INSTRUCTIUNI GENERALE DE PROTECTIE A MUNCII

Personalul si studentii care efectueaza lucrari practice in laboratoarele de oenologie (vinificatie) trebuie sa cunoasca si sa respecte normele de protectia muncii pentru prevenirea accidentelor de munca. Astfel: Protectia personala se asigura cu ajutorul halatului, a carui purtare este obligatorie; Punerea in functiune a tuturor aparatelor actionate electric se va face numai in prezenta cadrului didactic care conduce lucrarile dupa ce s-au luat toate masurile tehnico-organizatorice necesare efectuarii lucrarilor in conditii bune;Aparatele electrice trebuie sa aiba prizele impamantate si izolare electrica perfecta. Fixarea lor in priza se face numai cu mana uscata; Se interzic interventiile la reteaua electrica din laborator; este interzisa actionarea tuturor intrerupatoarelor cu mana uda;Studentii nu au voie sa remedieze nici un fel de defectiune; orice defectiune a unui aparat in functiune constatata de studenti se va aduce la cunostinta celui care conduce lucrarile;Se interzic deplasarile fara scop prin laborator, deoarece ele pot da nastere la aglomerari care impiedica buna desfasurare a lucrarilor si in acelasi timp pot provoca accidente; Sticlaria se va manevra cu atentie spre a nu fi sparta si totodata pentru a se evita producerea accidentelor prin taiere cu sticla;Se interzice deschiderea robinetelor de gaz existente in laborator atunci cand nu se lucreaza la ele, in caz de scapari de gaze toxice sau inflamabile se va face obturarea surselor de gaz, evacuarea studentilor din laborator si deschiderea ferestrelor; La folosirea becului de gaz se va aprinde mai intai chibritul si numai dupa aceea se va deschide robinetul de gaz;Acizii minerali si hidroxizii concentrati nu
1

se arunca in chiuvete. Acidul sulfuric diluat se prepara prin turnarea acidului sulfuric concentrat in vasul cu apa si nu invers;Reactiile care se efectueaza cu substante toxice volatile (amoniac, acid clorhidric, acid azotic, bioxid de sulf, formol, brom), se vor executa sub nise cu ventilatie corespunzatoare; Masurarea solutiilor toxice nu se va face prin pipetare directa, ci numai cu ajutorul biuretelor sau cu pipete automate;Pipetarea acizilor concentrati si a bazelor concentrate se va face cu pipeta cu volum mai mare decat cel necesar si prevazute cu filtre cu vata;Este interzisa gustarea solutiilor si substantelor din laborator, de asemenea consumul alimentelor si bauturilor alcoolice; Este interzisa punerea pe mesele de laborator a hainelor, mapelor, tigarilor sau a altor materiale;Fumatul in incaperile laboratorului este interzisa;Mirosirea substantelor volatile se face cu prudenta executand cu mana o miscare deasupra vasului spre nas;Substantele toxice vor fi depozitate sub cheie si in borcane sau sticle prevazute cu etichete specifice; Cand se lucreaza cu substante toxice, trebuie sa se evite ducerea mainilor la gura, la nas sau ochi, iar dupa terminarea lucrarilor practice se vor spala mainile cu apa si sapun;Fiecare laborator trebuie dotat cu o trusa de prim ajutor care sa contina medicamente si materiale sanitare strict necesare;Studentii vor avea dreptul sa lucreze in laborator numai dupa ce li s-a facut in prealabil instructajul de protectia muncii si au fost verificati asupra cunostintelor insusite.