1

1. Folosirea raional i intensiv a terenului de cultur i a solului n legumicultur

1.1Alegerea terenului
La alegerea terenului trebuie s se in cont de factorii pedoclimatici i social-
economici.
Factorii pedoclimatici. Elementele climatice care trebuie s se aib n vedere la
alegerea terenului sunt: temperatura i umiditatea relativ a aerului, nebulozitatea,
precipitaiile i vnturile. n mod obinuit intereseaz temperatura medie anual; temperatura
medie a lunii celei mai calde; suma precipitaiilor n luna cea mai secetoas; numrul de zile
fr nghe; epocile calendaristice ale ngheurilor trzii de primvar i timpurii de toamn;
umiditatea atmosferic n luna iulie; frecvena grindinei precum i grosimea stratului de
zpad n timpul iernii
Terenul trebuie s fie plan sau cu o uoar pant spre sud sau sud-vest, neinundabil,
asigurat cu o surs de ap pentru irigare, pe ct posibil protejat mpotriva vnturilor, cu apa
freatic la adncime mare i ferit de surse de poluare.
Solul trebuie s ntruneasc urmtoarele nsuiri: fertilitate ridicat, cu strat arabil
profund; coninut ridicat n humus; textur uoar sau mijlocie; structur bun; capacitate
mare pentru ap i aer.
Factorii social-economici: s fie ct mai aproape de pieele de desfacere a produselor;
s fie deservit de ci de comunicaie s fie n apropierea fabricilor de conserve, dac producia
este destinat prelucrrii industriale; s existe posibilitatea asigurrii forei de munc
necesare; pe ct posibil s se gseasc n apropierea sectoarelor zootehnice, pentru a putea fi
folosite n mod eficient ngrmintele organice i a valorifica deeurile de produse
legumicole.
1.2Asolamente legumicole
Necesitatea folosirii asolamentelor decurge din urmtoarele:
- proprietile fizico-chimice i biologice ale solului care se degradeaz uor
- cultivarea continu, ani de-a rndul pe acelai teren a acelorai specii legumicole
- folosirea raional a ngrmintelor.
2

La baza organizrii asolamentelor legumicole stau criterii economice, organizatorice,
biologice i tehnologice.
Spre deosebire de asolamentele din alte ramuri de producie agricol, n cadrul
asolamentului legumicol, noiunea de rotaie a culturilor are o semnificaie specific.
Aceasta datorit faptului c n acelai an, pe acelai teren se cultiv dou sau mai multe specii
legumicole. Deci n majoritatea cazurilor, nu putem vorbi de cultur premergtoare ci de
culturi. Rotaia culturilor legumicole trebuie s fie astfel conceput, nct ntr-o sol s nu se
cultive speciile din aceeai familie botanic dect dup 4 ani.
La stabilirea rotaiei culturilor trebuie s se in cont de culturile premergtoare
Criteriile dup care se stabilesc culturile foarte bune sau bune premergtoare sunt: aciunea
asupra proprietilor fizico-chimice i biologice ale solului, sistemele de fertilizare, lsarea
terenului curat de buruieni, netransmiterea unor boli i duntori comuni i caracteristicile
sistemului radicular. Pentru mbuntirea proprietilor solului, n schema de asolament este
prevzut i cultura de lucern - ca sol sritoare.
La cele menionate se mai ine cont de urmtoarele aspecte:
- ngrmintele organice dau sporuri mari de recolt la: legumele din grupa verzei,
cucurbitacee, tomate, ardei i ptlgele vinete;
- se va evita ngrarea cu gunoi de grajd a legumelor pentru rdcini tuberizate
(excepie elina i sfecla roie);
- solurile bogate n calciu asigur producii mari la: conopid, varz i castravei.
1.3 Scheme de asolamente legumicole..
Culturile succesive i asociate de legume
Culturile succesive i asociate de legume reprezint calea cea mai intensiv de utilizare
a terenului legumicol, deoarece acesta este ocupat aproape ntreaga perioad a anului cu
plante legumicole.
n cadrul culturilor succesive i asociate ntlnim noiunile de cultur de baz sau
principal i cultur secundar. Cultura de baz (tomatele, ardeiul, ptlgelele vinete, varza i
conopida timpurie, cartofii timpurii, elina etc.) are importan economic mai mare i ocup,
3

de regul, terenul o perioad mai lung de timp. Se ntlnesc cazuri cnd este greu de stabilit
care este cultura de baz sau cultura secundar, deoarece ambele au cam aceeai importan.
Pentru culturile secundare se folosesc specii cu perioada scurt de vegetaie (salat,
ridichile de lun, de var i iarn, ceapa i usturoiul verde, spanacul, gulioarele etc.), acestea
putnd fi amplasate naintea culturii de baz sau dup aceasta
Culturile succesive de legume const n cultivarea succesiv, pe aceeai suprafa de
teren, a 2-3 specii legumicole, n cursul unui an.
La stabilirea schemelor de culturi succesive trebuie s se in cont de urmtoarele
aspecte: particularitile biologice ale speciilor, cerinele plantelor fa de factorii de vegetaie,
produciile obinute la unitatea de suprafa pentru fiecare cultur i cea total din cadrul
schemei de ealonare folosite, valoarea alimentar i economic a produselor ce se obin,
epocile i modul de valorificare a produselor, destinaia produciei
n privina particularitilor biologice, trebuie s se in cont ca, pe ct posibil, speciile
legumicole care se succed s nu fac parte din aceeai familie botanic, s fie cu perioad de
vegetaie diferit , s aib sistem radicular diferit n ceea ce privete dezvoltarea i amplasarea
n stratul arabil
La stabilirea schemelor de succesiune se va ine seama de cerinele plantelor legumicole
fa de temperatur, umiditate i hran. Speciile caracterizate prin rezisten la temperaturi
sczute i cu o perioad scurt de vegetaie pot fi semnate sau plantate toamna, reuind s
ierneze n cmp n bune condiii i s fie recoltate primvara devreme Speciile rezistente la
temperaturi sczute se cultiv naintea culturilor de baz care, de regul au o perioad de
vegetaie mai lung i sunt sensibile la frig (tomate, ardei, vinete, castravei, fasole de grdin
etc.). La stabilirea culturilor succesive se va avea n vedere i cerinele plantelor fa de
elementele nutritive i umiditate,
Culturile succesive n solarii i sere-solar n acestea pe lng cultura de baz (tomate,
ardei gras, ptlgelele vinete, castravei, pepeni galbeni, fasole pentru psti etc.) se cultiv
una-dou culturi succesive secundare (salata, spanacul, ceapa verde, usturoiul verde, ridichile
de lun, gulioare, cicoare crea, cicoare scarol etc.).
4

Legumele verdeuri nu trebuie s lipseasc din solarii deoarece, ele fiind mai puin
petenioase la cldur i avnd o perioad scurt de vegetaie, ocup i elibereaz terenul
naintea nfiinrii culturii de baz.
n vederea folosirii condiiilor favorabile de microclimat din solarii trebuie respectate
urmtoarele norme tehnologice:
- nfiinarea din toamn a culturilor de legume verdeuri, care apar primvara devreme;
- nvelirea timpurie a solariilor (10-15.III) n vederea folosirii condiiilor favorabile de
microclimat,
- plantarea n perioada optim a culturilor de baz i conducerea factorilor de vegetaie
n aa fel nct producia s fie obinut ntr-o perioad ct mai scurt;
- plantarea culturilor din ciclul II ct mai devreme n var pentru ca pn la venirea
frigului, vegetaia acestor culturi s se ncheie;
- cultivarea n solarii a soiurilor i hibrizilor de legume timpurii, care asigur producii
mari, de calitate i au o perioad scurt de vegetaie;
- dirijarea factorilor de vegetaie corespunztor cerinelor biologice ale fiecrei culturi n
parte.
Culturile succesive de legume n sere prezint unele particulariti datorit
sortimentului de specii mai redus i a cheltuielilor mari necesare desfurrii procesului de
producie.
dou cicluri de cultur (ciclul I - cultura trebuie s se nfiineze la nceputul lunii
februarie i dureaz pn n a treia decad a lunii iunie i ciclul II - cultura se nfiineaz n a
doua decad a lunii iulie i se ncheie la 10-15 noiembrie).
Utilizarea intensiv a suprafeelor i n perioada noiembrie-februarie se realizeaz prin
efectuarea unui ciclu intermediar de cultur cu specii mai puin pretenioase la cldur (salat,
gulioare, verdeuri).
Culturile succesive n rsadnie contribuie la folosirea eficient i profitatabil a
rsadnielor. Acestea sunt utilizate n principal pentru producerea rsadurilor. Dup scoaterea
rsadurilor se pot cultiva castravei, ptlgele vinete, tomate, ardei gras i iute, gulioare etc.
5

Culturile asociate sunt culturile care se cultiv n acelai timp pe aceai suprafa de
teren, reprezentnd forma cea mai intensiv de utilizare a terenului i a solului, deoarece pe
aceast cale se realizeaz o desime foarte mare de plante pe unitatea de suprafa. La aceste
culturi specia legumicol cu importan mai mic se ncadreaz printre rndurile culturii
principale sau pe rnd, ntre plantele culturii de baz.. Datorit faptului c prin desimea mare
de plante la unitatea de suprafa se mpiedic mecanizarea lucrrilor, crescnd n acest mod
consumul de for de munc manual, culturile asociate sunt mai puin folosite n fermele
specializate. Dar, datorit avantajelor pe care le prezint, trebuie s se utilizeze n grdinile de
lng cas i chiar n microferme
n solarii i sere-solar folosirea culturilor asociate este absolut necesar datorit
cheltuielilor mari ce se fac cu aceste construcii. Culturile de baz, cu o perioad de vegetaie
mai lung i cu valoare economic ridicat ca: tomatele, ardeiul gras, ptlgele vinete etc. se
asociaz cu salat, gulioare, spanac, ceap verde, ridichi de lun, ptrunjel pentru frunze etc.
Pentru folosirea integral a suprafeei construite de sere, aleile betonate se ocup cu
castravei plantai pe marginea treaveei i sunt condui sub form de pergol deasupra aleei.
De-a lungul aleei betonate, pe o fie de 80 cm, se vor produce n amestec nutritiv rsaduri de
legume sau flori.
Culturile intercalate. n curi, grdini i microferme, n condiii de irigare, culturile
legumicole se pot intercala printre rndurile de porumb, de vii i livezi tinere dup cum
urmeaz:
- n culturile de porumb se intercaleaz: varz timpurie, conopid timpurie, salat i
fasole de grdin
- n vii i livezi tinere se intercaleaz: specii cu talie joas (sau specii cu talie seminalt
Nu se recomand s se foloseasc pepenii verzi, pepenii galbeni, dovleceii etc., deoarece prin
ntinderea vrejurilor pot mpiedica lucrrile de ntreinere i nbui culturile de baz
6.1.2. Irigarea, fertilizarea i erbicidarea culturilor legumicole
6.1.2.1. I rigarea culturilor legumicole
Irigarea culturilor legumicole, reprezint principala msur de mbuntire a regimului
de ap din sol i are efecte multiple i anume: sporirea produciei, mbuntete calitatea
comercial i precocitatea recoltei, asigur folosirea potenialului productiv al soiurilor i
6

hibrizilor de plante legumicole, folosirea cu maximum de eficien a potenialului de fertilitate
a solului i a ngrmintelor, practicarea culturilor succesive i asociate.
Dup scopul urmrit i perioada cnd se execut udarea culturilor legumicole, se
disting:
Udarea de aprovizionare se aplic nainte de nfiinarea culturilor i are drept scop
completarea rezervei de ap a solului. Se folosesc norme de 800-1200 m
3
/ha
Udrile de aprovizionare nu se aplic pe nisipuri sau soluri cu apa freatic la suprafa.
Udarea prin scurgerea apei la suprafaa solului prezint dou variante: udarea prin
inundaie pe brazde sau fii i udarea pe rigole lungi.
Udarea prin idundaie se folosete numai n sistem gospodresc, n grdini unde solul
poate fi modelat numai n brazde i fii scurte apa inundnd ntreaga suprafa de cultur.
Udarea pe rigole lungi (100-400 m) apa circul la suprafaa solului, pe rigole, ajungnd
la rdcinile plantelor de pe straturile nlate - prin infiltraie, mai ales lateral i prin
capilaritate, fr a lua contact direct cu partea aerian a plantei.
Avantajele udrii prin rigole lungi sunt urmtoarele: eficien ridicat,; consumul de
for de munc i carburani este de 3-4 ori mai sczut dect la udarea prin aspersiune; creaz
condiii necesare mecanizrii lucrrilor; contribuie la sporirea fertilitii solului; se poate
folosi la majoritatea culturilor se evit formarea crustei la suprafaa straturilor nlate; se
evit favorizarea atacului bolilor criptogamice etc.
Ca dezavantaj l constituie faptul c terenul trebuie s fie amenajat printr-o nivelare de
ntreinere i s se realizeze panta care s asigure scurgerea apei, fr a produce eroziunea
solului.
La udarea prin rigole o importan deosebit trebuie s se acorde pantei terenului, care
determin mrimea vitezei apei pe rigole.
Distribuirea apei pe rigolese poate face cu:
- echipamentul de udare pe brazde
- sifoane mobile, din tabl sau material plastic,
7

