Regulile alimentatiei corecte

In ultima vreme din ce in ce mai multa lume este preocupata de alimentatia sanatoasa. Ceea ce este salutar, caci am aflat, unii dintre noi destul de tarziu, cat de mari sunt efectele a ceea ce mancam asupra echilibrului fizic si mental. In peregrinarile pe internet, am ajuns la o carte despre hrana vie care enumera cateva reguli ale alimentatiei corecte. Citam si noi aici cateva dintre ele: - sarea, faina alba si zaharul produc acid in corp. Aciditatea este un facilitator al bolii; - rosiile nu se fierb, caci devin acide; - inainte de a taia ceapa, patrunjel sau alte produse suculente, uda tocatorul de lemn, pentru ca, altfel, sucul alimentelor va fi absorbit de tocator; - consuma cat mai multe alimente nepreparate termic, caci caldura distruge enzimele in lipsa carora ne imbolnavim; - nu bea apa in timpul mesei, caci diluezi sucul gastric; - digestia alimentelor consuma o foarte mare cantitate de energie, mai mult decat alergatul, taiatul lemnelor sau mersul cu bicicleta; - combinarea alimentelor este foarte importanta. Carnea si proteinele se digera in sucuri acide, iar cartoful, fasolea si mazarea, orezul etc. se digera in sucuri alcaline. Stomacului ii este greu sa digere cartofi si carne in acelasi timp. De aici durerile de stomac, arsurile si celelalte neplaceri digestive; - fructele trebuie consumate numai pe stomacul gol. Daca intra in contact cu mancarea din stomac si cu sucurile digestive, intra in putrefactie si mediul devine acid;

- exista cinci nutrienti esentiali: glucoza: glucoza: 90 %,aminoacizi: 4 -5%, minerale: 3 - 4%, vitamine: 1%, acizi grasi: 1%. Fructele sunt singurele produse care furnizeaza aceasta compozitie perfecta de nutrienti cu conditia ca ele sau sucul lor sa seconsume numai in stare proaspata, fara tratamente termice. Fierte sau coapte, fructele nu mai furnizeaza organismului substantele nutritive necesare. Se recomanda, de asemenea, ca fructele sa fie bine mestecate, evitand graba si lacomia. Experienta demonstreaza ca mancatul fructelor pe stomacul gol accentueaza pierderea greutatii: - Salatele sau alte vegetale crude, nefierte, se digera in doua ore, mancarurile fara carne, corect combinate, in trei ore, iar orice mancaruri incorect combinate se digera in opt ore: - Opt aminoacizi pe care corpul omenesc nu-i poate sintetiza trebuie sa-i ia din alimente. Fructele si vegetalele contin majoritatea acestor aminoacizi, iar rosiile, morcovii, bananele, mazarea, conopida, porumbul, castravetii, cartofii, dovleceii, nucile, semintele de floarea - soarelui si de susan,alunele si fasolea le contin pe toate opt; - Corpul nostru este usor alcaloid; de aceea, consumul de produse care furnizeaza acid (toate produsele animale, sarea, cafeaua, ceaiul chinezesc, zaharul alb rafinat, alcoolul, sifonuls.a.) produc suferinte organismului, stomacului in special.... Telina este unul din cele mai alcaline alimente. Cand aveti arsuri la stomac mancati putina telina (radacina sau frunze) si durerile dispar ca prin minune. Telina se combina bine cu oriceprodus. Mai exista si alte vegetale care au acelasi rol: salata verde, castravetii, ardeii grasi etc., acestea ajutand la scaderea greutatii corporale.