Tort cu ciocolat i pere

Ingrediente
ciocolat ras
Umplutura la tort cu ciocolat i pere
1-1,5 kilograme pere
500 mililitri vin alb
6 linguri zahr
2 pacheele zahr vanilat
2 pachete jeleu de fructe transparent
600 mililitri fric lichid
6 linguri cacao
ciocolat ras
2 plicuri ntritor de fric
Blatul la tort cu ciocolat i pere
2 ou
125 grame zahr
100 mililitri lapte
100 mililitri ulei
150 grame fin
2 linguri cacao
pacheel praf de copt

Mod de preparare
1. Preparm

"Umplutura la tort cu ciocolat i pere"

Perele se spal, se cur de coaj i de smburi i se pun la fiert n vin cu zahr i uahr vanilat.
Se fierb timp de 15-20 de minute.

Se pun la scurs ntr-o strecurtoare i se las s se rceasc. Siropul rezultat cu se arunc.

<>

Preparm "Blatul la tort cu ciocolat i pere"

Oule se bat cu zahrul i laptele, obinndu-se o crem dens.

Fina se amestec cu cacaua i praful de copt.

Se adaug uleiul i amestecul de fin.

Compoziia se toarn ntr-o form cu fund detaabil, uns cu unt i tapetat cu hrtie de copt.

Se coace n cuptorul prenclzit la 180 grade timp de 40 de minute.

continum cu reeta de baz...

Blatul se nsiropeaz cu siropul n care au fiert perele, pstrnd din acesta cantitatea necesar pentru
jeleul de fructe.

Peste blatul nsiropat se distribuie uniform, pe toat suprafaa, jumtile de pere fierte n vin.

Peste pere se toarn jeleul de fructe preparat conform instruciunilor de pe ambalaj (folosind sirop n
care au fiert perele).

Se las s se ntreasc puin, eventual la frigider, apoi se pune deasupra frica btut cu cacaua i cu
ntritorul. Se decoreaz cu ciocolat ras.