Tarta cu caise

Ingrediente: 6-7 caise 5 oua 6 linguri zahar brun 5 linguri faina 5 linguri apa 1/2 ingurita praf de copt 1 lingurita esenta vanilie zahar pudra pentru decor. Pentru ca fructele sunt usor acrisoare baza trebuie sa fie mai dulce. Separati galbenusurile de albus. Mixati galbenusurile cu zaharul pana ce se transforma intr-o crema deschisa la culoare. Adaugati apa mai mixati putin si apoi puneti jumatatea din cantitatea de albusuri spumate. Amestecati putin dupa care puneti si celelalte albusuri. Luati faina si o cerneti impreuna cu praful de copt in vasul cu amestecul de ou. Puneti esenta de migdale, mixati si turnati compozitia in cuptorul preincalzit la 180 grade C. Folositi o tava rotunda, pentru tarta. Lasati sa treaca 5 minute si scoateti forma din cuptor pentru a adauga caisele, pe care le-ati spalat si curatat de samburi. Asezati jumatatile de caisa cu interiorul la suprafata. Efectul este foarte frumos cand veti scoate prajitura din cuptor, adica dupa aporximativ 30-40 minute. Incercati testul cu scobitoarea. Lasati tarta sa se raceasca, o scoateti din forma, o pudrati cu zahar si va pregatiti pentru a o savura. Pofta buna! Sfat: pastrati samburii caiselor, poate aveti noroc sa fie dulci, ca asa sunt de buni!