Tort cu crema de nuca de cocos

August 21, 2013 Torturi diverse

Am cautat cu constiinciozitate pe net, m-am documentat si mi-a atras atentia un tort de pe site-ul
culorile din farfurie. Am incercat. Si zau ca nu mi-a parut rau, a iesit senzational.
Ingrediente blat:
110 gr unt
200 gr zahar
150 gr ciocolata
3 oua mari
120 gr faina
2 linguri cacao
1 lingurita praf de copt
Untul si ciocolata se pun pe foc mic (recomand un vas cu fundul dublu pentru a nu se arde
ingredientele). Eu le-am lasat pana s-au inmuiat putin si apoi am tot amestcat pana s-au topit.
Cand se omogenizeaza se lasa 5 minute sa se raceasca si apoi se incorporeaza ouale unul cate
unul.
Am pus zaharul si am amestecat.
Apoi am pus faina, cacaua, praful de copt si am amestecat bine.
In tava de tort (diametru 20 cm) am pus hartie de copt, am turnat compozitia si am dat la cuptor.
Am lasat pentru 45 minute, si cand l-am scos asa arata.
Este un blat de tort dens si foarte bun. Nu trebuie insiropat.
Crema de nuca de cocos:
150 gr nuca de cocos
100 gr zahar
400 ml lapte
40 gr amidon porumb
30 gr unt
350 ml lapte si zaharul le-am pus pe foc, le-am lasat sa se incalzeazsca.
am pus nuca de cocos.

Am lasat pe foc aproximativ 10 minute, sa se umfle nuca de cocos.
Amidonul l-am amestecat bine cu laptele ramas si am pus peste compozitia de cocos.
Am tot amestecat pe foc pana s-a ingrosat si apoi am pus si untul.
Am facut si o crema clasica de ciocolata (ca nu se putea fara :)) apoi am asamblat tortul (blat -
crema nuca cocos-crema ciocolata-blat)