Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Scoreni
Proiect extracurricular
La
Chimie
C) "karkade"
C) mai mult de 5
3.
Rezultate.
n timpul experimentului a fost obinut o mulime de informaii
utile i interesante despre ceai. Conform datelor tiinifice, ceaiul verde are
proprieti vindectoare, decat ceaiul negru, dar este folosit mai rar.
Experiena 1. Apariia culorii portocalii, apoi maro i compararea probelor
de testare cu standardul indic prezena de cofeina din ceai negru. Se
constat c n ceaiul negru are mai mult cofein. (Anexa 3)
Experien 2. permis s demonstreze prezena de vitamina C din ceai.
(Molecule de acid ascorbic este oxidat de ctre iod.) Vitamina C, este n
ceaiul verde i negru, dar mai mult se conine n ceaiul verde. (Anexa 4)
Experien 3 a fcut posibil s se determine c ceaiul verde are un mediu
neutru, negru - alcaline, Hibiscus acid. (Anexa 5)
Taninul substana respectiv a fost detectat prin apariia culorii violet nchis
la adugarea ceaiul ntr-o soluie de clorur feric. Tanin este, de asemenea,
n ceaiul negru si verde, dar mai mult n ceaiul verde. (Experien 4)
(Anexa 6)
Experien 5. Aceast experien a artat cum colorarea (antociani colorani) n funcie de mediul de reacie. Experimentele mai interesante cu
privire la schimbarea culorii am avut-o cu ceai "karkade". Pentru a bea o
cantitate mic de substane alcaline, i am privit culoarea se schimb de la
rou aprins la verde strlucitor. Hrtie indicatoare universal de masurare a
pH-ului.
Ceaiul "karkade" poate fi folosit ca un indicator. Experien 5 Anexa
Concluzie:
Ca rezultat al cercetrii, am ajuns la concluzia c istoria ceaiului este foarte
interesant i de divertisment. 82% dintre elevi consuma ceai, prefera negru
58%. Compoziia chimic a ceaiului este foarte divers i complex.
Experimentele din laborator poate distinge componentele constituente
normale ale ceaiului i s petreac timp cu ei o experien de divertisment.
Efectul biologic al ceai pe corp este cu multiple faete. Pentru infuzia de util,
de ceai are nevoie de ap bun.