Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
ro
http://www.lauraadamache.ro/2014/02/ciorba-de-platica.html
Ciorba de platica
Retete culinare Supe si Ciorbe Ciorba de platica
Vreau sa va spun ca in copilarie si adolescenta mancam foarte foarte rar peste. Cred ca doar de trei ori pe an, nu mai mult, si chiar si atunci cu foarte mari insistente. Cand ai mei reuseau sa ma convinga sa il mananc, alegeam exclusiv pesti cu foarte putine oase, deci platica, care este un peste cu foarte multe oase, nu s-a aflat niciodata pe lista preferintelor mele. Am descoperit platica acum cativa ani, intr-un bors pescaresc absolut divin, si de atunci am cumparat foarte des acest peste cu o carne deosebit de gustoasa. Astazi va propun o ciorba de platica, o reteta simpla, rapida si aromata. Pentru aceasta reteta, am folosi o delicioasa conserva de rosii intregi decojite de la SunFood.
Adaugam apa, amestecam si acoperim oala cu capac. Fierbem ciorba inca 20-25 minute, pe foc mic spre mediu. Adaugam bucatile de platica si otetul si fierbem ciorba pentru inca 15 minute, nu mai mult. Pestele nu trebuie fiert prea mult pentru ca riscam sa se sfarame.
3 4 5
Nume Reteta: Ciorba de platica Publicata: 2014-02-24 Timp preparare: 20M Timp coacere: 40M Timp total preparare: 1H Voturi 5 Based on 3 Review(s)