Specificare I Zile-om pe ferm Zile-om/ muncitori permaneni Zile-om pt. muncitorii permaneni Zile-om/pe muncitori temporari Nr. muncitori temporari II III IV V

Lunile anului
VI VII VIII IX X XI XII

Total z.o.

.. .,. .. -

.. . .. .. . .. . .

...,. .. ... ...,. ..

...,.. .. ... ...,.. ..

...,.. .. ... ...,.. ..

..,.. .,.. ..,.. -

...,.. ..,.. ...,.. -

...,.. ..,. ...,. -

...,.. .. ... ...,.. ..

...... .. ... ...,.. ..

.. .,. .. -

.. .,. .. -

....,.. ...,. ... z.o ....,. ....,. ..

CAPITOLUL V Calculul necesarului de tractoare i maini agricole

Numrul de tractoare i maini agricole necesare efecturii lucrrilor mecanice n timpul optim ntr-o exploataie horticol depinde de o multitudine de factori: felul lucrrilor mecanice care se execut
17 perioada optim de executare a lucrrii

Proiect Management

structura plantaiilor pe specii i soiuri tehnologiile aplicate productivitatea mainilor modul de constituire a agregatelor Referitor la importana efecturi acestei lucrri, se pot meniona urmtoarele

elemente: ntr-o exploataie agricol trebuie cumulat cu exactitate pe luni i pe decade consumul necesar de maini i tractoare; necesitatea ntocmirii a balanelor periodice, a mijloacelor mecanice, fcndu-se comparaia ntre numrul necesar de tractoare i maini agricole reieit din calcul i cel calculat. Date necesare pentru ntocmirea lucrrii: ..Nr.de.maini i tractoare agricole existente pe tipuri i mrci ..Structura plantaiei pe specii i soiuri ..Fie tehnologice ale lucrrilor mecanice n H.a.n. i Z.a. ..Consumul de zile agregat pentru fiecare lun n parte Pentru fundamentarea economic a necesarului de maini agricole i tractoare trebuie cunoscut faptul c lucrrile mecanice se mpart n dou categorii: lucrri mecanice presante, care trebuie efectuate strict ntr-o anumit perioad de timp, deoarece influeneaz n mod hotrtor calitatea i cantitatea produciei obinute. lucrri mecanice nepresante ce pot fi efectuate ntr-o anumit perioad destul de larg de timp i care prin ntrzierea sau anticiparea efecturii lor, nu influeneaz procesul de producie. Se centralizeaz ntr-un tabel pe decade i luni necesarul de for de munc mecanic conform tehnologilor aplicate, iar pentru anumite lucrri considerate nepresante perioada efecturii lor poate fi anticipat sau decalat n sensul de a nu apare luni ce necesit un consum mai mare de for mecanic. Se determin numrul de tractoare i maini agricole ca un raport ntre volumul de lucrri mecanice (Z.A.) i numrul de zile utile, reprezentndu-se ntr-un grafic.
18

Proiect Management

Dup ntocmirea necesarului de tractoare i maini agricole se pot ntlni una din cele tre situaii: balan deficitar, balan echilibrat i balan excedentar. Pentru cele dou situaii extreme se pot lua msuri ce constau n sporirea sau reducerea dup caz a numrului de lucrri mecanice: executarea de prestri servicii (balan excedentar) sau nchirieri (balan deficitar).

Centralizator necesar de zile agregat pe luni calendaristice

Cultura Via de vie varianta . Via de vie varianta . Supr. (ha) I .. .. II III IV ..,.. ..,..

Z.A. pe luni calendaristice

V ..,. ..,.. VI ..,. ..,. VII ...,.. ..,.. VIII ..,.. ..,.. IX .. ..,.. X ..,.. ..,.. XI XII -

Total z.o.

z.a. hectar

...,.. ...,..

.,.. .,..

19

Proiect Management
Centralizatorul necesar de zile agregat pe luni calendaristice Varianta 1 45 40 35 30 25 20 15 10 5 0 -5

II

III

IV

VI

VII

VIII

IX

XI

XII

Centralizatorul necesar de zile agregat pe luni calendaristice Varianta 2 35 30 25 20 15 10 5 0 -5 I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII

Centralizatorul necesarului de tractoare i maini agricole - Varianta .

Nr. U.M. Tipul utilajului 20 Nr Necesar zilnic

Proiect Management Denumirea lucrrii Transport ngr. chimice Administrat ngraminte Transport ngr. chimice Arat Transport ap Stropit cu pesticide Discuit mecanic Prit + grapat erbicidat Transport struguri Volum lucrare t ha t ha mii l ha ha ha t ..,.. .. ..,.. .. .. .. .. .. ...,. Tractor U... V... U... V... U... V... V... V... U... Main RBA . EIV RBA . PCV-.,. RCU . MPSP .x... DPV .,. PCV .,. + GEV .,. + EEV RPV .,. Productivitate zilnic .. ..,. .. .,. .. .,. .,. .,. .. .zile . . . . . . . . .. Tractoare . . . . . . . . . Maini . . . . . . . . .

