1

Chiftelute de vinete la cuptor:

Pentru aceasta reteta avem nevoie de: -600 grame de vinete -1 catel de usturoi -100 grame de parmigiano ras -cascaval afumat sau ceva asemanator -miez de paine sau pesmet(eu am folosit pesmet) -2 oua mici sau unul mare -sare,piper,patrunjel(eu am pus busuioc)

Eu le-am facut la cuptor,dar se pot si praji. Vinetele le spalam,le curatam de coaja,si le taiem cubulete.

Intr-o oala punem la fiert apa cu un pic de sare,si cand da in clocot punem cubuletele de vinete.Le oparim cam 5 minute.

Le punem la scurs intr-o sita,eventual cu o greutate deasupra ca sa iasa toata apa di ele.

Cand s-au racit si s-au scurs bine,punem totul in robotel: vinetele,catelul de usturoi,parmigiano ras,pesmetul,oul,sare,piper,busuioc.Maruntiti bine.Trebuie sa aiba consistenta compozitiei de chiftele.

Puneti in mijlocul chiftelutelor cate un cub de cascaval afumat,apoi tavalitile prin pesmet sau eu am folosit seminte de susan.Le dati forma dorita, mai rotunde sau mai turtite.Si le puneti in tava.Cine doreste le prajeste in ulei fierbinte.

Le dati la cuptor la 180-200 grade,cam 30 minute.

Si sectiune.