Reteta:

250 gr faina
75 gr cacao
300 gr zahar
3 oua
170 gr unt moale
1 lingurita sare
10 gr praf de copt
60 ml apa clocotita
Glazura ciocolata:
225 gr unt
42 gr cacao
2 linguri lapte
125 gr zahar pudra
Pentru decor:
bomboane pentru decor ochi si nas
biscuiti pentru botul renilor
covrigei pentru coarne
Intructiuni de preparare briose:
1. Cacaua se amesteca cu apa clocotita si se lasa sa se raceasca.
2. Untul moale se mixeaza cu zaharul pana rezulta o compozitie cremoasa, iar zaharul s-a topit.
3. Adaugam peste compozitie de unt si ouale, pe rand, amestecand bine dupa fiecare.
4. Faina se amesteca cu sarea si praful de copt.
5. Faina se adauga peste compozitia de oua si unt, dupa care adaugam si cacaua amestecata cu apa si racita.
6. Omogenizam compozitia si punem in formele speciale 3/4 compozitie.
7. Se lasa la cuptor 15-20 minute la temperatura medie.
8. Se scot din cuptor si se lasa sa se raceasca.
Instructiuni de preparare glazura:
1.Mixati untul pana devine cremos, dupa care adaugati pudra de cacao, zaharul pudra si laptele.
2. Mixati in continuare pana cand obtineti o crema densa si consistenta.
3. Plasati in partea de jos biscuiti rotunzi pe post de bot pentru reni. Pe biscuite, asezati cate o bomboana (nasul
renilor). Aveti grija sa puneti si o bomboana rosie deoparte, pentru nasul lui Rudolph.
4. Asezati covrigeii in partea superioara a prajiturelelor, astfel incat sa semene cu coarnele renilor.
5. Fixati si ochii si desertul nostru haios este gata! :-)