Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
ef de catedra, docent
Ion Bahnarel
Tema:
,,
Nota: 11
Chisinau 2010
Apa in organismul uman
Nu ncape nici o doiala, ca dintre toate substantele care intra n corpul omenesc si n cel al animalelor,
apa sta pe primul loc n ceea ce priveste cantitatea. Fiziologul Claude Bernard este primul care a ncercat, nca
din secolul trecut sa calculeze proportia de apa din organismul uman. Cum a procedat? El a cntarit mumiile
egiptene - care erau complet dezhidratate. Apoi a comparat greutatea acestor mumii cu greutatea unor oameni
vii de aceeasi nltime si cu trasaturi fizice ct mai asemanatoare mumiilor respective. prin acest procedeu, el a
determinat ca apa are o proportie de 90 % n organismul uman. Cifra este prea ridicata. Acest lucru se explica
pentru ca uscarea prelungita a mumiilor a dus si la pierdera unor substante solide din corpul lor alaturi de apa.
Ulterior s-au facut cercetari mai precise, care au aratat nu numai cta apa este n organismul uman, dar
si chiar cta apa contin tesuturile din care este alcatuit. n medie, un om care cntareste 65 de kilograme poate
fi sigur ca aproximativ 41 de kilograme (63-70 %) din organismul sau este apa. Aceasta proportie este valabila
si pentru alte animale: cine, pisica, iepure, n general animalele cu snge cald au aceeasi proportie de apa n
organism ca si omul si mai mult au aceeasi proportie de apa n tesuturi ca si omul.
Proprietatile apei
Apa este un factor indispensabil organismului uman. Inca din cele mai vechi timpuri asezarile umane au
fost de-a lungul raurilor sau pe malul marilor.Necesarul zilnic de apa al omului este aproximativ de 1.5-2 litri
consumata ca atare ,dar pentru curatenia corporala omul foloseste zilnic aproximativ 40litri de apa.Organizatia
Mondiala a Sanatatii considera ca optim pentru acoperirea acestor nevoi ,o cantitate de 100 litri in 24 ore.
Apa folosita de om trebuie sa intruneasca anumite proprietati organoleptice fizice si chimice.Aceste
proprietati pot fi determinate cu ajutorul analizei fizico-chimice a apei.In acest sens , unele determinari se fac la
locul de recoltare ,astfel:
- determinarile organoleptice (gust,miros ),determinarea temperaturii, fixarea oxigenului dizolvat si a
hidrogenuluisulfurat ,determinarea clorului rezidual,a bioxidului de carbon liber si agresiv,determinarea de Ph.
- determinarea turbiditatii, a suspensiilor,determinarea reziduului,determinarea fosfatilor a oxidabilitatii a formelor
de azot,determinarea fierului, a durabilitatii temporare ,a manganului.
- Determinarea alcalinitatii si aciditatii,determinarea duritatii totale a calciului si magneziului,determinarea
fluorului.
Proprietatile organoleptice ale apei sunt reprezentate de acele caracteristici care impresioneaza organele noastre de
simt.,adica gustul si mirosul apei.
Gustul apei este dat de continutul in substante chimice si in preimul rand de sarurile minerale si de gazele
dizolvate (oxigenul si bioxidul de carbon).Excesul sau carenta unora dintre aceste componente poate imprima apei
un gust neplacut(fad ,salciu,amar,dulceag).
Mirosul apei este legat de asemenea de prezenta in exces a unor elemente naturale sau provenite prin purificarea
apei,ca si din unele transformari la care sunt supuse in apa anumite substante chimice mai ales poluante.
Atat gustul cat si mirosul apei, desi au ca principala caracteristica un mare grad de subiectivitate ,totusi au din
punct de vedere sanitar,o valoare deosebita.In primul rand influienta lor asupra utilizarii apei este hotaratoare ,poate
duce la excluderea folosirii apei respective.Gustul si mirosul apei pot servi si ca indicatori de poluare a apei.
