Cheesecake cu Brownie

Ingrediente
-pentru crema de branza
250 gr ricotta
250 gr mascarpone
100 gr crema branza (eu am folosit Rama)
1 ou
2 linguri zahar
1 lingura faina
esenta vanilie
-pentru brownie
200 gr zahar
300 gr ciocolata
200 gr unt
150 gr faina
1 lingurita praf copt
6 oua
vf sare
esenta vanilie
Mod de preparare
Inainte de a ne apuca de prepararea prajiturii aprindem cuptorul. Trebuie sa fie bine incins cand
punem prajitura la copt.
Adaugam toate ingredientele pentru crema de branza intr-un bol mare si mixam bine pana se
omogenizeaza compozitia.

Punem intr-un vas ciocolata impreuna cu untul la topit, amestecand usor. Dupa ce s-a topit toata
ciocolata , luam vasul de pe foc si lasam la racit.
Separat, mixam ouale cu un varf de sare, zaharul si zaharul vanilat, pana isi dubleaza volumul.
Ajutandu-ne de un tel incorporam ciocolata topita cu untul si faina amestecata cu praful de copt.
Tapetam o tava cu hartie de copt si punem compozitia de mai sus.


Acum e momentul sa folosim si compozitia de branza. Ajutandu-ne de o lingura, punem din loc
in loc si crema de branza pana terminam compozitia. Amestecam usor cu o furculita sau cu o
scobitoare. Dam la cuptor, la foc mic pentru 40 min