Re]ete

des`vr[ite
[i dorin]e
\mplinite

Pentru forma rotund de copt (D:26

cm):
puin grsime
hrtie de copt
Blat:
200 g ciocolat amruie
50 g unt
3 ou (mrimea M)
100 g zahr
1 plic Zahr vanilinat Dr. Oetker
120 g fin de gru
2 lingurie rase Praf de copt Original
Backin
Dr. Oetker
1 linguri ras Bicarbonat de sodiu
Dr. Oetker
1 linguri scorioar mcinat
Crema de portocale:
cca. 3 portocale netratate
200 ml ap
cca. 230 g zahr
1 plic Pudding cu gust de vanilie Dr.
Oetker
100 ml lichior de portocale, de ex.
Cointreau
250 g fric rece
2 plicuri ntritor de fric Dr. Oetker
Frica de ciocolat:
100 g ciocolat amruie
250 g smntn dulce 30-35%
1 plic ntritor de fric Dr. Oetker

Tort
de ciocolat`
cu portocale
Pasul 1 Mod de preparare: Forma rotund de copt se unge i se
tapeteaz cu hrtie de copt.
Cuptorul se prenclzete.
Cuptor electric sau cu gaz:
circa 180C
Cuptor cu aer cald:
circa 160C
Pasul 2 Blat: Ciocolata se mrunete grosier i se topete mpreun
cu untul ntr-un vas, la foc mic, amestecnd continuu. Oule
se bat spum cu mixerul la vitez mare, cca. 1 minut. Zahrul
se amestec cu zahrul vanilinat i se presar ncet peste
spum, timp de 1 minut, amestecnd continuu. Se continu
amestecarea nc 2 minute. Fina se amestec cu praful de
copt, bicarbonatul de sodiu i scorioara, apoi se ncorporeaz n compoziie, amestecnd cu mixerul, la vitez mic. La
sfrit, se ncorporeaz amestecul de ciocolat cu unt. Compoziia se toarn n forma de copt, se niveleaz i se coace
pe grtarul din mijloc. Durata de coacere: cca. 30 minute.
Blatul copt se desprinde din form i se las pe un grtar de
buctrie, s se rceasc. Apoi se rstoarn, se desprinde
hrtia de copt i se rstoarn nc o dat pe un platou de tort.
Pasul 3 Crema de portocale: Portocalele netratate se spal cu ap
fierbinte apoi se cur ct mai subire de coaj. Cojile de
portocale se las la fiert cca. 10 minute. Se adaug 100 g de
zahr, apoi se mai fierb nc 5 minute. Se las apoi la rcit
n zeama n care au fiert. Dup ce s-au rcit, cojile scurse se
tvlesc prin 30 g zahr i se las pe o farfurie la uscat. Se
storc toate portocalele i se msoar 300 ml de suc. Budinca
de vanilie se prepar conform indicaiilor de pe plic, dar cu 100
g de zahr, 300 ml de suc de portocale i 100 ml de lichior de
portocale. Budinca fierbinte se toarn ntr-un vas i se las s
se rceasc, amestecnd din cnd n cnd. Jumtate din cojile
de portocale glasate se mrunesc grosier. Smntna dulce i
ntritorul de fric se bat spum tare i mpreun cu cojile de
portocale mrunite, se ncorporeaz n budinca de portocale.
Pasul 4 Frica de ciocolat: Ciocolata amruie se mrunete grosier i
se topete ntr-un vas pe baie de ap, la foc mic. O lingur de
ciocolat topit se pune deoparte, ntr-o pung mic. Smntna
dulce i ntritorul de fric se bat spum tare. Ciocolata topit
se ncorporeaz n fric. Amestecul astfel obinut se ntinde
peste blat. Crema de portocale se pune deasupra, n form de
cupol. Tortul se decoreaz cu ciocolata rmas n pung, apoi
se pstreaz la frigider minim 2 ore nainte de servire.
Pasul 4 Decor: Imediat nainte de servire se decoreaz tortul cu restul
de coji de portocale glasate.