- tuburi fixe din cauciuc sau material plastic
Udarea prin aspersiune. n acest caz, apa pompat direct din surs este pulverizat n
aer cu ajutorul aspersoarelor, de unde picturile cad pe plante i sol sub form de ploaie.
Aduciunea i distribuirea apei se realizeaz prin: sisteme, agregate i aspersoare.
Avantajele udrii prin aspersiune sunt urmtoarele: nu necesit nivelarea de ntreinere
a solului; posibilitatea udrii unor culturi amplasate pe terenuri cu permeabilitate mare;
posibilitatea dozrii mai exacte a apei de irigaie; efectul favorabil asupra microclimatului;
influeneaz favorabil procesul de nitrificare din sol care este mai activ ca la alte metode de
udare; nltur divizarea terenului printr-o reea deas de canale; concomitent cu udatul se pot
aplica fertilizrile faziale cu ngrminte minerale uor solubile etc.
Dezavantajelepe care le prezint aceast metod sunt urmtoarele: investiia specific
la ha are valori mari; la unele culturi legumicole favorizeaz apariia i dezvoltarea unor boli
criptogamice; efectul defavorabil al picturilor asupra plantelor; necesit instalaii i agregate
speciale; consum ridicat de materiale energointensive; consum ridicat de energie; pierderi
ridicate de ap prin evaporare;; spal substanele fitosanitare de pe suprafaa frunzelor;
Udarea prin picurare const n distribuirea apei la plante sub form de picturi, ntr-o
perioad ndelungat de timp. Aceast metod de udare prezint urmtoarele avantaje:
economie de ap (pn la 50%); creaz condiii favorabile de umiditate i gaze n sol; permite
administrarea ngrmintelor minerale uor solubile sub form de soluii o dat cu udarea
culturilor; regimul de umiditate din sol poate fi uor reglat n funcie de cerinele plantelor; se
reduc pierderile de ap prin infiltraie i evaporare; asigur transportul excesului de sruri de
la suprafaa solului, sub zona stratului radicular; nu influeneaz umiditatea relativ a aerului;
influeneaz pozitiv creterea i dezvoltarea plantelor; datorit posibilitilor de automatizare
a funcionrii instalaiei, determin economie de for de munc.
Dezavantajele pe care le prezint aceast metod de udare a culturilor legumicole
limiteaz nc rspndirea pe scar larg n producie. Aceste dezavantaje sunt: investiii mari
la unitatea de suprafa; pericol permanent de nfundare a duzelor de picurare; consum mare
de materiale energointensive pe unitatea de suprafa; posibilitatea splrii azotului n
profunzime n lipsa unui control riguros etc.
Regimul de irigare la culturile legumicole
8

Norma de udarereprezint cantitatea de ap (n m
3
) care se administreaz la un hectar
cu ocazia unei udri.
Momentul udrii Se determin urmrindu-se dinamica umiditii solului, prin diferite
procedee specifice aparatelor folosite sau chiar prin simpla palpare a probelor de sol luate de
pe profilul adncimii de udare.
Intervalul ntre udri este condiionat de evapotranspiraia zilnic, de precipitaiile
czute, de adncimea de udare i de plafonul minim admis, ultimele dou elemente
condiionnd mrimea normei de udare. Intervalul dintre udri reprezint timpul n zile n care
se consum norma de udare. n perioadele lipsite de precipitaii, intervalul ntre udri variaz
ntre 7 i 15 zile.
Numrul udrilor este strns legat de lungimea perioadei de vegetaie a plantelor
cultivate i de condiiile naturale din zona respectiv
Norma de irigare reprezint cantitatea de ap ce se administreaz unei culturi pe
ntreaga perioad de vegetaie (m
3
/ha).
6.1.2.2. ngrmintele folosite n legumicultur i metodele de fertilizare la culturile
legumicole
ngrmintele folosite n legumicultur
ngrmintele folosite n legumicultur se pot grupa n ngrminte organice i
chimice.
ngrmintele organice sunt reprezentate prin: gunoiul de grajd, urina de animale,
gunoiul de psri, mustul de grajd, mrania, composturile, turba i ngrmintele verzi.
ngrminte chimice pot fi simple i complexe
ngrmintele simple conin numai un element nutritiv. n aceast categorie intr
ngrmintele azotate, care conin azotul sub form nitric, sub form amoniacal sau ambele
forme de azot; ngrminte chimice care conin numai fosfor sau numai potasiu ,
ngrminte cu microelemente.
ngrmintele complexe dup numrul de elemente nutritive pe care le conin pot fi:
binare, dac au dou elemente (N.P; N.K; P.K), ternare dac conin trei elemente (N.P.K) i
9

polinutritive (complexe) cnd pe lng cele trei elemente, mai conin i alte elemente nutritive
(macro i microelemente).
ngrmintele complexe de tip cristalin se recomand mai ales pentru culturile din sere
i solarii, aplicndu-se o dat cu apa de udat. ngrmintele complexe extraradiculare
(foliare) se pot aplica n 1-4 reprize n 500 l ap/ha o dat cu tratamentele fitosanitare
ngrmintele organo-minerale sau ionitice au ionii minerali fixai pe suport organic
(praf de lignit, reziduri celulozice, praf de turb), la care se adaug rini ureoaldehidice, sunt
solide, granulate. Se administreaz la fertilizarea de baz, toamna sau primvara
Cantitatea de elemente nutritive extrase din sol o dat cu recolta, constituie criteriul
principal de stabilire a cantitilor de ngrminte care se vor aplica n vederea restituirii
solului a elementelor consumate de ctre plante.
Coninutul solului n substane nutritive se stabilete pe baza cartrii agrochimice a
fiecrei sole din asolament. Operaiunea de cartare i de ntocmire analitic a hrii
agrochimice se execut periodic, o dat la 4 ani. Analizele agrochimice determin: pH-ul,
humusul, fosforul solubil, coninutul de azot total, de potasiu solubil i gradul de saturaie n
baze.
Dozele de ngrminte se stabilesc innd seama i de msura n care s-a ncorporat n
sol poate fi folosit de ctre plantele legumicole i anume: 40-70% din azot, 12-40% din
fosfor i 48-85% din potasiu (tab. 6.19).
n cazul solurilor slab aprovizionate cu elemente nutritive, dozele de ngrminte se
mresc cu 25% pentru solurile uoare i 10% pentru cele mijlocii.
n cazul n care se asigur elementele nutritive necesare din ngrminte organice i
ngrminte chimice, se stabilesc mai nti cantitile de elemente nutritive asigurate prin
gunoiul de grajd i se completeaz cu elemente fertilizante din ngrminte chimice
Metode de fertilizare
Metodele de fertilizare trebuie s in cont de scopul fertilizrii:
- de meninere a fertilitii;
- de cretere a fertilitii;
10

- de mbuntirea condiiilor de nutriie din perioada de vegetaie.
Fertilizarea de baz const n aplicarea ngrmintelor i ncorporarea lor n sol
nainte de nfiinarea culturii. Toamna, nainte de artura adnc, se administreaz
ngrmintele organice semidescompuse i ngrmintele chimice greu solubile, iar
primvara ngrmintele organice bine descompuse (mrania) i ngrmintele minerale uor
solubile (jumtate din doz).
Fertilizarea starter, cunoscut i sub numele de fertilizare de pornire, are drept scop
asigurarea nutriiei plantelor n condiii optime n primele 20-30 zile de la rsrire sau de la
plantare.
n cazul semnatului mecanizat se folosesc pentru fertilizare ngrminte minerale, pe
semntoare fiind montat echipamentul de fertilizare. Dac se seamn sau se planteaz
manual se utilizeaz ngrminte organice bine descompuse (mrania) i ngrminte
chimice.
Fertilizarea fazial are drept scop completarea cerinelor plantelor pentru anumite
elemente nutritive, pe faze de vegetaie. ngrmintele pot fi aplicate radicular sau
extraradicular (foliar). Aceast fertilizare nu suplinete ci completeaz fertilizarea de baz i
cea starter.
Fertilizarea fazial radicular se poate face cu ngrminte organice sau minerale sub
form de soluii sau cu ngrminte chimice granulate. Soluiile de ngrminte organice
(urina sau mustul de gunoi) sau minerale se administreaz o dat cu apa de irigat (pe rigole
sau prin aspersiune) i poart denumirea de fertilizare hidrolizant.
ngrmintele minerale solide se aplic o dat cu pritul, pe cultivator fiind montat
echipamentul de fertilizare, sau, pe suprafee mici, acestea se distribuie printre rndurile de
plante, la o anumit distan de acestea n raport cu dezvoltarea i dispunerea rdcinilor. n
acest caz administrarea se face dup o udare urmat de o prail prin care se ncorporeaz
ngrmintele n sol.
Efectul fertilizrilor foliare este mai ridicat dac se execut dimineaa pe timp rcoros
sau spre sear, dup ora 16, putndu-se aplica o dat cu tratamentele fitosanitare.
Fertilizarea extraradicular (foliar) prezint avantajul c, atunci cnd nutriia mineral
a plantelor este insuficient sau perturbat, acest mod de fertilizare poate constitui o msur
11

capabil de a suplimenta nutriia plantelor i de a spori rezistena la boli i duntori, de a
corecta carenele de nutriie aprute n cursul perioadei de vegetaie.
Aceast metod de fertilizare prezint i alte avantaje i anume: se folosesc cantiti
reduse de ngrminte; elementele nutritive se absorb imediat; nu rmn reziduuri etc.,
stimulnd plantele pentru un consum suplimentar de nutrieni din sol.
Fertilizrile faziale se fac cnd plantele sunt n plin cretere i inndu-se seama de
dezvoltarea i necesitile acestora pentru hran. Legat de aceste necesiti care sunt diferite
n timpul vegetaiei plantelor, distingem:
- perioade critice, cnd lipsa unui element poate avea influen duntoare asupra
produciei;
- perioade de consum maxim, cnd plantele iau din sol cea mai mare cantitate de sruri
minerale;
- perioade de eficien maxim, cnd aportul unui element este cel mai mare.
Particularitile fertilizrii culturilor legumicole n sere i solarii
n sere i solarii, consumul de substane minerale de ctre plantele de cultur este foarte
ridicat i fertilizarea trebuie s se fac numai pe baza cartogramelor agrochimice, pentru a se
evita srturarea solului, dezechilibrul ntre elementele nutritive i n vederea asigurrii la
nivele optime a elementelor fertilizante.
Trebuie avut n vedere c n spaii acoperite nu este posibil s obinem recolte ridicate
numai prin ngrarea de baz, fertilizarea suplimentar constituind o verig obligatorie
pentru realizarea produciei.
Dozele de ngrminte care se aplic n sere i solarii sunt mult mai ridicate dect la
culturile din cmp, pentru unele elemente crescnd de 5-10 ori, schimbndu-se n acest caz i
raportul N:P:K. Datorit cantitilor mari de ngrminte i solubilitii acestora, pentru a nu
provoca fenomenul de toxicitate, fertilizarea se face prin administrarea fracionat a
ngrmintelor.
Dozele trebuie astfel stabilite nct s corespund cu consumul de N, P, K, Mg de ctre
plante fr s se creeze rezerve n sol.
12

Pentru stabilirea necesarului de ngrminte n timpul perioadei de vegetaie se
folosete metoda diagnozei foliare. n funcie de abaterile de la valorile normale ale
coninutului frunzelor n substane minerale, se stabilete necesitatea fertilizrii cu una sau
alta din aceste substane. La fertilizarea fazial se vor folosi numai ngrminte uor solubile
i cu coninut ridicat n s.a., care se aplic n mai multe etape, corelndu-se cu raportul N:P:K
ce l pretinde planta i cu creterile vegetative .
6.1.2.3. Erbicidarea culturilor legumicole printre msurile de lupt mpotriva
buruienilor n legumicultur, utilizarea erbicidelor reprezint o verig tehnologic absolut
necesar.
Erbicidele cu aciune sistemic germinal sau de absorbie prin coleoptil sau hipocotil se
aplic fie la pregtirea patului germinativ (ppi) dac sunt volatile, fiind necesar ncorporarea
lor n sol (Treflan, Balan, Ro Neet), fie la semnat sau dup semnat (pr), pentru a surprinde
buruienile n curs de germinare (Dual-500, Ramrod, Dymid etc.).
Erbicidele de contact neselective se aplic cu una-dou zile nainte de rsrirea
plantelor de cultur (pr), dar dup ce buruienile au rsrit (Gramoxone), iar cele selective cu
absorie foliar se aplic postemergent (Basagran, Semeron etc.).
Dup modul lor de aciune erbicidele pot fi mprite n: erbicide sistemice i de contact.
Erbicidele sistemice sunt absorbite de frunze sau rdcini i apoi sunt transportate n
esuturile ntregii plante.
Erbicidele de contact distrug buruienile n urma contactului direct cu ele. Aciunea lor
are n general un caracter acut i planta piere repede.
La aplicarea erbicidelor n culturile legumicole se va ine cont de urmtoarele aspecte
principale:
- alegerea celui mai eficient erbicid;
- stabilirea celei mai eficiente doze de aplicare;
- stabilirea momentului i tehnicii de aplicare;
- factorii care influeneaz aplicarea etc.
Doza aplicat este specific fiecrui produs i depinde de: coninutul preparatului n
s.a.; natura acestuia; forma de prezentare; tehnica de aplicare; condiiile de sol i
13

meteorologice; coninutul n humus al solului; cantitatea de ngrminte organice aplicate;
compoziia floristic a buruienilor; modul de aplicare.
Dozele de erbicide se exprim n kg pentru erbicidele granulate sau sub form de pudr
muiabil i n litri pentru cele lichide.
Momentul erbicidrii se stabilete n funcie de: natura erbicidului folosit ; specia
cultivat i sistemul de cultur practicat; compoziia floristic a buruienilor de pe suprafaa de
teren pe care se erbicideaz.
Epoca de aplicare a erbicidelor poate fi: nainte de nfiinarea culturilor, cu ncorporare
n sol pentru cele mai multe dintre erbicide (ppi), dac sunt volatile; n timpul semnatului, o
dat cu introducerea seminelor n sol; n perioada de la semnat la rsrirea plantelor de
cultur i a buruienilor (preemergent); dup ce plantele de cultur au rsrit i au un stadiu de
cretere mai avansat dect buruienile (post emergent); dup ce rsadurile s-au prins i au
nceput s creasc (postplantare); n timpul perioadei de vegetaie, cnd este nevoie.
Factorii externi care influeneaz efectul i eficacitatea erbicidelor sunt: proprietile
fizice i chimice ale solului (structura, textura, umiditatea, fertilitatea, pH-ul, temperatura) i
condiiile meteorologice (temperatura, umiditatea, precipitaiile, vnturile).
Temperatura aerului cea mai favorabil pentru aplicarea erbicidelor este de 16-20C. La
temperaturi sczute aciunea erbicidelor este ntrziat. Temperaturile ridicate au efect
nefavorabil, deoarece determin o pierdere rapid a substanelor ce se volatizeaz uor. La o
umiditate relativ sczut (sub 65%), eficiena erbicidelor scade mult datorit pierderilor mari
de substan prin volatizare. Vnturile influeneaz erbicidarea printr-o distribuire neuniform
a soluiilor la suprafaa solului sau a plantelor de buruieni. Regimul de precipitaii poate mri
sau micora eficacitatea tratamentelor. Eficiena erbicidelor de contact aplicate postemergent
se reduce considerabil, dac dup tratament survin precipitaii abundente. Dac ns la 4-5 ore
dup erbicidare survine o ploaie moderat, eficacitatea lor poate s sporeasc. Lipsa
precipitaiilor timp de 10-12 zile dup erbicidare cu erbicide sistemice reduce mult efectul.
Echipamentul folosit pentru erbicidare depinde de momentul i tehnica aplicrii
erbicidelor.
14