Apa potabila nu trebuie sa aiba miros caracteristic si trebuie sa aiba un gust placut.In caz contrar apa poate
prezenta subtante poluante care sunt daunatoare sanatatii.Prezenta substantelor poluante in apa poat fi evidentiate
prin culoare apei.Chiar si temperatura apei poate fi un indicator indirect de poluare ,mai ales pentru apele
subterane ,unde se stie ca temperatura este constanta.Varitia acestei temperaturi insa ,paralel cu variatia
temperaturii aerului ,indica existenta unei comunicari cu exteriorul si deci posibilitatea de patrundere in sursa de
apa a poluantilor din afara.
Astazi exista o preocupare continua la nivel national si mondial de inbunatatire continua a calitatii apei
potabile.In unele tari din vestul Europei se urmaresc 45 de indicatori referitor la calitatea apei ,iar normele
Comisiei Economice Europene (C.E.C.)aprobate in 1980,recomanda urmarirea continua a 62 de caracteristici ale
apei potabile.
Planul mondial de supraveghere a calitatii apelor face parte din Sistemul mondial de supraveghere a mediului
inconjurator (G.E.M.S.)initiat prin Prgramul Natiunilor Unite, prevede urmarirea calitatii apelor prin trei categorii
de parametri:
a)parametri de baza-temperatura
-pH
-conductibilitate
-oxigen dizolvat
-colibacili
Ph-ului apei
Ph-ul apelor variaza putin fata de ph-ul neutru datorita prezentei CO2 ,bicarbonatilor si
carbonatilor.apele dure au ph-ul mai ridicat comparativ cu apele moi.ph-ul apelor rezidualepoate fi acid sau
alcalin si constituie o cauza a perturbarii echilibrului biologic al bazinului receptor, impiedicand
desfasurarea normala a procesului de autopurificare. Pentru determinarea ph-ului apei se folosesc metode
colorimetrice sielectrorimetice.
Duritatea apei
Duritatea apei este data de prezenta tuturor cationilor din apa in afara de cationii metalelor alcaline.
Deoarece ionii de calciu si magneziu se gasesc in apa in cantitate mult mai mare fata de ceilalti cationi,
determinarea duritatii va consta din determinarea concentratiei acestor ioni. Apele dure sunt neplacute la
gust; la fierberea apei sarurile in exces se depun pe vase, cazane, conducte si/sau impiedica o buna fierbere
a legumelor; cu sapunul dau saruri insolubile fiind neeconomice. Apele moi sunt incriminate de producerea
unor afectiuni cardio-vasculare.
Duritatea apei este de doua feluri: duritate temporara sau carbonata, data de bicarbonatii de calciu
si magneziu prezenti in apa si duritatea permanenta sau necarbonata data de celelalte saruri de calciu si
magneziu (azotati, sulfati, cloruri, fosfati etc).
Suma celor doua duritati formeaza duritatea totala . Duritatea excesiva a apei are implicatii de ordin
economic.
Conventional , duritatea se exprima in grade de duritate care pot fi grade germane (1 grad = 10 mg
CaO) sau grade franceze (1 grad = 10 mg CaCO3). La noi in tara,exprimarea duritatii se face in grade
germane.
Deficitul de oxigen din apa
Deficitul de oxigen este diferenta dintre cantitatea de oxigen dizolvata in apa in conditii de saturatie si
cantitatea de oxigen gasita in proba de apa analizata. El are mare importantai n caractizareas anitara a unei
ape; cu cat deficitul de oxigen este mai mare cu atat nivelul poluarii apei este mai crescut si pericolul
pentru sanatatea consumatorilor mai ridicat
.
Metode de laborator utilizate in dezinfectia apei
Poluarea microbiana a apei are drept consecinte transmiterea hidrica a unei mare numar de boli
infectioase , de cele mai multe ori cu caracter epidemic.