Pentru tava de copt (40 x 30 cm):

puin grsime
hrtie de copt
Aluat:
4 ou (mrimea M)
100 g zahr
1 plic Zahr vanilinat Dr. Oetker
100 g fin
20 g Cacao neagr Dr. Oetker
1 linguri ras Praf de copt Original
Backin
Dr. Oetker
Bilele cu rom:
4 plicuri Glazur ciocolat
neagr Dr. Oetker
125 ml rom
100 g gem de portocale sau de caise
1 fiol Esen de vanilie Dr. Oetker
Perle (ornamente) de zahr

Bile cu rom
Pasul 1 Mod de preparare: Tava de copt se unge i se tapeteaz cu
hrtie de copt. Marginile hrtiei de copt se ndoaie pe lateralele tvii.
Cuptorul se prenclzete.
Cuptor electric sau cu gaz:
cca. 200C
Cuptor cu aer cald:
cca. 180C
Pasul 2 Aluat: Oule se pun ntr-un vas i se bat spum, folosind
mixerul la vitez mare cca. 1 minut. Amestecnd continuu se
adaug treptat, pe durata unui minut, prin presrare, zahrul
amestecat cu zahrul vanilinat, apoi se continu baterea
nc 2 minute. Fina se amestec cu cacao i cu praful de
copt, apoi se ncorporeaz scurt n compoziie, cu mixerul la
vitez mic. Aluatul se toarn i se ntinde n tava de copt. Se
introduce apoi n cuptor, pe grtarul din mijloc i se coace.
Durata de coacere: cca. 10 minute.
Blatul se desprinde cu atenie, se rstoarn direct pe suprafaa de lucru i cu tot cu hrtia de copt, se las s se rceasc.
Pasul 3 Bilelele cu rom: 1 plic de glazur ciocolat neagr se pregtete conform indicaiilor de pe ambalaj. Blatul se mrunete
grosier ntr-un vas, apoi peste el se adaug romul, gemul de
portocale sau de caise, aroma i glazura topit. Se amestec
totul cu mixerul, pn ce se obine o mas omogen.
Se las n repaus, la rece: cca. 1 or.
Din aceast compoziie se formeaz bile de mrimea unor
nuci. Bilele se pstreaz n frigider: 1 or.
Pasul 4 Decor: Restul de glazur se topete, apoi se folosete pentru
rularea bilelor, dup care se decoreaz cu ornamentele (perlele)
de zahr. Se las pe hrtia de copt ca s se ntreasc, dup
care se pstreaz la frigider, pentru cel mult dou sptmni.

Ingrediente:
Pentru aluat:
250 g unt sau margarin,
200 g zahr,
1 plic Zahr vanilinat Dr. Oetker,
2 ou
150 ml lapte,
250 g fin,
plic Praf de copt cu ofran
Dr. Oetker.
Pentru umplutur:
650 g pere tiate cubulee,
250 ml vin alb,
100 g zahr
1 linguri ras scorioar,
1 linguri Esen de portocale
Dr. Oetker,
1 plic Vege Gel Dr. Oetker,
200 ml ap rece,

Pr`jitur` cu
pere [i
scor]i[oar`

1 plic Pudding cu arom de vanilie

Dr. Oetker.
Pentru decor:
1 plic Spum pentru deserturi cu gust
de fric Dr. Oetker,
1 lingur Cacao Dr. Oetker,
150 ml lapte.
Temperatura de coacere:
Cuptor electric: cca. 180C (prenclzit)
Cuptor cu aer cald: cca. 160C
(prenclzit)
Cuptor pe gaz: treapta 3 (prencalzit)
Timp de coacere: circa 20 minute.

