Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
incadrati in categoria obezilor, aproape au renuntat la visul de a mai ajunge la o greutate normala. Mancam mult, prost si neregulat, si devenim astfel potentiale victime ale bolilor de inima, diabetului sau cancerului. Potrivit Organizatiei Mondiale a Sanatatii, in curand, obezitatea va face mai multe victime c iar decat fumatul.
Romania ia proportii
!merica si "uropa se confrunta cu ceea ce specialistii au inceput sa denumeasca # epidemie de obezitate$, iar tara noastra nu face e%ceptie. &n al treilea roman este supraponderal sau, mai grav, obez. 'auzele, spun medicii, sunt multiple( mancam aotic, de multe ori din cauza programului, alegem alimente mai ieftine si nu neaparat mai ranitoare si tindem sa inlocuim mancarurile pregatite in familie cu snacks)uri sau cu produse de tip fast-food. *n plus, mai putin de +, din romani practica un sport cu regularitate, demonstreaza datele obtinute pana acum de autoritati prin intermeniulProgramului National de Evaluare a Starii de Sanatate a Populatiei. Romania va continua sa se ingrase pentru ca tinerii din ziua de azi cantaresc mai mult decat cei de acum -.)+. de ani. *n clasamentul pe "uropa, tara noastra ocupa un ingrijorator loc trei laobezitatea infantila, cu /..... de micuti intre 4 si -. ani. Pentru a limita efectele fenomenului, autoritatile romane au interzis vanzarea in incita scolilor a produselor cu un aport ridicat de grasimi si zaharuri, dar masura e departe de a fi suficienta, cat timp elevii nu constientizeaza implicatiile unei alimentatii nesanatoase, spun medicii. !dultii sunt, la randul lor, ajutati in lupta cu kilogramele. Ministerul Sanatatii si Casa Nationala de Asigurari de Sanatate au aprobat de curand compensarea cu 5., a unor medicamente administrate in obezitate.
mult, ficatul incepuse sa ii semene cu cel al unui alcoolic si avea c iar aritmie cardiaca. 5eoria lui Morgan Spurlock nu e intru totul corecta, crede profesorul suedez 7redrik 89strom, de la &niversitatea din :inkoping, specialist in endocrinologie si boli metabolice. &n studiu similar realizat de ec ipa condusa de el a avut concluzii usor diferite. :a finalul celor 3. de zile, cei -8 studentii participanti cantareau, intr)adevar, cu 5 pana la -5, mai mult si se simteau e%trem de obositi. 5otusi, pentru multi dintre ei, probleme la ficat au inceput sa se amelioreze dupa cea de)a treia saptamana, semn ca organismul incepuse sa se adapteze meniului. &n alt specialist, profesorul ;ames Painter de la &niversitatea "astern *llinois, S&!, a arat ca nu atat calitatea alimentelor fast-food consumate, cat cantitatea lor duce la obezitate. Pentru un nou e%periment similar celui din #Super Size !e$, Painter a convins doi studenti sa manace unk-foodtimp de o luna, fara insa ca numarul de calorii sa depaseasca doza zilnica recomandata. !mbii subiecti au slabit si la finalul e%perimentului, au declarat ca nu se mai simt atrasi de fast)food. Povestea lor este redata in documentarul #Portion Size Me$.
Slo
Manuel &ribe a ajuns sa aiba greutatea a sase oameni si jumatate pentru ca a consumat, potrivit spuselor sale, cantitati impresionante de hamburgeri# pizza si tacos. Oficalii 'artii Becordurilor l)au cantarit in +..0. Me%icanul avea nu mai putin de 50. de kilograme. #1octorii mi)au spus ca trebuie sa aleg intre viata si moarte$, marturiseste el, #am ales viata$. 'um cele mai importante victorii sunt cele pe care le obtinem impotriva propriei noastre persoane, Manuel vrea acum sa doboare un alt record, de data aceasta al kilogramelor pierdute. Sub atenta supraveg ere a specialistilor, el a reusit sa slabeasca, pana acum, in jur de +5. kg, pe baza dietei $one, consumand grapefruit, albus de ou, peste, pui, legume si ara ide.
Solutia problemei lui Manuel a fost modificarea stilului de viata, inlocuirea produselor fast) food cu mancaruri sanatoase, care au un aport caloric redus sau mediu si sunt pline de substante necesare organismului. Sa sc imbe in bine viata oamenilor precum Manuel este si scopul miscarii Slo4 7ood, nascute in *talia la sfarsitul anilor C8.. 'ei peste 85.... de adepti din -3+ de tari promoveaza alimentatia variata, valorifica traditiile culinare ale fiecarui stat in parte si militeaza pentru agricultura ecologica. Pentru a)i convinge pe tineri sa aleaga alimentele sanatoase, membrii Slo4 7ood organizeaza adevarate #Doodstock$)uri culinare. %AC&S
In Europa, britanicii sunt pe primul loc in topul popoarelor obeze, conform datelor Asociatiei Internationale pentru Studierea Obezitatii. Scotia si Anglia inregistreaza cei mai mare numar de femei obeze, aproape 60%, la polul opus fiind Italia, Franta si Elvetia. In cazul barbatilor, cele mai multe probleme de greutate le au cipriotii !" % sunt obezi#, urmati de englezi !0%# si de scotieni 6$%#. %ituanienii sufera cel mai putin de obezitate. &'oar( )$% din barbati nu se incadreaza in limitele de greutate acceptabile. Indicele de masa corporala se calculeaza raportand greutatea in *g# la patratul inaltimii in metri#. +alorile normale sunt intre ,0 si ,$. -ei care au peste ,$, sunt considerati supraponderali, iar de la "0 in sus se vorbeste de obezitate. .na dintre genele &vinovate( de acumularea *ilogramelor, F/O, are o caracteristica ciudata0 mentine senzatia de foame, c1iar daca persoana tocmai a mancat, arata un studiu efectuat de cercetatorii de la .niversitatea din %ondra. Alimentele fast2food degradeaza memoria, sustin specialistii de la .niversitatea -arolina, S.A. E3cesul de za1ar si de grasimi scade nivelul unei substante din creier implicata in procesul de invatare si de memorare. Obezitatea este contagioasa. -ercetatorii de la .niversitatea 4arvard si cei de la .niversitatea -alifornia din San 'iego au descoperit ca o persoana cu un prieten obez are cu $!% mai multe sanse sa devina obeza decat un individ care nu are obezi 5n antura6ul sau. E3plicatia0 atunci cand mai multe persoane dintr2un anumit grup se ingrasa, sunt sanse foarte mari ca celelalte sa le urmeze &e3emplul(, deoarece devin mai rela3ate in privinta *ilogramelor in plus. 7ersoanele care mananca repede risca de trei ori mai mult sa devina supraponderale decat cele care mananca intr2un ritm normal, arata un studiu al cercetatorilor de la .niversitatea Osa*a. O portie de *ebab contine pana la un pa1ar de ulei, spun cercetatorii de la 4amps1ire -ount8 -ouncil, 9area :ritanie. 'aca mancam doua portii de *ebab pe saptamana, atunci cream conditiile aparitiei bolii coronariene cardiace, sustin specialistii. .n 1amburger simplu contine, intre ,$0 si "$0 de *ilocalorii, adica intre ;$ si ,0% din doza zilnica recomandata. Femeile isi petrec, in medie, ;0 ani din viata tinand cure de slabire, arata un studiu britanic.