Pledoarie pentru apicultura, albine si miere

Omul a descoperit mierea si produsele stupului inca din timpuri stravechi si

le-a folosit nu numai ca aliment, ci si ca medicament, apicultura fiind practicata
din secolul al VII-lea i.Hr.
Mergeti in luna lui august, la marginea padurii, unde cresc milioane de flori
salbatice. Inchideti ochii si ascultati: se aud fosnetul vantului printre frunze,
cantecul cosasilor imbatati de soare si inca ceva: un zumzet greu, fara oprire, cu
abia perceptibile schimbari de ton si de ritm. Este sunetul albinelor care strang
fara odihna nectarul de pe flori, pentru a-l transforma in miere.
Mierea este rezultatul unei munci uriase a stupului, care transforma
zaharurile gasite pe florile si pe frunzele plantelor intr-o pasta semilichida, cu o
compozitie chimica etrem de complea.
O lingurita de miere contine peste !"" de substante organice, care nu ar putea fi
reproduse cu aparatura sofisticata a secolului nostru. #e langa apa biologica si
zaharuri $fructoza, glucoza, maltoza, zaharoza%, mierea mai contine o serie de
vitamine, de minerale, de ceruri, de enzime care-i dau o valoare terapeutica
uriasa.
#e drept cuvant, putem spune ca mierea este alimentul vietii.
&intre vitamine, cele mai importante sunt cele din compleul ' si, in cantitati ceva
mai mici, vitaminele (, ), & si *. +a randul lor, mineralele, prezente in miere intr-
o forma usor asimilabila de catre organismul uman, sunt foarte numeroase,
variind in functie de tipul de miere: potasiu, calciu, magneziu, fosfor, la care se
adauga cantitati etrem de mici de seleniu, crom si iod. Etrem de important este
laptisorul de matca, bogat in hormoni naturali, care favorizeaza regenerarea
celulara si normalizarea activitatii unor glande endocrine $gonadele si
suprarenalele, in special%. ,i numaratoarea continua: acizi organici $a-uta in
procesul de digestie si asimilare%, enzime $stimuleaza procesele de sinteza a
vitaminelor in organism, a-uta la metabolismul grasimilor si al proteinelor ori
favorizeaza neutralizarea unor toine%.
Mierea este farmacia din borcan. Este darul naturii cules din nectarul
florilor parfumate.