Pasul 1 Se bate spum cu mixerul untul/margarina, zahrul, zahrul

vanilinat, laptele i ouale. Se adaug fina amestecat cu
praful de copt.
Pasul 2 Se toarn aluatul ntr-o tav (30 x40 cm) acoperit cu hrtie
de copt. Se introduce tava n cuptorul prenclzit i se coace
aproximativ 20 minute.
Pasul 3 Blatul fierbinte se rstoarn peste o hrtie pudrat cu zahr
pudr, iar hrtia de copt se terge cu puin ap rece i
se trage uor de pe blat. Se taie blatul pe lime n 2 pri
egale.
Pasul 4 Se cur perele, se scot smburii i se taie n bucele
mici. Se amestec bine cu telul vinul cu Vege gel, se adaug
zahrul i scorioara i se pun pe foc pn la primul clocot.
Se adaug i perele i se las s clocoteasc timp de
2 minute amestecnd continuu. Se amestec coninutul
plicului de Pudding cu ap i se adaug n compoziia de
mai sus. Se las s dea n clocot, amestecnd continuu i
apoi se trage de pe foc.
Pasul 5 Se toarn umplutura peste blat i se acoper cu cealalt
jumtate de blat. Se las la frigider timp de 3 ore.
Pasul 6 Se prepar frica conform instruciunilor de pe plic. Din
hrtie de copt se taie un ablon n form de par, se aeaz
pe suprafaa prjiturii i se pudreaz uor cu cacao.

Ingrediente:
Pentru aluat:
250 g unt sau margarin,
125 g zahr,
2 plicuri Zahr vanilinat Dr. Oetker,
1 ou,
3 glbenuuri,
250 g fin,
150 g Gustin Dr. Oetker (amidon din
porumb).
Pentru sirop:
150 g ciocolat de menaj, amruie,
2 lingurie ulei.
Temperatura de coacere:
Cuptor electric: cca. 200C (prenclzit)
Cuptor cu aer fierbinte: cca. 180C
(prenclzit)
Cuptor cu gaz: treapta 34 (prenclzit)
Timp de coacere:

Fursecuri
fragede

cca. 10 minute pentru fiecare tav.

Se obin aproximativ 80 buci.

Pasul 1 Pentru aluat se amestec untul sau margarina cu mixerul la

vitez maxim. Se adaug treptat zahrul, zahrul vanilinat
i se amestec, pn cnd se formeaz o mas compact.
Se adaug treptat oul i glbenuurile, fiecare glbenu la
aproximativ minut.
Pasul 2 Se amestec fina cu amidonul i se ncorporeaz n aluat.
Aluatul se pune ntr-un pri, cu ajutorul cruia se dau forme
de coronie cu diametrul de aproximativ 4 cm, pe tava uns
i tapetat cu hrtie pentru copt i se introduce n cuptor.
Pasul 3 Fursecurile se scot din tav i se las la rcit.
Pasul 4 Pentru glazur se taie ciocolata n buci mici, se amestec
cu ulei i se fierbe pe baie de aburi la temperatur mic,
pn devine o mas compact. Fursecurile se scufund
pe jumtate n ciocolat i se aeaz pe hrtie pentru copt.
Dup preferin se pudreaz cu zahr sau se stropesc cu
sirop de lmie.
Pasul 5 Dup preferin se leag coroniele cu fundi. Se pot
folosi ca i cadouri sau ornamente n bradul de Crciun.
Fursecurile pot fi de asemenea stropite cu ciocolat topit
(75 g ciocolat). Se pot pstra 23 sptmni.

Ingrediente:
Pentru aluat:
450 g fin,
1 plic Drojdie Dr. Oetker,
90 g zahr pudr,
1 plic Zahr vanilinat Dr. Oetker,
90 g unt moale,
2 glbenuuri,
2 ou,
1 praf de sare,
1/8 lapte cldu.
Umplutur cu mac:
100 ml lapte,
2 linguri zahr,
1 lingur rom,
puin scorioar,
plic Finesse coaj ras de lmie
Dr. Oetker,
100 g mac mcinat.

Mini pr`jituri
cu mac [i brnz`

Umplutur cu brnz:
250 g brnz degresat (10 %),
2 glbenuuri,
1 plic Zahr vanilinat Dr. Oetker,
1 fiol Esen de rom Dr. Oetker ,
plic Finesse coaj ras de lmie
Dr. Oetker,
1 lingur zahr pudr,
1 ligur unt moale.
Umplutur cu gem de prune:
200 g gem de prune,
puin scorioar,
1 lingur de rom.
Firimituri:
50 g fin,
20 g zahr pudr,
20 g unt.
Separat, un ou bine btut.
Temperatura de coacere:
Cuptor electric: 180C (prenclzit)
Cuptor cu gaz: treapta 3 (prenclzit)
Timp de coacere: circa 25 minute.

