Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
12.1 Calitatea produselor i a produciei; conceptul de calitate Calitatea produselor este o prioritate major, o condiie a ridicrii eficienei muncii sociale, a satisfacerii la un nivel superior a nevoilor societii, pentru mijloace de producie i bunuri de consum. Calitatea produselor este implicat direct n asigurarea i ridicarea calitii vieii. Cuvntul calitate i are originea n cuvntul latin qualis care semnific fel de a fi. n activitatea practic se utilizeaz o serie de termeni pentru definirea calitii, i anume: calitatea proiectat - msura n care produsul proiectat asigur satisfacerea cerinelor beneficiarilor i posibilitatea de folosire, la fabricaia produsului respectiv, a unor procedee tehnologice raionale i optime din punct de vedere economic; calitatea fabricaiei - gradul de conformitate a produsului cu documentaia tehnic; calitatea livrrii - nivelul efectiv al calitii produselor livrate de furnizor. Punctul de pornire n definirea calitii l constituie valoarea de ntrebuinare, care difereniaz produsele ntre ele dup utilitatea pe care o satisfac. Calitatea reprezint gradul de utilitate social a produsului, msura n care satisface nevoia pentru care a fost creat i respect restriciile impuse de interesele societii privind eficiena economico-social i protecia mediului. Calitatea produselor se creeaz n procesul de producie, dar se remarc o dat cu consumarea acestora. Trebuie fcut deosebirea ntre calitatea produciei i calitatea produselor.
12.2 Caracteristici de calitate n funcie de natura i efectul pe care l au n procesul de utilizare, caracteristicile de calitate se grupeaz n urmtoarele tipuri: a) tehnice; b) psiho-senzoriale; c) de disponibilitate; d) economice; e) cu caracter social-general. a) Caracteristicile tehnice se refer la nsuirile iminente ale utilitii produsului, aceasta conferind posibilitatea de satisfacere a cerinelor consumatorilor. Se concretizeaz ntr-o serie de proprieti fizice, chimice, biologice, etc. care fac parte din structura intrinsec a produsului. b) Caracteristicile psiho-enzoriale sunt date de nsuiri de ordin estetic, organoleptic, ergonomic ale produselor, care influeneaz utilizatorii prin forma, mirosul, culoarea i gradul lor de confort. c) Caracteristicile de disponibilitate se impun ca o grup distinct de apreciere a calitii datorit proliferrii produselor de folosin ndelungat i cu o complexitate tehnic din ce n ce mai ridicat. Aceste caracteristici reflect posibilitile produselor de a-i realiza funciile utile de-a lungul duratei lor de via. Aceste aptitudini sunt definite prin fiabilitate i mentenabilitate. Fiabilitatea reprezint capacitatea unui produs de a-i ndeplini funciile fr ntreruperi datorate defeciunilor, ntr-o perioad de timp specificat i ntr-un sistem de condiii cu caracter probabilistic care msoar ansa funcionrii perfecte a produsului. Mentenabilitatea msoar ansa ca un produs s fie repus n funciune ntr-un interval specific de timp, n condiiile existente de ntreinere i reparare. d) Caracteristicile economice i tehnico-economice - se exprim printr-o serie de indicatori cum sunt: costul de producie, preul, cheltuielile de mentenan, randamentul, etc. e) Caracteristici de ordin social general - vizeaz efectele pe care le au sistemele tehnologice de realizare a produselor, precum i utilizarea acestora asupra mediului natural, asupra siguranei i sntii fizice i psihice a oamenilor. 12.3 Rolul compartimentelor funcionale i de producie al factorului uman n asigurarea calitii Compartimentele importante dintr-o ntreprindere industrial modern, care particip la realizarea produselor la parametrii calitativi, sunt urmtoarele: a) Serviciile de cercetare a pieei i desfacere (marketing) - determin necesitile beneficiarilor i stabilesc cerinele de calitate ale produselor, ca rezultat optim ntre nevoile sau dorinele beneficiarilor i economicitatea produciei, n condiiile de competitivitate ridicat pe piaa de desfacere.