. . . . . . . . .

Centralizatorul necesarului de tractoare i maini agricole - Varianta .

Nr. . . . . . . . . . Denumirea lucrrii Transport ngr. chimice Administrat ngraminte Transport ngr. chimice Arat Transport ap Stropit cu pesticide Discuit mecanic Prit + grapat erbicidat Transport struguri U.M. t ha t ha mii l ha ha ha t Volum lucrare ..,.. .. .,. .. .. .. .. .. ...,. Tipul utilajului Tractor Main V... V... V... V... V... V... V... V... V... RBA . EIV RBA . PCV-.,. RCU . MPSP .x... PCV .,. + GEV .,.+ EEV PCU .,. + GEV .,. RPV .,. Productivitate zilnic .. ..,. .. .,. .. .,. .,. .,. .. Nr .zile . . . . . . . . .. Necesar zilnic Tractoare Maini . . . . . . . . . . . . . . . . . .

CAPITOLUL VI
21

Proiect Management

....Calculul necesarului de insecto-fungicide i erbicide Organizarea aciunilor de combatere a bolilor i duntorilor are implicaii directe n evitarea pierderilor de producie, cantitatea i calitatea ct i rentabilitatea culturii. Reuita aciunii de combatere depinde de asigurarea cu pesticide necesare ct i de mijloace tehnice de aplicare a tratamentelor, precum i de perioada optim de aplicare a tratamentelor. Pentru organizarea lucrrilor de combatere trebuie cunoscute o serie de elemente referitoare la structura culturii, soiurile folosite, msurile stabilite la nivelul unitii pentru combatere, termenul de aplicare pentru fiecare tratament, datele referitoare la aplicarea msurilor de combatere, stocul de produse ce trebuie procurate precum i preul de aprovizionare i modalitile de plat pentru fiecare produs n parte. Pe baza msurilor de combatere stabilite cunoscndu-se volumul lucrrii, respectiv suprafaa pe care se aplic tratamentul tratament dup relaia:
q= N d unde q = cantitatea, N = norma de lichid pentru tratament, d= concentraia. 100

i dozele ce se vor aplica se

calculeaz pentru fiecare produs cantitatea comercial necesar pentru aplicarea unui

Se determina cantitatea total de produs tehnic necesar pentru ntreaga suprafa. Pentru fiecare tratament i substan n parte se va face o centralizare a cantitilor stabilindu-se n acelai timp i valoarea produsului total i a costului tratamentului la unitatea de suprafa, pentru a se putea planifica necesarul de resurse financiare pentru achiziionarea pesticidelor. Din necesarul anual de substane se scad eventualele cantiti disponibile din stoc determinnd cantitile care urmeaz a fi introduse n planul de aprovizionare a exploataiei agricole. Cantitile determinate se trec ntr-un tabel centralizator n care se vor prezenta pe trimestru cantitile de pesticide cantitativ ct i valoric. Pentru fiecare variant luat n calcul se va realiza un tabel centralizator.
22

Proiect Management

Graficul necesarului de insecticide, fungicide i erbicide VARIANTA .

N r. c rt . .. .. .. . . . . . . .. .. .. .. U. M Val. lucra re Boala, duntorul sau erbicidul folosit Antracnoz Man Excorioz Man Putregai cenuiu Finare Man Finare Molii Molii Finare Molii + pianjnul rou comun Putregai cenuiu + Man Buruieni mono i dicotiledonate Cost Produsul utilizat Modul de utilizare Doza (kg/ha ) Nr. tratat . Cant. total (kg) Valoar e total (mii lei) ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ..... ..... ...... ..... ...... ......

Cultura

Pre

Via de vie var.. Via de vie var.. Via de vie var.. Via de vie var.. Via de vie var.. Via de vie var.. Via de vie var.. Via de vie var.. Via de vie var.. Via de vie var.. Via de vie var.. Via de vie var.. Via de vie var..

ha ha ha ha ha ha ha ha ha ha ha ha ha

.. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. ..

Dithane M.. Torque ..PU Mancozeb .. Mancozeb Tilt ...CE Acrobat MZ.. Sistane ..,. CE Fastac .. CE Fury .. CE Rubigane Talstar .. CE Bravo .. SC Roundup ....

Stropiri Stropiri Stropiri Stropiri Stropiri Stropiri Stropiri Stropiri Stropiri Stropiri Stropiri Stropiri Stropiri

. .,. .,. . .,. . .,. .,. .,. .,. .,. . .

. . . . . . . . . . . . .

... ..,. ..,. .. ..,. .. .,. .,. .,. .,. .,. .,. ...