Pasul 1 Se amestec fina cu drojdia. Se adaug restul

ingredientelor i se omogenizeaz cu ajutorul unui tel.
Aluatul se las la crescut, la loc cald, pn cnd i
dubleaz volumul.
Pasul 2 Pentru umplutura cu mac, se fierbe ntr-o oal laptele cu
zahrul, romul, scorioara i Finesse-ul. Se ia oala de pe
foc i se ncorporeaz i macul. Se las la rcit amestecnd
de mai multe ori.
Pasul 3 Pentru umplutura cu brnz, se amestec i se
omogenizeaz ntr-un vas toate ingredientele.
Pasul 4 Pentru umplutura de gem se amestec i se omogenizeaz
ntr-un vas toate ingredientele.
Pasul 5 Pentru firimituri, se adaug toate ingredientele ntr-un vas i
se frmieaz cu degetele n bucele mici.
Pasul 6 Aluatul se ntinde sub form de rulou i se taie n buci
egale(30 buci). Bucile obinute se taseaz uor. Peste
ele se toarn alternativ umplutura cu mac i cea de brnz.
Umplutura se acoper cu marginile bucilor de aluat. Se
aeaz n tava tapetat n prealabil cu hrtie de copt, cu
partea de sus n jos. Mini prjiturile se ung cu oul btut, iar
n mijloc se pune cte puin din compoziia de gem. Peste
ele se presar firimiturile. Se introduce tava la cuptor, n
partea de mijloc a acestuia.

Ingrediente pentru aluat:

450 g fin, 1 plic Drojdie Dr. Oetker,
90 g zahr pudr,
1 plic Zahr vanilinat Dr. Oetker,
90 g unt moale,
2 glbenuuri,
2 ou,
1 praf de sare,
1/8 lapte cldu.
Umplutur cu mac:
100 ml lapte,
2 linguri zahr,
1 lingur rom,
puin scorioar,
plic Finesse coaj ras de lmie
Dr. Oetker,
100 g mac mcinat.
Umplutur cu brnz:
250 g brnz degresat (10 %),
2 glbenuuri,
1 plic Zahr vanilinat Dr. Oetker,

Prajitur`
de Cr`ciun

1 fiol Esen de rom Dr. Oetker ,

plic Finesse coaj ras de lmie
Dr. Oetker,
1 lingur zahr pudr,
1 ligur unt moale.
Umplutur cu gem de prune:
200 g gem de prune,
puin scorioar,
1 lingur de rom.
Firimituri:
50 g fin,
20 g zahr pudr,
20 g unt.
Separat, un ou bine btut.
Temperatura de coacere:
Cuptor electric: 180C (prenclzit)
Cuptor cu gaz: treapta 3 (prenclzit)
Timp de coacere: circa 25 minute.

Pasul 1 Se amestec fina cu drojdia. Se adaug restul

ingredientelor i se omogenizeaz cu ajutorul unui tel.
Aluatul se las la crescut, la loc cald, pn cnd i
dubleaz volumul.
Pasul 2 Pentru umplutura cu mac, se fierbe ntr-o oal laptele cu
zahrul, romul, scorioara i Finesse-ul. Se ia oala de pe
foc i se ncorporeaz i macul. Se las la rcit amestecnd
de mai multe ori.
Pasul 3 Pentru umplutura cu brnz, se amestec i se
omogenizeaz ntr-un vas toate ingredientele.
Pasul 4 Pentru umplutura de gem se amestec i se omogenizeaz
ntr-un vas toate ingredientele.
Pasul 5 Pentru firimituri, se adaug toate ingredientele ntr-un vas i
se frmieaz cu degetele n bucele mici.
Pasul 6 Aluatul se ntinde sub form de rulou i se taie n buci
egale(30 buci). Bucile obinute se taseaz uor. Peste
ele se toarn alternativ umplutura cu mac i cea de brnz.
Umplutura se acoper cu marginile bucilor de aluat. Se
aeaz n tava tapetat n prealabil cu hrtie de copt, cu
partea de sus n jos. Mini prjiturile se ung cu oul btut, iar
n mijloc se pune cte puin din compoziia de gem. Peste
ele se presar firimiturile. Se introduce tava la cuptor, n
partea de mijloc a acestuia.