Managementul ntreprinderii
b) Proiectarea concepe produsul corespunztor cerinelor calitative stabilite, alege materiale, stabilete caracteristicile de calitate, toleran i determin prin calcule fiabilitatea previzibil. c) Compartimentul tehnologic alege utilajele i echipamentul cel mai potrivit pentru fabricarea n condiii de calitate i conform normelor prescrise i prevede n documentaia tehnic toate condiiile de lucru, inclusiv pe cele de control necesare asigurrii calitii; d) Aprovizionarea asigur materii prime i materiale de calitatea prevzut n specificaii i la termenele prescrise. e) Producia trebuie s se desfoare cu respectarea strict a condiiilor de calitate, att n ateliere de prelucrare, ct i n cele de asamblare, organiznd autocontrolul i controlul n lan al calitii operaiilor i lucrtorilor. f) Controlul tehnic de calitate (C.T.C.) urmrete calitatea materiei prime i a materialelor intrate n fabricaie, verific operaiile i lucrrile executate pe fluxul de producie, controleaz conformitatea produselor finite cu prevederile din STAS-uri, norme interne, contracte, execut msurtori i asigur valorificarea datelor statistice privind calitatea, analizeaz rebuturile i remanierile, stabilete aciunile de remediere. g) Serviciul de asisten tehnic (Service) pune la dispoziia beneficiarilor instruciuni privind modul de folosire a produselor, precum i necesarul de piese de schimb, efectueaz reparaii n perioada de garanie, culege informaii n legtur cu modul de comportare a produselor la beneficiari. h) Conducerea uniti industriale coordoneaz ansamblul preocuprilor privind calitatea, sprijin diferitele compartimente i ia decizii pe baza raporturilor de control pentru stabilirea programului privind mbuntirea calitii produselor. Asigurarea calitii produselor necesit un ansamblu de activiti care pot fi grupate n patru etape, aa cum se prezint n figura 12.1. 12.4 Asigurarea i controlul calitii produselor i a produciei Asigurarea unei caliti ridicate nu poate fi realizat fr existena unui sistem de control care s furnizeze informaii la timp n legtur cu desfurarea procesului de fabricaie i care s intervin operativ i eficient pentru nlturarea cauzelor perturbatoare din procesul de producie. Modelele de control al calitii produselor i proceselor de fabricaie au la baz teoria statisticii matematice, ca urmare a faptului c, n general, caracteristicile de calitate sunt variabile aleatoare, iar n procesele de fabricaie intervin procese cu caracter aleator. Pentru ca acest control al variabilelor de proces s fie riguros executat este necesar s fie asigurat o bun funcionare a compartimentului de control tehnic de calitate (C.T.C.). Acest compartiment are rolul de a efectua ncercri i analize pentru a verifica starea procesului i de a aduce operativ coreciile necesare, n vederea readucerii n limitele cmpului de toleran, pentru a asigura precizia i calitatea prescrise.
n figura 12.1 se reprezint o schem de organizare a serviciului de Control tehnic de calitate dintr-o ntreprindere industrial.
Stabilirea politicilor privind calitatea dorit n funcie de pia i necesarul de investiii, recuperarea investiiei, potenialul, competitivitatea.
Proiectarea sistemului de producie care s fie compatibil cu cerinele de calitate, cost i capacitate
Producia fizic a bunurilor Inspectarea i controlul proceselor Inspectarea i testarea performanelor produsului
Managementul ntreprinderii
12.5 Folosirea metodei Controlul Statistic al Procesului (Statistical Process Control) n asigurarea calitii produselor Aceast metod permite asigurarea unei creteri a calitii produselor i a fost iniiat de ctre Walter A. Stewart. ef serviciu Control Tehnic De Calitate
Metoda se bazeaz pe urmtoarele elemente: susinerea c trebuie controlat continuu dac procesul tehnologic corespunde sau nu cererilor de asigurare a unei caliti superioare i dac acesta se desfoar potrivit normelor stabilite; urmrirea ridicrii calitii produselor printr-un proces complex care s aib ca obiective sensibilizarea personalului, verificarea caracteristicilor de calitate sub raportul asigurrii unei caliti superioare i urmrirea realizrii lor ntocmai de ctre executani, control permanent al strii funcionale a utilajelor i a instalaiilor sub raportul capabilitii lor de a realiza calitatea cerut, introducerea planurilor de control al calitii pe fiecare produs; considerarea proceselor de producie ntr-o activitate continu de perfecionare; pregtirea minuioas a controlului tehnic de calitate, cu un accent deosebit pus pe controlul statistic de calitate, n condiiile unei producii de serie sau n mas, n cadrul creia planurile de cercetare s ocupe un loc central. Aceast metod evideniaz faptul c procesul tehnologic stabilit joac un rol important n asigurarea calitii produsului, c acest proces tehnologic poate suferi dezorganizri sau degradri n timp i deci el trebuie n permanen urmrit pentru a se asigura funcionarea lui la parametrii dorii.
