TORT DE BEZEA CU ZMEURA

INGREDIENTE:
6 albusuri
375 g zahar
1 lingurita faina
1 lingurita otet de vin alb
150 g alune, taiate
Pentru umplutura:
300 ml frisca
2 linguri zahar pudra
250 g zmeura
125 g coacaze (extra pentru decor)
Retete din aceeasi categorie
Tort de Paste cu crema de ciocolata
Tort cu brnz i ciocolat
Tort rsturnat cu ananas
Tort cu fructe
Tort de frica
Mod de preparare
1. Potriviti cuptorul la 150 de grade. Desenati 3 cercuri de 21 cm, 18 cm si 15 cm pe hartia de
copt. Puneti hartia in tava.
2. Bateti albusurile pana se intaresc, adaugati jumatate din zahar si bateti din nou, apoi adaugati-l
treptat pe restul, amestecand temeinic.
3. Amestecati faina cu otetul pentru a crea o pasta fina si adaugati-o peste albusuri. Amestecati.
Puneti si alunele, mai putin o lingura, pe care pastrati-o pentru mai tarziu. Impartiti bezeaua peste
cele trei cercuri. Imprastiati alunele peste cel mai mic dintre cercuri.
4. Coaceti pentru o ora. Inchideti cuptorul si lasati bezelele in cuptor pentru inca o ora sau chiar
mai mult. Scoateti-le si lasati-le sa se raceasca.
5. Bateti frisca impreuna cu zaharul pana se intareste. Zdrobiti fructele cu o furculita si adaugati-
le in crema de frisca, amestecand. Impartiti-o peste cele mai mari doua bezele. Puneti-le una
peste cealalta, cu cea mai mica in varf. Puneti fructele ramase pe margini. Pudrati cu zahar pudra.