lauraadamache.ro http://www.lauraadamache.ro/2012/02/tarta-rustica-de-mere.

html
Tarta rustica de mere
Tartele cu mere se numara printre pref eratele mele. Le f ac mai ales toamna dar nici iarna nu uit de ele. Din
pacate, nu prea ma impac cu merele crude si regret enorm ca nu le pot manca dar daca le coc sau se af la
in vreo delicioasa prajiturica, nu-mi creaza nici o problema.
Tarta de astazi este una simpla, rapida si deosebit de gustoasa.
Ingrediente forma rotunda de 24 cm
200 gr f aina
150 gr zahar
100 ml ulei
100 ml lapte
4 mere ( 500 gr )
1 plic praf de copt
3 oua
75 gr alune de padure
75 gr staf ide
1 lingurita scortisoara
2 lingurite suc de lamaie
1 varf cutit de sare
Mixam ouale cu zaharul pentru 3-4 minute, adaugam laptele si uleiul si mixam bine sau amestecam cu o
lingura. Adaugam treptat f aina cernuta si amestecam pana o incorporam perf ect aluatului.
Curatam merele si le taiem in f eliute subtiri. Le adaugam in aluat impreuna cu staf idele, scortisoara si un
praf de sare.
Prajim pentru 2-3 minute alunele intr-o tigaie antiaderenta, le lasam sa se raceasca si apoi le taiem in
bucatele potrivite. Adaugam si alunele in aluat si amestecam bine.
Stingem praf ul de copt in 2 lingurite de suc de lamaie si il incorporam in aluat.
Trecem o bucata de hartie de copt printr-un jet de apa rece, apoi o stoarcem cat putem de bine si
tapetam cu ea f orma.
Umplem f orma cu aluatul viitoarei tarte,
O coacem in cuptorul preincalzit la 180C pentru 40-45 minute.
Servim tarta calduta pudrata cu zahar pudra, alaturi de inghetata de vanilie.
Pof ta buna! Este delicioasa! Va doresc un weekend minunat!!
8