12.6 Indicatori pentru calculul nivelului calitii Pentru aprecierea calitii produciei se folosete un sistem de indicatori care permite conducerii ntreprinderii s elaboreze o strategie adecvat de ridicare a calitii. Din acest sistem de indicatori fac parte urmtorii: a) Ponderea produciei de calitate superioar n valoarea produciei realizate (I1) i care se calculeaz cu ajutorul relaiei:
I1 = Qs 100 Qt
Qs - valoarea produciei de calitate superioar Qt - valoarea total a produciei b) Ponderea produciei defecte de calitate n totalul produciei fabricate (I2) i care se calculeaz cu ajutorul relaiei:
I2 = Qb 100 Qt
Qb - valoarea total a produciei de calitate c) Punctajul defectelor (I3) - ia n consideraie numrul i gravitatea defectelor i evaluarea, pe baza unui punctaj, a calitii produselor executate. El se calculeaz cu ajutorul relaiei:
I3 = 1 (100Nc + 50Np +10Ns + Nm n
n - numrul de produse controlate Nc - numrul defectelor critice Np- numrul defectelor principale Ns - numrul defectelor secundare Nm - numrul defectelor minore d) Ponderea produciei fizice fr defecte de calitate n valoarea total a produciei fizice (I4) i care se calculeaz cu ajutorul formulei:
I4 = VPF(b ) 100 Vpf (t )
VPF(b) - valoarea total a produciei fizice Vpf(t) - valoarea produciei fizice fr defecte
Managementul ntreprinderii
e) Punctajul global al caliti (I5) - ia n considerare produsele reclamate n termen de garanie de ctre consumatori (Vpr), volumul pierderilor din rebuturi (Vpd), cheltuielile de remediere a rebuturilor (Ver), valoarea produselor respinse la controlul final (Vpf), precum i gravitatea acestor deficiene evaluat pe baza unui sistem de punctaj. Pentru determinarea indicatorului se folosete formula:
I5 = 10Vpr + 5Vpd + 2Ver + Vpf VPR
VPR - valoarea produciei realizate 12.7 Gestiunea calitii produciei; elementele costului calitii Gestiunea caliti trebuie s conduc la elaborarea unei strategii a caliti, la stabilirea pe perioade mai lungi a metodelor adecvate de msurare, analizare, optimizare i informare n sfera calitii. Pentru ntreprinderea productoare, potrivit acestui concept, este necesar crearea unei uniti de aciune a tuturor compartimentelor ce contribuie la realizarea i mbuntirea calitii. Fiecare compartiment are obiective proprii i deci este necesar ca la nivelul ntreprinderii s se desfoare activiti de coordonare a tuturor compartimentelor care concurs la realizarea i mbuntirea caliti. Ansamblul acestor activiti definete managementul caliti produciei, prin care conductorul ntreprinderii poate s impun o viziune sistemic asupra tuturor aspectelor caliti. Gestiunea caliti produselor mai are ca sarcin principal i realizarea de studii tehnico-economice privind calitatea, schimbrile tehnice, tehnologice sau organizatorice viitoare, etc. Formularea clar a politici ntreprinderilor productoare, n relaiile cu furnizorii i beneficiarii constituie o condiie necesar n introducerea i funcionarea eficient a gestiunii calitii. Gestiunea calitii produciei impune i stabilirea precis a responsabilitilor reciproce furnizori-productor-beneficiari, la un nivel realist, care poate fi ndeplinit. Costul calitii produciei unei ntreprinderi se poate stabili prin luarea n consideraie a urmtoarelor categorii de cheltuieli: cheltuieli pentru prevenirea defectelor i asigurarea calitii; cheltuieli pentru evaluarea calitii; cheltuieli aferente pierderilor datorate noncalitii. Pentru evaluarea costului calitii este necesar o cooperare ntre compartimentul de control tehnic de calitate, contabilitate, concepie-proiectare, financiar, personal salarizare etc.
