DESPRE CHIPITA

Chipita este o companie greceasca cu o lunga traditie pe piata produselor de panificatie si a

cremelor de cacao cu alune, care se defineste prin inovatie si profesionalism.
Chipita se bucura de o prezenta extinsa pe pietele din Europa si este lider de piata in multe
din tarile/categoriile in care activeaza.
ISTORIA
Chipita International este o companie greceasca, infiintata in anul 1973 care producea la
inceput snacksuri savuroase si pufuleti cu branza. Incepand din 1986 Chipita a inceput sa
ofere si alte tipuri de produse. In 1991 a inceput productia croissantelor ambalate si etichetate
standardizat, mai intai doar in Grecia, si apoi pe pietele internationale. Bazandu-se pe
cercetare si dezvoltare continua, compania si-a imbunatatit si diversificat gama de produse
bazate pe aluat, lansand produse inovatoare ca mini croissante, strudele si multe altele.
De atunci si pana in prezent, Chipita International a infiintat un grup de 50 de companii care
acopera toata aria de productie, marketing si distributie a produselor ambalate de
panificatie/patiserie.
Datorita dezvoltarii constante, calitatii si construirii unor branduri puternice, Chipita este
prezenta in mai mult de 50 de tari.
Chipita isi desfasoara activitatea pe piata din Romania incepand din anul 1998 si produce in
prezent croissante, mini prajituri, bake rolls si creme de cacao cu alune in fabrica din
localitatea Clinceni, judetul Ilfov. In 2012 Chipita Romania fuzioneaza cu Cream Line
(Fineti) prin absorbtia celei din urma.
Produsele Chipita Romania sunt distribuite la nivel national si exportate in peste 50 de tari,
precum Marea Britanie, Franta, Portugalia, Grecia, Polonia, Bulgaria, Ungaria, Germania,
Spania, Italia, Slovacia, Cehia, Maroc, Canada etc.
PRODUCTIA
Unitatea de productie Chipita Romania este situata in Clinceni, judetul Ilfov. Este o unitate
moderna, dotata conform ultimelor standarde europene si internationale in materie de tehnica
si tehnologie.
Fabrica are 7 linii de productie, pentru diferitele produse de panificatie/patiserie/creme de
cacao cu alune, capabile sa functioneze 24 de ore din 24. Echipamentele moderne si complet
automatizate permit mentinerea unui flux de productie constant si obtinerea unor produse de
inalta calitate. Implementarea parametrilor de calitate la fiecare stadiu al productiei asigura un
proces de fabricare la cele mai inalte standarde.
POLITICA DE CALITATE
Calitatea este cel mai de pret lucru pe care il putem oferi clientilor nostri.
Incercam intotdeauna sa satisfacem nevoile clientilor venind in intampinarea acestora
oferind produse sigure si de inalta calitate, asigurand conditii optime de lucru angajatilor
nostri, rasplatind atat munca in echipa cat si eforturile individuale fara distinctie, protejand
mediul inconjurator si respectand cerintele legale si sociale. De aceea investim constant in
introducerea, suportul si imbunatatirea tuturor sistemelor noastre.
CHIPITA Romania a definit in Manualul Calitatii si Sigurantei Alimentului, si a
implementat un sistem de management al calitatii si sigurantei alimentului in conformitate cu
cerintele Standardelor Consolidate AIB pentru siguranta produselor alimentare si a
standardului International Food Standard , prin care se asigura ca:
- organizatia are capabilitatea de a furniza produse care sa respecte integral cerintele
clientului precum si cerintele legale si de reglementare;
- exista o crestere continua a gradului de satisfactie a clientului prin imbunatatirea continua a
tuturor proceselor sistemului.
In Manualul Calitatii si Sigurantei Alimentului sunt definite metodele de conducere si modul
de interactiune a proceselor astfel incat sa se asigure indeplinirea obiectivelor politicii privind
calitatea si siguranta alimentului precum si demonstrarea capabilitatii CHIPITA Romania de
a furniza in mod consecvent produse care sa satisfaca integral cerintele si asteptarile clientilor
precum si cerintele legale aplicabile.
Politica de siguranta in spatiul de productie
Directiile pe care Chipita le urmeaza pentru mentinerea si dezvoltarea sigurantei in productia
de alimente sunt urmatoarele:
Luam in considerare toate cerintele legislative referitoare la siguranta productiei;
Sistemul este orientat catre implicarea personalului in realizarea politicii de igiena fara
exceptie, corespunzatoare standardelor mondiale;
Depistarea si prevenirea potentialelor cauze ale alterarii produsului;
Una dintre cele mai importante directii dezvoltarea constanta a sistemului de preventie a
pericolelor legate de substante fragile: sticla, plastic, ceramica si altele;
Dezvoltarea continua a sistemului si standardizarii de buna practica pentru siguranta
producerii alimentelor;
Managementul companiei monitorizeaza si estimeaza in mod regulat eficienta si fiabilitatea
sistemului de siguranta a procesului de fabricatie;
Instruirea personalului in legatura cu siguranta in productie este o parte esentiala a
procesului de fabricatie.
Referinte:
Sistemul de Management al calitatii si sigurantei alimentului respecta cerintele din
urmatoarele documente:
IFS International Food Standard versiunea 6, promovat de Federatia Germana a
Detailistilor si Federatia Franceza a intreprinderilor Comerciale si de Distributie.
AIB - Standardele Consolidate AIB pentru siguranta produselor alimentare
Codex Alimentarius Rev 4 :2003 Siguranta alimentului conform HACCP Cerinte care
trebuie satisfacute de catre companiile producatoare si subcontractantii lor.
Codex Alimentarius.
Croissantele 7Days sunt concepute ca o solutie rapida si la indemana pentru momentele din zi
cand apare pofta de o gustare sau de ceva dulce. Ele imbina un aluat moale si pufos cu o
crema fina si transforma fiecare muscatura intr-o experienta surprinzatoare.
Varietatea de umpluturi va satisface pana si cele mai pretentioase gusturi, indiferent de locul
in care vor fi consumate: la serviciu, acasa, la scoala sau pe strada.