....... ......... ....... ....... ......... ....... ......... ....... ....... ..... ..... ....... .......

23

Proiect Management

Graficul necesarului de insecticide, fungicide i erbicide VARIANTA .

N r. c rt . .. .. .. . . . . . . .. U. M Val. lucra re Boala, duntorul sau erbicidul folosit Man Antracnoz Excorioz Man Finare Molii Molii Man Finare Molii + pianjnul rou comun Putregai cenuiu + Man Cost Produsul utilizat Modul de utilizare Doza (kg/ha ) Nr. tratat . Cant. total (kg) Valoar e total (mii lei) ...... ...... ...... ...... ..... ..... ...... ...... ..... ......

Cultura

Pre

Via de vie var.. Via de vie var.. Via de vie var.. Via de vie var.. Via de vie var.. Via de vie var.. Via de vie var.. Via de vie var.. Via de vie var.. Via de vie var..

ha ha ha ha ha ha ha ha ha ha

.. .. .. .. .. .. .. .. .. ..

Dithane M.. Torque ..PU Acrobat MZ.. Sistane ..,. CE Fastac .. CE Fury .. CE Mancozeb Robisane Talstar .. CE Bravo .. EC 24

Stropiri Stropiri Stropiri Stropiri Stropiri Stropiri Stropiri Stropiri Stropiri Stropiri

. .,. . .,. .,. .,. . .,. .,. .,.

. . . . . . . . . .

... ..,. .. .,. .,. .,. .. .,. .,. .,.

....... ......... ....... ......... ....... ....... ....... ..... ..... .......

Proiect Management .. Via de vie var.. ha .. Buruieni, man i dicotiledonate Roundup .... Stropiri . . ... ....... ......

....Organizarea lucrrilor de combatere a bolilor i duntorilor De eficacitatea lucrrilor de combatere a bolilor i duntorilor depinde starea de sntate a culturilor, aspectul calitativ precum i cantitatea de produse realizate. Aceast lucrare se poate executa cu diferite mijloace cum ar fi: aviaia utilitar, maini mecanice de stropit sau prfuit, pompe manuale, etc.. Eficiena oricrei lucrri trebuie s respecte urmtoarele etape: -stabilirea numrului de agregate, a formaiei de munc, a necesarului de materiale -organizarea lucrrii; -desfurarea propriu-zis a lucrrii; -controlul calitii lucrrii. Pentru desfsurarea raioanl a lucrrii de combatere trebuie s se determine urmtoarele elemente: ..Numrul de tractoare i maini necesare pentru executarea lucrrile, sau numrul de agregate ..Cantitatea de substan ce se folosete la hectar (l kg), cantitatea de soluie ce se folosete pe ntreaga suprafat, suprafaa parcelelor de lucru, distanele dintre punctele de alimenare, numrul demuncitori pentru executarea lucrrii n termen optim, necesarul zilnic de mijloace de transport pentru ap sau soluie. *** Date necesare:
25 ..Suprafeele i dimensiunile parcelelor

Proiect Management

..Starea de vegetaie a culturilor ..Relieful ..Distanele dintre rnduri ..Capacitatea rezervorului ..Viteza de deplasare a agregatelor ..Distana de la care se transport apa, sau distana de la punctul de preparare a soluiei la locul de stropit ..Norma de munc a muncitorilor pentru preparatul soluiei ..n cazul tratamentelor cu erbicide trebuie determinate urmtoarele elemente: -captarea buruienilor dominante, structura i textura solului, adncimea apei freatice, numrul de fertilizri i cantitatea folosit la fertilizare, condiiile pedoclimatice, tehnologiile de aplicare. *** Modul de lucru: ..Se determin numrul de mijloace mecanice necesare defurrii lucrrilor n termen optim (.-. zile)
N = S nP N = 39 3 agregate 3 4,5

S = suprafaa total P = productivitatea agregatului n = numrul de zile pentru efectuarea lucrrii (.-. zile) * Productivitatea agregatului:
P= B V t H 10.000 P= 2 3500 8 0,8 = 4,5 hectare 10.000

B = limea de lucru a agregatului (m) V = viteza de deplasare a agregatului (m/ora) (....-.... m/or) t = durata unei schimb (. ore) H = coeficientul de utilizare a timpului de lucru (.,.-.,.) ..Se calculeaz cantitatea total de substan sau soluie pe hectar
q= N d 100 q= 1000 0,23 = 2,3 litri / hectar 100 26

Proiect Management

N = norma de stropit (litri) d = doza (%) ..Se calculeaz cantitatea total de soluie pe ntreaga suprafa
Q = q V n Q = 2,3 39 1 = 89,7 litri