Pentru erbicidele din grupa ppi se folosete echipamentul EEP-600 (care distribuie
soluia de erbicid, 450 l/ha), montat pe grapa cu discuri sau pe combinator pentru ncorporarea
imediat n sol la 8-10 cm adncime.
La grupa ppi, n cazul suprafeelor mari de legume din aceeai specie, se folosete EEP-
1,3, montat pe combinatorul CPGC-6,7 n agregat cu tractorul A-1800, cu ajutorul crora se
face erbicidarea concomitent cu pregtirea patului germinativ i ncorporarea erbicidului la 14
cm adncime.
n aplicarea raional a erbicidelor n legumicultur trebuie s se in cont de efectele
negative ale polurii mediului i, n special, a solului, prin remanena erbicidelor, care pentru
culturile legumicole au o nelegere de coninut a problemei puin mai deosebit. Reziduurile
din sol, acumulate peste limitele admise, nu numai c diminueaz produciile sau n cazuri
extreme scot din circuit anumite suprafee de teren, acestea sunt translocate n plante, depuse
n prile comestibile ale acestora la valori mult mai mari dect n sol, ceea ce prezint un
pericol pentru alimentaie i sntatea oamenilor .
De asemenea, erbicidele fiind produse toxice, la erbicidarea culturilor se vor lua msuri
severe de protecia muncii.
6.2. TEHNOLOGIA GENERAL A PRODUCERII RSADURILOR DE PLANTE
LEGUMICOLE
Importana i necesitatea folosirii rsadurilor
Rsadurile sunt plante legumicole tinere, de o anumit vrst, produse n construcii
destinate acestui scop sau n teren neprotejat.
Cu toate c pentru producerea rsadurilor se fac cheltuieli suplimentare, folosirea lor
este absolut necesar datorit avantajelor pe care le prezint: asigur condiii pentru obinerea
unor producii extratimpurii i timpurii superioare; contribuie la ealonarea produciei i a
consumului de produse legumicole proaspete; asigur desimea optim la unitatea de suprafa
i uniformitatea culturilor; permite lrgirea arealului de cultur a speciilor termofile i
micoreaz consumul de semine etc.
Organizarea producerii rsadurilor privete n primul rnd dimensionarea acestei
verigi tehnologice, n legtur cu proporia culturilor care se nfiineaz prin rsad, raportat la
15

scara ntregii produciin acest scop, producerea rsadurilor este organizat att n microferme
specializate ct i n sectoare cu producie de tip gospodresc.
Fermele specializate sunt proiectate n module cu capacitatea de producie pn la 15-20
milioane rsaduri ntr-un ciclu. Aceste ferme sunt organizate n cadrul societilor comerciale
sau asociaii ale cultivatorilor.
6.2.1. Pregtirea construciilor, mainilor i utilajelor, pmnturilor i inventarului
pentru producerea rsadurilor
- n cazul serelor nmulitor se vor efectua urmtoarele lucrri: revizia tehnic i
reparaiile curente
- la solariile nclzite biologic: verificarea scheletului, montarea foliei, dezinfecia
solului, introducerea biocombustibilului, urmrirea temperaturii, aezarea substratului;
- la solariile simple: verificarea scheletului, montarea foliei, afnarea solului, aezarea
substratului;
- n cazul rsadnielor cu nclzire biologic: confecionarea de noi tocuri, repararea
tocurilor vechi, confecionarea de noi rame de aerisire, repararea celor vechi, dezinfecia
tocurilor i a ramelor, pregtirea biocombustibilului, instalarea tocurilor, acoperirea lor cu
ferestre, introducerea amestecului nutritiv.
Mainile i utilajele se pregtesc prin reparare i punerea lor n stare de funcionare.
Pregtirea amestecurilor de pmnt const n: mrunire, omogenizare, cernere,
dezinfecie, sporirea fertilitii i corectarea pH-ului. n cazul unor cantiti mici, lucrrile de
pregtire a amestecului de pmnt se efectueaz manual. Dup preparare i omogenizare,
amestecurile nutritive se aaz n platforme Dup pregtire amestecurile nutritive se
dezinfecteaz cu aburi sau cu substane chimice
La dezinfecia cu aburi n interiorul platformelor se introduc conductele de dezinfecie
termic, racordate la conducta de transportare a aburului. Apoi se acoper platformele cu
prelate de polietilen termorezistent i se introduce aburul sub presiune la temperatura de
120C Dezinfecia pe cale chimic se face pe platforme betonate sau pe prelate din material
plastic, pe care amestecul nutritiv se aaz n straturi succesive, peste fiecare strat
administrndu-se cantitile corespunztoare de substane dezinfectante
16

Amestecuri de pmnt folosite la producerea rsadurilor
Amestecurile nutritive folosite la producerea rsadurilor trebuie s ndeplineasc
urmtoarele condiii: s fie bogate n substane hrnitoare, uor asimilabile de ctre plante; s
aib permeabilitate pentru ap i aer; culoare nchis s fie lipsite de agenii patogeni i
duntori; s aib reacie neutr sau uor acid
n funcie de specie i scopul pentru care se folosesc amestecurile nutritive, la
prepararea acestora se folosesc diferite reete
La pregtirea amestecurilor, turba se folosete numai dup ce i s-a corectat reacia, prin
adugarea de var (cca.2 kg/m
3
), astfel ca pH-ul s fie de 6-6,5.
Dat fiind timpul de pauz destul de ndelungat pentru unele produse chimice
dezinfectante, pregtirea amestecurilor de pmnt se face din timp; pn la ntrebuinare
acestea se in adpostite n oproane, iar n lipsa acestora se fac grmezi de forme regulate i
se acoper cu prelate de P.E.
Rsadurile de plante legumicole pot fi produse pe strat nutritiv (repicate sau nerepicate)
sau n forme cu sau fr presarea amestecului nutritiv.
Producerea rsadurilor n cuburi nutritive s-a rspndit i la noi n ar datorit
avantajelor pe care le prezint: mecanizarea integral a lucrrilor din linia tehnologic de
producere a rsadurilor; pre mai mic; nu necesit ghivece din plastic sau hrtie; consum redus
de for de munc; folosirea mai raional a spaiului etc.
La confecionarea cuburilor nutritive trebuie respectate urmtoarele condiii:
- s fie respectat reeta cu componentele ce intr n amestecul nutritiv;
- cuburile nutritive rezultate prin presare s nu se desfac pn la plantarea n cmp;
- amestecul s fie bine cernut pentru a asigura o bun funcionare a mainii;
- cuburile nutritive s nu fie prea compacte, pentru a permite dezvoltarea rdcinilor;
- fiecare cub nutritiv s prezinte o mic adncitur, n care se seamn sau se repic
rsadul;
- amestecul nutritiv s conin un procent de umiditate de 60-70%.
17

Pentru producerea n forme fr presarea amestecului nutritiv, se folosesc ghivece
individuale sau palete compartimentate din mase plastice speedling), ghivece din hrtie
(paper-pots), ghivece din turb (jiffy-pots), ghivece din celuloz i ghivece din lut ars (fig.
6.7).
Ghivecele din mase plastice sunt realizate de diferite mrimi i forme Ghivecele,
avnd form de trunchi de piramid, permit scoaterea cu uurin a rsadurilor cu amestecul
nutritiv. Umplerea ghivecelor individuale sau sub form de palete cu amestec nutritiv se face
manual sau mecanizat. Pentru aceasta se folosesc instalaii de umplut ghivecele cu amestec
nutritiv, cu sau fr nsmnare.
Ghivecele din turb sunt confecionate prin presarea turbei amestecat cu celuloz
i n momentul folosirii se umplu cu amestec nutritiv, lucrare care se poate face manual sau
mecanizat. La nceput, acestea servesc la susinerea amestecului de pmnt, apoi i ca surs de
elemente nutritive pentru plante. Dup o anumit perioad de la introducerea lor n sol,
acestea se integreaz n masa solului, pierzndu-i forma iniial
Ghivecele din hrtie sunt confecionate din benzi de hrtie special, ntrit cu fibre
sintetice. Benzile de hrtie care formeaz un ghiveci sunt lipite cu clei rezistent la ap. n felul
acesta, n anumite condiii de umiditate, ghivecele se desprind devenind independente. Prin
introducerea lor n sol, dup o anumit perioad, hrtia se descompune i rdcinile cresc
libere n sol. n funcie de rsadul care trebuie s se obin, ghivecele de hrtie sunt realizate
n trei tipuri: cu degradarea hrtiei n 4-5 sptmni, n 6-8 sptmni i n 6-9 sptmni.
Dup semnat sau repicat, ghivecele sunt aezate n ser unde rmn pn la plantare.
Datorit udrii, dup o perioad de timp, ghivecele se desprind unele de altele, permind
ridicarea separat sau paletizat, transportarea i apoi plantarea lor.
Ghivecele din lut ars sprgndu-se uor, se folosesc mai puin la producerea rsadurilor
de legume.
Pentru producerea rsadurilor n sistem gospodresc se pot folosi pungile din material
plastic sau cuburile din elin
6.2.2. Tehnologia producerii rsadurilor n sere nmulitor
Dezinfecia solului serei se realizeaz pe dou ci: termic i chimic (fig. 6.13).
.

6
.
9

-

P
a
l
e
t

a
l
v
e
o
l
a
r

(
s
p
e
e
d
l
i
n
g
)
,

p
e
n
t
r
u

p
r
o
d
u

18

Dezinfecia pe cale termic se face cu aburi supranclzii. n acest scop se utilizeaz
instalaia de dezinfectat solul cu prelate din PVC. Dup realizarea temperaturii de 80-82C la
adncimea de 25-30 cm, se mai menine aburul sub prelat timp de aproximativ o or, iar
dup ntreruperea alimentrii cu aburi, prelata se menine pe travee nc 2-3 ore pentru a
pstra mai mult timp cldura n profunzime.
Dezinfecia chimic a solului se realizeaz n principal cu produse de tip fumigant
care acioneaz sub form de vapori toxici ce difuzeaz n sol i-l dezinfecteaz (tab. 6.32).
Pentru sporirea eficacitii tratamentului, este bine s se acopere solul cu prelate de
polietilen pe o perioad de cca.7 zile, ct este durata de aciune a produselor. Dup trecerea
acestei perioade solul se lucreaz cu freza (2-3 ori) pentru eliminarea gazelor i evitarea
pericolului de fitotoxicitate.
Evitarea reinfestrii serelor i solariilor se asigur prin instalarea de dezinfectoare la
intrri (ldie cu rumegu de lemn mbibat cu soluie de insectofungicide).
n cazul dezinfectrii pe cale chimic, cnd se folosesc produse fumigante, nu mai este
nevoie s se dezinfecteze scheletul serelor. La dezinfecia cu aburi i n cazul n care se
folosesc produse chimice nevolatile, scheletul serei se dezinfecteaz cu o soluie de
insectofungicid
Refolosirea ghivecelor, a paletelor alveolare i a inventarului necesar la producerea
rsadurilor, impune luarea unor msuri fitosanitare, cu scopul de a nltura transmiterea i
rspndirea bolilor i duntorilor la rsad. Dezinfecia uneltelor i a ldielor pentru semnat,
se face cu formalin 2,5% sau sulfat de cupru 2-3% prin scufundare n vase cu soluie de
dezinfectant.
Pregtirea patului germinativ const n:
- aezarea pe fiecare travee a cte dou folii de polietilen cu limea de 1,4 m fiecare,
rmnnd ntre ele o potec cu limea de 40 cm pe care se circul pentru ngrijirea
rsadurilor;
- aezarea substratului nutritiv (care a fost pregtit i dezinfectat n prealabil) n grosime
de 6-7 cm, ct mai uniform;
19

