Reeta spunului cu cafea de la atelier

Aa cum am promis, revin cu reeta spunului ce l-am fcut la atelierul de fcut spun de cas
susinut la Stanciova n 19 iunie. Nu voi descrie cu foarte multe amnunte tot procedeul. Vei
gsi la sfritul articolului un link spre un tutorial excelent.
Ulei de cocos -240g
Untur 320g
Ulei de orez 160 g
Ulei de msline pomace 80 g
(cantitate total uleiuri: 800 g)
Sod caustic (NaOH) 114 g
Ap distilat 304 g
i aa arta imediat dup ce l-am tiat. Acum e i mai nchis la culoare partea cu cafea.
Am procedat dup cum urmeaz:Am nclzit uleiurile pn s-au topit uleiurile solide (cel de
cocos i untura). n timpul sta am dizolvat soda n ap. Atenie! Mereu se pune soda n ap,
nu invers! Apoi le-am lsat s se rceasc pn au ajuns amndou pe la 40 grade celsius (testat
cu degetul n ulei, cu degetul pe borcanul de sod. Trebuie s fie un pic mai cald dect
temperatura corpului).
Am turnat amestecul de ap cu sod peste uleiuri i am amestecat, la nceput cu o lingur, apoi cu
blenderul, pn cnd a ajuns la consistena unei budinci. Apoi am turnat jumtate n caserola pe
care o pregtisem, iar n cealalt jumtate am pus cteva lingurie din cafeaua lui Teo (ideea lui
Luci!), am mai amestecat cu blenderul pn la omogenizare, apoi am turnat uor peste cealalt
parte a spunului care deja era n caserol. N-am pus uleiuri eseniale pentru c le-am uitat acas,
dar acum, la o sptmn i o zi de la facerea lui miroase fain, a prjitur cu cafea.
Spunul l-am scos din caserol a 2-a zi: s-a ntrit foarte fain, de-abia am reuit s-l tai, dar mai
trebuie s stea la uscat timp de 3 sptmni (sau 2, c a trecut deja o sptmn). Oricum, cu ct
st mai mult, cu att e mai bun.
Acum cteva informaii utile, pentru cine vrea s se apuce de spunrit:
Calculatorul de sod pe care l folosesc i l recomand:
http://www.soapcalc.net/calc/SoapCalcWP.asp
Aici e tutorialul de care ziceam, tutorial dup care am nvat i eu s fac spun. Citii-l cu
atenie, e plin de resurse i apucai-v de fcut spun!
Later edit (3 decembrie 2012): Dac ns nu ndrznii s v facei propriul spun, putei s ne
susinei lund spun de la noi. Spun de la Irina.