V = volumul lucrrii n = numrul de stropiri ..Se determin mrimea parcelelor de lucru

s= S N s= 39 = 13 parcele 3

S = suprafaa N = numarul de agregate folosite ..Se organizeaz locul de munc prin aprovizionarea cu materialele sau produsele chimice necesare punctelor de alimentare. ..Se calculeaz distana dintre punctele de alimentare
D =2 B t N D = 2 2 25 1 =100 m

B = limea de lucru a agregatului t = numrul curselor dus-ntors pn la golirea complet a rezervorului N = numrul de agregate care lucreaz grupat pe o parcel ..Numrul de ture dus-ntors
t = 10000 Q Y AB 2 L t = 10000 1100 0,9 25 ture dus int ors 1000 2 2 100

Q = capacitatea rezervorului (litri) Y = coeficient de utilizare A = norma de stropit (litri/ha) B = limea de lucru (m) L = lungimea parcelei (m) ..Se calculeaz cantitatea de soluie ce se va pune la primul punct de alimentare
C =Q N C =1100 1 =1100 litri

Q = capacitatea rezervorului (litri) N = numrul de agregate grupate pe o parcel

27

Proiect Management

..Se calculeaz cantitatea de soluie necesar pentru celelalte puncte de alimentare

C =Q N Y C = 1100 0,9 1000 litri

Y = coeficient de utilizare al rezervorului ...Se calculeaz numrul de muncitori necesar pentru prepararea soluiei
Nr .muncitori = V i P Z Nr.muncitori = 39 3 4 muncitori 10000 3

V = volumul lucrrii P = norma de productivitate zilnic a muncitorilor Z = numrul de zile n care se execut lucrarea (.-. zile) i = numrul de muncitori din formaie

28

Proiect Management

CAPITOLUL VII Determinarea pragului de rentabilitate

Mrimea ratei profitului i a costurilor de producie se afl n strns

dependen cu mrimea produciei i a cheltuielilor totale de exploatare dintr-o ferm horticol. n funcie de dinamica cheltuielilor ce contribuie la realizarea cheltuielilor totale de exploatare acestea se mpart n dou categorii: cheltuieli variabile i cheltuieli fixe (constante). Cheltuielile variabile sunt constante ca mrime pe unitatea de produs i volumul lor crete direct proporional cu volumul produciei realizate. n aceast categorie intr lucrrile ce au ca unitate de msur tona, kilogramul, mii butuci, mii litri, mii buci (exemple: lucrarea de ncrcat, descrcat, muuroit, tiere n uscat, dirijat i legatul lstarilor, preparat soluie, recoltat, etc.). Cheltuieli fixe sau constante sunt acele cheltuieli care au o mrime constant la unitatea de suprafa dar sunt variabile la unitatea de produs realizat. n aceast categorie intr lucrrile solului (arat, discuit, prit), administrat ngrminte chimice, stropit cu pesticide, etc.. Punctul critic sau pragul de rentabilitate marcheaz acea dimensiunea a produciei medii la hectar la care ncasrile din valorificarea produciei sunt egale cu cheltuielile totale de exploatare. n acest punct nu se nregistreaz profit dar nici pierderi. Punctul critic sau pragul de rentabilitate se poate determina n dou moduri i anume: fr profit programat i cu profit programat. n vederea obinerii unui profit anticipat, este necesar o sporire a cheltuielilor de producie n scopul obinerii unei producii suplimentare din vnzarea creia se pot
29 acoperi cheltuieli suplimentare ce au fost fcute n cadrul unei exploataii horticole.

Proiect Management

Determinarea pragului de rentabilitate sau a punctului critic Vi de vie varianta . Determinarea pragului de rentabilitate fr profit programat Y = Y Y=Ax Y = B x + C Ax =Bx+C x (A-B) = C
x= C AB

Y = venituri totale (lei/hectar) Y = cheltuieli totale de exploatare (lei/hectar) A = preul de vnzare (lei/kg) B = cheltuieli variabile (lei/kg) C = cheltuieli fixe (lei/hectar) x = producie medie (kg/hectar)

x = ..... kg/ha A = ..... lei/kg B = ....,. lei/kg C = ........ lei/ha

x=

Y = 12.000 13.500 = 162.000.000 lei/ha Y = 1.915,1 13.500 + 20.132.120 = 45.986.000 lei/ha

C 20132120 20132120 = = = 1996,26 Kg/ha A B 12000 1915,1 10084,9

*** Nivelul produciei de ....,.. kg/ha marcheaz punctul critic sau pragul de rentabilitate, n care valoarea veniturilor obinute prin vnzarea acestei cantiti de struguri la preul de ...... lei/kg, asigur acoperirea integral a costului de producie. Depirea acestui nivel al produciei (....,.. Kg/ha) duce la obinerea unui profit, iar scaderea produciei sub acest nivel determin pierderi. *** Cheltuielile de producie pe hectar care duc la obinerea acestei cantiti (....,.. kg/ha) sunt: -cheltuieli fixe -total cheltuieli = .......... lei = .......... + .........,.. = ..........,.. lei -cheltuieli variabile = ....,. x ....,.. = .........,.. lei