Ingrediente:
Pentru aluat:
300 g fin,
25 g zahr,
o jumtate de linguri de sare,
1 plic de Garant pentru aluaturi dospite
Dr.Oetker,
150 ml de ap,
40 ml de ulei,
1 ou,
1 linguri Esen de Rom Dr. Oetker.
Pentru umplutur:
200 g nuci,
30 de buci de picoturi,
2 plicuri de Zahr Vanilinat Dr.Oetker,
100 ml lapte.
Pentru decorare:
1 ou,
1 lingur de Zahr pudr cu arom de
vanilie Dr. Oetker.
Se folosete:

Cornuri
vanilate

form de tort ( 26 cm),

hrtie de copt, spatul cu zimi.
Temperatura de coacere:
Cuptor electric: 180C
Cuptor cu aer cald: 160C
Cuptor cu gaz: treapta 3
Timp de coacere: circa 30 minute.

Pasul 1 Pentru prepararea umpluturii, se mrunesc nucile i

picoturile, se adug zahrul vanilinat i laptele i se
amestec bine.
Pasul 2 Pentru prepararea aluatului, se amestec bine ntr-un vas
fina, zahrul, sarea i Garant pentru aluaturi dospite. Se
adug apa, uleiul, oul i romul. Se amestec foarte bine cu
o spatul pn la obinerea unui aluat omogen care se lipete
de pereii vasului.
Pasul 3 Aluatul se ntinde pe masa de lucru, ntr-o foaie cu
grosimea de 3 mm. Foaia se taie n fii de circa 11 cm, apoi
din fii se taie triunghiuri. Se pune umplutur pe fiecare
triunghi, apoi se formeaz cornuleele. Cornuleele se pun
n tava tapetat cu hrtie de copt i se ung cu ou btut. Tava
se introduce n cuptorul prenclzit i se coace.
Pasul 5 Cornuleele calde se orneaz cu zahr pudr.

Ingrediente:
Pentru blat:
4 ou,
3 linguri de ap fierbinte,
150 g zahr,
1 plic Zahr vanilinat Dr. Oetker,
150 g fin,
1 plic Original Pudding cu gust de
ciocolat neagr Dr. Oetker,
2 lingurie Praf de copt cu ofran
Dr. Oetker.
Pentru crem:
2 plicuri Original Pudding gust de
fric Dr. Oetker,
1 l lapte,
80 g zahr,
400 ml fric,
1 linguri Esen de migdale
Dr. Oetker.

Tort Cristal

Pentru sirop:
150 g zahr,
150 ml ap.
Pentru decor:
Ciocolat alb ras(50 g).
Se folosete:
Form de copt cu diametrul de 26 cm.
Temperatura de coacere:
Cuptor electric: cca. 180C (prenclzit)
Cuptor cu are cald: cca. 160C
(prenclzit)
Cuptor pe gaz: treapta 3 (prenclzit)
Timp de coacere: circa 20 minute.

Pasul 1 Pentru prepararea blatului, se amestec ouale i apa

cu mixerul la vitez mare timp de un minut. Se adaug
zahrul, zahrul vanilinat i se amestec timp de un minut,
la nceput, la vitez mic i apoi, timp de 2 minute, la vitez
mare.
Pasul 2 Se amestec fina cu praful de copt i budinca i se
ncorporeaz n compoziia obinut anterior, amestecnd
continuu. Se toarn aluatul n forma de copt uns i tapetat
cu hrtie de copt i se pune n cuptor.
Pasul 3 Dup ce s-a rcit blatul se taie n dou pe orizontal.
Pasul 4 Pentru prepararea cremei se prepar budinca conform
instruciunilor de pe plic i se las la rece. Se bate frica,
se ncorporeaz n budinca rece i se adaug esena de
migdale.
Pasul 5 Pentru preaparea siropului se pune la fiert apa mpreun cu
zahrul pn se dizolv, apoi se las la rece.
Pasul 6 Se nsiropeaz fiecare strat de blat i apoi se pune crema
pstrndu-se din crem pentru ornare. Pentru decor se
adaug i ciocolata alb ras.