- tasarea uoar, udarea i acoperirea cu folie de polietilen recuperabil pentru
nclzirea substratului nutritiv.
Semnatul pe pat nutritiv se face manual, prin mprtiere, repartiznd seminele ct
mai uniform. Dup terminarea acestei lucrri semntura se acoper cu un strat de 0,5 cm
mrani sau amestec nutritiv, se taseaz, se ud cu ap tehnologic, se eticheteaz i se
acoper cu folie de polietilen.
Pentru producerea rsadurilor necesare nfiinrii culturilor n sere se poate semna i
direct n ghivece din material plastic sau cuburi nutritive, lucrarea putndu-se efectua manual
sau mecanizat.
Repicatul const n scoaterea rsadurilor de la locul unde au vegetat de la rsrire i
transplantarea lor la o distan mai mare ntre rnduri i plante pe rnd, n scopul asigurrii
unei suprafee de nutriie mai mari i a unui regim de lumin mai bun. Momentul optim pentru
repicat este cnd rsadurile se afl n faza de apariie a primei frunze adevrate sau la apariia
celei de a doua frunze adevrate
Operaiile de pregtire a construciilor i amestecului nutritiv sunt asemntoare cu cele
de la semnat.
Pentru culturile din sere, rsadul se produce numai n sere nmulitor. Pentru nfiinarea
culturilor n solarii i timpurii n cmp, rsadul se poate produce n sere nmulitor sau se
seamn n sere nmulitor i se repic n solarii cu substratul nclzit pe cale biologic.
Dup pregtire, n construcii se introduc i se aaz ghivecele (cuburile) nutritive, sau
se amenajeaz paturi nutritive n grosime de 12-13 cm din amestecuri nutritive
corespunztoare speciei ce urmeaz s se repice. Cu cteva ore nainte de repicat, rsadurile
se ud cu ap tehnologic pentru ca n momentul scoaterii lor pmntul s rmn pe rdcini
i s se rup ct mai puin din sistemul radicular.. Dup repicat, rsadurile se ud cu cantiti
reduse de ap tehnologic, cu ajutorul furtunului prevzut cu sit fin.
Lucrrile de ntreinere aplicate rsadurilor se refer la:
Dirijarea regimului de temperatur se face innd cont de specie, faza de cretere a
rsadurilor i intensitatea luminii. Regimul de temperatur trebuie s se menin moderat,
deoarece acesta duce la obinerea unor rsaduri viguroase, cu internodii scurte, cu un numr
20

mai mare de muguri floriferi n inflorescene n cazul tomatelor, deci se obin rsaduri cu un
potenial biologic ridicat
Asigurarea regimului corespunztor de lumin la rsaduri se poate realiza prin
msuri de mbuntirea regimului de lumin asigurarea unei densiti optime; curirea
geamurilor; folosirea pentru acoperirea tunelelor, n perioadele mai reci, a unor prelate de
polietilen curate; mrirea distanei dintre ghivecele sau cuburile nutritive pe msur ce
plantele cresc i frunzele ncep s se suprapun i prin msuri de micorare a intensitii
luminii i pentru scderea temperaturii
Prin aerisire se regleaz regimurile de gaze, temperatur i umiditate. O grij deosebit
trebuie acordat regimului de umiditate, att din substrat ct i din aer. Umiditatea este
necesar n cantitate mare n perioada de germinaie a seminelor, Dup rsrire i repicat,
nivelul umiditii n substrat trebuie s se menin n permanen la 65-75% Reglarea
umiditii substratului se face prin udri, care la nceput, cnd plantele sunt mici i timpul este
rece, se efectueaz mai rar iar pe msur ce timpul se nclzete i plantele cresc se ud mai
des i cu cantiti mai mari de ap.
Combaterea buruienilor n perioada de producere a rsadurilor se poate face prin plivit
manual sau chimic. Plivitul manual se efectueaz ori de cte ori este nevoie smulgndu-se
toate buruienile aprute. Plivitul chimic se impune nu numai prin faptul c reduce
considerabil consumul de for de munc, dar mai ales prin aceea c se obin rsaduri libere
de buruieni pe toat perioada de producere a lor - Dintre erbicidele recomandate cele mai
eficiente sunt: Galex 500 EC Sencor 70 WP
Lucrarea de rrire a plantelor se face (dac este posibil) la circa 20 zile de la repicat, n
special la cele repicate n cuburi cu dimensiuni reduse, acestea rrindu-se la distane de minim
8/8 cm ntre coletul plantelor. Cu aceast ocazie se face i sortarea rsadurilor pe categorii,
nlturndu-se cele necorespunztoare,
Dac, datorit condiiilor climatice neprielnice nu pot fi respectate epocile de plantare a
rsadurilor i exist pericolul alungirii lor, se recurge la folosirea substanelor bioactive
retardante. n acest scop, rsadurile se trateaz cu soluie de Cycocel 0,1%, 1 litru la 10 m
2

(tomate, ardei) sau Alar 85 PS 0,3%, 1,5 l/m
2
(tomate, ardei, vinete). Soluia se pulverizeaz
fin i uniform pe plante, numai dup orele 16 sau pe timp noros. Tratamentul se face o singur
dat, cnd rsadurile au 3-4 frunze adevrate.
21

Clirea rsadurilor se face cu 7-8 zile nainte de plantare, constnd n scderea
temperaturii, sistarea fertilizrilor faziale, udrile nu se mai execut dect n caz de strict
necesitate i cantitile de ap se reduc.
6.2.3. Tehnologia producerii rsadurilor n solarii i sere-solar cu substratul
nclzit pe cale biologic
Pregtirea solului const n nlturarea tuturor resturilor vegetale de la cultura anterioar
ca msur obligatorie de fitoprotecie i afnarea superficial a solului. Primvara devreme se
face acoperirea solarului cu folie de polietilen.
Pregtirea biocombustibilului. nainte de amenajarea patului cald, gunoiul trebuie s
porneasc n fermentaie, proces ce se realizeaz prin punerea lui n platforme de nclzire.
Platforma se cldete din straturi succesive, de gunoi pstrat i proaspt, primul i
ultimul strat fiind de gunoi pstrat.
n momentul n care platforma ncepe s fumege se poate trece la amenajarea patului
cald n grosime de 60-70 cm. Limea patului cald poate fi egal cu cea a solarului sau a serei
solar sau de 3 m. Dup amenajarea patului cald, se instaleaz tocurile de rsadnie sau se
instaleaz arcuri din fier beton care se acoper cu polietilen. Dup 2-3 zile, cnd gunoiul se
nclzete, se aaz substratul nutritiv n grosime de 6-8 cm.
Semnatul se poate executa la 2-3 zile dup aezarea substratului. Epoca de semnat se
stabilete n funcie de momentul plantrii, astfel nct de la rsrirea plantelor pn la
plantare s treac o perioad de 35-40 zile Semnatul se face prin mprtiere sau n rnduri
folosind rama de semnat. Dup efectuarea semnatului se acoper cu un strat de mrani sau
amestec nutritiv gros
Imediat dup semnat se pregtete patul cald pentru repicat. La 8-10 zile de la rsrirea
plantelor se face repicarea rsadurilor introducndu-le n substrat sau cub pn n apropierea
cotiledoanelor i se ud imediat cu ap tehnologic pn la umectarea cuburilor sau a
substratului.
Lucrrile de ntreinere sunt asemntoare cu cele aplicate rsadurilor produse n sere
nmulitor cu unele particulariti i anume: nu se mai face rrirea cuburilor; atenie deosebit
se va acorda aerisirii deoarece n solarii se formeaz condensul care contribuie la creterea
umiditii relative a aerului i prin fermentarea gunoiului se degaj amoniac i CO
2
care devin
22

toxice pentru plante dac nu se efectueaz aceast lucrare; dac se produc rsaduri nerepicate
i plantele sunt prea dese, se face rrirea acestora la 3-4 cm pe rnd. Rsadurile rezultate din
rrire se repic n alt solar care a fost pregtit n acest scop.
6.2.4. Tehnologia producerii rsadurilor n solarii i sere-solar nenclzite
Pentru culturile de tomate timpurii, de var i pentru industrializare i varz de var,
semnatul survine ntr-o perioad cnd nu mai este necesar folosirea nclzirii artificiale, dar
presupune msuri de captare i conservare a energiei solare prin sistemele de acoperire i
etanare a construciilor.
Construciile se pregtesc cu 10-12 zile nainte de semnat i const n acoperirea
solariilor, introducerea amestecului nutritiv, dezinfecia spaiilor i a elementelor de
construcie, afnarea substratului.
Amestecurile nutritive se pot pregti pe platforme betonate i apoi se introduc n solarii
i sere-solar Semnatul se face manual sau mecanizat cu semntoarea SRS-12, se ud i se
erbicideaz
Cuburile nutritive pentru tomatele timpurii se confecioneaz i se introduc n solarii sau
sere-solar cu 5-6 zile nainte de repicat pentru a se nclzi i se acoper cu folie de polietilen
uzat pentru ca acestea s nu-i piard umiditatea.
Lucrrile de ntreinere care se aplic rsadurilor sunt asemntoare cu cele efectuate la
producerea rsadurilor n solarii cu substratul nclzit pe cale biologic, cu specificarea c
pentru a favoriza ramificarea sistemului radicular este necesar s se asigure umiditatea n
substrat, uniform, pe tot parcursul perioadei de producere a rsadurilor, n special n stratul
superficial, pentru a nu favoriza dezvoltarea rdcinii principale n adncime. Clirea
rsadurilor ncepe cu 3 sptmni nainte de plantare, aplicndu-se la nceputul intervalului de
clire un tratament cu Cycocel 0,1%.
6.2.5. Tehnologia producerii rsadurilor n rsadnie cu nclzire biologic
Terenul care se alege pentru amenajarea rsadnielor cu nclzire biologic trebuie s
ndeplineasc urmtoarele condiii: s fie adpostit mpotriva vnturilor i curenilor de aer
rece; s fie plan sau uor nclinat spre sud, pentru a preveni bltirea apei provenite din ploi i
topirea zpezii; uor, permeabil i ferit de inundaii; pnza de ap freatic s fie la adncime
23

de peste 2 m; s fie departe de surse de infecie; s aib asigurat sursa de ap cu debit
constant i suficient etc.
Amenajarea patului cald. n momentul n care platforma ncepe s fumege se trece
la amenajarea patului cald, pentru rsadniele de suprafa, sau gunoiul se introduce n
rsadnie, n cazul rsadnielor ngropate.
Pe terenul curat de zpad se aaz un strat de paie sau frunze de 10-15 cm grosime,
Pe acest strat se amenajeaz patul cald, alctuit din straturi succesive de gunoi, uor i
uniform tasate cu dosul furcii. nlimea patului difer n funcie de momentul amenajrii i
tipul de rsadni. n perioada rece i la rsadniele de suprafa, aceasta este de 70-80 cm iar
n perioada mai cald 40-50 cm.
ntre tocurile de rsadnie i la marginea patului cald se las poteci de 0,5 m, pentru a se
putea circula n vederea efecturii lucrrilor de ntreinere. Imediat dup aezarea tocurilor
acestea se acoper cu rame i rogojini pentru a se evita pierderile de cldur i rcirea patului
cald.
ntre platformele de rsadnie se las drumuri late de 3-4 m, pentru ca materialele
necesare sectorului, precum i rsadurile produse s se transporte mecanizat.
La 3-4 zile de la instalarea tocurilor, n momentul n care apar picturi de condens pe
partea interioar a geamurilor, se pate trece la introducerea amestecului nutritiv n rsadnie.
n acest scop, se descoper rsadniele, se taseaz i se niveleaz gunoiul din interiorul tocului
i se presar un strat subire de praf de var sau cenu pentru a mpiedica apariia ciupercilor.
Semnatul se execut prin mprtiere, dac rsadurile se repic, sau n rnduri cnd
rsadurile nu se repic Semntura se acoper cu un strat de mrani sau amestec nutritiv, se
taseaz i se ud cu ap tehnologic. Data semnatului se alege n funcie de epocile de
nfiinare a culturilor legumicole n cmp.
Repicatul rsadurilor se face direct n substrat dar se poate efectua i n cuburi nutritive
pentru culturile timpurii
6.2.6. Tehnologia producerii rsadurilor pe straturi amenajate n cmp
Pentru culturile legumicole destinate consumului trziu din toamn, care se cultiv prin
producerea prealabil a rsadurilor, acestea se produc pe straturi amenajate n cmp. n acest
24

scop se alege un teren adpostit, fertil, permeabil, cu apa freatic la adncime de peste 2 m,
situat lng o surs de ap sigur i prevzut cu ci de comunicaii.
Terenul se cur de resturile vegetale, se dezinfecteaz, se afneaz, se mrunete bine
i se erbicideaz. Se amenajeaz straturi cu limea de 80-100 cm, pentru a se putea efectua
lucrrile de ntreinere. ntre straturi se las poteci de circulaie late de 50 cm. Pe fiecare strat
se aaz amestecul nutritiv n grosime de 7-8 cm, se niveleaz i se traseaz uor. Se seamn
manual, distribuind ct mai uniform seminele. Pe suprafee mai mari se poate semna
mecanizat cu semntoarea SRS-12. Se seamn mai rar deoarece rsadurile nu se repic.
Dup semnatul manual se acoper seminele cu un strat de mrani gros de 0,5-1,0 cm,
se taseaz i se ud. Lucrrile de ngrijire const n: combaterea buruienilor, udri repetate,
fertilizri faziale (2-3) i combaterea bolilor i duntorilor.
6.3. TEHNOLOGIA GENERAL A CULTIVRII PLANTELOR LEGUMICOLE N
CAMP NEPROTEJAT
6.3.1. Pregtirea terenului i a solului
Pregtirea terenului este necesar atunci cnd se ia n cultur pentru prima dat o
anumit suprafa de teren. Aceasta const n executarea lucrrilor de desecare, defriare,
curirea de pietre sau alte materiale, nivelarea capital i amenajarea pentru irigaii. Dintre
aceste lucrri, nivelarea capital i amenajarea pentru irigaii se efectueaz n mod obligatoriu
iar celelalte numai dac este nevoie.
Nivelarea capital sau de baz se execut de regul o dat cu construirea sistemului de
irigaii i cnd este necesar se poate repeta.
Amenajarea terenului pentru irigaii este o operaie prin care se realizeaz ansamblul
de lucrri necesare asigurrii cu ap a culturilor. Acestea se mpart n dou categorii mari:
lucrri de captarea apei (prize) i lucrri pentru transportul i distribuia apei pe teren (reeaua
de irigaie).
Captarea apei din surs se realizeaz printr-un ansamblu de lucrri ce se execut la
punctul de priz.
Transportul apei de la priz la terenul irigat se face cu ajutorul reelei de irigaie care
poate fi construit din canale deschise, jgheaburi sau conducte ngropate.
25

