Chiftelute de brocoli

Trimis de irina-catalina la 10. Aprilie 2013 - 13:29

5
Categorie:Feluri principale
Tip masa:
Lipidica
Faza dieta:
Faza 1 & 2
Portii:
2
Timp de preparare:
5 min
Timp de gatire:
5 -10 min
Dificultate:
Scazuta
Ingrediente:
350 g brocoli - spalat si desfacut buchetele
2 oua
100 g branza gouda data pe razatoare (sau orice alt tip de branza care se topeste
1 legatura de ceapa !erde
1-2 linguri tarate (se pun ca sa se lege compozitia" cu putin efort merge si fara
o lingura ulei masline
sare" piper
Pasi pentru executare:
Se pun brocoli defacuti buchetele la fiert cu putina sare#
$ntre timp se bat cele 2 oua" cu sare si putin piper (poti sa pui ce condimente iti
plac in loc de piper" mie imi pace piperul cu casca!al in general de asta am pus
piper#
%and e gata brocoli" se scurge de apa fierbinte si se arunca intr-un !as cu apa
foarte rece (sa ramana !erde si usor crocant# &poi se taie in bucatele mici mici
mici" cat o unghie mare (se poate face si cu un robot de bucatarie dar mie imi
place sa-l maruntesc manual" sa ramana sub forma de buchetele micute#
Se sareaza usor si se amesteca cu ouala" cu casca!alul ras si cu ceapa taiata
marunt# 'aca folosesti tarate (eu nu am folosit se pun si ele tot acum si se
omogenizeaza compozitia#
Se fac cu mana chiftelute sau se iau cu lingura si se rumenesc intr-o tigaie
nonaderenta unsa in prealabil cu putin ulei de masline# (igaia trebuie sa fie bine
incinsa (mai ales daca nu folosesti tarate" ca sa nu apuce oul sa plece la
plimbare
Se poate ser!i cu salata !erde stropita cu putina zeama de lamaie" castra!eti sau
orice leguma cu $) * 35