Prajitura cu orez si fructe

O combinatie ingenioasa de ingrediente i un produs final surpinzator de gustos!

Timp de preparare: mediu.
Numar de portii: 8-10.
Compleitate: mediu.
Ingrediente
!entru aluat
"0 g dro#die proaspata$
80 g za%ar pudra
"&0 g faina
Citeste si: Prajitura cu ciocolata si orez
100 ml lapte
sare
coa#a de lamaie
1 ou
'0 g unt
unt si faina pentru tapetat
!entru umplutura
180 g orez cu bob rotund
sare
1 l lapte
1&0 g za%ar pudra
( pac%et cu budinca de )anilie
1 borcan mare de cirese* )isine din compot
80 g fulgi de migdale
za%ar pudra$
Citeste si: Orez cu lapte de cocos si banane
Mod de preparare
1. +mesteca dro#dia cu o lingurita cu za%ar, o lingura cu faina si putin lapte caldut. -asa
sa creasca 10-1& minute la loc cald. Cerne intr-un castron restul de fsina, adauga un praf
de sare, coa#a de lamaie, oul, untul topit si laptele ramas. .ramanta un aluat omogen si
elastic.
". Clateste orezul sub #et de apa rece. !une-l apoi intr-o cratita impreuna cu /&0 ml de
lapte si un praf de sare si pune pe foc. +dauga 100 g de za%ar si adu la temperatura de
fierbere. Cand amestecul s-a legat, pune-l la racit. 0eparat, amesteca restul de lapte cu
za%arul si praful de budinca. +dauga-l in orezul si amesteca.
1. 2nge si tapeteaza cu unt si faina o forma de copt. 3ntinde aluatul in forma si pune
deasupra o #umatate din umplutura de orez. !une cirese* )isine din compot 4bine scurse5
si acopera cu restul de orez. !resara deasupra fulgii de migdale.
6. 7a la cuptor, la 1'0 grade Celsius pentru 60 de minute. !udreaza cu za%ar inainte de a
ser)i.