30

Proiect Management

Determinarea pragului de rentabilitate cu profit programat Y = Y Y=Ax Y = B x + C + Pr A x = B x + C + Pr x (A-B) = C + Pr

x= C + Pr AB

Y = venituri totale (lei/hectar) Y = cheltuieli totale de exploatare (lei/hectar) A = preul de vnzare (lei/kg) B = cheltuieli variabile (lei/kg) C = cheltuieli fixe (lei/hectar) x = producie medie (kg/hectar) Pr = profit programat

x = ...... kg/ha A = ...... lei/kg B = ....,. lei/kg C = ......... lei/ha Pr = .......... lei/ha
x=

Y = 12.000 13.500 = 162.000.000 lei/ha Y = 1.915,1 13.500 + 20.132.120 + 25.000.000

=70.986.000 lei/ha

C + Pr 20132120 + 25000000 45132120 = = = 4475,22 Kg AB 12000 1915,1 10084,9

*** Nivelul produciei de ....,.. kg/ha marcheaz punctul critic sau pragul de rentabilitate, n care valoarea veniturilor obinute prin vnzarea acestei cantiti de struguri la preul de ...... lei/kg, asigur acoperirea integral a costului de producie, i obinerea unui profit de .......... lei/hectar. Depirea acestui nivel al produciei (....,.. Kg/ha) duce la obinerea unui profit suplimentar. *** Cheltuielile de producie pe hectar care duc la obinerea acestei cantiti (....,.. kg/ha) sunt: -cheltuieli fixe -cheltuieli variabile -total cheltuieli = .......... lei = ....,. x ....,.. = .........,.. lei = .......... + .........,..=..........,.. lei

-total cheltuieli + profit = ..........,.. + .......... = ..........,..

31

Proiect Management

Determinarea pragului de rentabilitate sau a punctului critic Vi de vie varianta . Determinarea pragului de rentabilitate fr profit programat Y = Y Y=Ax Y = B x + C Ax =Bx+C x (A-B) = C
x= C AB

Y = venituri totale (lei/hectar) Y = cheltuieli totale de exploatare (lei/hectar) A = preul de vnzare (lei/kg) B = cheltuieli variabile (lei/kg) C = cheltuieli fixe (lei/hectar) x = producie medie (kg/hectar)

x = ...... kg/ha A = ...... lei/kg B = .....,.. lei/kg C = .......... lei/ha

x=

Y = 12.000 11.500 = 138.000.000 lei/ha Y = 2.014,96 11.500 + 16.731.310 = 39.903.350 lei/ha

C 16.731.310 16.731.310 = = = 1675,64 Kg A B 12000 2.014,96 9.985,04

*** Nivelul produciei de ....,.. kg/ha marcheaz punctul critic sau pragul de rentabilitate, n care valoarea veniturilor obinute prin vnzarea acestei cantiti de struguri la preul de ...... lei/kg, asigur acoperirea integral a costului de producie. Depirea acestui nivel al produciei (....,.. Kg/ha) duce la obinerea unui profit, iar scderea produciei sub acest nivel determin pierderi. *** Cheltuielile de producie pe hectar care duc la obinerea acestei cantiti (....,.. kg/ha) sunt: -cheltuieli fixe -total cheltuieli = .......... lei = .......... + .........,.. = ..........,.. lei -cheltuieli variabile = .....,.. x .....,.. = .........,.. lei

Determinarea pragului de rentabilitate cu profit programat

32

Proiect Management

Y = Y Y=Ax Y = B x + C + Pr A x = B x + C + Pr x (A-B) = C + Pr
x= C + Pr AB

Y = venituri totale (lei/hectar) Y = cheltuieli totale de exploatare (lei/hectar) A = preul de vnzare (lei/kg) B = cheltuieli variabile (lei/kg) C = cheltuieli fixe (lei/hectar) x = producie medie (kg/hectar) Pr = profit programat

x = ...... kg/ha A = ...... lei/kg B = .....,.. lei/kg C = .......... lei/ha Pr = .......... lei/ha
x=

Y = 12.000 11.500 = 138.000.000 lei/ha Y = 2.014,96 11.500 + 16.731.310 + 25.000.000

=64.903.350 lei/ha

C + Pr 16.731.310 + 25000000 41.731.310 = = = 4179,38 Kg AB 12.000 2.014,96 9.985,04

*** Nivelul produciei de ....,.. kg/ha marcheaz punctul critic sau pragul de rentabilitate, n care valoarea veniturilor obinute prin vnzarea acestei cantiti de struguri la preul de ...... lei/kg, asigur acoperirea integral a costului de producie, i obinerea unui profit de .......... lei/hectar. Depirea acestui nivel al produciei (....,.. Kg/ha) duce la obinerea unui profit suplimentar. *** Cheltuielile de producie pe hectar care duc la obinerea acestei cantiti (....,.. kg/ha) sunt: -cheltuieli fixe -cheltuieli variabile -total cheltuieli = .......... lei = .....,.. x ....,.. = .........,.. lei = .......... + .........,.. = ..........,.. lei

-total cheltuieli + profit = ..........,.. + .......... = ..........,.. lei

Cheltuieli variabile vi de vie varianta .

