Legumele crude, un medicament de exceptie (II) Hreanul Componente principale: caroten, vitaminele B1, B2, B6, C, calciu, potasiu,

magneziu, niacina, ier, cupru, mangan, zinc, seleniu, siliciu, sodiu, os or, sul , su!stante vegetale secundare, uleiuri eterice, asparagina, glutamina, enzime (oxidaze, peroxidaze)" #u!stantele active principale sunt sinigrozina si uleiul de mustar" $ ect vindecator: #i %reanul se numara printre anti!ioticele vegetale naturale: & 're e ect anti!acterian si dezin ectant si stimuleaza irigarea sanguina in aparatul digestiv" & #topeaza dezvoltarea !acteriilor cu actiune negativa si ciupercile din intestinul gros si su!tire" & #timuleaza peristaltismul intestinal, curgerea !ilei si dezvoltarea enzimelor in pancreas" & 're e ect regenerator asupra sistemului vascular" & 'melioreaza valori icarea oxigenului in organism" & 're e ect dezin ectant si anti!acterian si in zona rinic%ilor si a vezicii urinare" & 'ctiveaza meta!olismul si are o actiune usor drenanta" & $limina reziduurile si cristalele de acid uric" & #timuleaza sistemul imunitar si activitatea creierului" & 're e ect expectorant asupra sinusurilor rontale si nazale colaterale si, de asemenea, in sistemul !ronsic" (tilizare: )ri simplu, proaspat ras, ori ca sos natural de %rean, langa legume" In unele magazine specializate se gasesc distilate de %rean, recomandate, mai ales, in cazul dereglarilor de meta!olism" 'tentie* +ozele prea mari pot duce la gastrite, enterite si ne rite* 'rdeiul gras

Componente principale: caroten, vitaminele B1, B2, B6, multa vitamina C, vitamina $, niacina, acid pantotenic, acid olic, calciu, magneziu, ier, potasiu, os or, uleiuri eterice, su!stante colorante (rosii, gal!ene si verzi), capsaicina, su!stante vegetale secundare (de ex" rutina, %esperidina""")" $ ect vindecator: & ,oate incetini procesele de sclerozare a vaselor de sange" & #timuleaza irigarea sanguina, mai ales la nivelul vaselor coronariene, cere!rale si epidermale (datorita continutului ridicat de rutina, vitamina C si capsaicina), etanseaza celulele si intinereste creierul" & ,oate preveni aparitia trom!ozelor" & #timuleaza sistemul imunitar" & Incetineste procesul de im!atranire, intareste tesutul con-unctiv si celulele pielii" .ecomandari: In cazul unor enomene de incompati!ilitate in zona digestiva, ar tre!ui optat pentru ardeii rosii si gal!eni, respectiv pentru un suc proaspat preparat din ardei si verdeturi" ,astarnacul

Componente principale: caroten, vitaminele B1, B2, B6, C, !iotina, niacina, acid pantotenic, acid olic, potasiu, magneziu, calciu, os or, siliciu, mangan, ier, cupru, zinc, nic%el, uleiuri eterice, inulina (un %idrat de car!on usor de digerat, pe !aza de ructoza), su!stante vegetale secundare" $ ect vindecator: & #timuleaza rinic%ii si activitatea vezicii urinare si are e ect drenant (de aceea este recomandat !olnavilor de reumatism si guta)" & Curata sangele" & $c%ili!reaza sistemul nervos" & #timuleaza (dat pe razatoarea mica) procesele de vindecare din sistemul digestiv si activitatea glandelor digestive" .ecomandari: Hidratul de car!on al pastarnacului (ca si cel al carto ului dulce) este repede meta!olizat, datorita inulinei" +e aceea, pastarnacul este e icient inclusiv in dia!et, ameliorand valoarea glicemiei" ,astarnacul poate i consumat si crud (ras), su! orma de salata" .idic%ea neagra Componente principale: caroten, vitaminele B1, B2, B6, C, $, acid olic, acid pantotenic, niacina, calciu, magneziu, potasiu, ier, vanadiu, cupru, zinc, seleniu, nic%el, sodiu, os or, sul , enzime, su!stante vegetale secundare, su!stante amare, uleiuri eterice (ra anol), ulei de mustar, sul ora an" $ ect vindecator: & #timuleaza activitatea icatului si a ierii (mai ales luxul !ilei), impiedica ormarea microlitiazei !iliare, poate descompune calculii !iliari si poate reduce in ectiile" & 're un e ect antiin lamator asupra vezicii !iliare" & #timuleaza digestia" & 're e ect calmant (relaxant) si expectorant asupra !ron%iilor" & .educe colesterolul, stimuleaza diureza si intareste imunitatea" (tilizare: .idic%ea tre!uie mancata numai rasa sau taiata elii su!tiri si tre!uie mestecata !ine" #i consumata ara sare, care distruge uleiurile eterice pretioase si, deci, o mare parte a actiunii ei terapeutice" .idic%ea nu se mananca in iecare zi" .ecomandari: .idic%ea nemestecata !ine sau taiata prea gros poate declansa enomene de incompati!ilitate in cazul persoanelor cu stomac sensi!il" # ecla rosie Componente principale: caroten, vitaminele B1, B2, B6, C, $, acid olic, niacina, acid pantotenic, colina, calciu, siliciu, magneziu, os or, ier, sodiu, cupru, nic%el, potasiu, zinc, co!alt, moli!den, litiu, seleniu, mangan, ru!idiu, antociani, su!stanta coloranta rosie (!etanina), aminoacizi pretiosi, acid oxalic, su!stante vegetale secundare (de ex" rutina, lavonoide)" $ ect vindecator:

& #timuleaza activitatea icatului si a ierii" & .egularizeaza celula %epatica (!etaina)" & /iarta putin, a-uta la 0asezarea0 microorganismelor 1 !une pentru sanatate 1 in intestinul gros si su!tire" & 're e ect anti!acterian, stopeaza dezvoltarea !acteriilor daunatoare in intestin" & 'melioreaza respiratia celulelor la nivelul creierului, stimuleaza sistemul imunitar" & 're e ect terapeutic in a ectiunile tumorale, mai ales impreuna cu vitamina C, si are o componenta antitermica (scade e!ra)" & #timuleaza peristaltismul intestinal si diureza (secretia urinara)" & $tanseaza vasele de sange, impiedica sclerozarea acestora, stimuleaza vitalitatea si meta!olismul creierului" & .egularizeaza activitatea glandei tiroide, stimuleaza ormarea sangelui" (tilizare: # ecla rosie se mananca ie cruda si rasa (c%iar inainte de a o consuma), ie putin iarta" #ucul proaspat ras ar tre!ui !aut in cantitati mici, eventual amestecat cu o cantitate mai mare de suc proaspat de morcovi si de mere (un mar stors)" 'cest suc se !ea intre doua mese principale sau cu 23 de minute inaintea uneia din ele, deci pe stomacul gol" .ecomandari: 'ceasta leguma extrem de valoroasa stimuleaza 1 in general 1 procesele de unctionare si de comanda, precum si elasticitatea si mentinerea tineretii celulelor somatice si cere!rale" Ceapa Componente principale: caroten, vitaminele B1, B2, B6, C, $, niacina, acid pantotenic, calciu, potasiu, os or, siliciu, seleniu, iod, ier, luor, mangan, cupru, zinc, aminoacizi sul urosi, uleiuri de mustar, sul ide, %ormoni vegetali, prostaglandina ', su!stante vegetale secundare" $ ect vindecator: & #timuleaza curgerea !ilei si glandele digestive" & /luidizeaza saliva, sucurile intestinale, lim a etc", stimuleaza enzimele digestive" & 're e ect anti!acterian (datorita sul ului), actioneaza impotriva !acteriilor negative si a agentilor patogeni din intestin, com!ate in ectiile din sistemul digestiv si este detoxi ianta" & .educe %ipertensiunea si valorile ridicate ale colesterolului" & 're e ect expectorant si calmant, vindeca tusea si raguseala (mai ales su! orma de suc)" & $ste antiseptica" /olosita extern, calmeaza intepaturile de insecte" & 'melioreaza valori icarea oxigenului in celule (celulele dispun de o cantitate mai mare de oxigen)" & Consumata in stare cruda, impiedica ormarea c%eagurilor de sange in artere" & ,revine arterioscleroza, in arctul si accidentele cere!rale (la el ca usturoiul)" & ,oate preveni aparitia cancerului (impreuna cu un regim alimentar sanatos)" (tilizare: Ceapa ar tre!ui mancata cruda, in iecare zi" 4aiata marunt si mestecata oarte !ine este usor digera!ila" Incepand de la circa 156 de ceapa pe zi, apare si e ectul vindecator si preventiv" .ecomandari: 7eama de ceapa iarta este !ene ica in caz de raceala, de tuse si de !ronsita"