Micul dejun bogat n proteine aduce beneficii nebnuite

Un mic dejun bogat n proteine ajut la controlarea apetitului de-a lungul zilei, confirm un nou studiu. Prin urmare, iat un motiv bun pentru care merit s ne ncepem ziua cu iaurt, ou sau nuci.

Tinerii au tendina s sar peste masa de diminea, ns de-a lungul timpului mai multe cercetri au observat o corelaie ntre renunarea la mic dejun i obezitate. Acum, cercettorii de la Universitatea din Missouri au realizat un studiu n care au urmrit efectele pe care le are micul dejun bogat n proteine asupra apetitului zilnic n rndul a 200 de adolescente supraponderale sau obeze, care avea tendina de a renuna la masa de diminea.

n studiu, fetele, cu vrste cuprinse ntre 18 i 20 de ani, au urmat, timp de 6 zile, unul dintre cele trei regimuri: unul cu un mic dejun bogat n proteine care presupunea consumul unei mese de 320 de calorii provenite din ou, carne de vit, cu 35 de grame de proteine, un altul cu un aport mediu de pro teine n care se consumau tot 350 de calorii dar masa consta n cereale, cu 13 grame de proteine i un al treilea regim care nu presupunea consumul de alimente la micul dejun.

n cea de-a aptea zi, toate participantele au urmat un program de testare de 10 ore n care au completat chestionare privind apetitul, le-a fost prelevat snge pentru analize i le-a fost scanat creierul cu tehnici de imagistic funcional pentru a li se observa rspunsul la stimulii alimentari nainte de cin.

Rezultatele au artat c participanii care consumaser micul dejun se simeau mai puin nfometai la sfritul sptmnii, comparativ cu cei care renunaser la el. De asemenea, n cazul lor s-a observat o activare mai redus a zonelor din creier cunoscute pentru controlul motivaiei alimentare.

Mai mult, cei care au consumat un mic dejun bogat n cereale se simeau mai stui dect cei care avuseser un aport normal de proteine n timpul mesei de diminea. Doar aportul ridicat de proteine a dus la o reducere a nivelurilor de hormon grelin, care are rol de a stimula foamea, la o cretere a nivelului de hormon PYY, care promoveaz saietatea i la o reducere a consumului de alimente bogate n grsimi seara.

Consumul unui mic dejun bogat n proteine stopeaz impulsul de a mnca spre sfritul zilei, atunci cnd oamenii au anse mai mari de a consuma alimente bogate n grsimi sau zahr.

Acest studiu sugereaz c micul dejun bogat n proteine ar putea fi o potenial strategie de prevenire a consumului excesiv de alimente i de mbuntire a calitii regimului alimentar, asadar informatiile oferite sunt utile pentru a aduce schimbari benefice stilului nostru de viata si calitatii dietei.

Studiul, de tip experimental, prospectiv, are un grad ridicat de acuratete si obiectivitate, avand in vedere numarul mare al esantionului inclus (200 de persoane) care asigura preciza si controlul in alegerea participantilor la studiu, dupa criterii bine stabilite: adolescente cu varsta cuprinsa intre 18-20 de ani, supraponderale, care aveau tendinta de a renunta la micul dejun. Pentru cresterea relevantei studiului, a fost inclus si un grup de control, caruia nu i s-a aplicat regimul alimentar evaluat : lipsa totala a micului dejun. Modalitatea de comparare a rezultatelor la nivelul grupelor de studiu a fost realizata prin prezentarea subiectiva a rezultatelor, respectiv prin completarea de chestionare de catre subiecti ceea ce lasa loc distorsiunilor prin date incomplete ori prin non-raspuns, insa au fost obiectivate prin programul de testare cu standard ridicat de precizie: -analize sanguine -scanarea creierului in momente-cheie prin tehnici de imagistica functionala Asadar, concluziile studiului sunt cat se poate de precise, prezentarea acestora este clara, confirmand ipoteza : micul dejun bogat in proteine de calitatate este un prim pas in abordarea unui stil de viata sanatos si in prevenirea obezitatii.

CONDILA ANCA, grupa 9, seria 1