Nr. Denumirea lucrrii U.M.
33

Volumul lucrrii

Cheltuieli variabile

Cheltuieli variabile

Proiect Management

totale(mii lei)

lei/kg

. . . . . . . . . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. ..

ncrcat ngr. chimice cu K+P Transport ngr. chimice Descrcat ngr. chimice Muuroit Dezmuuroit+ copcit Tieri n uscat Legat + palisat ncrcat ngr. chimice cu N Transport ngr. chimice Descrcat ngr. chimice Transport ap Preparat soluie Transport ap Preparat soluie Dirijat + legat lstari Transport ap Preparat soluie Transport ap Preparat soluie Transport ap Preparat soluie Dirijat lastari Transport ap Preparat soluie Transport ap Preparat soluie Desfrunzit parial Recoltat struguri Transport struguri TOTAL

t t t mii butuci mii butuci mii butuci mii butuci t t t mii litri mii litri mii litri mii litri mii litri mii litri mii litri mii litri mii litri mii litri mii litri mii butuci mii litri mii litri mii litri mii litri mii butuci t t -

..,.. ..,.. ..,.. ...... ...... ...... ...... ..,.. ..,.. ..,.. .. .. .. .. ...... .. .. .. .. .. .. ...... .. .. .. .. ...... ...,. ...,.

.......,. .....,. ...,. ......,. ...... ....... ...... ......,. ...,.. ...,. .....,.. ...... .....,.. ...... ...... .....,.. ...... .....,.. ...... .....,.. ...... ...... .....,.. ...... .....,.. ...... ......,. ...... ...... .........,. ....,.

...,.. .,.. .,.. ..,.. ..,.. ...,.. ..,.. ...,.. .,.. .,.. .,.. ...,.. .,.. ..,.. ..,.. .,.. ...,.. .,.. ...,.. .,.. ..,.. ..,.. .,.. ..,.. .,.. ..,.. ..,.. ...,. ..,..

Cheltuieli fixe vi de vie varianta .

34

Proiect Management

Nr.

Denumirea lucrrii

U.M.

Volumul lucrrii

Cheltuieli variabile totale(mii lei)

Cheltuieli variabile lei/kg

. . . . . . . . . .. .. .. .. .. .. .. .. .. ..

Administrat ngr. chimice Arat Scos coarde Ars coarde Revizuit sistem de susinere Administrat ngr. chimice Arat Sapa mare pe rnd Stropit + deservit Discuit mecanic Stropit + deservit Prsit manual Stropit + deservit Prit + grpat + erbicidat Stropit + deservit Stropit + deservit Discuit mecanic Stropit + deservit Discuit mecanic TOTAL

ha ha ha ha ha ha ha ha ha ha ha ha ha ha ha ha ha ha ha -

.. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. -

......,. ......,. ...... ..... ......,. ......,. ......,. ...... ......,. ...... ......,. ...... ......,. ...... ......,. ......,. ...... ......,. ...... .......,.

...,.. .....,.. ... ..,.. ...,.. ...,.. .....,. ... .....,. ... .....,. ... .....,. .....,.. .....,. .....,. ... .....,. ... ......,.

Cheltuieli variabile vi de vie varianta .

U.M. Nr. Denumirea lucrrii
35

Volumul lucrrii

Cheltuieli variabile totale(mii lei)

Cheltuieli variabile lei/kg

Proiect Management

. . . . . . . . . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. ..

ncrcat ngr. chimice cu K+P Transport ngr. chimice Descrcat ngr. chimice Muuroit Dezmuuroit+ copcit Tieri n uscat Legat + palisat ncrcat ngr. chimice cu N Transport ngr. chimice Descrcat ngr. chimice Transport ap Preparat soluie Dirijat + legat lstari Transport ap Preparat soluie Transport ap Preparat soluie Transport ap Preparat soluie Dirijat lastari Transport ap Preparat soluie Transport ap Preparat soluie Desfrunzit parial Recoltat struguri Transport struguri TOTAL

t t t mii butuci mii butuci mii butuci mii butuci t t t mii litri mii litri mii litri mii litri mii litri mii litri mii litri mii litri mii litri mii butuci mii litri mii litri mii litri mii litri mii butuci t t -

..,.. ..,.. ..,.. ...... ...... ...... ...... .,. .,. .,. .. .. ...... .. .. .. .. .. .. ...... .. .. .. .. ...... ...,. ...,.