Ingrediente:
Pentru blat:
6 ou,
200 g zahr pudr,
5 picturi Esen de rom Dr. Oetker,
150 g migdale mcinate,
150 g fin,
2 plicuri Original Pudding cu gust de
vanilie Dr. Oetker.
Pentru umplutur:
1 l smntn pentru fric
(30-35% grsime),
1 linguri Cacao Dr. Oetker,
1 plic Zahr vanilinat Dr. Oetker,
40 g zahr pudr,
1 fiol (2 ml) Esen de rom Dr. Oetker,
2 plicuri ntritor de fric Dr. Oetker.
Pentru sirop:
200 ml ap,
2 linguri zahr,
1 fiol (2 ml) Esen de rom Dr. Oetker.

Tort cu rom

Pentru decorare:
cacao, fulgi de ciocolat.
Se folosete:
form de tort ( 26 cm),
hrtie de copt, spatul cu zimi.

Pasul 1 Pentru aluat se bat spum, cu ajutorul mixerului reglat la

vitez mare, glbenuurile cu zahrul pudr, zahrul vanilinat
i esena de rom. Se bat albuurile spum i se ncorporeaz
n compoziia de glbenuuri. Se amestec migdalele cu
coninutul celor dou plicuri de pudding i cu fina i se
ncorporeaz n compoziia de mai sus. Se toarn n forma
de copt tapetat cu hrtie de copt i se coace n cuptorul
prenclzit timp de 55 minute. Cuptorul electric: aproximativ
170C (prenclzit). Cuptorul cu aer cald: aproximativ 160C
(prenclzit). Cuptorul cu gaze: treptele 2 - 3 (prenclzit).
Pasul 2 Blatul rcit se taie de dou ori pe orizontal.
Pasul 3 Pentru umplutur se bate spuma, cu mixerul reglat la vitez
maxim, smntna, cacaoa, zahrul vanilinat, esena i cele
2 plicuri de ntritor de fric.
Pasul 4 Pentru sirop se fierbe apa cu zahrul i la final se adaug
esena de rom.
Pasul 5 Se nsiropeaz fiecare bucat de blat i se umple cu crem. Se
pstreaz crema i pentru a acoperi partea de sus a tortului i
lateralele. Se ornez cu fulgi de ciocolat i cacao.

Ingrediente:
Pentru aluat:
300 g fin,
1 plic Praf de copt Dr. Oetker,
75 g zahr,
1 plic Zahr vanilinat Dr. Oetker,
125 g brnz de vaci (slab),
75 ml lapte,
75 ml ulei de floarea soarelui.
Pentru umplutur:
200 g alune de pdure mcinate,
100 g zahr,
5 picturi Esen de migdale Dr. Oetker,
1 albu,
1 ou,
3 linguri ap.
Pentru uns:
1 glbenu, 1 linguri de lapte.

Coroni]a
cu nuci

Pasul 1 Se unge tava i se tapeteaz cu hrtie de copt.

Pasul 2 Se amestec fina cu praful de copt i se cerne ntr-un
castron. Se adaug restul ingredientelor i se amestec cu
mixerul pn la obinerea unui aluat neted.
Pasul 3 Se prelucreaz aluatul pe suprafaa de lucru presrat cu fin
i se ntinde ntr-o tav dreptunghiular de cca. 45 x 35 cm.
Pasul 4 Se amestec ingredientele pentru umplutur pn se obine o
compoziie omogen. Se ntinde umplutura pe dreptunghiul de
aluat lsnd liber o margine de cca. 1 cm.
Pasul 5 Se ruleaz aluatul i se aeaz rola n form de coroni
pe tava de copt. Se bate glbenuul cu laptele i se unge
coronia.
Pasul 6 Se cresteaz coronia la adncime de 5 mm n form de stea.
Se introduce tava n cuptor i se coace timp de 35 de minute.
Cuptor electric: 180C (prenclzit)
Cuptor cu gaz: treapta 2-3 (prenclzit).

