8/18/2014 Scones | Retete culinare Laura Adamache

http://www.lauraadamache.ro/2011/10/scone.html 1/25
Laura Adamache
Retete culinare
51 COMENTARII
Scones
Publicat in 28/10/2011 de LAURA
Print Friendly
Scones sunt delicioase atat in versiune dulce cat si in cea sarata. Ideale langa o cana cu ceai!
ACASA CATEGORI I RETETE CARTI PUBLI CATE DESPRE MI NE CONTACT
8/18/2014 Scones | Retete culinare Laura Adamache
http://www.lauraadamache.ro/2011/10/scone.html 2/25
Scones sunt niste mini painici rapide traditionale bucatariei scotiene. Le regasim atat in varianta dulce
cat si in cea sarata. Eu le prefer mai ales in varianta dulce. Se servesc de obicei cu unt si marmelada,
lemon curd sau miere langa ceai sau cafea.
As putea spune ca dupa cornurile pufoase cu crema de ciocolata, scones se afla cel mai des pe masa
noastra la micul dejun si asta datorita faptului ca se fac extrem de rapid si se pot umple cu absolut orice.
Sunt satioase si, veti vedea si voi daca le veti incerca, teribil de gustoase.
Ingrediente Scones
300 gr faina
70 gr unt
8/18/2014 Scones | Retete culinare Laura Adamache
http://www.lauraadamache.ro/2011/10/scone.html 3/25
1 plic praf de copt
1 ou
100 ml lapte
40 gr zahar
1 varf cutit sare
Mod de preparare
Punem faina amestecata cu praful de copt si sarea intr-un vas iar in centrul ei untul rece taiat in
bucatele mici.
Framantam pana cand untul este incorporat in faina.
Batem cu o furculita oul amestecat cu laptele si il adaugam fainii.
Adaugam si zaharul si amestecam cu o lingura de lemn pana cand aluatul incepe sa capete
consistenta.
Mutam aluatul pe planul de lucru infainat si il framantam pana obtinem un aluat compact.
Il invelim in folie alimentara de plastic si il bagam la frigider pentru 30-45 minute.
Dupa perioada de repaus, intindem aluatul pe masa usor infainata, intr-o foaie groasa de 0,7 cm.
Cu ajutorul unei forme rotunde de 8-9 cm diametru taiem scones pe care le punem in tava de
cuptor tapetata cu hartie de copt.
Coacem scones-urile noastre in cuptorul preincalzit la 160C pentru 15 minute. Cand prind putina
culoare pe margine, le scoatem si le lasam sa se raceasca complet pe un gratar,
8/18/2014 Scones | Retete culinare Laura Adamache
http://www.lauraadamache.ro/2011/10/scone.html 4/25
Dupa ce s-au racit complet, le taiem in doua si le ungem cu marmelada sau nutella sau cu ce doriti
voi.
Le pudram cu zahar pudra vanilat si le servim langa un ceai fierbinte,
Top
Acest site foloseste cookies. Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii
cookie-urilor Detalii Accept
scones-cu-gem Foto 4 din 5
8/18/2014 Scones | Retete culinare Laura Adamache
http://www.lauraadamache.ro/2011/10/scone.html 5/25
Pofta buna si weekend minunat tuturor!!
Scones
Recipe Type: Dessert
Author: Laura Adamache
Prep time: 30 mins
Cook time: 15 mins
Total time: 45 mins
Serves: 14
The delicious scones are specific to the Scottish cuisine. They are usually served with butter and jam,
lemon curd or honey, next to a cup of tea. There are also salty scones, but I chose the sweet ones and I