Controlul populaiei prin glutamatul de monosodiu

14 februarie 2014 Invata sa traiesti sanatos, Naional, Prima pagin, Realiti economice

Glutamatul monosodic sau E 621 este un poteniator de arom i este adugat n cantitate mare la amestecurile de condimente i mirodenii cum ar fi produsele de tip Vegeta sau Delikat care conin pn la 15% glutamat monosodic, precum i supele la plic, condimente pentru pete, fix pentru cartofi etc., adic toate prafurile dubioase care promit mncare bun fcut din nimic. ntr-un raport prezentat n 2006 n faa comisiei de experi pentru aditivi alimentari din cadrul Organizaiei Mondiale a Sntii i intitulat Otrvirea lent a omenirii (The Slow Poisoning of Mankind), cercettorul John Erb a rezumat sute de studii ce au tratat n ultimii 50 de ani efectele glutamatului de monosodiu asupra animalelor i oamenilor. Aadar, cu toate c guvernele au la dispoziie o larg bibliografie tiinific privind efectul nociv al glutamatului, nu iau nicio msur mcar de a informa populaia, dac nu i de a interzice aceast otrav cu efect ntrziat. n acelai timp, la comand, din cnd n cnd, mai marii i responsabilii cu sntatea public lupt nverunat pentru a proteja sntatea public prin vaccinuri.

De ce mncm fr s ne mai putem opri, pn ajungem obezi?

Potrivit cercettorilor F. Bellisle i M. Monneuse, un procent de 0,6% glutamat de monosodiu (MSG) este suficient pentru a-i determina pe oameni s mnnce tot mai mult i mai repede. Se pare c n jur de 6% din dieta zilnic a unei persoane ar putea fi alctuit din MSG. Aceasta nseamn c, la un consum de dou kilograme de alimente pe zi, un adult sau un copil ar primi o doz de 12 grame de glutamat de monosodiu: o astfel de doz este suficient pentru a omor un obolan de un kilogram (conform J E C F A : Toxicology Study, F A O Nutrition Meetings Report Series, 1974, No. 53). De zeci de ani, cercettorii produc n laborator oareci ce sufer de obezitate, datorit aplicrii de glutamat de monosodiu n diferite doze. De asemenea, MSG-ul adugat n hrana oilor a condus la o cretere experimental a apetitului, nct consumul de hran de slab calitate poate fi mrit prin tratarea acesteia cu MSG. ntr-un alt studiu avnd la baz subieci umani, Umami i apetitul (Umami and Appetite) realizat n 1990 de ctre P.J. Rogers i J.E. Blundell, s-a constatat c atunci cnd un om consum o mas n care este adugat MSG, acestuia i se face curnd foame din nou i va consuma o cantitate mai mare de hran tratat cu MSG dect cea fr acest ingredient.

Distruge sistemul nervos i crete riscul de epilepsie

ntr-un studiu realizat n 1984, cercettorii au reuit s provoace atacuri de epilepsie oarecilor crora li s-au administrat mici doze de MSG: Severitatea convulsiilor i frecvena deceselor a crescut n mod progresiv odat cu vrsta (conform Monosodium-L-glutamateinduced convulsionsI. Differences in seizure pattern and duration of effect as a function of age in rats, Arauz-Contreras J., Feria-Velasco A., 1984). Dereglri hormonale insulina i hormonul de cretere MSG-ul este responsabil i pentru creterea secreiei de insulin, ntr-un studiu documentat de A. Niijima i T. Togiyama, n 1990: Cnd cavitatea oral a oarecelui a fost infuzat cu o soluie de MSG, s-a constatat o cretere rapid a nivelului de insulin din snge la 3 minute de la stimulare. Aceleai efecte au fost observate i ntr-un experiment cu subieci umani (conform Glutamate ingestion and its effects at rest and during exercise n humans, Mourtzakis M., Graham T.E., 2002). Glutamatul de monosodiu reduce, de asemenea, secreia hormonului de cretere n timpul adolescenei. Experimentele realizate pe oareci au artat c MSG reduce secreia hormonului de cretere, oarecii devenind obezi i avnd o cretere deficitar. Efectele se observ ns i la oameni: La indivizii obezi, secreia hormonului de cretere este mpiedicat (), iar gradul acestui defect n secreie este proporional cu gradul de obezitate (conform Growth hormone status in morbidly obese subjects and correlation with body composition, Savastano S., Di Somma C., Belfiore A., 2006).

Poate produce dureri de cap, slabiciune, greata, astm, modificari de ritm cardiac. Poate declansa maladiile Huntington (dementa, pierderea abilitatilor mentale, tulburari de personalitate si de comportament), Alzheimer sau Parkinson, explic profesorul Gheorghe Mencinicopschi.

Afecteaz pruncul nc din pntecele mamei sale

n anii 80 i 90 ai secolului trecut, cercettorii au descoperit c MSG poate s depeasc bariera pus de placent i s pun astfel n pericol copilul aflat n pntecele mamei sale. Efectele negative au fost amplu analizate pe oarecii folosii n experimente, dar aceste observaii dovedesc posibilitatea unei otrviri dincolo de placent a fetuilor umani, dup consumul de ctre mam a unor alimente bogate n glutamat (cf. Neurotoxicity of monosodiumL-glutamate in pregnant and fetal rats, Toth L., Karcsu S., 1987). S-a demonstrat c glutamatul de monosodiu (MSG) penetreaz bariera placentei. n urma acestor observaii experimentale a efectelor nocive pe care le are glutamatul asupra sarcinii, cercettorii M. Hermanussen i J.A. Tresguerres au tras n 2003 un puternic semnal de alarm: Sugerm cu trie abandonarea agentului aromatizator glutamat de monosodiu i reconsiderarea dozelor zilnice de proteine i aminoacizi recomandate n timpul sarcinii.

Poteneaz comportamentul agresiv i antisocial, scznd totodat nivelul de atenie i concentrare

Un alt efect deosebit de important observat de cercettori n testarea glutamatului pe oareci este comportamentul agresiv i antisocial generat asupra roztoarelor. Aceasta este de fapt o trstur surprins de toate experimentele din domeniu, fr excepie, aa cum subliniaz i doctorul Russell Blaylock n cartea sa Excitotoxinele. i cum omul este de cinci ori mai receptiv la glutamat dect oarecii, iar copiii de patru ori mai mult dect adulii, s ne mai mire oare c, ndopai cu glutamatul gsit mai ales n chipsuri, dresinguri i supe, copiii notri sunt tot mai agresivi? Avnd n vedere c studiile tiinifice arat tot mai concludent cum glutamatul distruge zonele cerebrale responsabile cu concentrarea i atenia i, n general, slbete capacitile cognitive att la animale, ct i la oameni, chiar din faza intrauterin, dac mama a consumat multe alimente bogate n glutamat , de ce ne-am mai mira de slabele rezultate cognitive ale copiilor notri sau de faptul c, aa cum arat aceleai studii, oamenii devin infertili?

Magazinele sunt pline de produse care contin glutamat monosodic, un aditiv periculos. Iat n ce alimente se gsete E 621 : - Chipsuri - Floricele - Supe-instant - Condimente - Pate de ficat - Pate vegetal - Salam - Parizer - Cremvurti Nu cumprai pate, floricele sau salam pe etichetele crora apare aditivul glutamat monosodic !! Petru Molode, revista Familia Ortodox nr.18