TOTUL DESPRE CEAI

tiai c singurul ceai adevrat este cel preparat din planta Camellia sinensis, care poate varia de la ceaiul verde, negru, pn la cel alb, i c restul sunt, de fapt, infuzii din plante? Afl care sunt beneficiile fiecrui tip de ceai i care sunt cele mai bune metode de preparare. 83% din romni nu tiu ce este exact ceaiul verde i nu cunosc nici beneficiile acestuia pentru sntate, arat un studiu realizat anul trecut cu privire la consumul de ceai verde de ctre romni. Majoritatea romnilor asociaz ideea de ceai cu infuziile din plante medicinale i aromatice i nu cu infuzia din planta provenit din arborele de ceai. Din frunzele plantei Camellia sinensis deriv ceaiul verde (frunzele nu sunt oxidate), ceaiul negru (frunzele sunt oxidate) i oolong (frunzele sunt pe jumtate oxidate i ceaiul are gustul cel mai intens). Iar din muguri amestecai cu frunze se obine ceaiul alb, explic profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi, cel care a coordonat studiul. 1. Ceaiul verde distruge virusurile de rceal Catechina, o substan coninut de ceaiul verde, are proprieti antivirale i antioxidante, acionnd mpotriva infeciilor respiratorii, arat un studiu realizat la Universitatea din Shizuoka, Japonia. Cercettorii au observat c persoanele care fac gargar cu acest tip de ceai de trei ori pe zi, timp de trei luni, prezint un risc semnificativ mai redus de a face grip comparativ cu cele care nu apeleaz la acest remediu. 2. La fel ca vinul rou, ceaiul este o surs de flavonoide Flavonoidele sunt molecule care ajut organismul s lupte mpotriva inflamaiilor din corp. Este cunoscut faptul c vinul rou este o surs important de astfel de molecule, la fel i ceaiul. Afeciunile cardiace i cerebrale au la baz nite microinflamaii, spun specialitii. De aceea, vinul rou i ceaiul, n cantiti moderate, previn astfel de probleme de sntate. 3. Ceaiul alung somnul Asemenea cafelei, ceaiul are efect de meninere a organismului n stare de alert i, de aceea, nu trebuie consumat imediat nainte de culcare. Aceasta pentru c n compoziia ceaiului exist o substan numit tein, foarte asemntoare cafeinei. Persoanele sensibile la cafea i la ceai, care nu reuesc s adoarm atunci cnd consum astfel de buturi ar trebui s bea ceai deteinizat (decafeinizat). Ceaiul verde ar trebui consumat cel mai trziu la orele 18.00-19.00, sau cu cel puin dou ore nainte de culcare, recomand medicul de familie Ruxandra Constantina, cu competene n apifitoterapie, de la Clinica Med-As, din Bucureti. 4. Putem s ne deteinizm ceaiul singuri acas Procesul este foarte simplu. Moleculele de tein sunt printre primele care difuzeaz n ap atunci cnd turnm ap fierbinte peste frunzele de ceai. Prin urmare, este suficient ca, pentru nceput, s infuzm ceaiul ntr-o cantitate mic de ap, timp de un minut, dup care s aruncm licihidul rezultat i pstrm frunzele rmase. Astfel se elimin aproximativ 80% din tein. Apoi, frunzele se reinfuzeaz ntr-o can mare cu ap, iar aceast a doua butur este deteinizat. 5. Ceaiul negru i oolong conin cea mai mult tein i se beau dimineaa Cel mai mic nivel de tein se gsete n ceaiul alb, urmeaz ceaiul verde, iar tipurile care pot nlocui cu succes cafeaua atunci cnd avem nevoie s alungm starea de somnolen sunt ceaiul negru i oolong. Citeste mai mult: adevarul.ro/sanatate/medicina-naturista/10-lucruri-importante-trebuie-stiidespre-ceaiuri-1_50ea987656a0a6567e4b1bb3/index.html