.....,. ...,.. ...,. ......,. ...... ....... ...... ......,.. ...,. ..,.. .....,.. ...... ...... .....,.. ...... .....,.. ...... .....,.. ...... ...... .....,.. ...... .....,.. ...... ......,. ..... .....,. .......,..

...,.. .,.. .,.. ..,.. ..,.. ...,.. ...,.. ...,.. .,.. .,.. .,.. ...,.. ..,.. .,.. ...,.. .,.. ...,... .,.. ..,.. ..,.. .,.. ...,.. .,.. ..,.. ..,.. ...,.. ..,.. ....,..

Cheltuieli fixe vi de vie varianta .

U.M. Nr. Denumirea lucrrii
36

Volumul lucrrii

Cheltuieli variabile totale(mii lei)

Cheltuieli variabile lei/kg

Proiect Management

. . . . . . . . . .. .. .. .. .. .. ..

Administrat ngr. chimice Arat Scos coarde Ars coarde Revizuit sistem de susinere Administrat ngr. chimice Arat Sapa mare pe rnd Stropit + deservit Prsit manual Stropit + deservit Prit + grpat + erbicidat Stropit + deservit Stropit + deservit Prit + grpat Stropit + deservit TOTAL

ha ha ha ha ha ha ha ha ha ha ha ha ha ha ha ha -

.. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. -

......,. ......,. ...... ..... ......,. ......,. ......,. ...... ......,. ...... ......,. ...... ......,. ......,. ...... ......,. .......,.

...,.. .....,.. ... ..,.. ...,.. ...,.. .....,. ... .....,. ... .....,. .....,.. .....,. .....,. ...,.. .....,. ......,..

CAPITOLUL VIII Calculul indicatorilor tehnico-economici

Calculul eficienei economice reprezint criteriul dominant al ntregii activiti economice iar utilizarea eficient a diferitelor resurse constituie principalele direcii a programelor economice i sociale.
37

Proiect Management

Calculul eficienei economice se poate face n diferite uniti de organizare a exploataiilor agricole pe sectoare de producie sau chiar pe locuri de munc sau ferme. Fiecare sector sau domeniu de activitate se caracterizeaz printr-un anumit sistem de indicatori, care pot fi diferii pe un indicator de eficien a produciei agricole sau indicatori de eficien a investiiilor fcute n agricultur. Fiecare din aceast grup de indicatori prezint o anumit for de comunicare intercondiionndu-se reciproc oferind astfel o anumit imagine sintetic asupra aprecierii eficienei economice. Pentru aprecierea eficienei economice se folosesc o serie de indicatori care se grupeaz n . categorii: ..Indicatori tehnici: se refer la suprafaa cultivat, la producia medie i total, producia marf total i secundar. ..Indicatori economici: a. cifra de afaceri care reflect potenialul economic al unei ferme i care rezult din nsumarea urmtoarelor elemente: venituri din valorificarea produciei, soldul stocului produciei finite, soldul stocului produciei neterminate, venituri din prestri de servicii, dobnzi pe depozite, rente, chirii. b. cheltuieli totale de exploatare pentru obinerea produciei. c. valoarea adugat V.A.B. este rezultatul diferenei dintre veniturile realizate i consumurile intermediare (cheltuieli materiale) d. valoarea adugat net V.A.N. care se calculeaz prin diferena dintre V.A.B. i amortizarea mijloacelor fixe. ..Indicatori financiari sunt reprezentai de: a. profitul brut care este egal cu cifra de afaceri minus cheltuieli de exploatare b. profitul net egal cu profitul brut minus impozitul pe profit. Din profitul net se pltesc dividente la sfritul anului, fondul de dezvoltare, de investiii, fondul de cercetare
38

Proiect Management

c. rata profitului. d. costul de producie e. productivitatea muncii exprimat n uniti fizice i valorice.

Calculul indicatorilor tehnico-economici Nr. Indicatori crt. . Suprafaa . Producia medie . Producia total . . Cifra de afaceri total la hectar totale Vi-de-vie Varianta . hectare .. kg./hectar ...... tone ...,. mii lei ......... mii lei ....... mii lei ......... 39 U.M. Vi-de-vie Varianta . .. ...... ...,. ......... ....... ......... Abaterea V./V. (%) ...,.. ...,.. ...,.. ...,.. ...,..

Proiect Management

. . . . .. ..

..

