RULOURI DIN PIEPT DE PUI

Ingrediente

- un piept de pui mare

- 2-3 oua
- faina alba de grau
- sare, piper, putin delikat sau vegeta
- 4-5 felii subtiri de sunca sau muschi tiganesc
- cateva felii de ardei rosu, cateva felii de ardei verde
- cateva felii de branza telemea sau cascaval (atentie la cascaval ca acesta in momentul prajirii
ruloului se topeste in interior)
- ulei pentru prajit

Mod de preparare:
Se taie carnea de pui ca pentru snitele insa mai subtire, se bate putin insa nu mult pentru ca exista
riscul de a se rupe carnea de pui, se presara cu putina sare, se aseaza o felie de sunca sau muschi
tiganesc, iar la mijloc se pune o felie de telemea/cascaval si ardei rosu/verde.

Se ruleaza si se pun deoparte. La fel procedam si cu restul de carne, le punem in asteptare pe o

farfurie

Intre timp batem ouale cu putina sare, piper, vegeta, adaugam 2-3 linguri faina, iar separat in alta
farfurie punem niste faina. Dam rulourile intai prin faina apoi prin compozitia de ou batut

iar pe urma le punem la prajit in uleiul incins.

Se intorc pe toate partile pana se rumenesc frumos apoi le scoatem pe prosop de hartie absorbanta.