Pregtirea solului necesit o serie de lucrri care se execut difereniat n funcie de
sistemul de cultur practicat, nsuirile solului, particularitile biologice i agrotehnice ale
plantelor cultivate etc. Lucrrile principale care se aplic solului se grupeaz n lucrri de baz
i de pregtire a patului germinativ.
Lucrrile de baz ale solului
Nivelarea terenului Prin aceast lucrare se creaz condiii pentru mecanizarea
lucrrilor de la nfiinarea culturilor pn la recoltarea produselor i repartizarea uniform pe
teren a apei.
Nivelarea de ntreinere (exploatare) se execut anual naintea fertilizrii i arturii de
baz i urmrete ntreinerea nivelrii capitale prin corectarea denivelrilor care au aprut n
urma efecturii lucrrilor din perioada de vegetaie la cultura anterioar.
Fertilizarea de baz se efectueaz dup nivelarea de ntreinere cnd se administreaz
ngrmintele organice i cele minerale greu solubile Cantitile de ngrminte care se
administreaz la fertilizarea de baz depind de specia cultivat, producia planificat i gradul
de aprovizionare a solului n elemente fertilizante. La ncorporarea cu plugul obinuit, gunoiul
se amestec cu stratul arabil pe adncimea arturii de 15-28 cm sau la 28-30 cm, n cazul
terenurilor de tip cernoziomic care se irig.
Artura adnc mbuntete structura solului, ajut ptrunderea rdcinilor n
profunzime, ncorporeaz ngrmintele organice i resturile vegetale accelernd
descompunerea lor, permite infiltrarea apei n straturile mai adnci, contribuie la combaterea
buruienilor, bolilor i duntorilor etc. Aceast lucrare se execut toamna, dup fertilizarea de
baz
Pentru culturile care se nfiineaz toamna sau primvara devreme, lucrrile de pregtire
continu pn la modelarea solului.
Afnarea adnc a solului sau scarificarea, subsolarea i scormonirea sunt lucrri
agroameliorative prevzute n tehnologiile culturilor legumicole, care se aplic pe solurile
grele, compacte, pe cele cu un strat puternic tasat n profunzime i pe solurile cu exces de
umiditate. Adncimea de lucru este de 40-60 cm.
Lucrrile de ntreinere a arturii i de pregtire a patului germinativ
26

Cldura necesar germinrii seminelor se asigur prin afnarea solului pn la
adncimea de ncorporare a seminelor. Prin lucrrile de pregtire a patului germinativ pentru
nfiinarea culturilor legumicole se distrug buruienile i se mpiedic evaporarea apei din sol.
Pentru pregtirea patului germinativ, n vederea nfiinrii culturilor primvara devreme
(mazre, morcov, spanac, salat etc.), imediat ce se poate intra pe teren, se face o grpare cu
grapa cu coli reglabili cu bar de netezire Pentru culturile care se nfiineaz primvara n
epoca a doua, cnd terenul este mai tasat i pe solurile grele, se recomand folosirea
combinatorului avnd montate, n locul roilor, trei grape elicoidale. Cu combinatoarele se pot
ncorpora ngrmintele cu azot i erbicidele.
Pentru culturile care se nfiineaz n epoca a III-a (tomate, ardei, ptlgele vinete,
pepeni etc.), pn la nfiinarea culturilor se recomand s se aplice una-dou grpri de
ntreinere la 2-3 cm adncime
Pentru culturile succesive sau duble, care se nfiineaz vara sau toamna, dup recoltarea
culturii anterioare, terenul se pregtete printr-o artur superficial la 15-18 cm adncime,
pentru a ncorpora resturile vegetale n sol, urmat de o discuire cu grapa cu discuri.
Modelarea solului asigur irigarea prin rigole i uureaz mecanizarea lucrrilor de
nfiinare, ntreinere i recoltarea culturilor, tractorul i agregatele deplasndu-se pe rigole;
asigur zvntarea i nclzirea timpurie a solului, ca i evacuarea surplusului de ap n cazul
ploilor toreniale cu debit excesiv. Pe solurile grele, ct i pe terenurile afnate cu mult timp
nainte de modelare, la care solul s-a tasat, modelarea se face n 2 faze: n prima faz se
deschid rigole cu maina de deschis rigole (MDR-5), n a doua faz, se trece cu maina de
modelat solul.
Combaterea pe cale chimic a buruienilor se face prin tratarea solului cu diferite
erbicide specifice.
Erbicidarea se face prin pulverizarea fin a soluiilor apoase de erbicide pe suprafaa
solului dup modelare, pr sau postemergent, n cazul erbicidelor care nu necesit
ncorporarea n sol. Pentru erbicidele volatile, erbicidarea se face nainte de modelare.
6.3.2. nfiinarea culturilor legumicole n cmp
n cmp, culturile legumicole se nfiineaz prin semnat direct sau prin plantarea
materialului sditor (rsad, bulbi, tuberculi etc.).
27

nfiinarea culturilor legumicole prin semnat direct n cmp
Semnatul este o lucrare prin care seminele se introduc n sol, la o anumit adncime,
ntr-o anumit cantitate la ha, dup anumite scheme de nsmnare.
n legumicultur, prin semnatul direct n cmp se cultiv un numr mare de specii:
morcovul, ptrunjelul, pstrnacul, ridichile, sfecla roie, ceapa ceaclama, spanacul, loboda,
mazrea i fasolea de grdin, cicoarea etc.
La nsmnare trebuie s se in cont de urmtorii factori principali: Epoca de
semnat este condiionat de sistemul de cultur, particularitile biologice ale speciilor
legumicole i perioada cnd trebuie recoltat producia. Factorii principali de care se ine cont
la stabilirea epocii de semnat sunt condiiile climatice i tipul de sol. Se deosebesc trei epoci
de semnat: de primvar, var i toamn. n epoca de primvar se disting mai multe etape
de nfiinarea culturilor legumicole. Imediat dup zvntarea terenului, cnd se poate intra n
cmp se nfiineaz culturile de mazre de grdin, ceap ceaclama, salat, morcov, pstrnac,
ptrunjel, ridichi de lun, spanac, lobod, mrar etc. n a doua jumtate a lunii martie i
nceputul lunii aprilie, cnd se realizeaz temperatura de 4-6C, se nfiineaz culturile de
sfecl roie.
n ultima decad a lunii aprilie, cnd temperatura solului ajunge la 6-10C, se pot
nfiina culturile de fasole, tomate semnate direct n cmp, porumb zaharat etc.
La nceputul lunii mai, pe msur ce se realizeaz temperatura de 10-15C, se seamn
culturile de dovlecei, pepeni galbeni, pepeni verzi, bame etc.
n var (iunie-15 iulie) se nsmneaz culturile succesive de legume dup
premergtoare timpurii (castraveii de toamn, fasole de grdin de toamn, ridichile de iarn
etc.). n a doua decad a lunii august se nfiineaz culturile de verdeuri pentru consum de
toamn (salat, spanac).
n toamn (octombrie) se nfiineaz culturile de spanac i salat, care pn la venirea
frigului trebuie s formeze o rozet de 4-5 frunze (n aceast faz plantele rezist mai bine la
frig). Toamna trziu (circa dou sptmni naintea venirii frigului) se seamn ceapa
ceaclama, morcovul, salata, spanacul etc., astfel nct seminele s se umecteze dar s nu
germineze.
28

Adncimea de semnat condiioneaz uniformitatea rsririi i se stabilete n funcie
de mrimea seminelor, textura solului, calitatea pregtirii patului germinativ, umiditatea
solului i epoca de semnat. Seminele mici se seamn la 1-2 cm adncime, cele mijlocii la
2-3 cm, iar cele mari la 3-4 cm Norma de smn la ha se stabilete n funcie de desimea
plantelor la unitatea de suprafa, masa a 1000 de semine i valoarea cultural a acestora,
Schemele de semnat se stabilesc innd seama de: suprafaa de nutriie a plantelor i
asigurarea desimii optime la unitatea de suprafa; schema de modelare a solului; metoda de
irigare; caracteristicile tehnice ale tractorului, mainilor i utilajelor folosite pentru semnat,
pentru executarea mecanizat a lucrrilor de ntreinere i recoltat n funcie de schema de
semnat, nsmnarea se poate face n rnduri echidistante, benzi sau cuiburi.
n diferite ri se folosesc diferite semntori pentru semnat bob cu bob, ca Fendt, SR-
2, Stanhay. Pentru seminele necalibrate i nedrajate se folosete semntoarea de precizie
Nibex.
nfiinarea culturilor legumicole prin plantarea rsadurilor
Calitatea rsadurilor influeneaz direct precocitatea i nivelul produciei.
- s fie viguros, cu internodii scurte i cu un sistem radicular bine dezvoltat;
- s fie sntos, cu o culoare verde-nchis, caracteristic speciei i cu nuan violacee,
mai ales spre colet;
- la tomate, ardei i ptlgele vinete s aib primii muguri florali bine formai, vizibili
cu ochiul liber ( etapa a VIII -a de organogenez);
- la speciile din familia Cucurbitaceae s prezinte 3-4 frunze adevrate bine formate;
- la speciile din grupa verzei s aib 5-6 frunze adevrate bine formate.
Epoca de plantare se alege innd cont de o mare complexitate de condiii i anume:
particularitile speciei i soiului cultivat i tipul culturii n care sunt programate, corelate n
relaie cu evoluia temperaturii i precipitaiilor ca factori principali n complexul climatic
local; durata de vegetaie a soiului cultivat; perioada cnd trebuie s se livreze producia.
Pregtirea rsadurilor pentru plantat. nainte de plantare cu 10-12 ore, rsadurile se
ud bine, pentru a se scoate cu uurin din ghivece sau pentru a evita pe ct posibil ruperea
29

rdcinilor la cele nerepicate. Se sorteaz, nlturnd rsadurile necorespunztoare. Rsadurile
obinute n ghivece sau cuburi nutritive se ncarc n ldie i se mbiaz n soluie de
insectofungicid n timpul transportului rsadurile se protejeaz prin acoperire cu folie de
polietilen i rogojini pentru a le feri de aciunea razelor solare.
Rsadurile destinate nfiinrii culturilor de var i trzii n cmp care nu au pmnt pe
rdcini, dup scoatere se mocirlesc ntr-o compoziie de pmnt, gunoi proaspt de bovine i
substane chimice stimulatoare i dezinfectante. Mocirla trebuie s fie suficient de consistent
pentru a adera la rdcinile rsadurilor.
La unele specii de plante legumicole (ceap, praz, elin, varz, conopid, gulii etc.) se
face fasonarea frunzelor prin reducerea suprafeei acestora cu 1/4 -1/2 (prin tiere) pentru a
realiza un echilibru ntre absorie i transpiraie pn n momentul prinderii plantelor.
Metode de plantare. Plantarea rsadurilor se poate face manual, semimecanizat,
mecanizat sau automatizat.
Plantarea manual se poate face cu plantatorul, pentru rsadurile nerepicate sau n
gropi deschise cu spliga
Pentru culturile care se planteaz n epocile a II-a i a III-a, plantarea se face cu maina
de plantat semimecanizat cnd rsadul se introduce manual n anurile deschise de brzdare
sau mecanizat, cnd introducerea rsadurilor n sol se face de ctre discurile elastice.
Pentru plantarea mecanizat rsadul trebuie s aib lungimea de 15-25 cm, grosimea la
colet 3-8 mm i s fie viguros.
Dup plantare rsadurile se ud la cuib sau pe rigole.
Adncimea de plantare depinde de specie (tab. 6.39).
Distanele de plantare se stabilesc n funcie de habitusul plantelor i starea de
fertilitate a solului, avnd drept scop asigurarea unor producii corespunztoare din punct de
vedere cantitativ i calitativ
6.3.3. Lucrrile de ngrijire aplicate culturilor legumicole n cmp
30

Lucrrile cu caracter general sunt: combaterea crustei i afnarea solului,
completarea golurilor, combaterea buruienilor, udarea culturilor, fertilizarea fazial,
prevenirea i combaterea bolilor i duntorilor.
Lucrrile de combatere a crustei i de afnare a solului. Lucrrile efectuate asupra
plantelor la unele culturi contribuie la tasarea puternic a solului. Preventiv se iau msuri de
conservare i mbuntire a proprietilor fizice ale solului prin practicarea rotaiei culturilor,
folosirea raional a ngrmintelor organice i amendamentelor i generalizarea metodei de
udare a culturilor prin rigole. Pe suprafee mici se procedeaz la ncorporarea n sol a
produselor sintetice ca: spuma de polystiren, polystiren expandat, granule de mase plastice
sau prin pulverizarea pe sol a emulsiilor apoase care acoper suprafaa solului cu o pelicul
subire, nefitotoxic, ce mpiedic formarea crustei
Mulcirea solului cu diferite materiale organice (mrani, gunoi de grajd semifermentat,
paie, pleav, coaj de copaci, rumegu, turb etc.) sau cu suspensii bituminoase, folie de
polietilen de culoare nchis (fumurie sau neagr), folie de aluminiu, hrtie special etc.,
previne formarea crustei, respectiv, tasarea solului i mpiedic dezvoltarea buruienilor.
Lucrrile curente prin care se urmrete afnarea solului i combaterea crustei, se
aplic n toate fazele culturii, folosind diverse unelte i utilaje. Astfel, pentru distrugerea
crustei n intervalul de la semnat la rsrirea plantelor se poate lucra cu grape uoare
Completarea golurilor constituie o lucrare de optimizare a desimii culturilor. La
completarea golurilor, ntlnite frecvent n culturile nfiinate prin nsmnarea seminelor
mici se procedeaz la rensmnare pe poriunile de rnd unde sunt goluri. n acest scop se
folosesc semine prencolite sau n cazul unor culturi plantulele rezultate la rrire din
rndurile alturate
Combaterea buruienilor se face att prin msuri preventive ct i prin cele curative.
Dintre msurile preventive amintim:
- rotaia i succesiunea judicioas a culturilor;
- utilizarea seminelor cu valoare cultural ridicat, neinfestate cu semine de buruieni;
- lucrarea raional a solului pentru prevenirea infestrii acestuia cu buruieni;
- utilizarea n cadrul asolamentului a culturilor care concureaz mai bine buruienile;
31

