5 alimente care provoaca inflamatii in corp

Stim astazi ca inflamatia este la radacina tuturor bolilor majore. Cancerul este perpetuat de inflamatii - tumorile cresc mai mari pe masura ce procesul inflamator se instaleaza. La fel si umflaturile si durerea artritei, fibromialgiei si chiar ale diabetului si ale obezitatii au fost asociate cu inflamatia cronica din corp.

Dieta antiinflamatorie este importanta, caci alimentele care reduc inflamatia pot reduce simptomele si chiar intoarce boala din drum. Unele alimente cu efecte antiinflamatorii includ legumele cu frunze verzi, strugurii negri, nucile, semintele si legumele colorate.

Dar te-ai intrebat vreodata ce iti face rau? Ce alimente trebuie sa eviti?

1. Produse de patiserie din faina alba.

Produsele din faina alba sunt cele mai periculoase, pentru ca faina alba devine imediat zahar alb in gura. Amidonul se divide imediat in zaharur. De aceea creste glicemia si ajungi sa suferi de inflamatii. Mai mult, faina alba este dublu periculoasa, caci are si gluten. Multi oameni au dificultati la digerarea glutenului si, de aici, rezulta inflamatii.

2. Cartofii prajiti.

Problema este ca, atunci cand prajim lucruri in ulei, la temperaturi foarte inalte, se creeaza o neurotoxina numa acrilamida care duce la aparitia inflamatiilor. Singura posibilitate de a iesi din impas este sa gatim la temperaturi joase. Pentru a evita problema, pune cartofii in tava la cuptor fara ulei.

3. Carnatii la gratar.

Cea mai mare problema cu carnatii consta in nitratii pe care ii contin. Am auzit de ani buni de nitrati: o substanta chimica cancerigena care duce la inflamatii.

Mai rau, gatim grasimi animale la temperaturi inalte pe gratar si urmele alea negre care apar din cauza gatirii in exces sunt si ele carcinogene. Vitamina C te poate proteja de nitrati, asa ca , daca, ocazional, mananci asa ceva, mananca si o portocala.

4. Cola

Colorantul caramel din bauturile cola contine o substanta chimica ce a fost interzisa in unele tari. Se numeste 4-methylimidazole sau 4-MI si s-a demonstrat ca provoaca cancer la animalele de laborator. Nu s-au stabilit nivelurile sigure pentru oameni, dar ar trebui evitata cu totul. Cola ar trebui evitata cu totul, caci o doza normala contine echivalentul a noua lingurite de zahar. Insulina rezultata ca urmare a cresterii glicemiei duce la inflamatii.

5. Floricele la microunde.

Aroma artificiala de unt din majoritatea sortimentelor de pocorn la microunde este asociata inflamatiei. Nici plamanii sau ficatul nu sunt mai fericiti cand mancam asa ceva. Aburul care apare la deschiderea pungii e toxic. Preparatul are si grasimi din uleiurile partial hidrogenate folosite pentru prajit la temepraturi inalte si aceste grasimi trans duc la inflamatii.