3.2.

plumb
Pentru Pb, 63% din probe au fost sub limita de cuantificare (Tabelul 3). Adic Concentra iile Pb au
variat de la ,! m" #"
$
% &n abalone i castraveti de mare ne"ri de .2! m" #"
$
% &n ascidiane. Cele
mai ridicate nivele de Pb au fost "site &n ascidiane (,'' m" #"
$
%) i arici de mare viole(i (,2!)
m" #"
$
%). Cu toate acestea, toate valorile au fost cu mult sub limita nivelului na ional
de 2, m" #"
$
% precum i cel al european stabilit la %,' m" #"
$
% pentru molu te bivalve .
*atele ob inute prin studiul CA+,P-. d o medie similar cu concentra iile ob(inute la melcii
comuni (./ m" #"
$
% 0n1 n 2 3), la arici de mare viole(i (.%!/ m" #"
$
% 341 n 2 %), i
"astropodele comune (,6 m" #"
$
% 341 5 2 3). 5ivelurile varia6 la aricii de mare viole(i (P.
lividus) preleva(i din sudul 4rii Adriatice &n ,talia sunt .%e2.6' m" Pb #"
$
% dm (media ,76 m"
#"
$
%) i nici una din datele pre6entate nu dep e te nivelul ma8im de 2, m" #"
$
% 0m. 5ivelul
mediu al concentra(iei de Pb "sit &n "onadele aricilor de mare (p. lividus) prelevate de la trei loturi
din partea de 59 a 4rii 4editerane 4are este &n intervalul %.37 $ %.'% m" Pb #"
$
% dm sau .)!
$3.2 m" #"
$
%. :n nivel de .6 $ .!/ m" Pb #"
$
% dm a fost "site &n alte specii de arici de mare (-.
droebac;iensis, -. pallidus) prelevate dintr$un fiord arctic (<on"sf=orden, -valbard). >n comun
0in#les (+. littorea), s$a ob(inut un nivel de .!/ $ 2) m" Pb #"
$
%. . concentra ie de ,' m" #"
$
%
0m a fost "sit &n partea comestibil a melcilor (?aliotis rubra) de pe coasta 9ictorian din
Australia. *in cau6a lipsei de date fiabile &n literatur, nu se poate face compara ie pentru celelalte
specii.
. *o6a sptm@nal tolerabil provi6orie (*-TP) de Pb de 2' A" #"
$
% "reutate corporal a fost
stabilit pentru adul(i si copii, ec;ivalent cu %)' m" pe sptm@n pentru un adult care c@ntre te
) #". *e e8emplu, cu valorile medii ob inute pentru speciile ascidian &n acest studiu (,2! m" #"
$
%), &n consumul de % " carne de melci marini pe sptm@na repre6int un aport de plumb de 2! A"
pe sptm@n, ceea ce ar contribui la doar %,!% din Pb *-TP.
!. conclu6ii
Be6ultatele acestui pro"ram de monitori6are indic faptul c "asteropodele marine, ec;inoderme i
tunicatelor v@ndute pe pia a din Cran re6int concentra ii mult sub pra"urile re"lementate de to8ice
oli"oelemente. Pentru aceste specii consumate, nivelurile de ?", Cd i Pb nu dep esc limitele
stabilite de le"isla ia france6, cu e8cep ia a dou probe de melci mure8. Prin urmare, nu pare s
e8iste nici riscuri semnificative pentru sntate a oamenilor care consuma aceste produse, cu
e8cep ia copiii i adul ilor care consum cantit i mari de melci mure8.
,dentificarea de loturi neconforme din probe au a=utat la detectarea produselor pescuite contaminate
i , prin urmare, &mbunt irea monitori6rii aceste produse alimentare.
Aceste re6ultate demonstrea6 utilitatea men inerii pro"ramul actual de monitori6are produselor pe
ba6 carne de melci Di scoici pentru anii urmtori.