Mazre

1 kg mazre, 4 cepe mici sau 2 cepe mari,

Se toarn ap, ulei, are, ceapa tocat. Se nmoaie ceapa. Se adaug mazrea. Se adaug ap ct s
acopere mazrea. Cnd mazrea este fiart, ntr-o tigaie se toarn ulei, o lingur fin, suc roii
concomitent. NU se prjesc. Se adaug peste mazre. Se mai fierbe 4-5 minute.

Spanac

Se pune apa la fiert. Cnd clocotete se adaug spanacul (nu se pune n ap rece). Spanacul se scurge i
se taie mrunt. ntr-o tigaie se toarn ap, ulei, usturoi tiat mrunt. Se nmoaie ceapa. Se adaug o
lingur de fin i spanacul. Se toarn lapte.


Snitel piept pui

1. se pune mai mult ulei la incins in tigaie;
2. pieptul se feliaza subtire; daca feliile sunt mai graose, se bat cu ciocanul;
3. se bat doua oua cu sare si piper;
4. se pune faina de grau intr-o farfurie;
5. se tavaleste pieptul prin faina, ou, faina, ou;
6. se pune la prajit;
7. se pune un servetel de hartie pe o farfurie; snitelele se pun la scurs;

Pilaf simplu de orez (reet nana)
dou cepe, un morcov, o can orez i 3-4 cni ap, 2-3 linguri ulei de msline.

ntr-o oal, se pune o ceac de ap i 2-3 linguri de ulei de msline. Se adaug un vrf de lingur
de sare. Se toac ceapa, se dau prin rztoare (mic) morcov, pstrnac, elin, ptrunjel- cte o lingur,
ct s dea gust. Se adaug pieptul tiat buci. Se poate aduga jumtate de ceac de ap. Se las la clit.
n cazul n care carnea este mai aoas, se adaug o can de ap (aceeai ca pentru orez) i se las la fiert
pn e aproape gata carnea. Se adaug o can de orez i trei cni de ap. Se las la foc mic pn fierbe
orezul, iar apa este absorbit de acesta.

Salat de cartofi i ou
Ingrediente: cartofi; ceap; ardei grai; roii; ou; castravei;ulei de msline, sare;

Se fierb oule astfel nct glbenuul s fie tare. Cartofii se taie n form de cuburi i se fierb. Se
taie ardeii, roiile, castraveii, oule i se adaug peste cartofi. Se toarn ulei de msline i sare.

Ciorb fasole
o can i jumtate de fasole (can de 250 ml)

Se spal i se pune la foc fasolea i se acoper cu ap de 10 cm. Dup ce fierbe 20 min, se spal
fasolea i se pune la foc cu sare. Cnd n cepe s se moaie, se pune zarvatul. Ceapa se nmoaie cu suc de
roii. Se adaug borul cnd e fasolea fiart. 5 min. La sfrit se adaug ptrunjel.

Sup de cartofi
Pun la muiat legume ( ceapa, ardei , morcovi, rosii), pun carnea taiata cubulete, pun apa, si apoi
adaug cartofii.



Fasole prjit
Se pune fasolea la muiat; dup ce fierbe 30-45 min se schimb apa i se pune din nou la fiert cu
sare. n tigaie se moaie 2-3 cepe, apa , sare, morcov (eventual alte legume) i jumtate de borcan de
zarzavat; se las s fiarb. Se adaug peste fasole i se fierb mpreun.