Cheltuieli de la hectar exploatare Venituri din vnzarea total produciei la hectar Cheltuieli la .... lei venituri total V. A. B. la hectar total V. A. N. la hectar Consumuri intermediare Productivitatea total muncii uniti fizice Cifra de afaceri Productivitatea muncii uniti V. A. B. valorice V. A. N. Costul de producie Preul de livrare Pofitul brut Rata profitului brut Impozit pe profit (..%) Profit net Rata profitului net total lei/hectar lei/ton lei/ton lei/hectar total

mii lei mii lei mii lei lei mii lei mii lei mii lei mii lei lei/kg zile-om/t t/zile-om lei/pers. lei / z. o. lei/pers. lei / z. o. lei/pers. lei / z. o. lei/kg lei/kg mii lei mii lei mii lei % mii lei mii lei mii lei mii lei %

......,. ......... ....... ...,. ......... .......,. ......... .......,. ....,. .,... .,... ........... ......... ........... ......... ........... ......... .....,... ...... .....,.. ......,.. ......... ..,. .......,. ......... ......,.. ....,.. ..,..

......,. ......... ....... ...,. ......... .......,. ......... .......,. ....,. .,... .,... ........... ......... ........... ......... ........... ......... .....,... ...... .....,.. ......,.. ......... ..,. ....... ......... ......,.. ....,.. ..,..

...,.. ...,.. ...,.. ..,.. ...,.. ...,.. ...,. ...,. ..,. ...,.. ...,.. ...,.. ...,.. ...,.. ...,.. ...,.. ...,.. ..,.. ... ...,.. ...,. ...,. ...,. ...,. ...,. ...,. ...,.. ...,.

.. .. .. .. .. .. ..

CAPITOLUL IX Concluzii i propuneri

Eficiena economic este un raport dintre efort i efect. Efortul este redat de cheltuieli, iar efectul este volumul veniturilor acumulate.

40

Proiect Management

Organizarea produciei, n toate fazele ei, constituie la ora actual o surs important de profit, fr a investi fonduri suplimentare n afar de inteligen i bunvoin. Aa cum reiese din calculul principalilor indicatori economici, existena unui profit net de aproximativ .. milioane lei/hectar la prima variant i de aproximativ .. milioane lei/hectar la a doua variant duce la concluzia c viticultura n general, i plantaiile de vie nobile n special, realizeaz unul din gradele cele mai ridicate de valorificare a potenialului productiv i economic a terenurilor agricole situate n pant. Costul de producie al unui kilogram de struguri este aproximativ egal la cele dou variante ( .... lei/kg , respectiv .... lei/kg ), iar rata profitului net a fost uor superioar la prima variant ( ..% ) comparativ cu cea de a doua variant ( ..% ). Prin obinerea profitului, se asigur finanarea lucrrilor de producie n anul urmtor, i totodat posibilitatea modernizrii, achiziionrii de tractoare i maini viticole, i nu n ultimul rnd plata dividentelor ce revin fiecrui acionar, i chiar a primelor muncitorilor, ca rezultat al efortului i interesului depus n producie. *** Pentru mbuntirea activitii de producie i a creterea eficienei economice, se va aciona n mai multe direcii, avnd n vedere caracterul ntensiv sau extensiv al unor lucrri : Pentru a aplatiza vrful de munc din primvar de aproximativ .... .... zileom/ferm, este necesar ca la sfritul iernii cnd exist disponibil de fora de munc i condiii meteo favorabile, s se efectueze ct mai multe lucrri posibile descongestionnd astfel sezonul de primvar. Efectuarea simultan a mai multor lucrri la o singur trecere a tractorului, prin organizarea de agregate la care sunt cuplate diferite utilaje care efectueaz concomitent mai multe operaii; exemplu: prit + grpat + erbicidat. Organizarea corespunztoare a timpului de lucru a tractoarelor i utilajelor, care presupune evitarea timpilor mori, a deplasrilor n gol, i utilizarea cu un maxim randament a agregatelor.
41

Proiect Management

Tratamentele cu fungicide trebuie fcute la avertizare conform buletinelor de informare de la Direcia Fitosanitar Judeean, pentru a reduce costul de producie prin efectuarea tratamentelor numai n caz de necesitate ( un singur tratament cu pesticide crete costul de producie al unui kilogram de struguri cu ... ... lei ) Tratamentele cu insecticide se vor face innd cont de pragul economic de dunare pentru a micora cheltuielile necesare cu aprovizionarea cu pesticide. *** Rezultatele obinute prin proiectarea celor dou variante de tehnologii ne posibilitatea s alegem situaia cu rezultatele economice cele mai importante, n contextul realizrii unor producii ridicate corelate cu scderea costului de producie pe kilogramul de struguri.

BIBLIOGRAFIE ..Filip C., - Curs de management, Universitatea Agronomic Iai, ....

42

Proiect Management

..Ciurea I., Vasilescu N., Asist. Brezuleanu S. management ndrumtor i caiet pentru lucrri practice, Universitatea Agronomic, .... ..www.agrocapa.ro

43