- distrugerea buruienilor de pe marginea drumurilor i de-a lungul canalelor de irigaii
nainte de producerea seminelor;
- compostarea gunoiului de grajd nainte de utilizare i meninerea platformelor
respective libere de buruieni;
- prevenirea infestrii culturilor cu buruieni prin semine aduse cu apa de udare, prin
ndeprtarea acestora la intrarea apei n perimetrul cultivat cu legume.
Dintre msurile curative cele mai importante sunt: plivitul, pritul i erbicidatul.
Plivitul se efectueaz cnd buruienile sunt nc mici i solul suficient de umed, pentru
ca acestea s se smulg uor, fr a se deranja plantele de cultur.
Pritul ajut la distrugerea buruienilor, afnarea superficial a solului, distrugerea
crustei, ptrunderea apei mai uor n sol, la aerisirea i nclzirea acestuia i, prin aceasta
Pritul trebuie s se aplice dup fiecare ploaie sau irigare prin aspersiune pentru a evita
formarea crustei, n special pe solurile grele, i a se micora prin aceasta pierderea apei prin
evaporare.
Pritul se execut manual pe rndurile de plante i mecanizat ntre acestea, folosindu-
se aceleai maini i unelte ca la distrugerea crustei.
Adncimea la care se prete depinde de specia cultivat, faza de cretere, textura
solului i scopul urmrit. Numrul prailelor variaz n funcie de cultur, regimul de
precipitaii, numrul de udri i gradul de mburuienare.
Erbicidarea culturilor legumicole trebuie asociat cu celelalte msuri de lupt integrat
mpotriva buruienilor.
I rigarea raional impune soluionarea optim, difereniat, n funcie de cultur i
specificul local, cu tot ansamblul condiiilor climatice, tehnico-organizatorice i economice a
regimului de udare prezentat anterior
Prevenirea i combaterea bolilor i duntorilor.
Dintre msurile preventive amintim:
- aplicarea unor rotaii raionale care s exclud succesiunea speciilor cu ageni patogeni
comuni;
32

- aplicarea unei agrotehnici superioare, care s asigure distrugerea buruienilor i condiii
bune pentru creterea viguroas a plantelor;
- folosirea soiurilor i hibrizilor cu rezisten mare la boli i duntori;
- folosirea seminelor dezinfectate i a rsadurilor sntoase;
- instituirea unui regim sever al msurilor de igien fitosanitar n culturi.
Msurile curative se refer la combaterea pe cale chimic sau biologic. Tratamentele
pentru protecia plantelor trebuie s se aplice la avertizare, n 3-5 zile. n acest scop, n funcie
de agentul patogen sau duntorul combtut se folosesc diferite insectofungicide
n cazul bolilor se fac tratamente preventive (folosind produse de contact) i curative
(utiliznd produse sistemice). mpotriva duntorilor se efectueaz numai tratamente curative
(la apariia primilor duntori).
Pentru combaterea simultan a unor ageni patogeni i duntori se folosesc soluii de
insectofungicide (amestec de un insecticid cu un fungicid), inndu-se cont de
compatibilitatea lor.
n cadrul complexului de msuri de combatere a bolilor i duntorilor un rol deosebit
revine combaterii integrate. n cadrul acesteia, accentul trebuie pus mai ales pe metodele
nechimice i n primul rnd pe cele biologice, reducndu-se consumul de produse chimice
destinate combaterii duntorilor cu 25-50% la unele culturi, micorndu-se substanial
poluarea solului i a produselor legumicole.
Pe suprafee mici, pentru tratamente se folosesc aparate de stropit manuale.
Lucrrile de ngrijire cu caracter special. Acestea se aplic numai la anumite
culturi.
Rritul plantelor. rritul, care are drept scop asigurarea unui spaiu de nutriie i
vegetaie pentru fiecare plant ct mai aproape de cel optim.
Lucrarea cuprinde dou etape: buchetatul i rritul propriu zis care se execut manual,
smulgndu-se din fiecare buchet plantele mai slab dezvoltate.
Bilonatul i muuroitul se aplic la plantele legumicole de la care se consum
tuberculii i rdcinile tuberizate. Prin executarea lor se creaz condiii mai favorabile de
33

cretere a tuberculilor la cartof, se acoper rdcinile care depesc suprafaa solului (morcov)
i se asigur o rezisten sporit a plantelor la aciunea vnturilor (n special la culturile
semincere).
Susinerea plantelor se aplic la plantele legumicole la care tulpinile nu se pot menine
n poziie vertical datorit nlimii (lungimii) mari a tulpinilor plantelor i lipsei n structura
anatomic a acestora a unor esuturi mecanice care s asigure rigiditatea tulpinilor.
Susinerea plantelor se realizeaz prin tutori (araci) sau spalier.
Copilitul const n suprimarea ramificaiilor laterale (copili) de pe tulpin la tomate sau
a lstarilor de la baza plantelor semincere, care sunt slab dezvoltai i dac se las produc
semine de slab calitate.Copilii se ndeprteaz din momentul apariiei lor pn cnd au cel
mult 10 cm lungime. Soiurile cu tulpina pitic si cele pentru industrializare nu se copilesc.
Crnitul const n suprimarea vrfului de cretere al tulpinii principale, n scopul
opririi creterii plantelor n nlime i dirijrii hranei ctre fructe , favoriznd creterea i
maturarea acestora.
Ciupitul se efectueaz n special la soiurile de castravei care fructific pe ramificaii de
ordin superior. Aceast lucrare se aplic la rsaduri, cnd se ciupete vrful dup 3-4 frunze
adevrate i la plantele din cmp cnd se ciupesc tulpina principal dup 3-4 frunze i
ramificaiile de ordinul I, dup 4-6 frunze. Lucrarea se poate evita prin tratarea culturilor cu
Ethrel.
Tratarea cu substane bioactive are drept scop stimularea i reglarea proceselor
fiziologice, de fructificare i maturare a fructelor n scopul sporirii produciei timpurii i totale
i mbuntirea calitii acesteia (tab. 2.3).
nlbirea (etiolarea) organelor de consum se efectueaz pentru mbuntirea calitii
produselor legumicole care se consum etiolate. Prin nlbire organele de consum devin mai
fragede i au un gust mai plcut. nlbirea se aplic la sparanghel, praz, cicoare, elin pentru
peioluri, conopid, cardon etc.
Protejarea culturilor mpotriva brumelor. Culturile legumicole sensibile la frig, pot fi
vtmate i uneori chiar distruse de brumele trzii de primvar sau de cele timpurii de
toamn.
34

Protejarea culturilor se poate realiza prin mai multe metode. Perdelele de fum realizate
prin arderea diverselor materiale organice sau cu ajutorul capsulelor (brichetelor) fumigene..
Prevenirea brumelor se poate realiza i prin irigarea culturilor prin rigole n seara dinaintea
cderii brumelor sau prin aspersiune cu picturi fine ncepnd din momentul cnd temperatura
aerului la 10 cm deasupra solului scade la 0C. Efectul brumei poate fi redus prin irigarea prin
aspersiune a culturii afectate, Prevenirea brumelor se poate face prin protejarea culturilor cu
folie din material plastic, nclzirea aerului cu sobe mobile i acoperirea plantelor cu un strat
de pmnt gros
Combaterea grindinei se poate face prin intermediul rachetelor, ncrcate cu anumite
substane chimice care exploadeaz n zona norilor i mpiedic formarea grindinei sau prin
intermediul plaselor cu ochiuri dese din fibre sintetice care se ntind deasupra culturilor.
6.4. TEHNOLOGIA GENERAL A CULTIVRII PLANTELOR LEGMICOLE N
ADPOSTURI ACOPERITE CU MASE PLASTICE N SERE-SOLAR
6.4.1. Pregtirea construciilor i lucrrile solului
Pregtirea construciilor const n: repararea scheletului solariilor i consolidarea
stlpilor de susinere de la dolie n cazul n care au fost deplasai de vnturile puternice din
primvar sau var; asigurarea integritii construciei n cazul serei-solar, la nevoie,
efectundu-se reparaiile necesare nlocuindu-se geamurile sparte i chitul czut
Lucrrile solului.
Lucrrile efectuate toamna sunt: nlturarea resturilor vegetale de la cultura anterioar
ca msur obligatorie de fitoprotecie; afnarea superficial a solului n vederea efecturii
nivelrii de ntreinere ; nivelarea de exploatare se execut manual cu sapa sau cu lama de
nivelator, fertilizarea de baz cu 60-70 t/ha gunoi de grajd, 300-500 kg/ha superfosfat i 100-
150 kg/ha sulfat de potasiu artura adnc se execut pn la 15 octombrie, la 28-30 cm
adncime; mobilizarea straturilor profunde cu subsolierul Dac nfiinarea culturii se face din
toamn lucrrile de pregtire a terenului se continu cu: discuirea, la nevoie lucrarea solului
cu freza, deschiderea rigolelor i modelarea solului.
Lucrri executate primvara. Primvara devreme, indiferent dac solul este sau nu
ocupat cu verdeuri, se procedeaz la evacuarea apei din zonele unde acestea stagneaz.
35

n cazul n care solariile sau serele-solar nu sunt ocupate cu verdeuri se efectueaz
urmtoarele lucrri: grparea terenului imediat ce solul s-a zvntat,; dezinfecia spaiului de
producie i a solului cu o soluie de insectofungicid (300 l/ha; fertilizarea cu 250-300 kg/ha
azotat de amoniu; erbiciarea cu 10-12 zile nainte de plantare, folosind erbicide care se
ncorporeaz n sol dup aplicare (ppi- preplant incorporation; mobilizarea solului prin frezare
pentru ncorporarea insecticidului, ngrmintelor cu azot i a erbicidelor aplicate ppi;
montarea foliei de polietilen cu 8-10 zile nainte de plantare n vederea nclzirii solului;
mobilizarea solului cu freza; modelarea solului se efectueaz cu 4-6 zile nainte de plantare.
6.4.2. nfiinarea culturilor legumicole n solarii
Epoca optim de plantare a rsadurilor este sabilit n funcie de temperatura
minim, specific fiecrei culturi, care s asigure desfurarea proceselor fiziologice de
cretere i dezvoltare a plantelor.
Temperaturile minime realizate n solarii sunt cu 5-6C (solarii bloc) pn la 6-7C
(solarii tunel i sere-solar) mai ridicate dect n exterior. Realizarea temperaturilor necesare
declanrii plantatului n solarii depinde de condiiile anului respectiv i zona de cultur.
Plantarea rsadurilor se face manual, n gropi fcute n ziua plantrii, pe linia de
marcare a rndurilor i la distane egale ntre plante pe rnd. Distanele ntre rnduri i plante
pe rnd depind de cultur
La plantare, partea superioar a cubului nutritiv trebuie s fie cu 2-3 cm sub nivelul
solului, astfel nct acesta s fie bine acoperit i pmntul tasat corespunztor n jurul
rsadului. Imediat dup platare se ud cu 1,5 litri ap la cuib. Nu se ud pe rigole deoarece se
rcete solul.
6.4.3. Dirijarea factorilor de mediu n perioada de cultivare n solarii
Dirijarea factorilor de mediu n perioada de vegetaie a plantelor se face cu o
deosebit atenie, efectundu-se n concordan cu starea timpului i cerinele speciilor
legumicole cultivate.
Temperatura este principalul factor de mediu. Temperaturile ridicate care se realizeaz
datorit efectului de ser din timpul zilelor nsorite, conduc la creterea intens a plantelor, iar
fructele ajung mai repede la maturitate (tab. 6.45).
36

Depirea nivelului optim de temperatur i umiditate relativ a aerului provoac un
dezechilibru total al metabolismului plantelor i de aceea trebuie s se acorde o atenie
deosebit aerisirii solariilor i serelor - solar n toat perioada de vegetaie. n zilele de
primvar nsorite, solariile i serele-solar se in deschise pn n jurul orei 16, cnd se nchid
pentru ca pn la apusul soarelui s se acumuleze un plus de cldur de 10-12C fa de
exterior. n momentul n care temperatura din exterior n timpul nopii nu mai scade sub 20C
solariile i serele-solar se in n permanen deschise att ziua ct i noaptea.
Toamna, o dat cu scderea temperaturii n timpul nopii sub 20C, solariile i serele-
solar se nchid din nou, aerisindu-se numai atunci cnd este nevoie..
Umiditatea Umiditatea relativ a aerului n solarii este mai ridicat dect n atmosfer i
n serele acoperite cu sticl. Pentru materialele plastice suple este specific formarea
condensului pe suprafaa interioar a peliculei care acoper solarul. Formarea condensului i
cderea lui pe plante favorizeaz dezvoltarea bolilor criptogamice la culturile de tomate, ardei
i ptlgele vinete. Dirijarea umiditii relative a aerului n solarii i sere-solar se face prin
aerisire. Aerisirea se efectueaz zilnic chiar i n zilele noroase pentru eliminarea surplusului
de umiditate,
Umiditatea solului se asigur prin udarea culturilor pe rigole. Numrul de udri este
determinat de produciile mari ce se obin, de lungimea perioadei de vegetaie i condiiile de
microclimat, variind de la 3 la 12-14 udri. Asigurarea la nivel optim a umiditii din sol,
reducerea cantitii de ap la fiecare udare i a umiditii relative a aerului se poate face
folosind instalaia de udare prin picurare. Udarea prin picurare, pe lng reducerea cantitii
de ap, nltur pericolul bltirii acesteia i diminueaz cheltuielile de producie.
6.4.4. Lucrrile de ntreinere a culturilor legumicole n solarii
Completarea golurilor. La 3-4 zile de la plantare se verific starea de prindere a
plantelor i se completeaz eventualele goluri care au aprut. Lucrarea se face cu rsad din
acelai soi i de calitate din rezerva de rsaduri produs n acest scop. Dup completarea
golurilor se face udarea individual a plantelor folosind n acest scop 1-1,5 litri ap la fiecare
plant.
Fertilizarea fazial completeaz necesarul de elemente hrnitoare pentru plantele
legumicole n timpul perioadei de vegetaie. Prima fertilizare se aplic la 30-40 zile de la
nfiinarea culturii, cu azotat de amoniu 200-250 kg/ha, n funcie de nivelul de producie.
37

