ngheata

Regina alimentelor de var este fr

doar i poate...ingheata!

ISTORIA NGHEATEI
Bunica ngheatei s-a nascut n
China, cu peste doua mii de ani
n urma. Era pregatit din orez
bine fiert n lapte, cu multe
arome. Compoziia era pus apoi
la rcit n zapad. Din Extremul
Orient, reeta amestecului de
lapte cu fructe ngheate a fost
adus, de ctre vestitul clator
Marco Polo, i n Europa, n
Italia, de unde s-a raspndit apoi
n toate rile.

Compania Magenta Consulting a efectuat un sondaj cu

scopul de a determina notorietatea m rcilor de nghe at i
factorii care ne condi ioneaz deciziile de cump rare a acestui
deliciu responsabil de anghine.

Figura 1. Preferinele consumatorilor

fa de marca de
ngheat

Figura 2. Criteriile de alegere a

mrcilor de ngheat (%)

Figura 3. Notorietatea neasistat a

mrcilor de ngheat (%)

Figura 4. Preferinele consumatorilor fa de forma i

ambalajul ngheatei

Marea majoritate a respondenilor (67%) au

declarat c prefer s procure nghe at de la
magazine, 30% o cumpr din supermarket, iar
pentru 3% locul de comercializare a acesteia nu
este att de important.

 Inghetata contine calciu, fosfor, fier, lactoza,

precum si vitaminele N, A, A1, A2.
Inghetata este un izvor de proteine, pe care
organismul il asimileaza foarte usor. E suficient sa
mancati o portie de inghetata cu fructe, biscuiti sau
dulceturi si veti avea imediat senzatia de satietate.
Inghetata, pe baza de lactate, contine un element
numit triptofan, aceasta substanta este un
tranchilizant natural, care calmeaza sistemul nervos
si produce senzatia de placere. Aceasta statistica nu
este valabila pentru inghetata preparata din grasimi
vegetale.

Inghetata este un
produs congelat
printr-un procedeu
special,in compozitia
caruia intra unul sau
mai multe din
produsele mentionate
in continuare:

Ingrediente:
Ap potabil, zahr, lapte praf, grsimi
vegetale hidrogenizate, emulgatorstabilizator: E471, E466, E412, E407,
arom identic natural de
vanilin, gem (zmeura, capsuni), pahar
de vafe.
Energetic: 181,5 kcal Proteine: 3,6 g.
Grsimi: 5,1 g.Glucide: 30,3 g.

Ingrediente:
Ap potabil, zahr, lapte praf,
grsimi vegetale hidrogenizate,
sirop invert, emulgatorstabilizator: E471, E466, E412,
E407, arom identic natural de
vanilin, glazur de ciocolata.
Energetic: 276,6
kcal Proteine: 4,0 g.Grsimi: 19,0
g.Glucide: 22,4 g.Fracia masic
de grsime 10%

Pune intr-o cratita la foc mediu laptele, zaharul, sarea si pudra de cacao,
amestecand constant.Imediat ce fierbe da focul la mic. Intr-un castron separat bate
putin galbenusurile si adauga treptat 1/2 ceasca de lichid fierbinte, dupa care toarnal inapoi in cratita de pe foc (la flacara mica), amestecand continuu pana se ingroasa.
Dupa ce compozitia s-a ingrosat, se ia de la foc si se adauga bucatile de ciocolata
amestecand pana la omogenizare, apoi se lasa la racit pana
ajunge la temperatura camerei.Cand observi ca s-a racit complet poti incorpora
smantana si vanilia, apoi asezi compozitia de inghetata la congelator pentru
aprximativ 4-5 ore amestecand la fiecare 40 minute

Ingrediente:
150g zahar
235ml lapte
2g sare
10g pudra de cacao neindulcita
3 galbenusuri batute usor
55g ciocolata semi-dulce, taiate bucatele mici
475ml smantana grasa
5ml extract de vanilie

VA
MULTUMESC
PENTRU
ATENTIE!