In vederea inlaturarii acestui pericol, s-au elaborat diferite metode de reducere a germenilor ca,
sedimentarea simpla sau dupa prealabila coagulare, filtrare prin nisip, pamant cu infuzorii, antracit,
microstrecurare etc., toate insa cu eficienta limitata .
Dezinfectia apei se poate realiza atat prin mijloace fizice ca utilizarea radiatiilor ultraviolete, a
ultrasunetelor, a radiatiilor ionizate, fierberea distilarea, filtrarea apei etc. ,cat si prin mijloace chimice, ca
folosirea clorului si a compusilor sai (substante clorigene ), ozonului, argintului, bromului, iodului,
permanganatului si alte asemenea substante.
Mijloacele chimice de dezinfectare a apei trebuie sa indeplineasca urmatoarele conditi pentru a fi
corespunzatoare:
-sa fie eficiente, adica sa aduca apa la conditiile de potabilitate;
-sa nu modifice calitatile apei si in primul rind cele organoleptice;
-sa nu lase in apa substante cu actiune nociva asupra consumatorilor;
-sa fie usor de manipulat, sa nu prezinte pericol pentru cei care le manipuleaza;
-sa fie cat mai economice.
Cea mai utilizata metoda este folosirea clorului cunoscuta sub numele de clorurare(clorinare sau
clorizare). Mecanismul de actiune se bazeaza pe proprietatea oxidanta a clorului , care in contact cu apa
formeaza acidul hipocloros care in functie de ph se descompune in oxigen atomic sau ion hipoclorit :
Cl2+H2O HOCl+HCl
HOCl O+HCl sau HOCl ClO + H
Mecanismul biologic consta in blocarea unor enzime bacteriene cu precadere cele sulfhidrice, si
distrugerea germenilor. In general bacteriile care au echipament enzimatic mai dezvoltat sunt mai sensibile
decat virusurile.
Eficienta dezinfectiei nu depinde numai de numarul si felul germenilor din apa ci si de alte conditii
dintre care unele tin de clor iar altele de calitatea apei.
Apa este un compus cu rol primordial in natura, industrie, agricultura, constructii etc.
In natura apa are o importanta biologica deosebita reprezentind baza structurala si functionala a
fiintelor vii.
Apa un mister
Pmntul nostru este un rezervor gigantic de ap, n care s-au nscut toate formele de viat. i fiecare lucru
viu este el nsui, la modul esenial, un rezervor de ap. Nu exist viat pe Pmnt fr ap .
In acest documentar o vom privi din multe unghiuri:
1. n Scrierile Sfinte apa este un concept conectat ntr-o manier foarte special cu ideea de viata.
nelepii din vremurile strvechi credeau ca impulsul pentru apariia vieii a fost o scnteie divin
primordial, c aceast scnteie a impregnat n ap secvena dezvoltrii viitoare.
2. tiina spune c apa, la nivel molecular, creeaz structura ADN-ului; fr ap, nu am avea spirala
ADN-ului. Ea creeaz structura proteinelor corpurile noastre nu ar funciona fr apa. Fiecare
smn, fiecare embrion i ncepe viaa n mod exclusiv n ap.n funcie de vrst, o fiin uman
este alctuit din ap ntr-un procent de 70% pn la 90%.(Un adult bea aproximativ 2,5 litri de ap n
fiecare zi pentru a-i susine funciile vitale normale)
3. Apa are proprieti fizico-chimice neobinuite, comparativ cu alte lichide . densitatea apei crete
sub punctul de nghe i scade deasupra acestuia. Se dilata cand se raceste. Are cea mai mare tensiune
superficial dintre toate lichidele Apa este singura substan de pe planet care poate exista n trei
stri: Lichid, solid si gazoas .Este cel mai puternic solvent de pe Pmnt.