Fertilizarea urmtoare se face cu Complex III 200-300 kg/ha, n perioada fructificrii
plantelor.
Afnarea solului se face prin praile mecanice ntre rnduri completat cu praile
manuale pe rnd i are drept scop distrugerea buruienilor i afnarea solului, pentru a crea
condiii ct mai bune pentru creterea i activitatea sistemului radicular.
Erbicidarea n perioada de vegetaie are drept scop meninerea solului curat de
buruieni i reducere a numrului de praile manuale i mecanice. Erbicidarea se execut, de
regul, la 25-40 zile de la plantare, cnd buruienile se afl n faza de 3-6 frunze
(dicotiledonate) sau 5-6 cm nlime (monocotiledonate).
Palisarea plantelor se realizeaz folosind sfori de susinere (, care se leag cu captul
superior de srma ntins n acest scop, iar cu cel inferior direct de plant.
Dirijarea creterii i fructificrii se face prin
Copilitul se face la tomate i ptlgele vinete. La tomate aceast lucrare se execut la
interval de 6-8 zile, cnd lungimea copililor nu depete 5 cm, ndeprtndu-se toi copilii de
pe plant (copilit radical). La ptlgele vinete plantele sunt conduse cu 3-4 ramificaii de rod,
restul copililor ndeprtndu-se cnd acetia au lungimea mai mic de 5-6 cm.
Ciupitul se face la castravei, ndeprtndu-se vrful lstarilor laterali dup legarea a 2-3
fructe.
Crnitul are ca scop oprirea creterii n nlime a plantelor i dirijarea sevei elaborate
ctre fructe.
Defolierea este lucrarea prin care se ndeprteaz frunzele mbtrnite de la baza
plantelor ct i cele bolnve, creindu-se condiii de aerisire a culturii, ndeprtarea focarelor de
infecie,
Efectuarea tratamentelor cu substane biostimulatoare se face cu scopul sporirii
produciei i a calitii acesteia la culturile din solarii i sere-solar, aplicndu-se n condiii
nefavorabile de mediu
Combaterea bolilor i duntorilor.
38

n cazul bolilor se fac tratamente preventive i curative mpotriva duntorilor se
efectueaz numai tratamente curative.
Tratamentele ncep la 6-10 zile dup plantare i se repet din 10 n 10 zile, folosindu-se
alternativ 2-3 produse, pentru a nu favoriza apariia formelor rezistente. Alegerea produselor
n prima parte a perioadei de vegetaie se face innd cont de eficacitate, iar n perioada
recoltrii n funcie de remanen i toxicitate.
Pe lng msurile preventive care limiteaz extinderea atacului celor trei ageni
patogeni, atac care se suprapune n timpul perioadei de vegetaie pe o durat de 20-50 zile, se
fac tratamente, la interval de 7-10 zile, pentru combaterea simultan a acestora, utiliznd
fungicidele: Ronilan WP 0,05 %, Rovral 50 PU 0,1-0,2 %, Sumilex 0,1%, Dithane M 45
0,2%,
Duntorii care atac mai frecvent culturile legumicole din solarii i sere-solar sunt:
afidele, musculia alb, acarienii, gndacul din Colorado etc.
Afidele (Macrosiphon solani, Macrosiphon euphorbiae, Myzodes persicae, Cerosipha
gossypii) se combat efectundu-se dou tratamente (la semnalarea atacului) cu Fernos 50
0,05%, Birlane 24 0,1%, Divipan 100 EC 0,05% etc.
Pentru musculia alb (Trialeurodes vaporariorum) se fac dou tratamente cu unul din
produsele: Ultracid 40 EC 0,08%, Nogos 50 EC 0,15%, Ripcord 40 EC 0,01% etc. iar n cazul
atacului de acarieni (Tetranycus urticae, Polyphagotarsonemus latus) se folosesc: Omite 57
EC 0,1%, Neoron 50 0,1%, Sanmite 20 WP 0,75%, Kelthane 18,5 EC - 0,2%. Gndacul din
Colorado (Leptinotarsa decemlineata), care atac culturile de ptlgele vinete i chiar de
tomate, se combate efectundu-se 2-3 tratamente cu unul din produsele: Birlane 24 EC 0,1%,
Ripcord 40 EC 0,01%, Decis 25 EC 0,05%, Mospilan 20 SP 0,04%.
6.5. TEHNOLOGIA GENERAL A CULTIVRII PLANTELOR LEGUMICOLE N
SERE
6.5.1. Pregtirea terenului i a serelor pentru nfiinarea culturilor
Evacuarea resturilor vegetale de la culturile anterioare. Dup terminarea fiecrui
ciclu de cultur se face evacuarea integral a plantelor, prin smulgerea i desprinderea lor de
pe sistemul de susinere. Resturile vegetale se stropesc cu formalin 2 t/ha, se adun pe fiecare
compartiment i se transport la crematoriu unde se ard.
39

Stabilirea focarelor de boli i duntori. nainte de strngerea vrejurilor se face o
cartare a gradului de infecie cu boli i duntori, care se nscrie an de an ntr-un registru
special. Pentru cartarea atacului de nematozi se controleaz absolut toate rdcinile plantelor
cultivate, alctuindu-se o hart pentru fiecare travee.
Fertilizarea de baz cu ngrminte organice i chimice se face astfel nct s se
menin n sol: humus 5,8-6,2%; azot total 0,25-0,35 mg/100 g sol; fosfor mobil (P
2
O
5
) 30-40
mg/100 g sol; potasiu mobil (K
2
O) 40-50 mg/100 g sol; pH 6,0-7,2.
Particularitile fertilizrii culturilor n sere au fost prezentate anterior.
Mobilizarea solului. n vederea asigurrii unui raport optim ntre fazele solid, lichid
i gazoas, solurile din ser se mobilizeaz dup cum urmeaz:
Afnarea adnc a solului se realizeaz prin efectuarea unui subsolaj cu SPV-50, la
adncimea de 40-50 cm (o dat la 2-3 ani),
Mobilizarea de baz a solului la adncimea de 28-30 cm se face cu sapa rotativ Vicon,
Falk sau MSS-1,4 n agregat cu tractorul V-445.
Mrunirea solului se face cu freza FPP-1,3 n agregat cu tractorul V-445, la
adncimea de 15-17 cm (dou treceri).
Dezinfecia serei i a solului. Datorit caracterului intensiv al culturilor legumicole n
sere, se impune distrugerea germenilor de boli i duntori, naintea nfiinrii culturilor, ceea
ce reclam unele msuri de dezinfecie total a spaiului de cultur (vezi subcap. 6.2.2.)
Solarizarea constituie un nou procedeu, simplu i economic de dezinfecie a solului.
Const n acoperirea solului infestat, umidificat n prealabil, cu o folie de material plastic,
transparent, n perioada iunie-august. Creterea considerabil a temperaturii n aceste condiii
duce la distrugerea formelor de conservare a numeroi ageni patogeni.
Modelarea solului. n funcie de specie, apare necesitatea modelrii terenului, fie n
scopul introducerii unor baloi pentru plantarea castraveilor sau pepenilor, fie pentru
nfiinarea culturilor de tomate, ardei gras, ptlgele vinete etc., care s prezinte o zon de
scurgere i colectare a excesului de ap, sub forma unor rigole.
Dup modelare se face finisarea manual a straturilor.
40

6.5.2. nfiinarea culturilor legumicole n sere
Epocile de nfiinare a culturilor se stabilesc innd cont de posibilitile de nclzire a
serelor (tab. 6.47).
nfiinarea culturilor asociate se face prin semnat sau plantarea materialului sditor.
6.5.3. Lucrrile de ngrijre aplicate culturilor n sere
Completarea golurilor se face n primele zile dup plantare pn la maximum 25-30
zile, folosind rsadul de rezerv transplantat n ghivece mari,
Afnarea solului. Lucrrile de afnare a solului au drept scop meninerea stratului
superficial ct mai afnat, n vederea crerii unui regim aerohidric optim pentru dezvoltarea
unui sistem radicular puternic al plantelor de cultur.
Prima lucrare de afnare se execut la scurt timp dup plantare, ulterior aceasta se
repet de cte ori este nevoie, efectundu-se mecanizat ntre rndurile de plante i manual pe
rnd
Mulcirea solului se realizeaz cu un amestec de turb i mrani sau cnd aceasta se
face n scopul meninerii umiditii se folosesc paiele de gru, secar sau frunze. Prin mulcire
se asigur: protejarea stratului de la suprafaa solului mpotriva tasrii; reducerea pierderii de
ap prin evaporare; asigurarea unei fertilizri faziale printr-un aport suplimentar de elemente
nutritive
Instalarea sistemului de susinere i palisarea plantelor. Susinerea plantelor se
realizeaz folosind sfori de susinere, care se leag cu captul superior de srma ntins n
acest scop la nivelul doliei, iar cel inferior direct de plant, n apropierea coletului sau ntre
inflorescenele 1-2. nlimea medie de la care se face legtura este de 20-40 cm, n funcie de
specie.
Dirijarea creterii plantelor prin tieri. Aceast lucrare difer ca mod de executare,
n funcie de specie, soi i condiiile de fertilizare i microclimat. Defolierea const n
eliminarea tuturor frunzelor bolnave i mbtrnite, care i-au pierdut rolul de asimilare sau
chiar pe acelea care se afl sub etajul de fructe din care a nceput recoltatul.
41

ndeprtarea de butoni florali i fructe se practic la ardei prin nlturarea primului
boboc floral i chiar a primului fruct imediat dup formare pentru a favoriza creterea
vegetativ.
Cizelarea fructelor const n ndeprtarea fructelor rmase mici din inflorescene. n
urma cercetrilor efectuate n ara noastr cu mai muli hibrizi de tomate s-a ajuns la
concluzia c att la producia timpurie, ct i la cea total s-au nregistrat diferene
semnificative n favoarea variantei cu cizelare. Crnitul este operaia de oprire a
creterii plantelor prin suprimarea vrfului tulpinii deasupra ultimei inflorescene cu fructele
legate la acea dat (, prin care se asigur condiii optime dezvoltrii culturii i fructelor
existente la data respectiv pe plant.
Polenizarea suplimentar se face cu ajutorul unui vibrator electric sau cu un jet de
aer produs de atomizor, ori numai prin simpla scuturare a plantelor cu mna i are drept scop
s pun n micare mai mult polen.
Efectuarea tratamentelor cu substane biostimulatoare se face n scopul sporirii
produciei i a calitii acesteia la culturile din sere, aplicndu-se n condiii nefavorabile de
Dirijarea factorilor de mediu n perioada de vegetaie. Pornind de la
particularitile biologice i cerinele fa de factorii de mediu, specialitii controleaz i
dirijeaz condiiile de microclimat pentru creterea normal a plantelor.
Lumina reprezint factorul prioritar la cultura legumelor de ser deoarece durata i
intensitatea procesului de fotosintez, cantitatea de substan elaborat n urma acestui proces
sunt dependente de calitatea, intensitatea i durata luminii. Dac ceilali factori de vegetaie
sunt mai uor controlai i dirijai, la factorul lumin dirijarea se poate realiza ntr-o mic
msur.
Temperatura reprezint unul din factorii determinani ai proceselor metabolice ale
plantelor. Diferite faze ale creterii vegetative i generative ale plantelor se petrec numai n
prezena unei anumite temperaturi. Posibilitile de control ale acestui factor sunt date de
operaiunea de reglare, de sursa de energie termic i aparatura de nregistrare i control.
Umiditatea este n strns dependen cu temperatura i cerinele speciilor legumicole
care difer de la o specie la alta i chiar la aceeai specie pe fenofaze. Pentru meninerea
umiditii la limitele optime n sol i aer se folosete instalaia de irigat.
42

Aerisirea reprezint una din lucrrile eseniale n exploatarea serelor, prin care se
reglaz temperatura, umiditatea relativ a aerului i concentraia n CO
2
. Aerisirea se
realizeaz prin intermediul ferestrelor de la acoperi sau laterale acionate mecanic prin
comand automat sau manual.
Fertilizarea n perioada de vegetaie. Obinerea unor producii foarte mari la culturile
legumicole n sere i a masei vegetative corespunztoare nu este posibil fr consumuri
foarte mari de substane nutritive.
Trebuie s se asigure un echilibru ntre elementele nutritive, coninutul n ap al solului
i temperatura acestuia, care influeneaz absorbia acestora. n perioada de vegetaie, n
funcie de specie, ciclul de cultur i chiar soiul cultivat se administreaz 70-93% din
ngrmintele cu azot, 20-40% din cele cu fosfor i 30-90% din ngrmintele cu potasiu
(tab. 6.21.)
n timpul perioadei de vegetaie se aplic att ngrmintele simple, cu macro sau
microelemente, ct i ngrminte minerale complexe.
Fertilizarea cu CO
2
prezint o deosebit importan pentru metabolismul plantelor
verzi, deoarece CO
2
particip direct n procesul de fotosintez.
Prevenirea i combaterea bolilor i duntorilor. Bolile i duntorii plantelor
legumicole provoac pagube importante culturilor legumicole n sere. Tratamentele cu
caracter profilactic, n general, urmresc prevenirea rspndirii bolilor i duntorilor. n acest
scop, la intrarea n sere se pun dezinfectoare cu soluii de Vydate 10 G 5% i Dithane M 45
2% sau sulfat de cupru 2%.. nainte de introducerea n sere, uneltele i utilajele se
dezinfecteaz prin stropire sau mbiere n soluie de formalin 5%.
Dup depistarea unor surse de infecii sau la apariia duntorilor se fac tratamente cu
diferite insectofungicide: Ridomil plus 48 -0,5%, Captadin 0,2%,
Pentru combaterea nematozilor, literatura de specialitate amintete despre
ngrmintele verzi nematocide. Seva acestor plante nu conine substana indispensabil
supravieuirii nematozilor.
6.6. TEHNOLOGIA GENERAL A PRODUCERII SEMINELOR DE PLANTE
LEGUMICOLE
43

