Crema:

3 ou se freac cu 4 linguri de fin, 200 gr de zahr, 2 pachete zahr vanilat, 300 gr lapte, se
fierb pe foc. Dup ce s-a rcit se amestec cu 250 gr unt i 100 gr de nuc de cocos.
Ornare:
Glazur de ciocolat.
SALATA BULGAREASCA
Timp de preparare:
15 min (complexitate redusa)

Ingrediente:
2 rosii,
2 castraveti,
1 ardei gras,
100 gr. sunca,
1 ardei iute,
100 gr. brinza,
2 oua,
50 gr. masline.

Mod de preparare:
Se curata castravetii, se taie rosiile cuburi, se taie ardeiul gras. Se pun intr-un bol, deasupra se pune
sunca presata, se orneaza cu brinza rasa, ou fiert, masline si ardei iute. Se serveste rece.

Salata asta o am inca de pe vremea cand mi-am descoperit pasiunea pentru gatit. Este usoara,
acrisoara, o recomand pentru o cina lejera.
Ingrediente
1/2 piept de pui
5 linguri cu varf porumb (din conserva)
3 castraveciori murati
100 gr cascaval
1 morcov
2 linguri ulei masline
3 linguri suc de lamaie
sare, piper,ciupercutze si maioneza
Portii: 2
Preparare
1. Pieptul de pui se pune la fiert in apa fierbinte cu sare. Se fierbe la foc domol cca. 30-40 minute.
Se scoate si dupa ce se racoreste un pic se desface fasiute.
2. Se adauga porumbul peste carne.
3. Castraveciorii se taie cubulete mici (ca si la salata de boeuf) si apoi se storc un pic de apa. Se
adauga peste carnea de pui.
4. Se dau pe razatoarea mare cascavalul si morcovul.
5. Se sareaza si se pipereaza salata dupa gust si se amesteca usor. Gustati sa fie bine condimentata
salata.
6. Se amesteca intr-o cescuta uleiul cu sucul de lamaie si cand devine ca o emulsie se toarna peste
salata. Se amesteca iar. Se verifica la gust si daca o doriti mai acrisoara mai adaugati suc de
lamaie.



Ingrediente
1 conserva de ton (de 160 gr)
1 fir ceapa verde (sau 1 lingura ceapa uscata tocata marunt)
1 castravete murat (micut)
1 1/2 lingurita rasa mustar
4 linguri ulei de masline (sau ulei din conserva daca tonul e in ulei)
2 linguri suc de lamaie
2 fire marar
2 fire patrunjel
sare, piper
cateva frunze salata verde
4-6 linguri porumb din conserva
10 masline umplute cu migdale (sau umplute cu ardei)
crackers sau grisine pentru servit
Portii: 2
Preparare
1. Scurgeti bine conserva de ton. (daca tonul e in ulei retineti uleiul respectiv)
* eu am folosit conserva de ton Rio mare in suc propriu
2. Taiati rondele ceapa verde. Taiati cubulete mici castravetele murat. Tocati foarte foarte marunt
mararul si patrujelul.
3. Intr-un bol adaugati toate ingredientele pana la sare si piper (inclusiv). Amestecati bine cu o
furculita pana compozitia devine aproape ca o pasta. Gustati de sare, piper si suc de lamaie.
4. Pentru o salata medie, intr-un pahar/bol de salata asezati jumatate din frunzele de salata (verde
sau rosie). Salata o puteti pune intreaga sau taiata fasii. Adaugati apoi cca. 2-3 linguri porumb din
conserva. Deasupa asezati jumatate din "pasta" de ton". Puneti cateva masline peste pasta.
Serviti cu biscuiti crocanti sau grisine sarate.
Puteti servi si sub forma de sandwichuri: asezati pe o felie de paine (poate fi prajita) o frunza de
salata, apoi adaugati "pasta" de ton amestecata in prealabil cu porumbul si deasupra asezati felii
de masline. Acoperiti cu alta felie de paine.