4. APA ARE MEMORIE : Experimente realizate n multe ri din ntreaga lume au artat c apa
recepioneaz i nregistreaz orice influen exterioar, amintindu-i tot ceea ce se petrece n spaiul
care o nconjoar. Orice substan care vine n contact cu apa i las amprenta n structura acesteia.
Pe msur ce nregistreaz informaie, apa dobndete noi proprieti. Cu toate acestea, compoziia ei
chimic rmne neschimbat
S-au realizat multe experimente vis-a-vis de efectul pe care diversi factori precum cmpuri magnetice,
electrice, diverse obiecte, precum i prezena omului si emoiile umane l au asupra probelor de ap i a reieit
foarte clar c emoiile umane pozitive sau negative sunt cele mai puternice elemente de influen. : iubirea
mrete nivelurile energetice ale apei si o stabilizeaz, n vreme ce emoiile agresive i micoreaz energia i
realizeaz schimbri radicale n ap.
Numeroasele experimente ale lui Emoto Masaru care au urmrit s gseasc cuvntul care purific cel mai
puternic apa au artat c nu este doar unul ci o combinaie de dou cuvinte:
IUBIRE... i RECUNOTIN.
n anul 1995, doctorul Emoto Masaru a fost primul care a nregistrat amprente muzicale n ap.(ve i vedea
minunatele cristale rezultate).
Se pare c frecvena de vibraie a rugciunilor din orice religie, rostite n orice limb, este n jurul valorii
de 8 Hertzi, care corespunde frecvenei de oscilaie a cmpului magnetic terestru. De aceea, o rugciune
rostit cu iubire produce o structur armonic n apa.
Modul cum ne comportm relativ la ap este esenial: Daca ne apropiem de ap cu gnduri bune sau o
binecuvntm i i spunem "mulumesc", calitatea apei se va mbunti i va avea un efect pozitiv asupra
persoanei n cauz i asupra corpului acesteia i nu numai. (S-a ajuns la concluzia ca apa influeneaz sngele
omului i este de asemenea implicat n structurarea informaiei din creier.)
Noi poluam apa din punct de vedere spiritual. Iar aceasta se petrece la o scar uria. Pt ca apa adopt
toat ura,toata rutatea, stresul.Ceea ce facem nu ne influeneaz numai pe noi,ci i influeneaz i pe ceilali
oameni, influeneaz ntregul Univers deoarece acesta exist ca un UNIC ORAGANISM PERFECT.
Toate prile sale, incluzndu-ne pe noi si Pmntul nostru, sunt n mod inseparabil legate prin gigantice
fluvii informaionale. Pe planeta noastr, apa joac rolul cheie n procesul schimbului de informaie. De fapt,
ea este mediul prin care ntreaga natur este guvernat.
Apa - Memoria Planetei
Apa circula pe tot Pamantul si este principala sursa de viata. Dar exista o latura a apei care nu
a fost explorata, pana acum. Dr. Masaru Emoto , director al Institutului L.H.M. a studiat
apa mai multi ani. In timpul cercetarilor sale, el a gasit o metoda noua de a capta esenta apei si
de a-i studia structura. A efectuat numeroase poze ale apei la nivel microscopic si a ajuns sa
sustina ideea ca apa incearca sa ne transmita niste mesaje.
O carte i-a atras atentia Dr. Masaru asupra cristalelor inghetate de apa. O carte de colorat
pentru copii.
Mi-am dat seama ca nu exista doi fulgi identici. Asa ca m-am gandit, ah, fulgi.
zapada este apa! Daca fulgii sunt in forma de cristale, inseamna ca si apa se
prezinta exact asa, atunci cand este inghetata.
Asa au inceput studiile asupra apei inghetate. Succesul nu a fost insa, atins imediat.
Primele doua luni au fost foarte dificile, dar am stiut ca o putem scoate la capat.