6.6.1. Soiul - factor important n producie
soiul sau cultivarul este definit ca un ansamblu de indivizi cultivai care au proprii un
numr de caractere i nsuiri importante pentru agricultur sau horticultur i care dup
nmulire, i menin caracterele
Prin hibrid se nelege prima generaie rezultat din ncruciarea a dou linii, dou
soiuri sau doi hibrizi simpli.
De aceea soiul sau hibridul cultivat trebuie s ndeplineasc anumite condiii:
- s fie adaptat la condiiile naturale din zona n care se cultiv
- s corespund scopului urmrit pentru destinaia produciei
O mare importan s-a acordat i se acord hibrizilor din generaia nti, rezultai n
urma ncrucirii a dou linii sau soiuri, care au un pronunat efect heterozis.
Obinerea unor hibrizi se bazeaz i pe diverse forme de androsterilitate, natural sau
indus artificial. Principalele forme de androsterilitate sunt: autosterilitatea la ceap, morcov
i mai puin la ardei, ptlgele vinete i tomate; autoincompatibilitate la plantele legumicole
din familia Cruciferae
Cercetrile de creare a soiurilor de plante legumicole au i obiective care se refer la:
obinerea soiurilor care s fie rezistente la atacul bolilor i duntorilor; obinerea de soiuri cu
maturare simultan; crearea de soiuri de tomate care s nu emit lstari laterali pentru a se
elimina copilitul; obinerea soiurilor de castravei fr vrejuri i lstari laterali
6.6.2. Meninerea valorii biologice a soiurilor
Ca urmare a procesului de degenerare a soiurilor dac producerea seminelor nu se face
cu atenie deosebit, prin luarea unor msuri speciale, soiul se poate modifica pierzndu-i
nsuirile valoroase. De aceea, procesul de nmulire a seminelor de plante legumicole
impune aplicarea unor tehnologii speciale, prin care s se asigure conservarea nsuirilor
valoroase ale soiului.
Principalele verigi ale procesului de nmulire i meninere a valorii biologice a soiurilor
sunt:
44

Asigurarea seminei autorului prin selecie conservativ se execut de ctre
personalul specializat din cadrul I.C.L.F. Vidra i are drept scop conservarea nsuirilor de
baz ale soiurilor prin eliminarea descendenelor netipice ale acestora.
Respectarea tehnologiilor i a msurilor speciale de meninere a puritii biologice
a soiurilor se realizeaz prin: amplasarea judicioas a culturilor, pentru evitarea
impurificrilor care s-ar putea produce datorit seminelor rmase n sol i mai ales pentru
mpiedicarea transmiterii bolilor i duntorilor ,evitarea impurificrilor biologice i mecanice
prin: cultivarea unui singur soi din aceeai specie ntr-o unitate; curirea semntorilor i a
mainilor de recoltat i condiionat dup fiecare soi; respectarea cu strictee a spaiilor de
izolare; purificarea biologic a culturilor; purificarea pe cale mecanic a seminelor.
Dintre aceste msuri importan deosebit prezint purificarea culturilor prin
ndeprtarea tuturor plantelor ale cror semine pot declansa culturile semincere sau duce
chiar la respingerea lor i anume: plantele din alte soiuri; hibrizi din alte soiuri i specii
cultivate sau spontane; plante care constituie abateri de la media soiului.
n principiu, lucrrile de purificare trebuie s se fac imediat ce pot fi deosebite
impuritile dup unele caractere morfologice i fiziologice. Este bine ca purificarea s se fac
nainte ca prezena impuritilor n cultur s poat pereclita puritatea biologic a lotului. La
loturile de producere a seminelor hibride, purificarea formelor parentale se va face nainte de
nceperea lucrrilor de hibridare.
Purificarea culturilor se efectueaz sub ndrumarea unui cadru tehnic bine pregtit, care
s cunoasc foarte bine caracterele soiului care se nmulete. Purificarea efectuat n cmp se
completeaz prin sortarea fructelor nainte de extragerea seminelor iar la unele specii se face
alegerea la mas a seminelor. Controlul calitii seminelor i a materialului sditor legumicol
are un rol deosebit n asigurarea puritii biologice, valorii culturale i strii sanitare.
Controlul se face de inspectorii aprobatori, care pe baza controalelor efectuate, urmresc
aplicarea corect a tehnologiilor specifice, modul de efectuare a purificrilor biologice i
starea sanitar a culturilor. n final, conform legilor n vigoare, pe baza controalelor n cmp i
analizelor de laborator, se elibereaz actele de certificare, circulaie i utilizare a seminelor.
Dac n timpul controalelor efectuate se constat c unele culturi nu ndeplinesc
condiiile tehnice pentru categoria biologic corespunztoare descendenei, dar ndeplinesc
condiiile pentru o categorie inferioar, se declaseaz la aceast categorie; n cazul n care
45

culturile nu ndeplinesc condiiile minime pentru ultima categorie biologic admis la
nsmnare pentru specia respectiv sau smna nu are acte de provenien, culturile sunt
puternic afectate de calamiti, atacate de boli i duntori supui msurilor de carantin etc.,
atunci aceste culturi se resping, fr a se mai efectua determinrile de puritate biologic, stare
sanitar etc.
Conform Legii 75/1995, n sistemul naional de producere i nmulire a seminelor se
folosesc urmtoarele categorii biologice de semine i material sditor
Smna amelioratorului (SA) este smna produs de ameliorator sau de
menintor sub directa ndrumare a creatorului soiului sau hibridului, folosind selecia
conservativ sau alte metode tiinifice specifice.
Smna amelioratorului este materialul iniial de pornire pentru producerea seminelor
de prebaz
Smna de prebaz este smna din toate descendenele sau categoriile biologice
dintre smna amelioratorului i smna de baz, care:
- a fost produs sub directa responsabilitate a menintorului;
- a fost produs din smna amelioratorului sau din smna de prebaz n funcie de
particularitile biologice ale speciei
- este destinat producerii de smn de prebaz sau de baz;
- satisface cerinele impuse de reglementrile n vigoare privind puritatea varietal i
valoarea cultural specificate pentru seminele de prebaz.
Smna de baz nseamn smna:
- produs de ctre sau sub directa responsabilitate a menintorului;
- care a fost produs din smna de prebaz;
- care este destinat producerii de smn certificat;
- care satisface cerinele impuse de reglementrile n vigoare privind puritatea varietal,
germinaia, etc., specificate pentru seminele de baz.
46

Smna certificat . Este smna produs direct din smna de baz pentru
renmuliri sau pentru consum i care satisface cerinele impuse de reglementrile n vigoare
privind puritatea varietal i valoarea cultural, specificat pentru seminele din categoria
certificat.
n terminologia curent, smna certificat corespunde categoriilor biologice:
- nmulirea I (I
1
);
- nmulirea a II-a (I
2
);
- hibrizi comerciali (F
1
) SC; HT; HD; hibrizi Top Cross, hibrizi ntre soiuri;
- soi sintetic;
- soi multilinial;
Smna standard este smna care ntrunete urmtoarele condiii:
- are suficient identitate i puritate a soiului;
- este prevzut, de regul, pentru producerea culturilor destinate conumului;
- este supus unui control oficial efectuat n post control prin sondaj;
- satisface cerinele impuse de reglementrile n vigoare, privind valoarea cultural i
starea sanitar a materialului de nmulire din categoria biologic certificat.
Smna liniei consangvinizat - material biologic genotipic identic, omogen i
stabil, rezultat din autofecundare artificial, nsoit de selecie n mai multe generaii
succesive.
Smn hibrid - smna obinut n urma hibridrii ntre linii, soiuri sau hibrizi,
care n prima generaie asigur producii mari datorit fenomenului de heterozis.
Hibrid simplu - prima generaie rezultat din ncruciarea a dou linii consangvinizate
sau dou soiuri.
Hibrid simplu modificat - hibridul simplu la care unul din parteneri, de obicei forma
mam, este obinut prin ncruciarea a dou linii strns nrudite.
Hibrid dublu - prima generaie rezultat din ncruciarea a doi hibrizi simpli.
47

Hibrid top-cross - prima generaie rezultat din ncruciarea unei linii consangvinizate
sau hibrid simplu cu un soi cu polenizare liber.
Hibrid triliniar - prima generaie rezultat din ncruciarea unui hibrid simplu cu o linie
consangvinizat.
Smn din verigi superioare - hibrizi simpli, forme parentale i clone de cartofi
libere de boli virotice.
6.6.3. Recoltarea, condiionarea i pstrarea seminelor
Momentul optim de recoltare se refer n principal la faza de vegetaie a plantelor
semincere, la gradul de maturare a seminelor, ca i la timpul cnd se face recoltarea sau
starea vremii.
La speciile legumicole, la care maturarea seminelor se face ealonat, ideal este ca
recoltarea s se execute n mai multe reprize, pe msur ce acestea ajung la maturitatea
fiziologic, cnd seminele capt caractere specifice La majoritatea culturilor semincere de
plante legumicole recoltarea se face manual, n mai multe etape. n condiiile producerii unor
cantiti mari de semine recoltarea se face mecanizat. Fructele din care urmeaz s se extrag
seminele se recolteaz pe msur ce acestea au ajuns la maturitatea fiziologic. n cazul unor
specii care prezint mare pericol de scuturare recoltarea semincerilor se va face pe ct posibil
dimineaa pe rou, ctre sear sau chiar noaptea (pe lun), evitndu-se perioada cu ari din
timpul zilei, cnd este favorizat scuturarea seminelor.
Recoltarea plantelor semincere sau a fructelor . Se disting dou grupe mari de
culturi legumicole productoare de semine, privind modul de recoltare i anume: o grup la
care se recolteaz plantele semincere, urmnd ca extragerea seminelor s se fac prin treierat
(speciile care aparin familiilor botanice: Leguminosae, Umbelliferae, Liliaceae,
Chenopodiaceae, Cruciferae) i o alt grup de culturi de la care se recolteaz fructele i apoi
se extrag seminele (familiile Solanaceae i Cucurbitaceae). La spciile din prima grup
recoltarea se poate face prin tierea tulpinilor sau numai prin detaarea inflorescenelor cu o
mic poriune din tulpina florifer. Dup recoltare materialul semincer se las s se usuce.
Uscatul inflorescenelor se face pe folii de polietilen pentru a evita pierderea seminelor.
n privina culturilor din cea de a doua grup se recomand ca fructele s se recolteze la
maturitatea fiziologic, n nici un caz mai devreme de a ajunge n faza de prg, urmnd ca
48

desvrirea maturrii s se realizeze n continuare, dup recoltare. La aceast grup,
recoltarea mecanizat se efectueaz atunci cnd aproximativ 80% din fructe au ajuns la
maturitatea fiziologic deplin.
Pregtirea semincerilor sau a fructelor n vederea extragerii seminelor const n
asigurarea condiiilor necesare pentru perfectarea procesului de maturare a tuturor seminelor
i pentru finisarea proceselor de uscare a inflorescenelor , a fructelor sau pentru macerarea
placentei fructelor n care se afl fixate seminele astfel ca acestea s poat fi extrase uor.
Pregtirea fructelor cu pulpa suculent const n curirea lor prin splare i, n unele cazuri,
trebuie realizat macerarea lor. Cnd se constat declanarea procesului de fermentaie se
trece la extragerea seminelor.
Extragerea seminelor din fructele cu pulpa suculent se poate efectua mecanizat cu
ajutorul unor maini i dispozitive instalate i folosite n ordinea impus de fluxul tehnologic.
La ardei, extragerea seminelor se face manual, prin tierea receptacului, iar separarea
seminelor de pe receptacul se poate efectua cu ajutorul triorului pentru arpagic. La vinete,
pepeni verzi i castravei, seminele se pot extrage cu ajutorul mainilor de tip Semlac sau
Ialnia, iar pentru separarea lor se folosesc pasatrice obinuite.
Asigurarea puritii fizice a seminelor se poate realiza prin urmtoarele msuri:
alegerea corect a momentului de recoltare i reglarea corespunztoare a mainilor de recoltat,
treierat sau extras; sortarea mecanic a seminelor; sortarea manual ; evitarea amestecrii
mecanice a seminelor.
Pentru cantiti mari de semine se folosesc maini speciale pentru sortat i calibrat
(Sortex oscilator, Petkus) sau prin intermediul unui curent de aer (Sortex pneumatic) sau
folosind ambele metode (Super Petkus). Alegerea seminelor de mazre i fasole dup culoare
se efectueaz cu o main electronic prevzut cu ase celule fotoelectrice (Sortex
electronic)
Condiionarea seminelor se execut de ctre productori sau de ctre societile
comerciale care se ocup cu valorificarea seminelor.
Dup uscare i condiionare seminele de plante legumicole sunt pregtite pentru livrare
n ambalaje confecionate din hrtie sau carton tabl inoxidabil sau din staniol
49

Seminele astfel ambalate se pstreaz n depozite special amenajate sau magazii uscate,
bine aerisite, dezinfectare i deratizate n prealabil.
n momentul pstrrii seminele trebuie s aib o umiditate de 9-13% n funcie de
specie.