18.2.

2014

Buc ele lipicioase de piept de porc - Good Food Romania

Bucele lipicioase de piept de porc

Ingrediente
200ml de whisky 1 stea de anason 800g piept de porc 4 linguri de ketchup 2 linguri sos de soia 2 linguri de miere
http://www.goodfood.ro/reteta/print/bucatele-lipicioase-de-piept-de-porc-203422.html 1/2

Reteta cu timp de pregatire

3 ore 45 minute

Usoara

6 portii

18.2.2014

Buc ele lipicioase de piept de porc - Good Food Romania

chives i smntn pentru servit (op ional) Pentru a face acest aperitiv s arate cu adevrat special, servete-l cu be ioare de cocktail de diferite culori i modele. Po i cumpra mai multe tipuri - aa vei fi sigur c nu i se termin rezerva atunci cnd ai nevoie de ele.

Reteta testata

273 kilocalorii

Etichete: Re ete de aperitive, Re ete pentru masa de Crciun, Re ete cu porc, Re ete pentru Revelion, Reete cu miere, petrecere, Craciun, Fara gluten, Anul Nou, Reete pentru prieteni, Reete cu sos de soia, Reete cu anason, Re ete cu ketchup, Internationala

Mod de preparare
1. ncinge cuptorul la 160C/gaz 3. Toarn 100ml de whisky ntr-o tav de copt mic i adnc, apoi adaug anasonul. Asezoneaz carnea, pune-o n tav i acoper-o strns cu folie. Coace-o timp de 3 ore. Scoate-o din cuptor i las-o s se rceasc cel pu in 1 or. n stadiul acesta, po i ine la rece carnea timp de 2 zile. 2. ncinge cuptorul la 200C/gaz 6. Scoate carnea din tav. Cu ajutorul unui cu it mic i ascu it, ndeprteaz oriciul i pstreaz doar un strat sub ire de grsime. Taie carnea n buc i de 2cm i pune-o la loc n tav. Coace-o 20 de minute pn devine crocant, ntorcnd-o pe toate pr ile la intervale regulate. 3. ntre timp, pune ketchupul, sosul de soia, mierea i restul de whisky ntr-o crati mic. Aaz-o pe foc mare i las s fiarb 5 minute pn compozi ia se ngroa ca un sirop. Toarn-o peste buc ile de carne i mai las la cuptor 10 minute pn capt un aspect lipicios. 4. Amestec firele de chives rupte cu smntna i servete-le lng carnea de porc, cu be ioare de cocktail. 5. V.N. per por ie (8): 273 kilocalorii, 16g proteine, 14g grsimi, 5g grsimi saturate, 7g carbohidra i, 0g fibre, 7g zahr, 1,1g sare
http://www.goodfood.ro/reteta/print/bucatele-lipicioase-de-piept-de-porc-203422.html 2/2