Ingrediente:
Pentru aluat:
150 g alune sau migdale tocate fin i
prjite,
100 g biscuii,
100 ml fric lichid,
100 g ciocolat cu lapte,
50 g margarin.
Pentru decor:
2 plicuri Decor Glazur cu gust de
ciocolat Dr. Oetker,
2 plicuri Decor Glazur cu gust de
lmie Dr. Oetker,
70-75 ml ap rece.

Pr`jitur`
tabl` de [ah
Pasul 1 Se frmieaz biscuiii cu ajutorul unui sucitor i se pun ntr-un
castron.
Pasul 2 Se rupe ciocolata n buci, se taie margarina cubulee, se pun
la topit ntr-un vas, la foc mic, mpreun cu frica lichid i se
amestec continuu, pn la omogenizare.
Pasul 3 Apoi, se las 5 minute la rcit, se ncorporeaz biscuiii
frmiai, se adaug alunele prjite i mrunite i se amestec,
pn cnd se obine o crem consistent.
Pasul 4 Compoziia de mai sus se aaz ntr-o tav (circa 24 x 24 cm),
tapetat cu hrtie pentru copt. Se preseaz compoziia i se
uniformizeaz. Se las o or la frigider, pn se ntrete. Apoi
se rstoarn prjitura pe o planet i se ndeprteaz cu grij
hrtia pentru copt.
Pasul 5 Se prepar glazura cu gust de ciocolat cu 40 ml ap rece (8
lingurie) conform instruciunilor de pe plic, se unge omogen
prjitura i se las la frigider 30 minute. Dup ntrirea glazurii
se rstoarn prjitura, se prepar glazura cu gust de lmie cu
30-35 ml ap rece (6-7 lingurie) conform instruciunilor de pe
plic, se decoreaz cealalt parte a prjiturii i se las la frigider
30 minute, pn se ntrete glazura.
Pasul 6 Apoi se taie ptrate de circa 3-4 cm, se aaz pe un platou sub
forma tablei de ah i se las la rece, pn la servire.

Ingrediente:
Pentru foi:
3 ou,
10 linguri ulei,
10 linguri lapte,
5 linguri zahr,
500 g fin,
1 fiol Esen vanilie Dr. Oetker,
1 linguri Amoniu pentru
prjituri Dr. Oetker,
1 linguri zeam de lmie
Pentru crem:
300 g zahr pentru ars,
4 ou,
300 g zahr,
250 g nuc,
1/2 l lapte,
3 linguri fin,
300 g unt,
1 plic Finesse coaj de portocale
Dr. Oetker,
Pentru decor:

Pr`jitur`
caramel

2 plicuri Glazur neagr Dr. Oetker.

Pasul 1 ntr-un vas se amestec oule cu zahrul, se adaug uleiul

i laptele i la final se adaug fina i amoniul stins cu
lmie.
Pasul 2 Se mparte aluatul n 4 buci i se coc 4 foi pe spatele tvii,
n partea din mijloc a cuptorului.
Pasul 3 Se ard 300 g de zahr. Se amestec oule cu zahrul i
se adaug nuca mcinat, fina i laptele i se pun pe foc
peste zahrul ars. Crema astfel preparat se fierbe pn se
ngroa ca o smntn. Se ia de pe foc, se adaug untul i
se mai pune pe foc 5-7 minute. Se las la rcit.
Pasul 4 Crema se mparte n 3 pri i se aeaz peste fiecare foaie.
Pasul 5 Se pun plicurile de glazur ntr-un vas cu ap fierbinte timp
de 5 minute pn se nmoaie glazura, se taie colul plicului
i se orneaz prjitura.