12.8 Conceptul de calitate total i transpunerea lui n practic Potrivit conceptului de calitate total, calitatea produselor i a produciei trebuie asigurat pe toate etapele i fazele realizrii produsului, ncepnd cu primirea comenzii de la client, continund cu procesul de realizare a acestuia i terminnd cu predarea comenzii la consumatori. Fiecare salariat care particip la realizarea produsului comandat trebuie s lucreze cu maximum de responsabilitate i competen pentru asigurarea unei caliti superioare la locul de munc, astfel ajungndu-se la apariia i aplicarea metodelor denumite zero defecte, zero ntrzieri i zero stocuri de producie nedeterminat. Aplicarea metodei japoneze Poky Yoke Potrivit acestei metode, se instaleaz la locurile de munc aparate de control (Poka-Yoke), care au rolul de a detecta n mod automat orice eveniment anormal sub raportul calitii n cadrul procesului de producie, precum i sursele care l provoac. Aceste aparate opresc fabricaia proceselor neconforme sub raport calitativ sau defectuoase i avertizeaz personalul de execuie i de conducere de existena unor deficiene. 12.9 Sistemul informaional al calitii Circuitul informaional reprezint drumul pe care l parcurge informaia de la generarea pn la eliminarea sa. Un circuit informaional poate vehicula mai multe fluxuri informaionale. Fluxul informaional reprezint ansamblul de date, informaii i decizii pentru desfurarea unei anumite operaii, aciuni sau activiti. n desfurarea activitilor privind calitatea produselor sau a produciei se pot determina urmtoarele etape: 1. activiti referitoare la calitatea materiilor prime, materialelor, semifabricatelor i subansamblelor primite de la furnizori; 2. activiti referitoare la calitatea proceselor de fabricaie; 3. activiti referitoare la calitatea produselor finite; 4. activiti legate de relaiile cu beneficiarii. Fluxurile informaionale se integreaz organic cu celelalte fluxuri ale resurselor materiale, financiare i umane, informaia fiind un adevrat liant al diferitelor compartimente n acest domeniu. Domeniul calitii produselor poate fi considerat un sistem cibernetic dinamic, deoarece acest proces este un ansamblu de componente care interacioneaz n scopul asigurrii unui anumit nivel al calitii produselor. n figura 12.3 se prezint gestiunea calitii produselor vzut ca un sistem cibernetic.
Managementul ntreprinderii
Control Decizii
12.10 Ci de cretere a calitii Creterea caliti produselor trebuie s se situeze printre obiectivele prioritare ale acesteia. mbuntirea calitii produselor este un proces complex i de mare responsabilitate pentru asigurarea competitivitii. Pentru creterea calitii produselor pot fi folosite urmtoarele ci: perfecionarea concepiei tehnologice i constructive a produselor; folosirea unor procese tehnologice avansate i perfecionarea celor existente; elaborarea unei documentaii tehnice ct mai bine puse la punct astfel ca prin respectarea ei ntocmai s se realizeze calitatea cerut; folosirea unor materii prime i materiale de calitate superioare; asigurarea n perfect stare de funcionare a diferitelor utilaje i scule; ridicarea calificrii personalului implicat n concepia i realizarea produselor; asigurarea unei cointeresri materiale a personalului ntreprinderii pentru creterea calitii; folosirea unor metode i tehnici modeme de organizare i conducere a produciei; elaborarea de norme de calitate i urmrirea respectrii lor pe toate etapele i fazele procesului de producie;