Asa ca am inceput sa facem poze. Peste aproape 60 de zile, am capatat o imagine
reusita. Am fost atit de bucuros incat am mi-au dat lacrimile. Aceasta imagine sta
pe coperta primei mele carti. Nu voi uita niciodata acest cristal."
De atunci, colectia fotografica a echipei care se ocupa de acest proiect a inceput sa creasca.
Atunci cand a venit randul apei din robinet, aceasta nu a inregistrat niciun cristal sau cristale
asimetrice si diforme. Dr. Masaru a propus atunci sa fie extins proiectul, si au fost analizate
mostre de apa din robinetele din Anglia, China si S.U.A. Aspectul apei era peste tot la fel
disparat si asimetric.
Cum se colecteaza si analizeaza o proba de apa? Majoritatea probelor care au furnizat cristale
frumoase si simetrice au fost colectate din cascada Shiraito-No-Taki .
Aceasta strabate soluri stancoase care filtreaza apa, iar atunci cand aceasta ajunge in
cascada, structura ei este considerata foarte pura din punct de vedere al poluarii. Odata
colectata, apa ajunge la Institutul L.H.M. Inainte de a o supune analizelor, recipientul in care a
fost colectata este lovit pentru a active moleculele de apa. De obicei, doar cateva din cele 50 de
eprubete in care a fost impartita apa si inghetata, ajung sa isi devoaleze superba forma
hexagonica. Pe masura ce se topeste, cristalul isi mareste forma, devenind si mai frumos. Spre
deosebire de apa care trece prin tevi, apa din surse naturale ne uimeste prin varietatea si
frumusetea cristalelor sale. Apa isi dezvaluie o noua latura, incercand sa ne transmita niste
mesaje.
Orice lucru viu vibreaza. Fizica nu poate nega acest lucru. Vibratia e pur si
simplu un alt cuvant pentru energie. Si cum calatoreste vibratia? Presupun ca
prin apa. Iar cristalele hexagonale reprezinta forta Mamei Natura. Asadar,
absenta unui cristal hexagonal poate fi vazuta ca un semnUnul care incearca sa
ne spuna ca energia vietii in zona data a scazut cu mult. Aceasta concluzie ne-a
venit dupa 8 ani de munca."
"Muzica este o vibratie. Daca expunem apa muzicii, aceasta isi va modifica
structura cristalelor. Cunoscand principiile fundamentale ale vibratiei, aceasta
nu ar trebui sa ne surprinda.
Cum se vor schimba cristalele, daca expunem apa muzicii? Pentru acest experiment, folosim
apa distilata. Priviti ce se intampla cand apa este supusa muzicii clasice. Apa isi schimba
forma, conform ritmului muzicii. E ca si cum apa ar avea emotii, iar cristalele ar fi fata care le
arata.
naturala.
De exemplu, dupa al doilea razboi mondial, Japonia a trecut printr-o perioada
oribila pentru poporul sau. Numeroase cantece cu principii optimiste au aparut
atunci. Fiecare era, fiecare comunitate isi are propria sa istorie. Este natura
umana sa creeza muzica menita sa readuca vibratia distorsionata de trecut la
stadiul ei normal si natural. De asta sunt convins ca muzica este o forma de leac
inainte de a fi o arta.
Daca asa reactioneaza apa atunci cand este expusa muzicii,
cum ar reactiona ea sub influenta unor cuvinte?
Daca asa se intampla cu apa dintr-un pahar, ce se intampla cu
apa din corpul nostru, care alcatuieste 72%, si fara care, am fi
doar un pumn de praf?
Bibliografie:
http://fymaaa.blogspot.com/2009/02/apa-un-mare-mister.html
http://www.apa.org/
http://www.referat.ro/referate/Apa_-
_referat_complet_4966.html
http://www.preferatele.com/docs/biologie/1/apa-13.php
http://top-secret.ablog.ro/2008-10-09/apa-memoria-
planetei.html