Cum poti deveni fermier eco | stiri din ecologie, dezvoltari sustenabile si ...

1 din 2

http://www.green-report.ro/revista/cum-poti-deveni-fermier-eco

Cum poti deveni fermier eco

Luni, 9 Mai 2011 - 02:47
Agricultura ecologica impune respectarea unor standarde
stricte de productie, insa, in pofida constrngerilor, piata
acestor produse cstiga tot mai multi adepti. Dupa ce a
devenit un trend puternic in UE, piata produselor bio
incepe sa se dezvolte si in Romnia.
Consumatorii se orienteaza catre alimentele sanatoase,
chiar daca au un pret mai piperat, iar certificarea ecologica
este un instrument de marketing eficient ce garanteaza
calitatea. Pentru agricultorii ecologici care se gndesc sa-si
certifice afacerea, Green Report pune la dispozitie
informatii despre principalele etape ale procesului de
certificare.
Text de RALUCA PETRESCU
Pentru obtinerea si comercializarea produselor ecologice
care poarta etichetele si siglele specifice, producatorii
trebuie sa parcurga un proces strict. Acesta incepe cu mult
inainte de cultivarea propriu-zisa a cerealelor, legumelor
sau fructelor ecologice.
Astfel, inainte de a obtine produse agricole ce pot fi
comercializate cu mentiunea ,,produs ecologic exploatatia trebuie sa parcurga o perioada de conversie, de minimum doi ani.
Fara OMG-uri si pesticide
In etapa de productie, la o ferma ecologica se interzice utilizarea organismelor modificate genetic (OMG-uri si derivatele acestora), a
fertilizantilor si pesticidelor de sinteza, a stimulatorilor si regulatorilor de crestere, a hormonilor si antibioticelor.
In etapa de procesare a alimentelor se restrictioneaza folosirea aditivilor, a substantelor complementare si a substantelor chimice de
sinteza folosite la prepararea alimentelor ecologice.
Pe durata intregului lant de obtinere a unui produs ecologic, operatorii trebuie sa respecte permanent regulile stabilite in legislatia
comunitara si nationala. Ei trebuie sa-si supuna activitatea unor vizite de inspectie, realizate de organisme de inspectie si certificare, in
scopul controlului conformitatii cu prevederile legislatiei in vigoare privind productia ecologica.
Toate acestea fac ca agricultura ecologica sa aiba o contributie majora la dezvoltarea durabila, la cresterea activitatilor economice cu o
importanta valoare adaugata si la sporirea interesului pentru spatiul rural.
Cine realizeaza certificarea?
Un prim pas in procesul de certificare este contactarea unui Organism de Inspectie si Certificare (OIC), aprobat de Ministerul
Agriculturii si Dezvoltarii Rurale (MADR).
Acestea sunt in numar de 16, cu sedii in diferite orase ale tarii, iar lista lor, precum si datele de contact sunt disponibile
pe website-ul Ministerului Agriculturii (www.madr.ro).
Potrivit reprezentantilor Asociatiei EcoR Partener, in aceasta etapa, agricultorii incheie un contract prin care se angajeaza sa respecte
regulamentul in ceea ce priveste metoda de productie ecologica, procesarea, comercializarea, depozitarea si etichetarea produselor
agroalimentare ecologice.
Al doilea pas este inregistrarea operatorului la Directia pentru Agricultura si Dezvoltare Rurala (DADR) de judet.
Acte necesare la inregistrare
Pentru inscrierea la OIC, agricultorul trebuie sa prezinte:
Contractul de inspectie incheiat
Copie dupa C.U.I. (in cazul persoanelor juridice) sau o copie dupa actul de identitate B.I/C.I (in cazul persoanelor fizice)
Detalii despre structura fermei
Pentru inscrierea la DADR, agricultorul va avea nevoie de urmatoarele documente:
Contractul semnat cu OIC
Fisa de inregistrare in agricultura ecologica (disponibila pe site-ul MADR)
Costurile pe care le implica certificarea unei afaceri ecologice variaza in functie de tipul activitatii (productie vegetala sau animaliera) si
de dimensiunea exploatatiei.
Ct dureaza procedura?
Durata certificarii variaza in functie de domeniul de activitate, de durata de conversie, ce poate fi recunoscuta retroactiv sau prelungita in
cazul contaminarii cu produse neautorizate. In general, procedura dureaza 2-3 ani in cazul productiei vegetale, intre 6 saptamni si 12
luni pentru productia animaliera (in functie de animale) si aproximativ un an pentru productia apicola. Fermierul trebuie sa cunoasca
istoricul cmpului, daca s-au folosit produse chimice in anii anteriori, iar in caz de suspiciune se apeleaza la recoltarea de probe de sol in
vederea unei analize la un laborator specializat. Aceste costuri sunt suportate de catre fermier.
Sigla ae atest calitatea
In Romnia, controlul si certificarea produselor ecologice sunt asigurate in prezent de organisme de inspectie si certificare private,
aprobate de MADR.

5/22/2011 8:33 AM

Cum poti deveni fermier eco | stiri din ecologie, dezvoltari sustenabile si ...

2 din 2

http://www.green-report.ro/revista/cum-poti-deveni-fermier-eco

In urma controalelor efectuate de organismele de inspectie si certificare, operatorii care au respectat regulile de productie vor primi
certificatul de produs ecologic si isi vor putea eticheta produsele cu mentiunea ,,ecologic.
Eticheta ecologica atesta calitatea produselor, are caracter selectiv, creste competitivitatea si este un instrument de marketing modern.
Pe eticheta aplicata unui produs ecologic sunt obligatorii urmatoarele mentiuni: referire la productia ecologica, siglele, numele si codul
organismului de inspectie si certificare care a efectuat inspectia si a eliberat certificatul de produs ecologic.
Sigla ae, proprietate a MADR, garanteaza ca produsul, astfel etichetat, provine din agricultura ecologica si este certificat de un
organism de inspectie si certificare aprobat.
Dreptul de utilizare a siglei ae pe produsele, etichetele si ambalajele produselor ecologice il au producatorii, procesatorii si importatorii
inregistrati la MADR.
Consumatorii care cumpara produse care poarta sigla nationala si logoul comunitar pot avea increderea ca cel putin 95% din
ingredientele produsului au fost obtinute in conformitate cu metoda de productie ecologica si produsul respecta regulile de productie
ecologica. In plus, produsul poarta numele producatorului, procesatorului sau vnzatorului si numele sau codul organismului de
inspectie si certificare.
Una dintre conditiile esentiale pentru dezvoltarea agriculturii ecologice o reprezinta promovarea conceptului de agricultura ecologica in
vederea constientizarii consumatorilor de avantajele consumului de astfel de produse, astfel inct acestia sa ofere un pret mai mare
pentru produse curate a caror calitate este garantata de un sistem de inspectie si certificare.
Logo suplimentar: frunza europeana
Sigla UE de agricultura ecologica ofera consumatorilor incredere in ce priveste originea si calitatea alimentelor si bauturilor, iar prezenta
acestei sigle pe orice produs este o asigurare ca a fost respectat Regulamentul UE privind agricultura ecologica.
Din iulie 2010, logoul ecologic al Uniunii Europene este obligatoriu pentru toate produsele alimentare ecologice preambalate din cadrul
Uniunii Europene. Logoul se poate utiliza si in mod voluntar pentru produsele ecologice care nu sunt preambalate, fabricate pe
teritoriul UE.
Logoul comunitar ofera recunoasterea produselor certificate ecologic in intreaga Uniune.

5/22/2011 8:33 AM