Vitamina PP

Structura sa este reprezentata de acidul piridin carboxilic

sau nicotinic si amida sa nicotinamida sau niacinamida (amida
este considerata ca adevarata vitamina)
Formele active ale vitaminei PP sunt coenzimele:
-Nicotinamid-adenin-dinucleotid(NAD)
-Nicotinamid-adenin-dinucleotid fosfat(NADP)
Biosinteza:Se face in intestin de catre flora microbiana
intestinala utilizand triptofanul(provitamina PP).
Vitamina PP este stabila la lumina, la caldura si rezistenta la
oxidare, doza zilnica recomandata fiind de 20 mg. Luarea de
doze mari de vitamina PP permite reducerea eficace a nivelului
sangvin de cholesterol.
Vitamina PP: atenueaza riscul aparitiei unor tulburari
cardiovasculare, diminuand colesterolul daunator (LDL),
crescand nivelul celui benefic (HDL) si scazand nivelul
trigliceridelor din sange.
De asemenea modereaza tensiunea arteriala, amelioreaza
circulatia sangelui .
Participa la metabolizarea proteinelor, glucidelor si lipidelor,
protejeaza impotriva aterosclerozei, migrenei, ametelilor,
previne aparitia diareei.Ajuta la asimilarea fierului

Principalele surse alimentare bogate in vitamina PP sunt:

drojdiile alimentare si de bere, taratele de cereale,
leguminoasele, ficatul, carnea, pestele, morcovul, conopida,
tomatele, painea integrala, curmalele, smochinele, arahidele,
piersicile, migdalele, nuci, ouale
Eliminarea:se face prin urina sub forma unor produsi de
metabolizare (N-metil-nicotinamida si lactona cunoscute sub
numele de trigonelina,acid nicotinic,nicotinamida).